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旅德加拿大科学家的最新研究发现,市面上的瓶装水用塑料盛装,瓶装水贮存愈长,水里的潜在有毒物质浓度愈高。8 s: h$ I/ ?! i* H- X
2 k0 w6 H |# Y, y6 n' B# e海德堡大学(University of Heidelberg)的加拿大科学家肖迪克(William Shotyk)比较28国132个品牌的瓶装水,加拿大产品约有20种,得出上述结论。4 N0 @( c5 q, G7 \$ L3 Q# }
; r, l, G: X9 W/ b) ~$ R7 O- Z瓶装水的塑料瓶用聚乙烯对苯二甲酸脂(polyethylene terephthalate)制造,肖迪克的研究旨在探讨塑料瓶与瓶装水水质的关系。他发现加拿大的瓶装水贮存6个月后,大部分品牌的潜在有害化学物质含量翻了一番,含量虽有增加,但没有超出加拿大卫生部订定的标准。. y# }- \: g. x7 d
% D# r2 l# q% J( h6 y# ^肖迪克将于明年初发表论文,指出蒸馏水水留在塑料瓶的时间愈长,锑(antimony)等化学物质的浓度愈高,例如6个月贮存期。
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肖迪克最近到渥太华讲学,提到他的报告。他在接受访问时说:“时间愈长,浓度愈高,因为(塑料)释出化学物。”( O4 |0 [. i1 J2 c/ O5 J
# Z) C" P# @" a2 {9 X* X* Y& |; l肖迪克采取谨慎的态度,没说塑料瓶对人类健康的影响,只说要多做研究。锑是白色金属元素,小剂量可导致恶心、头晕和抑郁等征状,大剂量或有致命之虞。 y% K6 @6 m+ A7 x, t+ ~/ J
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肖迪克说:“在化学方面,锑和铅的性质相近,都有潜在毒素。”
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肖迪克的研究发现,加拿大瓶装水样本大部分起初的锑含量约为百万兆分之160,在塑料瓶内保留6个月后,含量增加一倍;其他国家样本的锑含量为百万兆分之2,000或更高。
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% m9 x g- s3 I$ u& W这个含量仍比加拿大卫生部订定的百万兆分之6,000的标准低,世界卫生组织建议标准为百万兆分之2万。2 M1 t0 l* ~2 ?9 n$ w* w- ~" p
c7 |- f' b$ F含量未超世卫安全标准% X$ e: f" l7 N% a
# ^& X4 ^3 H9 m; ~; W加拿大瓶装水协会(Canadian Bottled Water Association)执行总监格里斯沃尔德(Elizabeth Grisworld)说,瓶装水虽存在有害的化学物,但研究不应令消费者担心。6 W. ^' V* l& m8 y
" r! K$ O$ E( i7 C- v* t$ `, c格里斯沃尔德说:“加拿大的瓶装水是完全安全,适合人类饮用,锑不会威胁人类健康。”: ^% [2 W; ^: P. Y3 E5 w7 l3 p
8 L. ^" P0 l" j, `" a" B- M肖迪克说,塑胶瓶装水储存超过6个月,锑含量有多高,要做更多研究,他计划在1年内测试这些样本。
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9 n4 r/ W2 X1 [& s2 l波拉斯研究所(Polaris Institute)指出,大约20%的加拿大人饮用瓶装水。加拿大瓶装水协会指出,2005年瓶装水业的收入达到6.52亿元。 |
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