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7 A3 m# M8 J, f6 j1 v: o! s 珊瑚草 可 涼拌
; d7 y& o' ]+ k& O5 W# c- t主料: 珊瑚草,
8 d9 {* Z/ r& q調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌, ( _8 Y; n& e: R
製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次, 加入以上調料及配料即可,可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。
' l" B+ k" H) B j7 ]特點: 爽脆。
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珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!
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