呼叫秀色可餐！

markqiu

得知您是厨房圣手，偶想请教咕佬肉的做法！
% P/ O5 x, U8 b9 m; o+ H
谢谢～

望明月

好像没人理你哦

markqiu

原帖由 望明月 于 2007-3-15 17:25 发表
好像没人理你哦

  T6 P/ j" s/ _# p2 K! i& B偶会坚持等待滴~

秀色可餐

如果想要图片说明的话，我得出去买菠萝哦

方程

流着口水等待着

秀色可餐

我不能24小时在线啊

望明月

原帖由 秀色可餐 于 2007-3-15 20:45 发表
我不能24小时在线啊

) ?9 N" l2 o/ i, ~* Y( v$ G7 N$ ?$ Y
哈哈，还是小马弟能干啊。
6 d+ ?0 y; j6 a4 t6 y6 v( d
秀色可餐终于来了。
& J2 B. \# A& j: Y* E3 _1 a
: [) d% y* z) a* L9 j流着口水等。。。

八千里路云和月

哈,小马哥不能白学啊,等你学会做了,来爱城要做给我们吃啊.

一叶扁舟

关键是小马哥得把原材料的费用给报销了！！

一叶扁舟

让小马哥报销！！！！

原帖由 秀色可餐 于 2007-3-15 20:41 发表
! m6 G/ E/ \; b' e如果想要图片说明的话，我得出去买菠萝哦

秀色可餐

找到一个朋友做的，广东人，比我做的应该正宗写

古老肉(2588字) 雅熊 (33404)于2006/03/25(23:22:00)

材料：猪肋排肉半斤，洋葱半个，菠萝半个，鸡蛋1个，番茄酱淀粉一碗，酱油、糖、盐、糖、醋、香油少许

9 Z5 ?4 H* Y# Y% ~

) Y: `1 A: u: ~) d/ H# k/ s把猪肋排肉用刀背拍松，切成大拇指大小的小块
: {2 d% U) r0 ]6 H; ~加入蛋黄、淀粉、酱油，搅拌腌半个小时


4 I8 I" U6 Z* n9 B$ n, C% b
/ ?1 e; O; H4 L. s; F7 N$ Z腌制期间，把菠萝切成三角块，洋葱切成小片。再将白糖、白醋、淀粉、盐、番茄酱、少许香油和酒，加入水搅拌成甜酸汁，可以根据自己的口味调配比例
" |" F  Z3 J6 h* X2 R
1 c1 I, F: S: s* Y+ V6 t3 }; y肉腌制好了，挂糊，用中火将猪肉炸至九成熟，盛出备用
9 A' [9 x( B3 N0 Y: J( t# k3 K
7 i' y) i# ]7 L% m# s9 Y, n
3 l0 }+ M& X0 N- E
锅里留一点油，大火把洋葱爆香，倒入刚才调配好的调料倒入锅里勾芡，倒入肉和菠萝，翻炒一下就可以上盘了



& S1 T2 i8 u, p注1：正宗的古老肉放的不是菠萝，是广东泡菜，把菠萝换成泡菜即可。
: F/ g* L- s2 s6 v
注2：广东泡菜做法：白萝卜、胡萝卜及黄瓜均切成菱角小块，用盐腌1小时后，用冷开水冲洗干净，泡入糖醋水（白糖、白醋加水）中腌2小时以上

markqiu

哇，流口水ing，色、香、味俱全！谢谢秀色！
/ W: j. H( y; b

苹果酱

哇，强人啊，来爱城做吧

一叶扁舟

请秀色可餐介绍一下水煮鱼咋做！！！

喜欢冬天

原帖由 一叶扁舟 于 2007-3-16 21:24 发表
请秀色可餐介绍一下水煮鱼咋做！！！

$ c8 {# w7 O) ~6 j水煮鱼也可以找蓝色闪蝶

老顽童

嗯，一定好吃！

秀色可餐

今天我做的古老肉

! r8 |9 U% C3 [, ?用精肉做的，不是排骨

" [+ |! z$ h( \& `

秀色可餐

吃过没有做过，应该让四川湖南的朋友说说

老杨

原帖由 秀色可餐 于 2007-3-17 07:01 发表
6 H& G$ n' H7 J) V3 ^& Q1 v今天我做的古老肉

用精肉做的，不是排骨

, ?( Z( f. s, }; m呵呵，我们这里提出什么菜谱，你就做什么给家人吃啊？

秀色可餐

古老肉我女儿也特别爱吃，现在菠萝正好便宜。
" L6 X3 X# _7 b/ P; n* S% y3 T冬天用罐头菠萝做，味道还差些呢

一叶扁舟

那得呼叫蓝色闪蝶了！！！

一叶扁舟

原帖由 秀色可餐 于 2007-3-17 07:16 发表
. v* Q3 l0 x6 w  @7 l( e& @$ M吃过没有做过，应该让四川湖南的朋友说说