 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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鹌鹑阿胶汤
* E% d" ?9 H4 i3 a. c功效:补血养颜。
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很好喝,而且做法非常简单
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' m* |( X1 H0 c0 h* S( [(以下做法是按一个人份量,大概5碗水炖剩下不到两碗),/ R- o3 k' B2 y' s5 ]1 E9 e
材料:鹌鹑一个(大统华有卖,冷藏的,一组5、6只);
6 W; S# J1 S' A& s& w2 l2 E; Z 杞子一小把
' U! B& E2 U1 G* p8 i+ ~7 r+ G" ` 红枣10颗( `# r# R8 W( |% R, m: G7 I* f+ \
阿胶半块: |' l- L ~" R3 _$ I
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步骤:1、鹌鹑、札子、红枣洗干净;5 F" o( Z) Q9 i: ?2 S
2、水烧开,加入步骤1的材料,煲2分钟,改中火慢炖1小时40分钟左右9 e& v W, u& ^. N% {# G
3、放入阿胶,一边炖一边用汤勺搅拌,以免阿胶沾锅& S% }9 {6 s6 d7 E Q- u7 F( Q7 x
4、阿胶融化即可饮用
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, h! K. p9 C. X4 d8 shttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1
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5 c8 r- X' Z/ f/ |' j前后总共试做了三次,总结出:不放盐比放盐味道更香浓好喝。。$ E2 x. ?# l Y# N- _; J1 g
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[ 本帖最后由 草根 于 2007-1-8 18:44 编辑 ] |
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