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珊瑚草 可 涼拌
: e4 \3 R' i( P# A" a主料: 珊瑚草,1 q; [3 D! {* o; J# e
調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌, 5 c+ A+ n- r4 S. T. q
製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次, 加入以上調料及配料即可,可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。5 o& r* b( ]6 b Y) p: s
特點: 爽脆。2 R" I% y- c3 Q' a* _) C) [
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* M; U4 e' `5 l! n( ?4 w% A6 X珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!0 T+ F' t( O# J9 o$ d
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