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家庭自制酸奶

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-6-9 14:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
  (1)鲜牛奶加糖煮沸,置杯中待温度降至室温。" a1 h( w% b" @9 R1 O6 n& {7 _, [
  (2)将作为菌种的优质酸奶取二汤勺,放入杯中,然后放置在温度20℃-30℃的地方,10-12小时即成。一般最好现做现吃。+ X! _5 v; M; X
  (3)牛奶要新鲜,器皿要煮沸消毒,其温度要适宜。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-6-9 17:06 | 显示全部楼层
这么简单?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-6-9 21:30 | 显示全部楼层

好吃吗?就怕还没好呢,鲜奶就被我喝了:)

鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-6-19 19:15 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 晴雪 at 2004-6-9 05:33 PM:" q: v/ {( B  R6 W: X( N
  (1)鲜牛奶加糖煮沸,置杯中待温度降至室温。...

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* f' V( [: b1 W3 D) |9 z8 V: v$ x若直接用盒装鲜奶,不加糖,可不可以?
  L/ C. ?9 m* u/ c5 w; x' M9 _
: H1 n: b6 \: R3 E9 V有没有人试过?谈谈你们的成果味道如何?
鲜花(1394) 鸡蛋(16)
发表于 2004-6-19 19:19 | 显示全部楼层
晴雪是这样自己做酸奶吗?
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-6-19 19:24 | 显示全部楼层
我也这样做过的,味道不错,凝固的象豆腐脑,比卖的那些液体的酸奶好多了。
% ?) ^+ C* U7 n. N2 c还可以加果仁,葡萄干,各种果酱,哈,味道好极了!
0 L; W4 B* q$ |8 P  d' m4 N千万别试不加糖, 咦!真的受不了!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2004-6-19 19:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
是的,我做过,也可以不加糖,像豆腐脑,喝了自己做的酸奶,才知道买来的酸奶加了香料和增稠剂。如果加点香蕉段更好吃。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 16:58 | 显示全部楼层
Originally posted by 晴雪 at 2004-6-9 03:33 PM:$ o4 B# _. e- ^/ m
  (1)鲜牛奶加糖煮沸,置杯中待温度降至室温。
* w/ ^9 b6 u, p% y  (2)将作为菌种的优质酸奶取二汤勺,放入杯中,然后放置在温度20℃-30℃的地方,10-12小时即成。一般最好现做现吃。
- |5 l9 a5 Q- \0 q( I  (3)牛奶要新鲜,器皿要煮沸消 ...

3 F9 E7 _. y( F$ m那种是优质酸奶,麻烦介绍以下。达能的酸奶可以吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-16 20:03 | 显示全部楼层
可以可以可以
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 20:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 晴雪 at 2005-9-16 09:03 PM:8 [5 |: r! A5 U% }
可以可以可以
6 w4 K8 s; u2 E" C! Y! V: S6 E
感谢,明天就做去!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 20:54 | 显示全部楼层
好象很8错啊~
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-21 18:43 | 显示全部楼层
好,改天一定试试!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-23 00:18 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我尝试一下,过几天上来写结果!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-23 19:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 美丽心情 at 2004-6-19 18:24:0 J: y  i" z  }3 e
我也这样做过的,味道不错,凝固的象豆腐脑,比卖的那些液体的酸奶好多了。' h2 |. u7 i! D( X( B
还可以加果仁,葡萄干,各种果酱,哈,味道好极了!
  L& X; \2 M3 c0 X千万别试不加糖, 咦!真的受不了!

1 z; n4 S6 Q3 B3 W; O7 s  K/ U请问这些葡萄干哪个步骤放里面呀?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-25 09:27 | 显示全部楼层
谢谢!试试
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-13 21:37 | 显示全部楼层
不大明白第二步。。是说煮完牛奶,还有另外买个酸奶才能做成吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-17 20:28 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
冬天.10-12小时20-30度,有好办法做到吗?能讲给偶听吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-22 23:24 | 显示全部楼层
牛奶煮沸了就没有营养了~~~& P: {' F- ?; M# _

- m, Y4 I% Y' L+ v5 w6 f2 @* \. d0 k  ]& Z/ s1 r
~~~!!!!!!
; y3 g3 y! N& `! Y% @: G
, v+ h) a3 w% G- y' D5 ^怎么办??酸奶没有营养???
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-22 23:38 | 显示全部楼层
在爱城,哪里可以买到达能酸奶?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-24 20:27 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 小田鳖 at 2005-11-17 19:28:
3 @1 y& X) ?2 g0 i% T冬天.10-12小时20-30度,有好办法做到吗?能讲给偶听吗?
0 ]# E, M. W- z4 W9 N1 H: g
要有恒温的装置,专门有酸奶机的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-27 00:12 | 显示全部楼层
没人回答我啊0 j; w: Q5 l7 |$ t2 L: U) \4 S
  f$ e9 `/ D& E! o- t9 k
酸奶煮沸了就没有营养了
1 P- T! d2 ^0 l! O3 G* ?8 b( |: S* I9 F5 L  |
怎么办呀????这还叫酸奶吗????
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