请教:有没有人会做鱼香肉丝和锅包肉？

漫步地球 · 发表于 2007-2-3 14:55

请问有没有人会做鱼香肉丝？锅堡肉（不知道是不是这么写）？平时最怀念，回国时又总忘吃的两道菜。

老杨 · 发表于 2007-2-3 15:36

我帮你把标题改了一下。

漫步地球 · 发表于 2007-2-3 17:08

谢谢老杨。
看来没有人会做。不知爱城哪里有东北菜馆？

Cynthia · 发表于 2007-2-4 01:26

上网搜一下菜谱
chinatown有家圆环，东北菜还可以

Cynthia · 发表于 2007-2-4 01:26

luck 97旁边

eagle2007 · 发表于 2007-2-4 10:46

鱼香肉丝偶做过,不复杂,要点是抄肉要火旺油热手快,配料要加川味泡辣椒,取其鲜辣酸香的味道.

漫步地球 · 发表于 2007-2-4 13:02

谢谢各位

来爱城之前在这个网站得到很多信息，初来乍到爱城，很多事情还要靠大家指教。一并表示感谢。

漫步地球 · 发表于 2007-2-4 13:04

漫步地球 · 发表于 2007-2-4 13:06

-5＋5＝０

咔咔 · 发表于 2007-2-4 15:50

鱼香肉丝和酸辣土豆丝是我最爱的２菜

万年小腰 · 发表于 2007-2-4 16:16

TNT有鱼香肉丝的调料，还不错可以试试！

冰儿 · 发表于 2007-2-4 18:32

调料最好自己调，用郫县的豆瓣酱和糖，我还喜欢加点番茄酱

肉丝要用鸡蛋和欠粉味一下，口感才会好

配料：青椒丝，胡萝卜丝，香菜

eva · 发表于 2007-2-4 18:58

原帖由冰儿于 2007-2-4 18:32 发表% a1 J7 V# N& r$ W* K9 ^! b
调料最好自己调，用郫县的豆瓣酱和糖，我还喜欢加点番茄酱
+ o) [; u4 j5 U) {2 |3 u' H6 T* h% g7 U! ^" |
肉丝要用鸡蛋和欠粉味一下，口感才会好
2 U6 d' Y% j, B" Z0 z) K; |/ r/ H( x7 W$ R
配料：青椒丝，胡萝卜丝，香菜

你们说得我也馋了，我还想吃水煮牛肉

一叶扁舟 · 发表于 2007-2-4 19:29

清准备好。笋片，木耳，胡萝卜，青椒，里脊肉，将这些都切成丝。辅料，泡椒，葱，蒜，葱，姜，盐，鸡精，糖，，将肉丝放一点生抽，生粉，盐，油办匀待用。油热后放入肉丝后滑一下，盛出待用。再放少许油加入泡椒，葱，蒜，葱，姜翻炒,再放入笋片，木耳，胡萝卜，青椒，里脊肉。
即可，本人光会做不会说，抱歉

一叶扁舟 · 发表于 2007-2-4 19:32

锅包肉。不知道是哪一种？

crrllong · 发表于 2007-2-6 17:43

也很想吃锅包肉，可惜不会做。

crrllong · 发表于 2007-2-6 17:45

今天运气真好！总有金币！

crrllong · 发表于 2007-2-6 17:45

蓝玫瑰 · 发表于 2007-5-3 11:06

我很喜欢圆环的酸菜鱼和鱼香肉丝，每次都想吃这两道菜，感觉非常好，不过听说最近换厨子了，也就不怎么去了。

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