呼叫秀色可餐！

markqiu

得知您是厨房圣手，偶想请教咕佬肉的做法！
7 A# c% I2 J- K! y
谢谢～

望明月

好像没人理你哦

markqiu

原帖由 望明月 于 2007-3-15 17:25 发表
# b& e6 a  ]) Q' P3 A2 c) B好像没人理你哦

: ?% ]$ O% u$ v4 S( _! J4 R
7 f6 h( Z# B! E' F偶会坚持等待滴~

秀色可餐

如果想要图片说明的话，我得出去买菠萝哦

方程

流着口水等待着

秀色可餐

我不能24小时在线啊

望明月

原帖由 秀色可餐 于 2007-3-15 20:45 发表
我不能24小时在线啊

3 s2 M* M8 b" H2 Z/ d; y
哈哈，还是小马弟能干啊。
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秀色可餐终于来了。
) O$ K! u. H9 Z7 m% a$ \
流着口水等。。。

八千里路云和月

哈,小马哥不能白学啊,等你学会做了,来爱城要做给我们吃啊.

一叶扁舟

关键是小马哥得把原材料的费用给报销了！！

一叶扁舟

让小马哥报销！！！！

原帖由 秀色可餐 于 2007-3-15 20:41 发表
) L7 p7 u5 P, G# i: q如果想要图片说明的话，我得出去买菠萝哦

秀色可餐

找到一个朋友做的，广东人，比我做的应该正宗写
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古老肉(2588字) 雅熊 (33404)于2006/03/25(23:22:00)

材料：猪肋排肉半斤，洋葱半个，菠萝半个，鸡蛋1个，番茄酱淀粉一碗，酱油、糖、盐、糖、醋、香油少许
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: k; Z9 D2 |+ c1 s6 {+ W
) J5 J6 l- n% j+ C3 Z7 J& m把猪肋排肉用刀背拍松，切成大拇指大小的小块
加入蛋黄、淀粉、酱油，搅拌腌半个小时

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腌制期间，把菠萝切成三角块，洋葱切成小片。再将白糖、白醋、淀粉、盐、番茄酱、少许香油和酒，加入水搅拌成甜酸汁，可以根据自己的口味调配比例

肉腌制好了，挂糊，用中火将猪肉炸至九成熟，盛出备用

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3 F" L8 T% ]8 e% m3 I9 S& t' {+ O锅里留一点油，大火把洋葱爆香，倒入刚才调配好的调料倒入锅里勾芡，倒入肉和菠萝，翻炒一下就可以上盘了
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注1：正宗的古老肉放的不是菠萝，是广东泡菜，把菠萝换成泡菜即可。

注2：广东泡菜做法：白萝卜、胡萝卜及黄瓜均切成菱角小块，用盐腌1小时后，用冷开水冲洗干净，泡入糖醋水（白糖、白醋加水）中腌2小时以上

markqiu

哇，流口水ing，色、香、味俱全！谢谢秀色！
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' B4 t$ \+ d3 x5 N

苹果酱

哇，强人啊，来爱城做吧

一叶扁舟

请秀色可餐介绍一下水煮鱼咋做！！！

喜欢冬天

原帖由 一叶扁舟 于 2007-3-16 21:24 发表
请秀色可餐介绍一下水煮鱼咋做！！！

7 [1 s7 \. T3 A# x4 {( T1 E水煮鱼也可以找蓝色闪蝶

老顽童

嗯，一定好吃！

秀色可餐

今天我做的古老肉

1 T! Z9 g" i4 H3 x; D用精肉做的，不是排骨
, m$ {/ o- x) M
% w. x5 O' T$ K& m7 ]8 O- l

秀色可餐

吃过没有做过，应该让四川湖南的朋友说说

老杨

原帖由 秀色可餐 于 2007-3-17 07:01 发表
: u7 L- l7 {1 N6 \) v今天我做的古老肉

' r; R; C  @8 s$ m8 l" H% @用精肉做的，不是排骨

2 Q8 }& F6 k+ h0 m( M  u: ?呵呵，我们这里提出什么菜谱，你就做什么给家人吃啊？

秀色可餐

古老肉我女儿也特别爱吃，现在菠萝正好便宜。
* V: Z# t" n% ^6 B- \4 c冬天用罐头菠萝做，味道还差些呢

一叶扁舟

那得呼叫蓝色闪蝶了！！！

一叶扁舟

原帖由 秀色可餐 于 2007-3-17 07:16 发表
吃过没有做过，应该让四川湖南的朋友说说