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家庭自制酸奶

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-6-9 14:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
  (1)鲜牛奶加糖煮沸,置杯中待温度降至室温。
( z- O! _3 |# J5 H) C% @: d  (2)将作为菌种的优质酸奶取二汤勺,放入杯中,然后放置在温度20℃-30℃的地方,10-12小时即成。一般最好现做现吃。
, Z+ i9 |9 k8 r" a1 c% X! r# x) X  (3)牛奶要新鲜,器皿要煮沸消毒,其温度要适宜。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-6-9 17:06 | 显示全部楼层
这么简单?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-6-9 21:30 | 显示全部楼层

好吃吗?就怕还没好呢,鲜奶就被我喝了:)

鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-6-19 19:15 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 晴雪 at 2004-6-9 05:33 PM:7 n" s5 V3 {  G( L
  (1)鲜牛奶加糖煮沸,置杯中待温度降至室温。...
* ~( L3 M& K: x) w! M2 F
: o/ k1 E+ s' J( D5 Y. ^: a
0 F  ^! z/ z1 |4 L# Z
若直接用盒装鲜奶,不加糖,可不可以?
( p( {: m3 Z- d# `
" J7 z! Y" z1 k有没有人试过?谈谈你们的成果味道如何?
鲜花(1394) 鸡蛋(16)
发表于 2004-6-19 19:19 | 显示全部楼层
晴雪是这样自己做酸奶吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-6-19 19:24 | 显示全部楼层
我也这样做过的,味道不错,凝固的象豆腐脑,比卖的那些液体的酸奶好多了。
& F& z* J8 u" r' W7 B9 q- Z还可以加果仁,葡萄干,各种果酱,哈,味道好极了!) T$ N( z( S* I. q9 s# g/ |' k
千万别试不加糖, 咦!真的受不了!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2004-6-19 19:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
是的,我做过,也可以不加糖,像豆腐脑,喝了自己做的酸奶,才知道买来的酸奶加了香料和增稠剂。如果加点香蕉段更好吃。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 16:58 | 显示全部楼层
Originally posted by 晴雪 at 2004-6-9 03:33 PM:0 @$ n" d: H1 `6 v
  (1)鲜牛奶加糖煮沸,置杯中待温度降至室温。& G9 i$ _& Z- `9 z) A2 [( t
  (2)将作为菌种的优质酸奶取二汤勺,放入杯中,然后放置在温度20℃-30℃的地方,10-12小时即成。一般最好现做现吃。) i5 G6 z) D' {) j: G
  (3)牛奶要新鲜,器皿要煮沸消 ...

8 j; j) l* ~  _) d, F! H2 R那种是优质酸奶,麻烦介绍以下。达能的酸奶可以吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-16 20:03 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
可以可以可以
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 20:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 晴雪 at 2005-9-16 09:03 PM:
4 J6 ]# X: m# Y; X6 }2 A+ x( c可以可以可以
3 R1 b7 l, t# B0 t' _/ M; `
感谢,明天就做去!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 20:54 | 显示全部楼层
好象很8错啊~
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-21 18:43 | 显示全部楼层
好,改天一定试试!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-23 00:18 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我尝试一下,过几天上来写结果!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-23 19:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 美丽心情 at 2004-6-19 18:24:1 t0 j, \& Z6 W$ h1 H8 c: {* ~, D
我也这样做过的,味道不错,凝固的象豆腐脑,比卖的那些液体的酸奶好多了。7 m+ E  T/ m0 Q7 Z' l+ B, p
还可以加果仁,葡萄干,各种果酱,哈,味道好极了!7 M$ F; ^9 N3 ]1 U1 T7 n- e
千万别试不加糖, 咦!真的受不了!

) T1 ~; V  k9 k5 ?' e* a; k请问这些葡萄干哪个步骤放里面呀?
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-25 09:27 | 显示全部楼层
谢谢!试试
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-13 21:37 | 显示全部楼层
不大明白第二步。。是说煮完牛奶,还有另外买个酸奶才能做成吗?
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-17 20:28 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
冬天.10-12小时20-30度,有好办法做到吗?能讲给偶听吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-22 23:24 | 显示全部楼层
牛奶煮沸了就没有营养了~~~
% t  n" j% `& G: }/ k8 u9 A3 p) m! ]" w
$ n! H, L9 m' |5 K
~~~!!!!!!
7 D& ]9 u7 z* m- W3 ~
  W) [1 {, `. b2 E2 E怎么办??酸奶没有营养???
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-22 23:38 | 显示全部楼层
在爱城,哪里可以买到达能酸奶?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-24 20:27 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 小田鳖 at 2005-11-17 19:28:0 [$ t5 B) f4 z  H+ g+ Y+ U
冬天.10-12小时20-30度,有好办法做到吗?能讲给偶听吗?
! p$ C% n! h# i! ^: e2 A0 ?2 {
要有恒温的装置,专门有酸奶机的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-27 00:12 | 显示全部楼层
没人回答我啊
' l8 q, z3 }6 \( u2 ^, ?+ J9 f0 ~% L0 w6 l
酸奶煮沸了就没有营养了
# H2 ~1 {- r4 s5 r
7 O. f; X) K* i4 h9 T怎么办呀????这还叫酸奶吗????
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