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木耳豆腐汤,胜似冬虫夏草  —— 降压降脂清血管!
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专家推荐——木耳豆腐汤
& h! U& _* K0 M北京中医药大学教授李志刚给大家推荐一款餐桌上必备的,即营养又美味的一款汤——木耳豆腐汤。这道汤简单易学,还很便宜,价值却不输各种昂贵的药膳。油腻的食物吃多了,就给家人准备这样一份清爽鲜美的素汤吧~' k; J+ F$ {3 ^
一碗木耳豆腐汤,胜过冬虫夏草 ! L- L7 P3 |3 J' e$ f/ F8 N+ B9 T
降压降脂清血管!
& ~ ]3 g, F# J2 M木耳豆腐汤做法:. M4 i- J# P! T' }7 ~
- E5 V9 A& S1 B9 A! K. F食材:: R9 ]! ~: [) {& J; J" [' h
木耳、豆腐适量。
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5 p. w" A) ]9 k) V8 V6 K* C- L做法:% H! d& N: a" K4 S( G: I6 ^# N, o
1、将木耳泡发后洗净。6 @& X3 f1 z$ H3 g5 p0 I( |4 u
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2、木耳和豆腐一起放入锅中。(可以根据自己的口味加点胡萝卜等蔬菜)7 J# y# v, F8 v; g b$ d. M
9 [/ r/ U8 ]! j3、煮十分钟即可食用。% `8 F/ V7 S0 R( k+ Y
2 T9 z- [' \9 }$ R6 D# K f/ c0 v这样一道平民汤究竟为什么有如此大的功效呢?一起来看看吧~
3 n1 b T$ w+ a; X/ S( f N$ w木耳:软血管、清肠胃8 V+ |7 m! j) y
木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’,每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍。
# K( Z% s$ P% i" e3 Z7 v1软化血管; T% G( G% f$ r. L5 F4 j& V. I
木耳中含有维生素K及钙质等营养素,对血管产生一定的软化作用,使得气血流通更加顺畅,从而大大降低心脑血管疾病产生的几率。8 }1 ]4 J# ^5 e5 n/ T5 F0 Y, y& h
2防血栓
. O" o R& {. O# U- R4 n1 v: C木耳含有维生素K,进入血液中能有效抑制血液凝结,防止血块的产生,预防血栓症。: a/ e( d/ X+ S8 ^) R# _1 `2 q4 `
3补气血
3 P, b( X8 ]7 c3 a. @木耳是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。
- \7 t1 u _8 g5 h1 _" w- l! \9 _4防便秘、防癌9 a7 h8 h) }$ Y- ~7 a
木耳能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。
5 g- e5 u/ c+ H/ ?! c5清肠胃
% |8 i: l5 S5 c `; e. r/ h% r+ Y木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
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豆腐:抗血栓、降血脂 H/ h' j& [% ]% \1 \+ n% ~
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。" l# Y9 ^5 d7 Z
& c. B$ v+ }& H: l1抗血栓# E1 q+ @' W! ?5 z3 d7 H
制作大豆中含有的皂苷,清除体内自由基,抑制血小板聚集,抗血栓的功效。
1 n8 t1 v# Q& y# C2抗癌1 i$ y3 C# W8 `* C& ]( K
制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮,可调整乳腺对雌激素的反应,日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍,这与日本人常食大豆有关,也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。
4 O! l' }8 u/ @; o3 G( U9 }此外,还可以有效的预防白血病,结肠癌,肺癌,胃癌等的发生。& Q' N/ o& d. ]7 D" c0 ]4 R0 q$ {7 \
3降血脂3 R! \: q4 L# X; b
豆腐不含胆固醇,经常食用豆腐可以降低血脂。
0 b+ B: {5 K( F4预防骨质疏松
2 a0 k" k; s4 z* e/ q豆腐中的营养物质全面,吸收率高达95%,两小块豆腐可以满足一个人一天对钙的需求,豆腐中含有果中钙王“酸角”,对于牙齿,骨骼的生长发育有益,大豆类黄酮也可有效预防骨质疏松。
" B2 |6 V( n6 u9 A5 o5强身健体
3 `4 o, l' Z9 `) w8 r豆腐中杜汉大豆卵磷脂以及丰富的优质蛋白,有益于神经,血管以及大脑的生长发育,可以增强免疫力,强身健体。
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. {$ s) J5 v) Z. s; u经常食用木耳豆腐汤可以软化血管、清肠胃、降血脂的作用。
& k9 C2 u( V+ ?; C( ?这道豆腐木耳汤做起来很简单,食材也是大家常见的,价格还便宜。冬天喝上一碗,既养胃清肠,还能降血压降血脂、护血管!是日常生活必不可少的营养美味!大家快为家人做起来吧: @3 A3 b4 ]7 @' }
& [( |/ I5 q# p2 Q! f. ^1 ]链接:http://mp.weixin.qq.com/s?__biz= ... TAhZQ0MVO8FGuAar#rd |
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