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珊瑚草 可 涼拌. ]2 M9 @3 O$ c/ n( A
主料: 珊瑚草,. Y. w& b7 {% S, ]9 k; u- c
調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌,
6 y W( N3 c; w& z* r* M' j( M製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次, 加入以上調料及配料即可,可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。# o* I8 u7 r: h8 T
特點: 爽脆。
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珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!
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