我收集的菜谱之一 （海味茄子）

草根

海味茄子
/ }" c* k8 j' V) }" _5 H8 i材料：虾米、银鱼干、瘦肉、蒜茸、葱花、茄子
芡汁：蚝油、盐、糖、鸡精、生粉、水
做法：
1。茄子先切成条用盐水泡一会。
2。虾米、银鱼干洗干净泡软，瘦肉且成粒用酱油和糖调味。
% P9 L  Q, }- W) v: G+ _) r3。起锅，放稍多的油，把茄条炒软至熟，盛起。
4。重新气锅，先爆香蒜茸，接着放虾米、银鱼干、瘦肉炒熟。
5。最后勾芡下葱花炒匀，然后均匀地铺在已炒熟的茄子上面。


0 R3 v$ i- [6 @0 u1 c% z
7 B' ^+ Q) ?+ L
) O; i3 R+ `, G5 b
0 s- A$ b+ x8 z' v: I3 d. l, `: h4 [

万年小腰

刚买了茄子回来，谢谢楼主！
* }( a0 N% G- j. o9 I( [; P

悦耳的鸟

好菜！！！

waiting

改天让老婆也学这做一下。

Rose88

谢谢啊！哪天我也试试！