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珊瑚草 可 涼拌
% o. u% a8 C7 Y7 p# S主料: 珊瑚草，, N, j* q2 \5 `3 \1 F5 K* y5 `
調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌, 9 c: m; Q3 j& R5 s
製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次， 加入以上調料及配料即可，可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。# ~( z$ T$ `# Y" F. ^4 \! Q
特點: 爽脆。
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珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!7 x$ o9 C9 o6 D1 W3 n% D9 r- v
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发表于 2017-6-4 18:10
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