桂花果凍 Gwai Flower Jelly

陈皮妹

材料
桂花糖  3茶匙  
6 u" i& _' I; u- V# _魚胶粉 15克
水 200克
糖 45克
  Q6 x$ W! L2 ~  O3 o% B6 J& \8 y' e製作  
1.
水加桂花糖煮滾。

2.
1 t' s$ K4 n# ^% W5 ~糖和魚胶粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。

3.
冷卻後倒入模中，放入雪柜2小時，便成。

# P; y' ]* j* f貼士  
; j/ _5 J2 ]4 ]3 V1 Q1.
- D1 P# x* n3 D; i! ~( R可以先用凍水汤一下果冻模先用，会容易。一点掉出来。
/ s* Q; t  t, i* A
) h: [7 O5 k' B+ y! s2. 桂花糖 在上海铺有售。

( T* S2 l: w- C0 w) m0 T
0 T$ s1 R( l2 V8 v( Y[ 本帖最后由 陈皮妹 于 2007-3-7 20:35 编辑 ]

sweatheart

请问哪里可以买果冻模型. 看到那模型很可爱.
谢谢