 鲜花( 1)  鸡蛋( 0)
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转个方子给你参考，
! o4 ]7 I5 K; S7 ]3 m( M+ r: i用料： B, ?+ u* W: T8 E
1：选用蛋糕菜单(我用的是东菱1028面包机)，先拿出面包机筒，启动后空转；
( u* ?6 U3 d+ t9 w, ~1 W+ B" |2：2个蛋清、2克玉米淀粉、10克砂糖、少许白醋 打发； 6 \' X+ C5 [1 y) w$ e
3：2个蛋黄、50毫升牛奶、40克标准粉、10克玉米淀粉、20克花生油 20克砂糖、1克盐 搅拌成油糖水后，加入蛋黄搅拌后加入面粉及玉米粉搅均；
9 U" x, z5 J& H1 c9 r4：按1/3、1/3、1/3方向将1和2搅拌后倒入面包机筒内；
* a5 g4 ~2 a8 i- B8 d/ ]5：在面包机时间显示为1：10时，放入面包机筒(请合理掌握时间，使2、3、4步完成时，刚好到1：10)； 4 L7 Q4 b- z' `; E6 x! C4 B
6：当时间显示为0：00时(即蛋糕功能结束时)，长时间按启动/停止键，取消面包机工作； 5 _' G, e3 I h, l/ u
7：选烘烤功能，启动后继续烤20分钟；
' r0 d" u4 w/ e! f/ D/ w e
# E! k6 q1 r; D$ n. C) v8 ?不过我看到回复的人都说用面包机做蛋糕的，都会回缩的。
3 M2 o/ I# ?2 @- R4 \既然都打发好蛋白了，为什么不直接用烤箱烤啊，好吃又简单 |
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狗仔卡
发表于 2007-1-14 22:41
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