桂花果凍 Gwai Flower Jelly

陈皮妹

材料
1 C  \& @- ^2 C8 o- L8 d' s3 Y桂花糖  3茶匙  
魚胶粉 15克
水 200克
7 ^9 u" b/ M0 ^* n8 w" w糖 45克
1 R+ h* Y; {. S# M- B# ~$ x% f& s製作  
1.
水加桂花糖煮滾。

/ Z8 N) J1 y' C8 A2.
糖和魚胶粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。

8 K, p% Q6 A5 P& W3.
, R6 {: X2 ~: Y: E) ]1 N冷卻後倒入模中，放入雪柜2小時，便成。
0 y5 x7 y. s; H  N/ Y
6 I% k4 _* n  P' `貼士  
1.
0 w  {5 q. F- C5 L: p可以先用凍水汤一下果冻模先用，会容易。一点掉出来。

/ d$ d7 ?" o/ i" L9 C2. 桂花糖 在上海铺有售。

[ 本帖最后由 陈皮妹 于 2007-3-7 20:35 编辑 ]

sweatheart

请问哪里可以买果冻模型. 看到那模型很可爱.
谢谢