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% w9 r* T( O0 f4 m) a2 U8 X 珊瑚草 可 涼拌
! P8 a7 t2 v$ |7 b1 F2 J主料: 珊瑚草，# B1 \ t. `# _( @
調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌,
1 _: ?+ i# ~; _製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次， 加入以上調料及配料即可，可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。$ Q9 X3 K* L% F# W
特點: 爽脆。/ P3 v# n. Z# |, T. K
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珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!# `! K, e5 i) \( Q g/ q2 Y0 X5 k
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发表于 2017-6-4 17:36
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