 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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请听这些茶名,不喝就已经醉了!
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; K" O4 [0 A. l0 z* {茶/ M. F- m" a9 G* }7 L% y3 L
香叶,嫩芽。
. x( v2 M1 D* B2 n- @+ D慕诗客,爱僧家。& S: a# Q2 [$ o& w
碾雕白玉,罗织红纱。
8 f; x5 x5 L0 v" M0 c) J x: s# P: {铫煎黄蕊色,碗转曲尘花。1 s2 F8 H! M* A
夜后邀陪明月,晨前独对朝霞。
; y& t, K( W) T9 U# e- O洗尽古今人不倦,将知醉后岂堪夸。1 @4 c$ l' |& P+ L7 ~
5 `( \, O8 t# a: o& {茶香四溢,自是沁人心脾,芬芳怡人。中国是茶的故乡,茶的种类也是数不胜数的,而一些茶名的美丽程度也和诗歌有得一拼,美到不带烟火气,没喝茶已然醉。" c+ O9 i2 Z/ k+ \: q1 u$ w
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龙井
% ~' _" m' _! ^8 j龙井茶位列中国十大名茶之首,得名于西湖之西一个叫“龙井”的泉池。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。5 ]9 B7 g |* {3 N+ ?3 E+ L
1 Z! f: L0 U# v5 e$ A) y; e% {普洱
( ?% Q! }2 i/ W1 z. ^( k4 Q o- ~闻名中外的普洱茶,数百年来以“普洱”二字出名,普洱茶的名称,和布朗族先民有着密切关系,“普洱”就是佤语“步日”、“步耳”的同名异写。优质普洱茶质、形、色、香、味、气、韵七品俱佳,其饮法也很奇特,是采用煮饮的方式,并辅之以葱、姜、盐等调料。
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% Y9 b6 u% x7 d8 R7 c9 z峨蕊
/ ^; ^1 P) L6 ]: X! m8 Z传说峨眉山峨蕊崮中,住着一位峨蕊仙子,她是一株得道万年的茶树,在峨眉山上种仙茶。一日,一位勤劳善良的茶农偶遇仙境茶林,不料惊动仙子,仙境茶林瞬间消失,化为一捆沾露的茶苗。茶农将茶苗带回,种在峨眉山中就是峨蕊茶。峨蕊茶叶子微微卷起,像花瓣,而内中吐露出来浓香,就像被花瓣包裹着的花蕊在吐露芬芳一样。2 M% d6 W6 B. l- t: ]# g' P
% P/ M% [( p& c4 C0 i贡眉" u0 y; ?& S- P4 R
贡眉,又被称为寿眉,茶叶酷似寿仙眉毛,俗称寿眉白茶。优质的贡眉成品茶毫心明显,茸毫色白且多,干茶色泽翠绿,冲泡后汤色呈橙色或深黄色,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片迎光看去,可透视出主脉的红色,品饮时感觉滋味醇爽,香气鲜纯。
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7 [$ w, Z; S7 m2 [% a碧螺春
; F/ k; R$ C3 w' o) {! X1 _碧螺春茶已有1000多年历史,当地民间最早叫洞庭茶,又叫吓煞人香。相传有一尼姑上山游春,顺手摘了几片茶叶,泡茶后奇香扑鼻,脱口而道“香得吓煞人”,后来康熙帝视察江南时品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶,赐名为碧螺春。' R! |, h( `7 w6 V& {4 a# k, w
* @! Y# {$ M' ~* c铁观音# v4 j7 E2 @9 h) S0 Z8 _( k8 I
铁观音之名出自乾隆,因茶叶形似观音脸重如铁,乾隆便赐名为“铁观音”。铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉”。+ Q7 f" U# R) o3 W, E
- `: x; U, [5 @) W P- C6 p大红袍
8 {( C/ p- a3 q1 B" t0 v明朝年间,举子丁显上京赴考,路过武夷山时突然得病,巧遇天心永乐禅寺一和尚取其所藏茶叶泡与他喝,病痛即止。丁显考中状元之后,前来致谢和尚,问及茶叶出处,得知后脱下大红袍绕茶丛三圈,将其披在茶树上,故得“大红袍”之名。大红袍最突出的品质就是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。
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月光白 F1 g+ G' W+ k; F$ P2 v, B
传说此茶在夜里,就着明月的光亮,采摘嫩芽为原料,并且从采收到加工完成,均不能见阳光,仅在月光下慢慢晾干,且采树的均为当地美貌年轻少女,故得名“月光美人”。
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不知春
8 V: \) I$ J% _! A: I u+ a- k, k0 w学名“武夷雀舌”,“不知春”是根据立春这一节气得名,茶芽在立春前后始生长。“不知春”茶汤色橙黄透亮、清澈无瑕,口感柔和丰满中带有清远的花香,口味醇厚绵长。) ?" A1 |% v) r5 c# v
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白牡丹* u; u- H+ j' R2 M; O
白牡丹因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名。其香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品。/ K) Z2 K& y6 M$ K3 O7 R$ c
% K% y' T) |9 Q4 a* R2 C- l" P透天香! D, O; Z7 j; Q7 h; Y" S* e+ u
乌龙茶,又名黄金桂,汤色金黄色有奇香似桂花。清咸丰年间(1850-1860),安溪罗岩茶农魏珍,到福洋探亲,回来路过北溪天边岭时,看到路边石缝间长着两株花开得引人注目的奇异茶树。便折下枝条带回家植于盆中,并压条繁殖,精心培育后单独采制,请邻居品尝。众人见此茶未揭杯盖已奇香扑鼻,遂盛赞为“透天香”。
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% A$ R$ B3 a, O# R! G1 r7 q金骏眉 o5 T; [& n7 |
红茶,汤色金黄,茶叶形状似眉毛。茶名是人工合成,取茶汤的“金”色,取研发者梁骏德的“骏”,取茶形状似“眉”毛。金骏眉大概是一个穿越的公子哥,盘着发髻拿着折扇,英气逼人。
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: p' [* P1 P) K+ P7 I* H云雾茶& q$ Y: R+ s4 V! z: l0 [
云雾茶因产于南岳的高山云雾之中而得名,古称岳山茶。云雾茶,外形紧细,卷曲秀丽,开水冲后以色绿香浓、味醇、形秀著称。
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}+ W5 q' {3 V- e8 f# y雨花茶
/ {$ b B( h/ R2 s# p% V* G南京雨花茶的诞生形似松针,翠绿挺拔,寓意中华革命英烈忠贞不屈、万古长青。雨花茶以碧绿的茶色,清雅的香气、甘醇的滋味闻名,入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈,香气清幽,品饮一杯,沁人肺腑,齿颊留芳,滋味醇厚,回味甘甜。+ H- P1 ]8 y! p$ V# ]) a
: V: E- k5 q+ [0 x湘波绿! n+ h0 w" q- ]( p6 ~
湘波绿的名字来源于北宋词人晏几道的一首词:“哀筝一弄湘江曲,声声写尽湘波绿”。湘波绿条索紧细弯曲,色泽翠绿显毫,汤色清澈明亮,香气清高鲜爽,滋味醇厚爽口,叶底黄绿明亮。
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8 x# A0 F5 J, g) N8 d' P: B祁门功夫
: J6 N+ }: x4 L& j/ f& G4 d) p国外把“祁红”与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶,并列为世界公认的三大高香茶。祁红功夫茶条索紧秀,锋苗好,色泽乌黑泛灰光,俗称“宝光”;内质香气浓郁高长,似蜜糖香,又蕴藏有兰花香,汤色红艳,滋味醇厚,回味隽永,叶底微软红亮,是红茶珍品。- z9 E2 H6 Q, W6 Q; A6 d& X
/ C) K4 e" z1 ^碧潭飘雪. y2 A4 f( i6 X6 n0 l7 S. j' ^% O7 M
花茶,冲泡时,白色的茉莉浮在水面,绿茶叶沉在杯底。书画名家黄纯尧教授饮此茶即赋诗:“天生丽质明前芽,清香入骨窨制花,叶形汤色皆佳品,异军突起徐公茶。” 此茶叫何名,青年画家邓岱昆藏头诗即是:“碧岭拾毛尖,潭底汲清泉,飘飘何所似,雪梅散人间。”# \/ n+ T+ N1 x
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太平猴魁+ W8 Y: x+ B* W. t$ J: P8 I% U
太平猴魁外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。品其味则幽香扑鼻,醇厚爽口,回味无穷,大有“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境。! g! Z- O, j1 |* O
4 t# n- S9 ~% w1 x9 C' T2 J9 \清溪玉芽
# I8 `7 d. x+ O0 ~/ x3 d5 |清溪玉芽,色泽翠绿,外形浑中略扁,茶芽肥壮似雀舌,富白毫,香气清郁隽永,内向持久,汤色清澈明亮,滋味醇厚鲜爽,叶底嫩绿明亮。
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日铸雪芽) A* f7 k' o$ C2 R# F& X+ l8 ^" I
日铸茶始盛于北宋,历代多有文人为之赋诗写文。最早有欧阳修称“两浙之茶,日铸第一”,又有陆游“囊中日铸传天下”之句等等,不可胜数。康熙下江南尝日铸茶,喜之,为贡茶。该茶经开水冲泡后,雪芽直竖,茶芽细而尖,遍生雪白茸毛,如兰似雪,故又称“兰雪”。
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+ g7 w1 L0 U' C, S6 W峨眉竹叶青
* U; b2 z$ t5 x: w3 G竹叶青外形扁条,两头尖细,形似竹叶,内质香气高鲜,汤色清明,滋味浓醇。其茶名是由陈毅元帅所起,因其“形似竹叶,青秀悦目”而得名。' v6 _3 X5 T% Z- d9 e
" e$ _( w2 E6 |江山绿牡丹
; i. D: \; k; W2 y% D! n1 [江山绿牡丹茶叶呈条直形状,条直似花瓣,犹如牡丹,白毫显露,色泽翠绿诱人,香气清高,滋味鲜醇爽口,汤色碧绿清澈,芽叶朵朵分明,叶色嫩绿明亮。苏东坡曾称之为“奇茗极精”。7 E' I3 P3 H/ S- x4 S
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