桂花果凍 Gwai Flower Jelly

陈皮妹

材料
桂花糖  3茶匙  
魚胶粉 15克
& n; S% G; ^! @4 o水 200克
3 w) V- f) |) K  @9 y糖 45克
7 O, G( \: n, C8 P( ~" w7 o製作  
1.
& J. F  ^! S0 R; }) j2 c7 S水加桂花糖煮滾。
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7 p, F0 F3 _, o# [( i8 d$ c0 q, Z2.
糖和魚胶粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
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3.
' f- w3 \  D0 a$ b$ ~冷卻後倒入模中，放入雪柜2小時，便成。
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貼士  
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! H# c- Q6 m1 C3 y) R; n可以先用凍水汤一下果冻模先用，会容易。一点掉出来。

2. 桂花糖 在上海铺有售。
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[ 本帖最后由 陈皮妹 于 2007-3-7 20:35 编辑 ]

sweatheart

请问哪里可以买果冻模型. 看到那模型很可爱.
谢谢