 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
鹌鹑阿胶汤& L) @" I, Q2 E8 r) o" v
功效:补血养颜。
w E1 Q# i2 C R+ w' f' u: E) B$ [' s, @5 B( O
很好喝,而且做法非常简单- x; h# q2 b7 T) Q- r
) g8 C/ j' r R3 N7 j
(以下做法是按一个人份量,大概5碗水炖剩下不到两碗),
0 }7 u$ |+ o# x) T& f$ X材料:鹌鹑一个(大统华有卖,冷藏的,一组5、6只);
9 D. c `& C: X: s# S) a( G 杞子一小把
3 d5 N0 H2 _( W$ O- @ {: x- H4 v 红枣10颗) {) p: C! l6 A& x* ]- k% P* @6 G0 x
阿胶半块
8 Q9 I" @2 l+ L: T' R4 F4 H" {6 x z8 L8 s9 X: Q/ ]) |7 u* h
步骤:1、鹌鹑、札子、红枣洗干净;
* U. R' `# F$ ]+ b8 D 2、水烧开,加入步骤1的材料,煲2分钟,改中火慢炖1小时40分钟左右
) L# W+ u2 t2 @5 x 3、放入阿胶,一边炖一边用汤勺搅拌,以免阿胶沾锅
. E" L ?7 X A, L 4、阿胶融化即可饮用
, e" n! O4 l" o) M& }2 \( a, E5 K2 S" U6 r- n% m2 A1 e1 r
/ j6 x6 P& v/ v; `6 y. ^* u4 i. u+ o" q0 L5 M! b* @% ~' G% Q( q
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1
/ T; _) Q m2 e+ S) w8 [, b9 A# N l0 i
3 }2 t7 l8 c. @, f$ d( K; ~
前后总共试做了三次,总结出:不放盐比放盐味道更香浓好喝。。
: k& r+ _* k( w9 `0 W/ ]' A; g/ a1 t' ?5 A) q5 }% Q2 l
[ 本帖最后由 草根 于 2007-1-8 18:44 编辑 ] |
|