设为首页收藏本站
切换到宽版

埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 美食天地----Food & Recipes › 荷叶腊肠糯米饭
返回列表 发新帖
查看: 3839|回复: 29

荷叶腊肠糯米饭

[复制链接]
裙裾飘飘
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-11 00:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
( A: f: O* |4 \6 P9 Z. V( d/ D6 A
  ~/ t; t' }$ H0 E( A
圣诞期间在朋友家吃了糯米饭，一直念念不忘。偶然在和平超市见到荷叶，于是买回来做个糯米饭。3 T, j0 I6 C7 e# Y, S5 y5 a
7 m" S% E, K! i# f# R/ J
糯米需要先用水泡一晚上，这样比较糯。除了腊肠，我还放了笋和瑶柱，好吃的很。8 c$ Y6 |! x4 J
' N, F/ ]9 Z" c, t! a4 E! [) |
罪过罪过，其实我已经commite要减肥了。 4 l* }( _! s) k1 |7 C5 m
5 w& |  g6 c( \0 B
不过，真是忍不住呀!!
回复 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

蓝色闪蝶
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-11 00:28 | 显示全部楼层
我记得广东的叫糯米鸡呀。
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

裙裾飘飘
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-1-11 00:32 | 显示全部楼层
原帖由 蓝色闪蝶 于 2007-1-11 00:28 发表0 E* V2 X$ N- l- e+ D, w
我记得广东的叫糯米鸡呀。
; |6 j7 \- L, ?! u1 h
* V, T1 R& ]! \! J
! Q, k2 ?8 W- K2 {
里面没有放鸡肉，所以就没叫这个名字。
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

Greatwall
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-11 00:36 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
卖像太差啦!至于味道嘛,以阿膘的手艺,难说哈~~~
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

eastroster
鲜花(33) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-11 00:59 | 显示全部楼层
原帖由 Greatwall 于 2007-1-11 00:36 发表
3 o0 i! h* Q) X  D0 W3 ~/ D1 j卖像太差啦!至于味道嘛,以阿膘的手艺,难说哈~~~
/ v: p* {3 O4 ^: a7 d8 L

2 g1 l6 i+ U; t8 d$ V4 Z声誉欠佳？
回复 支持 反对 鲜花(33) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

lischka
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-11 01:03 | 显示全部楼层
怎么作的啊, 是蒸还是炒
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

朱顺顺
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-11 08:51 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！

+ N- v3 u, J  A4 }, I9 S) }
9 s! [9 Z7 q5 l: @+ m想吃就吃，想睡就睡！像猪一样，反正你的地盘你做主～
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

PTL
鲜花(327) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-11 09:05 | 显示全部楼层

re

真不错，把腊肠换了鸡胸脯肉的话减肥也可以吃呀。少吃点就好了。我女儿每次去饮茶就要吃这个。
) W1 v; r: Z3 }, W请给个具体做法呀。
回复 支持 反对 鲜花(327) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

竹帘儿
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-11 09:49 | 显示全部楼层
早饭开没吃, 正饿着呢.# W1 E; _8 j5 z( \- Y! C* z
看了这个更饿了!
回复 支持 反对 鲜花(9) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

望明月
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-11 10:29 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-1-11 00:14 发表
9 J1 M" U+ u4 A2 V3 s  E2 K, Q0 \- ^
' a, o7 l6 I8 {0 [
$ V3 C" [, q& q& n4 J' z圣诞期间在朋友家吃了糯米饭，一直念念不忘。偶然在和平超市见到荷叶，于是买回来做个糯米饭。( b& @2 ], E# s, U

+ {  E+ u6 T( a& f* E. m糯米需要先用水泡一 ...

2 K" q  Z& U6 N) Y3 N7 F: l7 l# _' ]0 o2 E: k( X* M3 n% w& W
好看好看，红红绿绿的真好看~
  N7 o! U7 A5 n1 B  x) K% F
+ l" b6 R- P  S: u, {9 G看着有食欲！
  n: G4 a  y0 s8 b
7 F) O, p% r4 Y* g7 }) `怎么做啊？
回复 支持 反对 鲜花(3) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

opera的甜心心
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-11 11:07 | 显示全部楼层
原帖由 Greatwall 于 2007-1-11 00:36 发表+ u. L& s9 T( C) r  h, K% a* k* d" d
卖像太差啦!至于味道嘛,以阿膘的手艺,难说哈~~~
& W0 Q1 B* [0 r
7 T$ Y! N6 S* Y3 p! U
可能这个饭飘飘拍时已经冷了，那个香肠的肥肉已变白了，所以你觉得卖像差点。这种饭不可能难吃的。
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

Greatwall
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-11 12:03 | 显示全部楼层
哈哈,甜心MM肯定非粤人也!
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

八千里路云和月
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-11 12:05 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
其他配料都不错,有新意.
1 `6 a  P/ ~% H
1 X% |" J! n# l+ E6 G可是啊,那个糯米饭炖得太烂了,口感不好.
* }- S3 ]  @+ w7 F, D/ _# d3 `1 d4 O& G# F- y4 p/ u& w! F% }
我自己虽然没做过,可自小就经常吃,觉得糯米饭还是生炒的好吃,这里的茶楼卖的生炒糯米饭没有一个比得上我爸爸做的." }9 B6 y5 ~* A. Y7 ?, E$ o2 o

! `# b. E# o1 [4 k0 G7 G9 g2 F我记得是这样做的:糯米泡一晚上,先用油爆香腊肠腊肉,虾米,花生米装起,再把米放进锅里炒,一边炒一边酌情加点水,试过糯米饭的软硬合自己的口味后,拌上葱花和刚才爆好的料,加点酱油拌匀.
! [, W* [$ M. Q0 m
1 i; {1 y5 }5 y6 {炒出来的糯米边界不会松散,吃起来柔韧适中,想起来都想吃.周末买点糯米试着做,成功的话可以考虑以后请客用.
大型搬家
回复 支持 反对 鲜花(123) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

eastroster
鲜花(33) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-11 12:15 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 八千里路云和月 于 2007-1-11 12:05 发表1 r* |  D' l' K, ]1 b1 \
其他配料都不错,有新意.9 ^, \5 l% e; a) `4 [# U

6 i5 |) |$ |9 I" [可是啊,那个糯米饭炖得太烂了,口感不好.
5 x, o# F& B7 P5 W/ N
* G4 i; c. f' N& z/ e5 x我自己虽然没做过,可自小就经常吃,觉得糯米饭还是生炒的好吃,这里的茶楼卖的生炒糯米饭没有一个比得上我爸爸做的.* ?) a+ l5 n' R' V7 r" N; a

# v3 @6 }. b6 l5 `5 I5 M( ^我记得是这样做的:糯 ...
3 R0 l( `7 c0 s3 k/ @8 `7 y
! f0 F+ ~. s8 m! C; C" [8 }3 F
似曾相识。 我们叫做：咸粢饭。
回复 支持 反对 鲜花(33) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

Greatwall
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-11 12:27 | 显示全部楼层
原帖由 八千里路云和月 于 2007-1-11 12:05 发表
5 i1 u- r( Y! l. K其他配料都不错,有新意.
0 I4 a2 f  n! m  x, `) g7 X0 Y) {3 h$ L3 h3 U
可是啊,那个糯米饭炖得太烂了,口感不好.
7 o4 R, d4 i  l, t: w
% f( l& u; A" q3 p  b我自己虽然没做过,可自小就经常吃,觉得糯米饭还是生炒的好吃,这里的茶楼卖的生炒糯米饭没有一个比得上我爸爸做的.* q/ {* N# w$ y
1 C7 Y! S# V% z, a  A
我记得是这样做的:糯 ...

2 F& V8 L( ?  |0 N% O, f嘿嘿,8K 果然行家!
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

八千里路云和月
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-11 12:35 | 显示全部楼层
原帖由 Greatwall 于 2007-1-11 12:27 发表
. h9 F5 @9 ~  I8 ]: p6 l. `6 A8 r7 J; L2 m
嘿嘿,8K 果然行家!

/ {- R1 K! t5 }
- Y& X- y% p* l$ O6 ^% K, V哈,我是吃家,自己从没动手做过.
回复 支持 反对 鲜花(123) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

Greatwall
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-11 12:46 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哈哈,美食烹饪之道,当先要会吃,若连吃都不会,谈何会做?
理袁律师事务所
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

如花
鲜花(2253) 鸡蛋(32)
发表于 2007-1-11 12:53 | 显示全部楼层
居然没有虾米，腊肉，冬菰，居然放了红萝卜
回复 支持 反对 鲜花(2253) 鸡蛋(32)

使用道具 举报

kingsnake
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2007-1-11 16:27 | 显示全部楼层
你那天叫我來吃的就是這個嗎？& Z& p) I3 ?- I
看着的爉腸好肥啊，沒有瘦爉肉的？
7 `$ n$ l0 J0 C! X, ?我聼着你說荷葉飯，呵呵，我就不喜歡這個名的。
回复 支持 反对 鲜花(173) 鸡蛋(1)

使用道具 举报

裙裾飘飘
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-1-11 20:51 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 八千里路云和月 于 2007-1-11 12:05 发表, I$ \% Q: X1 o. Q8 p8 }) E! P- c
其他配料都不错,有新意.9 I$ f( [, V3 N# O& z- h1 R
2 B4 f+ t2 s1 g8 T/ M" L
可是啊,那个糯米饭炖得太烂了,口感不好.
! ~+ d$ h' r4 F
2 Q" Z5 }1 e' p我自己虽然没做过,可自小就经常吃,觉得糯米饭还是生炒的好吃,这里的茶楼卖的生炒糯米饭没有一个比得上我爸爸做的.3 R5 N; t( p& X( z- r% z: v

6 D# ^+ @. `. Z& P/ X) J我记得是这样做的:糯 ...

( _1 t: D* D1 R: c
; P3 q: z6 x3 V& b2 G2 W$ I我家有现成的配料，你来我家开实验田吧。
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

abcd
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-11 21:40 | 显示全部楼层
原帖由 八千里路云和月 于 2007-1-11 12:05 发表$ s" n, m6 L/ Y0 V
其他配料都不错,有新意.
  L( L/ ?$ ^( l# C. v8 q+ R6 B' \7 D% [, y9 t
可是啊,那个糯米饭炖得太烂了,口感不好.# m- `' G. ~9 o% e5 w

5 h) i# o' E6 X' j. C我自己虽然没做过,可自小就经常吃,觉得糯米饭还是生炒的好吃,这里的茶楼卖的生炒糯米饭没有一个比得上我爸爸做的.
- b( G0 ~' K9 T7 s; D5 y: p
2 Y  ^: s2 \4 \1 [我记得是这样做的:糯 ...
4 Q+ v# `& ]7 h% k' a+ p' e# T
馋了.........
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

八千里路云和月
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-12 00:25 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-1-11 20:51 发表
7 _9 y& Z$ R9 f) i6 @
1 U3 n0 H3 P% M! R
0 b% ~$ ^+ v. W/ {( V; y我家有现成的配料，你来我家开实验田吧。

6 d$ N' E" O1 c& B  F& U  Q( T& M+ ~$ C9 b. c
哈，还是等我实验好了再去献丑吧。5 @- N; G7 Z& `8 j2 p5 N  i8 C

. S. F# R* B7 s5 i/ f# H我对烹饪没天分啊。
理袁律师事务所
回复 支持 反对 鲜花(123) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

裙裾飘飘
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-1-12 00:27 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 如花 于 2007-1-11 12:53 发表7 B; c2 ^  J2 Q' i7 ~8 g% M  y" |
居然没有虾米，腊肉，冬菰，居然放了红萝卜
; h# m8 N7 C: v/ A# g3 Q/ \1 ^

# r! o$ X8 ~' ^- w+ h这是因陋就简版。
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

裙裾飘飘
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-1-12 00:29 | 显示全部楼层
原帖由 opera的甜心心 于 2007-1-11 11:07 发表
8 ^! S) ~( M9 W) Y# ~& [% d; `; X: }* {: u$ Y( X
% x5 M' X8 I8 _8 X
可能这个饭飘飘拍时已经冷了，那个香肠的肥肉已变白了，所以你觉得卖像差点。这种饭不可能难吃的。

; G$ c9 U3 o0 Z1 B; F- F$ n  _, c5 J5 G

: Z# g; `/ w8 ]* u+ t
# k* F5 C1 d; {妹妹我知道你想帮我说话，但是。。。。。。。。实话实说，那是刚出锅照的相片呀。放的就是白肉肠！
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

裙裾飘飘
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-1-12 00:31 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 eastroster 于 2007-1-11 00:59 发表  [2 y" ~& M, o
3 X) \. f5 E7 z. K! ]8 a# k3 ^

0 B' f' {3 F( [0 I6 S) G( n* v声誉欠佳？

* B/ W, Y! }8 Z' |, J" u* T, V2 Z. x8 Y& H$ m4 p6 f; B4 k
香菜米同学的脑袋都被古诗词那些仄仄平平给绕糊涂了。! g3 Z1 n* P' n1 t1 T" P1 V" M+ W! W1 h

: E1 h( ]# k5 }" ~6 }
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

裙裾飘飘
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-1-12 00:35 | 显示全部楼层
原帖由 lischka 于 2007-1-11 01:03 发表
" A6 q, j, l* Q怎么作的啊, 是蒸还是炒
$ `4 L6 w& Y' z' G3 |: X& N

) }; t" J3 S9 T" W( C蒸的！9 @- D" E$ F) b9 c# S: P

! F  |2 U  c$ \/ L- i, r; }( q0 [将荷叶放在电饭锅里，然后给切成块的马铃薯，然后是腊肠，接着是泡好的糯米。后来又突来灵感，从冰箱里翻出干笋，切块后，和洗干净的瑶柱一起放里面蒸。: \; H- c. V" w- C$ @6 y5 p8 Q
) J. r; T7 M0 t8 H) Z6 [! p. v$ I
快起锅的时候，放了一些蔬菜粒。就是为了增加点颜色看看。
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

西子妈妈
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-12 01:03 | 显示全部楼层
把8K的方法记下了, 下次试着用酱DUCK肉一起作作看
大型搬家
回复 支持 反对 鲜花(43) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

sunflower
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-12 13:19 | 显示全部楼层
看了8k的，就想吃，一个字，馋。8 t( x* V+ r( V. E4 h
回复 支持 反对 鲜花(11) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

sunflower
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-12 13:20 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
周末就试试！
回复 支持 反对 鲜花(11) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

Angel_DuDu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-10 19:38 | 显示全部楼层
看不到图片。。。
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-6-30 22:43 , Processed in 1.104734 second(s), 42 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表