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珊瑚草 可 涼拌
' [% E/ v: l" \8 n主料: 珊瑚草, y4 W2 h4 F: O
調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌,
, c3 Q _) o8 _) M製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次, 加入以上調料及配料即可,可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。
x5 ?1 n6 U0 V1 W. d( z特點: 爽脆。5 D& _$ H! W [/ @ c6 M- n+ J
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珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!% ~, f6 y! \: O6 W# C
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