 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
|
请听这些茶名,不喝就已经醉了!
+ P/ d2 O5 z, d C8 K7 d
* T W, _5 H% Y0 A* {茶0 Y0 X+ ~/ L# o2 Q6 j/ i: G
香叶,嫩芽。9 ?7 Q- `% q' p
慕诗客,爱僧家。
, f" f; @2 n R) B, v; D4 `6 C, p' F碾雕白玉,罗织红纱。- L/ B4 ~/ f$ u8 t
铫煎黄蕊色,碗转曲尘花。* o! q$ m( L8 B3 k) Y7 }& \
夜后邀陪明月,晨前独对朝霞。$ F* p# S- o& D" s- s0 M' K
洗尽古今人不倦,将知醉后岂堪夸。: L/ d/ }( B4 w* h0 s& m
1 E3 L# W4 ?! ^8 J4 a1 V茶香四溢,自是沁人心脾,芬芳怡人。中国是茶的故乡,茶的种类也是数不胜数的,而一些茶名的美丽程度也和诗歌有得一拼,美到不带烟火气,没喝茶已然醉。$ L T( c( ]% p L: s
. `! d: ]$ e1 r- Q6 U! ?' V/ k龙井) r. B5 K* |3 C, h- J
龙井茶位列中国十大名茶之首,得名于西湖之西一个叫“龙井”的泉池。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。) y+ W- D9 K5 J& a2 |
: u0 V- O- m# H f普洱( ?8 E! K& W# d5 j9 N
闻名中外的普洱茶,数百年来以“普洱”二字出名,普洱茶的名称,和布朗族先民有着密切关系,“普洱”就是佤语“步日”、“步耳”的同名异写。优质普洱茶质、形、色、香、味、气、韵七品俱佳,其饮法也很奇特,是采用煮饮的方式,并辅之以葱、姜、盐等调料。
$ o# V$ k0 J) W7 h- V3 T x% R$ c ^9 @% j4 j) }
峨蕊" T8 G5 Z% G( u# ]: v. V; M
传说峨眉山峨蕊崮中,住着一位峨蕊仙子,她是一株得道万年的茶树,在峨眉山上种仙茶。一日,一位勤劳善良的茶农偶遇仙境茶林,不料惊动仙子,仙境茶林瞬间消失,化为一捆沾露的茶苗。茶农将茶苗带回,种在峨眉山中就是峨蕊茶。峨蕊茶叶子微微卷起,像花瓣,而内中吐露出来浓香,就像被花瓣包裹着的花蕊在吐露芬芳一样。
3 R( k' }- ^- a# T0 e. p. @ B$ x7 w0 Z$ F1 y
贡眉
- ^. H8 _; E- `! o9 O0 e+ l% D贡眉,又被称为寿眉,茶叶酷似寿仙眉毛,俗称寿眉白茶。优质的贡眉成品茶毫心明显,茸毫色白且多,干茶色泽翠绿,冲泡后汤色呈橙色或深黄色,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片迎光看去,可透视出主脉的红色,品饮时感觉滋味醇爽,香气鲜纯。. j2 e; E: x1 M! }6 T, Q
8 Q/ ^* c( w# W( L
碧螺春
0 ^' z' H% a' y- D9 D碧螺春茶已有1000多年历史,当地民间最早叫洞庭茶,又叫吓煞人香。相传有一尼姑上山游春,顺手摘了几片茶叶,泡茶后奇香扑鼻,脱口而道“香得吓煞人”,后来康熙帝视察江南时品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶,赐名为碧螺春。
/ G& }% N4 {* v0 b( W
5 m, F h$ P/ J9 \铁观音
7 r* O D* R) }& k1 G铁观音之名出自乾隆,因茶叶形似观音脸重如铁,乾隆便赐名为“铁观音”。铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉”。( w% j. b3 t9 k6 |- I
% B( b; o6 T- ?1 H, |3 [5 S: }/ d大红袍5 ~7 K# t' Q; v- Z2 l
明朝年间,举子丁显上京赴考,路过武夷山时突然得病,巧遇天心永乐禅寺一和尚取其所藏茶叶泡与他喝,病痛即止。丁显考中状元之后,前来致谢和尚,问及茶叶出处,得知后脱下大红袍绕茶丛三圈,将其披在茶树上,故得“大红袍”之名。大红袍最突出的品质就是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。
. h w6 q0 z$ U) Y6 G- s1 q
9 s# s9 O" V7 Q' ^! L月光白0 S* ?' d4 H0 ~
传说此茶在夜里,就着明月的光亮,采摘嫩芽为原料,并且从采收到加工完成,均不能见阳光,仅在月光下慢慢晾干,且采树的均为当地美貌年轻少女,故得名“月光美人”。: N# z3 J; z! c2 ?, R+ L
' j/ }. p# A* H! Z) E( W% f. J不知春
/ C+ C" W, g. S; i$ W学名“武夷雀舌”,“不知春”是根据立春这一节气得名,茶芽在立春前后始生长。“不知春”茶汤色橙黄透亮、清澈无瑕,口感柔和丰满中带有清远的花香,口味醇厚绵长。
6 U0 x8 i3 h! e) ^' x9 y: w
2 M& f; _; t( v白牡丹6 C; P' a! m+ s' K, A1 e
白牡丹因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名。其香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品。
- Q. [% `) N4 ~2 \: t: L0 \6 l, i" e2 s
透天香
$ q0 p7 p6 R9 ^. z( U% h: B乌龙茶,又名黄金桂,汤色金黄色有奇香似桂花。清咸丰年间(1850-1860),安溪罗岩茶农魏珍,到福洋探亲,回来路过北溪天边岭时,看到路边石缝间长着两株花开得引人注目的奇异茶树。便折下枝条带回家植于盆中,并压条繁殖,精心培育后单独采制,请邻居品尝。众人见此茶未揭杯盖已奇香扑鼻,遂盛赞为“透天香”。7 _& m7 T M3 t; R" T6 k! s; a
- u0 e" n9 K; O C( E金骏眉
! F- j0 Q& |* H' G. c5 u8 n* Y红茶,汤色金黄,茶叶形状似眉毛。茶名是人工合成,取茶汤的“金”色,取研发者梁骏德的“骏”,取茶形状似“眉”毛。金骏眉大概是一个穿越的公子哥,盘着发髻拿着折扇,英气逼人。4 S. S" P5 c* U. ^8 Q8 Q7 O% n `
: \; ?, \! a. X8 o2 v
云雾茶
: I2 {* b9 h. w: F7 |" I; E云雾茶因产于南岳的高山云雾之中而得名,古称岳山茶。云雾茶,外形紧细,卷曲秀丽,开水冲后以色绿香浓、味醇、形秀著称。: e% ^/ |& W# B6 G/ | w; P
% \! J- S! T* |3 Q/ S雨花茶 g/ W8 w& {& } m( B. k
南京雨花茶的诞生形似松针,翠绿挺拔,寓意中华革命英烈忠贞不屈、万古长青。雨花茶以碧绿的茶色,清雅的香气、甘醇的滋味闻名,入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈,香气清幽,品饮一杯,沁人肺腑,齿颊留芳,滋味醇厚,回味甘甜。: |2 ^% \0 f8 e( p
, e/ @: n; j M6 {; T1 Z+ {湘波绿
+ z5 b; ?* V( J6 t! L8 X, F# y+ T湘波绿的名字来源于北宋词人晏几道的一首词:“哀筝一弄湘江曲,声声写尽湘波绿”。湘波绿条索紧细弯曲,色泽翠绿显毫,汤色清澈明亮,香气清高鲜爽,滋味醇厚爽口,叶底黄绿明亮。
}0 W% l7 V. N1 v
3 f2 Z5 L+ r/ v8 [- Y( ?) @祁门功夫
6 i- ^& Z/ n! w3 ?4 j6 n9 A4 G6 k国外把“祁红”与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶,并列为世界公认的三大高香茶。祁红功夫茶条索紧秀,锋苗好,色泽乌黑泛灰光,俗称“宝光”;内质香气浓郁高长,似蜜糖香,又蕴藏有兰花香,汤色红艳,滋味醇厚,回味隽永,叶底微软红亮,是红茶珍品。2 ?! G$ |) _- q# i3 f: n( U2 ^
1 E1 t/ e" a; }( d
碧潭飘雪
5 E& X. ^* V; N) `& l花茶,冲泡时,白色的茉莉浮在水面,绿茶叶沉在杯底。书画名家黄纯尧教授饮此茶即赋诗:“天生丽质明前芽,清香入骨窨制花,叶形汤色皆佳品,异军突起徐公茶。” 此茶叫何名,青年画家邓岱昆藏头诗即是:“碧岭拾毛尖,潭底汲清泉,飘飘何所似,雪梅散人间。”4 ]5 e7 L8 m' Y, g+ X
1 C* v9 ~. r# h7 g; V太平猴魁
- p+ j4 @& K9 l# I% \* W太平猴魁外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。品其味则幽香扑鼻,醇厚爽口,回味无穷,大有“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境。
+ ^( ?3 F' ]5 j, D
+ |/ w2 ~& f$ X, o0 E清溪玉芽
+ k) V8 L! G/ |) I清溪玉芽,色泽翠绿,外形浑中略扁,茶芽肥壮似雀舌,富白毫,香气清郁隽永,内向持久,汤色清澈明亮,滋味醇厚鲜爽,叶底嫩绿明亮。
) E4 M- T8 ^" Q/ E% B- Q+ l+ [# N4 h: c+ y# S' j
日铸雪芽) E3 t6 m! [5 h) D3 l
日铸茶始盛于北宋,历代多有文人为之赋诗写文。最早有欧阳修称“两浙之茶,日铸第一”,又有陆游“囊中日铸传天下”之句等等,不可胜数。康熙下江南尝日铸茶,喜之,为贡茶。该茶经开水冲泡后,雪芽直竖,茶芽细而尖,遍生雪白茸毛,如兰似雪,故又称“兰雪”。
! T7 V1 b# j9 Z9 U/ Q( S8 W& _3 e; ?: T
峨眉竹叶青. v0 v- @/ s& b# ?+ {' P( x* V
竹叶青外形扁条,两头尖细,形似竹叶,内质香气高鲜,汤色清明,滋味浓醇。其茶名是由陈毅元帅所起,因其“形似竹叶,青秀悦目”而得名。
% W6 o' q) j, ~1 k
6 ~5 M# [. v& Q# [# X0 F1 |* J江山绿牡丹
5 |, M0 [) n9 v, I, N8 k江山绿牡丹茶叶呈条直形状,条直似花瓣,犹如牡丹,白毫显露,色泽翠绿诱人,香气清高,滋味鲜醇爽口,汤色碧绿清澈,芽叶朵朵分明,叶色嫩绿明亮。苏东坡曾称之为“奇茗极精”。$ c, I7 s K0 W+ T
+ ^+ `1 _' B0 m" u3 R$ h. z+ |
链接:http://mp.weixin.qq.com/s?__biz= ... JZ6fBcapjD7lAiaC#rd |
|