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' M% ~( G, z, w5 e 珊瑚草 可 涼拌
$ ?0 L4 e1 B3 Y8 F' \" H6 l主料: 珊瑚草,
1 F: m, E; W; }9 h: B8 g6 G S# G調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌,
+ N* F* `) s; g1 Q* f, \3 {+ C2 w製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次, 加入以上調料及配料即可,可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。
7 g' W; a6 S E) N9 r, I特點: 爽脆。
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珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!+ O5 z7 X3 x" |: t# T! z1 W0 w6 d
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