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干锅兔肉

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鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-21 18:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
简介:兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,免肉含量含蛋白质高达70%,比一般肉类都高,但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类,故对它有“荤中之素”的说法。
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8 t8 [( g/ V5 y7 k    功效:兔肉含有丰富的卵磷脂,是儿童、少年、青年大脑和其他器官发育不可缺少的物质,有健益智的功效。对于高血压患者来说,吃兔肉可以阻止血栓的形成,并且对因管壁有时显的保护作用,故兔肉又叫“保健肉”。兔肉质地细嫩,结缔组织和纤维少,比猪肉、牛肉、羊肉等肉类容易消化吸收,特别适合老年人食用。兔肉兼有动物性食物和植物性食物的优点,经常食用,既能增强体质,使肌肉丰满健壮、抗松驰衰老,又不至于使身体发胖。而且它能保护皮肤细胞活性、维护皮肤弹性,所以深受人们尤其是女青年的青睐,被称作“美容肉。”祖国医学认为,兔肉性凉,有滋阴凉血、益气润肤、解毒祛热的功效。/ G1 {) z% l* F5 _
头一次把自己做的菜拿出来,还真有点儿激动的说。
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鲜花(1041) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-2-21 18:38 | 显示全部楼层
冬瓜大虾米
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-21 19:08 | 显示全部楼层
兔肉看得我狂流口水!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-21 19:11 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
流口水ing
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-21 19:15 | 显示全部楼层
我家附近总有几只肥兔子出入,碰见过几次,开车都追不上丫的,否则,就提去大头家了。
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-21 19:38 | 显示全部楼层
非常怀疑的问一下: 兔肉哪儿来的??
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-2-21 19:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 竹帘儿 于 2007-2-21 19:38 发表
) \* @: n" g. X- {/ }非常怀疑的问一下: 兔肉哪儿来的??

6 [4 e4 c; _+ q
6 @/ ?! J# ^% }你别吓我 这可是大统华买的。
鲜花(43) 鸡蛋(1)
发表于 2007-2-21 20:39 | 显示全部楼层
原来在大统华门口抓的呀!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-21 21:03 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
兔肉没味,烹调中应多用香辛料。
5 k# z( y4 l3 }! k- l! w图片不错!
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-21 21:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
介绍一下做法吧. 最喜欢吃这种干干的辣辣的肉了.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-21 22:54 | 显示全部楼层
谁说大头妹妹不会做菜来着? 这不做的的满好的吗???!/ x$ |" e4 _" a# @

7 u5 D$ f. k9 w$ r) E: r不过你不能光放这馋我们哪, 你得把你的做法告诉我们, 让我们也尝试尝试啊!
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-2-21 23:22 | 显示全部楼层
先烧开一锅水,把肉放进去,稍煮,然后把水倒掉,肉用冷水冲洗,沥干。热油锅,放入姜、蒜,出味后放肉,炒两分钟,再放入花椒辣椒、酒、盐、老抽、糖,稍炒,再倒入开水,烧开后用小火煮45分钟左右,再用大火把水收干即可。
( M, F$ r% `( U今天这盘兔肉,可是色、香(烧的时候那叫一个香,害得我都没心思上网)味俱全!被我俩消灭的干干净净。这东西可不是天天有,这星期准备叫劳工再囤两只。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2007-2-22 07:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 竹帘儿 于 2007-2-21 19:38 发表7 [. L. n/ C6 m  s; h) c
非常怀疑的问一下: 兔肉哪儿来的??
$ {7 |* K* u1 T

, _9 |" G0 a( i9 c                 road kills.
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-22 08:21 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这里的兔子啊,我家猎犬都追不上,雪橇犬如果全力的追的话估计有戏,跑的太快了
鲜花(327) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-22 09:00 | 显示全部楼层

re

一个不留神,大头也变名厨了,真棒。哪里买的兔子?是在ORGANIC店吧?
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-2-22 13:00 | 显示全部楼层
原帖由 PTL 于 2007-2-22 09:00 发表
! w9 [: U5 p2 L2 d( [# Y一个不留神,大头也变名厨了,真棒。哪里买的兔子?是在ORGANIC店吧?

' K9 i  y4 q. X& O+ E
+ R# d3 j* j- b6 T# K) T  x3 j看贴不认真,鉴定完毕。悄悄说一句,这次让你饱口福。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-22 23:14 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 邵大头 于 2007-2-21 23:22 发表3 r+ S. o: y- R  e' G
先烧开一锅水,把肉放进去,稍煮,然后把水倒掉,肉用冷水冲洗,沥干。热油锅,放入姜、蒜,出味后放肉,炒两分钟,再放入花椒辣椒、酒、盐、老抽、糖,稍炒,再倒入开水,烧开后用小火煮45分钟左右,再用大火把 ...
3 F6 X2 D9 V0 l$ u. x

, W* G8 d: K, P# Y" i: v& K' g& [收到, 买兔肉去!
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-4 13:24 | 显示全部楼层
原帖由 邵大头 于 2007-2-21 23:22 发表
) w+ y" z$ _6 u! ?: _+ N4 `5 o' U1 \1 l% P先烧开一锅水,把肉放进去,稍煮,然后把水倒掉,肉用冷水冲洗,沥干。热油锅,放入姜、蒜,出味后放肉,炒两分钟,再放入花椒辣椒、酒、盐、老抽、糖,稍炒,再倒入开水,烧开后用小火煮45分钟左右,再用大火把 ...
6 ?0 b0 N# z( \+ A! E
* r# l8 i6 h! b
收到!追兔子去!
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-4 13:49 | 显示全部楼层

我的一段广告词

筒子们:
* o; e1 l" O/ O0 t# X. s% v6 c  s- T4 j: y+ L" {
往日我一熬夜,皮肤就干涩晦暗。但是昨天因为吃了大头做的兔子肉,虽然我昨晚又熬夜来着,但皮肤仍然水灵。。。。。。。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-11 19:45 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
还有这等功效呢。
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-3-4 14:49 发表
$ N+ z9 p- a5 T! R筒子们:
( o3 Q0 x; n5 \
: b; d* ?2 X; e9 M9 F) o往日我一熬夜,皮肤就干涩晦暗。但是昨天因为吃了大头做的兔子肉,虽然我昨晚又熬夜来着,但皮肤仍然水灵。。。。。。。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-11 19:47 | 显示全部楼层
终于掉下来一张卡了!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-16 00:45 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
大头  提示一下  你做的兔肉的颜色稍微有点淡   另外  炒这个菜不适合撒葱花的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-29 01:45 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 邵大头 于 2007-2-21 19:36 发表4 i3 W1 c) x& f7 \3 \
简介:兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,免肉含量含蛋白质高达70%,比一般肉类都高,但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类,故对它有“荤中之素”的说法。# b2 h* E4 u- b0 j$ {
  H; J8 w8 K2 Y' L1 \: F
    功效:兔肉含有丰富的卵磷脂,是儿童 ...
. W0 S! J/ R/ M. N

# ^: H' }% J' p( n
/ w  m2 T5 r: g看着好成功的样子,呵呵。不过兔子不好买吧。
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