 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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鹌鹑阿胶汤
m) w. t3 I. n' Y; Z6 N" }功效:补血养颜。
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$ k% a) m7 v0 f很好喝,而且做法非常简单
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0 V: p) ?* v0 C. L! L# G" ?0 `(以下做法是按一个人份量,大概5碗水炖剩下不到两碗),# ]- O5 L' E6 V8 X" W4 d
材料:鹌鹑一个(大统华有卖,冷藏的,一组5、6只);. s4 O! I( ]$ g" d2 t0 d9 _
杞子一小把% \- p+ t5 o5 ^; j9 Z
红枣10颗' O5 ?+ o8 A; m
阿胶半块1 L7 v4 h3 G; b
* l3 m: X! V4 a) _: j P步骤:1、鹌鹑、札子、红枣洗干净;
* K* ~, H, Y, L* | 2、水烧开,加入步骤1的材料,煲2分钟,改中火慢炖1小时40分钟左右
+ A( J- e$ M: |# @( R! I. Y 3、放入阿胶,一边炖一边用汤勺搅拌,以免阿胶沾锅7 C, f& o) B% E
4、阿胶融化即可饮用
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& `+ Q0 Q4 V1 O" E6 V& Nhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1
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# J2 U3 m3 v, k+ Q5 m0 F/ f/ l$ c前后总共试做了三次,总结出:不放盐比放盐味道更香浓好喝。。
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[ 本帖最后由 草根 于 2007-1-8 18:44 编辑 ] |
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