自己动手，丰衣足食

草根

鹌鹑阿胶汤
功效：补血养颜。
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很好喝，而且做法非常简单
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（以下做法是按一个人份量，大概５碗水炖剩下不到两碗），
材料：鹌鹑一个（大统华有卖，冷藏的，一组５、６只）；
! w# M, s# Y! d0 o* D" W+ ^　　　杞子一小把
2 z# G: J: L! R0 V, K7 a　　　红枣１０颗
　　　阿胶半块
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$ o: v( |% t2 [( V$ n步骤：１、鹌鹑、札子、红枣洗干净；
　　　２、水烧开，加入步骤１的材料，煲２分钟，改中火慢炖１小时４０分钟左右
3 G8 J6 M3 L( o! g  j　　　３、放入阿胶，一边炖一边用汤勺搅拌，以免阿胶沾锅
　　　４、阿胶融化即可饮用
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http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1

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- R3 h4 N' X9 B* @& e' v前后总共试做了三次，总结出：不放盐比放盐味道更香浓好喝。。
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0 Z% h; U/ \# d6 J. h0 I1 m1 i$ R[ 本帖最后由 草根 于 2007-1-8 18:44 编辑 ]

爱吃美食

去哪买阿胶呀？

草根

　我的是让国内寄过来的。。

不知道这里的华人药店有没有

草根

把图补上。
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