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. x4 H) e/ n/ L+ Z+ i4 i8 O$ E 珊瑚草 可 涼拌6 R6 W) a" G* _* o+ i# [
主料: 珊瑚草,% k$ i: O% u& z4 X# e
調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌,
1 J# m$ x% i9 N7 A; [9 {) t2 y製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次, 加入以上調料及配料即可,可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。
8 h& R8 N' Q3 U. F3 T% w# G/ c' f; `特點: 爽脆。
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珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !! S! v& [! `0 M7 h/ P
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