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呼叫秀色可餐!

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-15 15:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
得知您是厨房圣手,偶想请教咕佬肉的做法!
3 i9 V3 C2 W- ]0 c  x4 [
% L3 c5 V4 R- ^9 [* Q! B  _谢谢~
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-15 16:25 | 显示全部楼层
好像没人理你哦
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-3-15 16:39 | 显示全部楼层
原帖由 望明月 于 2007-3-15 17:25 发表
3 w! u: Z/ O. t8 |好像没人理你哦
, F; v% m* g- r5 Q8 }
  r* J% S" S  t2 [2 E, J) j& r
偶会坚持等待滴~
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-3-15 19:41 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
如果想要图片说明的话,我得出去买菠萝哦
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-15 19:43 | 显示全部楼层
流着口水等待着
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-3-15 19:45 | 显示全部楼层

回复 #2 望明月 的帖子

我不能24小时在线啊
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-15 19:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 秀色可餐 于 2007-3-15 20:45 发表
' N* b) G. l) J# n1 {# v我不能24小时在线啊

, T, F: w5 c, i9 w7 q% P% p* @6 O$ o+ m! D; j0 T0 e
哈哈,还是小马弟能干啊。
3 T/ k$ t/ `. J. r. h- l% n+ S2 ?$ e$ H4 h$ z) w# X  e
秀色可餐终于来了。1 D& J' e) l6 B" P" F% j# m; e$ R

& k& H9 p7 P1 ^) x7 d' |流着口水等。。。
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-15 22:20 | 显示全部楼层
哈,小马哥不能白学啊,等你学会做了,来爱城要做给我们吃啊.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-15 23:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
关键是小马哥得把原材料的费用给报销了!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-15 23:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
让小马哥报销!!!!
原帖由 秀色可餐 于 2007-3-15 20:41 发表* |2 q- E/ h: X) v* x# t8 u" y
如果想要图片说明的话,我得出去买菠萝哦
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-3-16 02:06 | 显示全部楼层
找到一个朋友做的,广东人,比我做的应该正宗写! {& s1 k1 ?6 I
7 ~& Y- S4 [+ G% m4 {8 A  U
古老肉(2588字) 雅熊 (33404)于2006/03/25(23:22:00)
+ f  Z4 H8 p; K5 _' U/ ^
1 \7 U/ {% }5 ^. }% o材料:猪肋排肉半斤,洋葱半个,菠萝半个,鸡蛋1个,番茄酱淀粉一碗,酱油、糖、盐、糖、醋、香油少许
! ~2 c- q! j) A5 h& J& j  \/ @' f
9 d. K% L% f8 a) L. A' l1 h6 E0 ~4 k6 E

. l; }1 J7 Y* w% O把猪肋排肉用刀背拍松,切成大拇指大小的小块/ G3 e, n+ {' A, U
加入蛋黄、淀粉、酱油,搅拌腌半个小时- q% G( d" l. m% |& i8 }& u: b

( `" V% ^! c+ Q- {4 O) r  t8 ~/ R$ _. V: e
! |1 `1 Y1 ]9 Q" m' |' u
腌制期间,把菠萝切成三角块,洋葱切成小片。再将白糖、白醋、淀粉、盐、番茄酱、少许香油和酒,加入水搅拌成甜酸汁,可以根据自己的口味调配比例
4 h) [& I7 X, \6 p/ Y6 v. }8 G0 \" K5 ~6 y, h
肉腌制好了,挂糊,用中火将猪肉炸至九成熟,盛出备用9 b4 p: ^5 K! C$ h; w
1 }; e5 ?. v. e3 k8 w- l. m% M
& i3 B' V$ [- z. N0 q6 c. Q* h; X

8 L3 o4 D1 D0 p9 ~# y5 f锅里留一点油,大火把洋葱爆香,倒入刚才调配好的调料倒入锅里勾芡,倒入肉和菠萝,翻炒一下就可以上盘了0 C- _5 P7 v+ r! `; i
0 X* I; r+ j# O

$ s6 w3 w1 ^- p3 E. B& e
; I& T" L$ h4 t# e$ G注1:正宗的古老肉放的不是菠萝,是广东泡菜,把菠萝换成泡菜即可。
: }# I$ J6 P* |
: ~  e: p0 i$ @( E$ s! S注2:广东泡菜做法:白萝卜、胡萝卜及黄瓜均切成菱角小块,用盐腌1小时后,用冷开水冲洗干净,泡入糖醋水(白糖、白醋加水)中腌2小时以上
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-3-16 08:53 | 显示全部楼层
哇,流口水ing,色、香、味俱全!谢谢秀色!
" u8 [& H; p  I+ `% L( u1 |  D$ g2 Q% {# e; W6 E) A# T# ?4 |
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-16 19:39 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哇,强人啊,来爱城做吧
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-16 20:24 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
请秀色可餐介绍一下水煮鱼咋做!!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-16 22:19 | 显示全部楼层
原帖由 一叶扁舟 于 2007-3-16 21:24 发表
2 v+ g) ?" _0 ?& ?请秀色可餐介绍一下水煮鱼咋做!!!

( C, k7 m$ @& x* {8 M  v7 `* J* {水煮鱼也可以找蓝色闪蝶
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-17 00:18 | 显示全部楼层
嗯,一定好吃!
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-3-17 06:01 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
今天我做的古老肉" ]3 w9 K; R* V0 Q

' v: s% K- O- ]' s用精肉做的,不是排骨
1 ]! x1 ~; \) [- ?- W
  N& g5 @3 r  S; K# O
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-3-17 06:16 | 显示全部楼层

回复 #14 一叶扁舟 的帖子

吃过没有做过,应该让四川湖南的朋友说说
鲜花(1394) 鸡蛋(16)
发表于 2007-3-17 11:10 | 显示全部楼层
原帖由 秀色可餐 于 2007-3-17 07:01 发表+ M2 E1 d! X6 k. ?
今天我做的古老肉: B" q/ ^9 n) G4 K+ U

) a4 H+ F" H7 \/ s( N用精肉做的,不是排骨
( ~6 w1 o; W# g# G, }

5 g4 u: E0 O9 n9 o0 l6 G) m& r$ o/ q呵呵,我们这里提出什么菜谱,你就做什么给家人吃啊?
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-3-17 21:06 | 显示全部楼层

回复 #19 老杨 的帖子

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
古老肉我女儿也特别爱吃,现在菠萝正好便宜。
; f) s' |% V8 w  F3 p5 ^冬天用罐头菠萝做,味道还差些呢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-17 22:14 | 显示全部楼层
那得呼叫蓝色闪蝶了!!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-17 22:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 秀色可餐 于 2007-3-17 07:16 发表
) u3 N" K, k; g7 ?% Q吃过没有做过,应该让四川湖南的朋友说说
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