 鲜花( 1)  鸡蛋( 0)
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转个方子给你参考，. ^) ~1 [/ w) B' M% M+ r8 n
用料： 6 H' U; J% [ Q2 |/ H6 x' w
1：选用蛋糕菜单(我用的是东菱1028面包机)，先拿出面包机筒，启动后空转；
% C6 m# ]/ V7 C5 m2：2个蛋清、2克玉米淀粉、10克砂糖、少许白醋 打发；
. `$ I# Q, S& u3：2个蛋黄、50毫升牛奶、40克标准粉、10克玉米淀粉、20克花生油 20克砂糖、1克盐 搅拌成油糖水后，加入蛋黄搅拌后加入面粉及玉米粉搅均；
1 D$ l1 n+ f9 `8 w7 b' n! A4：按1/3、1/3、1/3方向将1和2搅拌后倒入面包机筒内； # V' g9 @ p& d' `9 {) E2 W
5：在面包机时间显示为1：10时，放入面包机筒(请合理掌握时间，使2、3、4步完成时，刚好到1：10)；
# f0 R Q/ G2 L% Q5 t6：当时间显示为0：00时(即蛋糕功能结束时)，长时间按启动/停止键，取消面包机工作；
2 i. W: L6 b$ `& X8 [, ?4 E6 b! T7：选烘烤功能，启动后继续烤20分钟； : [& q5 }! m( F0 s ~5 U, i, Y
2 Q9 c4 q5 X4 b U& ^# d不过我看到回复的人都说用面包机做蛋糕的，都会回缩的。3 B: u! c, L) ~2 {3 r
既然都打发好蛋白了，为什么不直接用烤箱烤啊，好吃又简单 |
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狗仔卡
发表于 2007-1-14 22:41
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