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家庭自制酸奶

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-6-9 14:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
  (1)鲜牛奶加糖煮沸,置杯中待温度降至室温。1 w: K% ?& ?/ d7 i* o- n/ z$ i
  (2)将作为菌种的优质酸奶取二汤勺,放入杯中,然后放置在温度20℃-30℃的地方,10-12小时即成。一般最好现做现吃。4 h, g0 e; K) b* `, c
  (3)牛奶要新鲜,器皿要煮沸消毒,其温度要适宜。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-6-9 17:06 | 显示全部楼层
这么简单?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-6-9 21:30 | 显示全部楼层

好吃吗?就怕还没好呢,鲜奶就被我喝了:)

鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-6-19 19:15 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 晴雪 at 2004-6-9 05:33 PM:, c5 {1 R" k) ]( |& _
  (1)鲜牛奶加糖煮沸,置杯中待温度降至室温。...

! K8 Z6 T+ h3 _
% S, {  Z, A8 r8 u" e/ r) K2 H- z4 y7 ~( L6 k7 e! a) B: s- w* t
若直接用盒装鲜奶,不加糖,可不可以?& t4 L8 I( @; ]/ e6 w0 U

  W7 I5 H4 a7 T. o/ D4 v有没有人试过?谈谈你们的成果味道如何?
鲜花(1394) 鸡蛋(16)
发表于 2004-6-19 19:19 | 显示全部楼层
晴雪是这样自己做酸奶吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-6-19 19:24 | 显示全部楼层
我也这样做过的,味道不错,凝固的象豆腐脑,比卖的那些液体的酸奶好多了。
* L# k6 _3 K# m2 M还可以加果仁,葡萄干,各种果酱,哈,味道好极了!3 K9 H& F) Y# C- {) q
千万别试不加糖, 咦!真的受不了!
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2004-6-19 19:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
是的,我做过,也可以不加糖,像豆腐脑,喝了自己做的酸奶,才知道买来的酸奶加了香料和增稠剂。如果加点香蕉段更好吃。
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 16:58 | 显示全部楼层
Originally posted by 晴雪 at 2004-6-9 03:33 PM:8 e( a1 x+ T7 F0 p! j# _- l
  (1)鲜牛奶加糖煮沸,置杯中待温度降至室温。5 W( K- O, \/ m+ k( @
  (2)将作为菌种的优质酸奶取二汤勺,放入杯中,然后放置在温度20℃-30℃的地方,10-12小时即成。一般最好现做现吃。
9 O! N$ `# I7 C: J  e7 _  (3)牛奶要新鲜,器皿要煮沸消 ...
% O. h# w* O9 A1 S% a2 f4 g; `
那种是优质酸奶,麻烦介绍以下。达能的酸奶可以吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-16 20:03 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
可以可以可以
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 20:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 晴雪 at 2005-9-16 09:03 PM:
; K& X0 B$ N: x可以可以可以

6 d7 S( w5 \/ a) ~感谢,明天就做去!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 20:54 | 显示全部楼层
好象很8错啊~
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-21 18:43 | 显示全部楼层
好,改天一定试试!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-23 00:18 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我尝试一下,过几天上来写结果!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-23 19:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 美丽心情 at 2004-6-19 18:24:( ^. d% A" _" m, l1 j7 Q
我也这样做过的,味道不错,凝固的象豆腐脑,比卖的那些液体的酸奶好多了。
2 k5 z% s  l$ @  c还可以加果仁,葡萄干,各种果酱,哈,味道好极了!4 s: o& ]: E- i: W
千万别试不加糖, 咦!真的受不了!
( i1 o. y+ M5 \3 T/ k( b1 i1 P3 q
请问这些葡萄干哪个步骤放里面呀?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-25 09:27 | 显示全部楼层
谢谢!试试
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-13 21:37 | 显示全部楼层
不大明白第二步。。是说煮完牛奶,还有另外买个酸奶才能做成吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-17 20:28 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
冬天.10-12小时20-30度,有好办法做到吗?能讲给偶听吗?
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-22 23:24 | 显示全部楼层
牛奶煮沸了就没有营养了~~~5 @, G( Q. m) ?; z2 B
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0 h+ t2 I7 I5 W1 i. B* e2 j  }: W~~~!!!!!!
& [1 i- B3 i- ]6 |7 u
+ q- [+ ~8 k; {  g怎么办??酸奶没有营养???
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-22 23:38 | 显示全部楼层
在爱城,哪里可以买到达能酸奶?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-24 20:27 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 小田鳖 at 2005-11-17 19:28:. F; R9 ~) v( [& D2 g% C! l) u/ s
冬天.10-12小时20-30度,有好办法做到吗?能讲给偶听吗?

  p9 `- ^  Z$ b  v  |要有恒温的装置,专门有酸奶机的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-27 00:12 | 显示全部楼层
没人回答我啊
5 o1 \1 M- M; R9 t, P! Q
; F1 h) i( O/ X2 K酸奶煮沸了就没有营养了
$ y% \. E! F7 D  Z, W! o8 F: I  T9 H& v. r# |5 t* C% m
怎么办呀????这还叫酸奶吗????
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