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珊瑚草是種營養成分極高的植物,含酵素、礦物質、膠原蛋白、纖維素、鈣質,是天然的養身蔬菜,能解決便秘、貧血問題,達到瘦身功效。另外,珊瑚草面膜,讓皮膚白白嫩嫩。& v8 Y0 n: |1 _) P
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珊瑚草 可 涼拌+ `$ g5 b7 W# ]6 O( T0 t
主料: 珊瑚草,( Y1 u$ T) w3 G
調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌,
' Y5 Y: O2 [' Z( Z' H; J製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次, 加入以上調料及配料即可,可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。- y/ e# ]1 I3 G3 W9 J
特點: 爽脆。. F4 L+ g2 J& H
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珊瑚草可制作料理, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!4 U- n% n6 L1 Z) H
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