大家觉得这里的猪肉都有点膻味吗？

糖罐

先说明一下，那个shan不会写。

- b, ?) y, r& q' d/ T) a  ?" `   做了几次猪肉，东坡肉、梅菜扣肉和猪蹄之类，烹之间都用水抄过一遍了，但觉得这猪肉就是有点臭。。。。 大家觉得吗？

天豕爱美丽

国内的注水猪肉吃惯了吧，或者是这里杀的时候不放血造成的。

crrllong

实在不好吃，怎么吃都有味。

芳子吾吾

原帖由 糖罐 于 2007-1-20 16:01 发表
先说明一下，那个shan不会写。
6 y% e9 D  S5 X' w# v
   做了几次猪肉，东坡肉、梅菜扣肉和猪蹄之类，烹之间都用水抄过一遍了，但觉得这猪肉就是有点臭。。。。 大家觉得吗？

' ^( O; Y2 x  s/ r* R: C1 `I think so!

苹果酱

原帖由 糖罐 于 2007-1-20 16:01 发表
先说明一下，那个shan不会写。
7 G+ `% C7 N1 b( N; R
7 h7 H+ N4 F; h  _   做了几次猪肉，东坡肉、梅菜扣肉和猪蹄之类，烹之间都用水抄过一遍了，但觉得这猪肉就是有点臭。。。。 大家觉得吗？

' B7 I: e- Q8 j$ {) B) z起止是有点！！！
& F3 X7 C# c$ }3 m; Q( L7 h
3 h5 ^- y: }4 R+ J/ h7 ^简直没法吃，早就戒了

咔咔

原帖由 三昧 于 2007-1-20 20:54 发表

8 Q' P8 q: b8 b$ P, c
. D4 T/ L  ~3 A" Q& Z$ E9 H
起止是有点！！！
* ?5 ?+ K/ I% |; ~- P. N9 |! y2 B
简直没法吃，早就戒了

. s; [, j5 _' M  u/ _# {

tomgod

多加酒，姜，去味。
3 M( C/ c1 O* W) S5 h: P$ I% t还有就是尽量用糖醋等重味来盖去。

abcd

原帖由 tomgod 于 2007-1-20 22:44 发表
/ h2 r; z+ Y1 u$ X8 Y多加酒，姜，去味。
8 R" J& S; a$ u* j. i还有就是尽量用糖醋等重味来盖去。

tyrochangs

刚来的时候觉得有，现在习惯了

Lazycat

我也一直奇怪呢，开始还以为坏了呢，后来发现在每个超市买的都是这个味道

Phaeton

几乎去过所有的地方，都有味道！！！后来在一个马来西亚朋友那里知道 协成 的肉没有味道，就去买了，还真得不错。从此就一直只在那里买猪肉，其他一律不买，因为总觉得不如save on foods的菜新鲜。不是在给他们做广告阿，如果大家觉得他们的肉好的话，送花给我！！

wolfgan

在SAVE ON FOOD里有一块猪肉是绝对没有味道的，大楷10多快钱2磅吧，装在合里，是一条的样子。

Lazycat

原帖由 Phaeton 于 2007-1-21 14:49 发表
0 t: m! `5 D% r+ E' [! D+ i几乎去过所有的地方，都有味道！！！后来在一个马来西亚朋友那里知道 协成 的肉没有味道，就去买了，还真得不错。从此就一直只在那里买猪肉，其他一律不买，因为总觉得不如save on foods的菜新鲜。不是在给他们 ...

( N* ?$ y" q  a7 |协成是哪里啊？能说详细点吗？

francais

放在水里面多泡泡，泡出血水来就好些了。特别是骨头等。得泡半天，然后还得用开水过一遍。才能保证没有啥味道

天涯明月夜

时间长了习惯了就好

糖罐

) M8 M* M$ t+ i看来要弄一大缸水泡着了。

raii

哈哈~原来不光是我的厨艺问题啊~雪耻了！ 确实有味道！

Phaeton

原帖由 Lazycat 于 2007-1-21 22:47 发表

' ?, w* A  F! Q. i
协成是哪里啊？能说详细点吗？

. Z) @/ s0 ?- X5 P$ @
4 q. g/ Z3 M  i1 ]/ I
107ave & 98 st

轻若幽兰

不单猪肉，牛肉好象 也是的，尤其是内脏，根本没法吃

西子妈妈

早就觉得了,  
LG不觉得  因为他习惯了