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由于疫情影响,餐饮业受到重创。
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近日,RBI宣布,由于疫情影响,收益不佳,决定关闭旗下Tim Horton,Popeyes Louisiana Kitchen 和汉堡王中一些表现不好的店铺。
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通勤时间大幅减少导致销量锐减' ~' g" C! Z: l+ J u
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与去年同期相比,RBI季度销售下跌了31%。由于疫情影响,人们在家呆着,不怎么出门,所以大大减少了路上通勤的时间。* J! b/ b) v7 X" f6 R' H1 y
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不仅如此,少了早晨出去买咖啡,下午去买些小点心的顾客,使得第二季度的销售额与去年同期相比下降了37%。
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RBI的首席执行官Jose Cil表示:“这次的疫情对于我们这样,依靠人们上下班路上光顾的企业影响非常大,以前,通勤上班的早晨,会有很多人来买咖
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- s' @0 }5 j7 M- o* R; A啡,下午工作休息时,也会有很多人来买小点心吃,这部分顾客占了我们整体顾客的很大一部分。”( e- X, I" ?' G
+ H. ]8 f3 i! D6 r7 G2 K- U& c5 nDrive-thru销售相对增加
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现在选择在Drive-thru购买的顾客相对增加,6月Tim Hortons的销售额增加了10%左右,汉堡王的销售额增加了20%左右,Popeyes的销售额增加了
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) r S6 Z3 Y7 g) z+ ^100%。
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从2月开始,该公司在美国及其加拿大的配送网站上增加了大约3000家餐厅,使得总数达到近一万家。+ {0 c3 s: Q' \( c2 }1 E( E
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Tim Hortons和汉堡王销量骤减* x ~7 V+ X* t' j+ ~
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由于疫情影响,RBI旗下两个最大的品牌:Tim Hortons和汉堡王的总体销售额都有明显下降,Tim Hortons的销售额减少了三分之一,汉堡王的销售额减. V& D* y- L5 o1 G Z
# b7 |; S8 z: |0 c9 Y+ H# Y& d少了四分之一。+ y$ a+ f$ _4 x* ~
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Jose Cil表示:“Tim Hortons的打击尤为严重。”1 d3 p! K4 o+ F; w3 P& x# A/ Q
1 y; E" F) l2 O, J5 p( P公司的计划是每年开发新的餐馆,过去三年来,保持着每年5%的新店铺增长率,到今年年底,大约会略多于到27000家。”1 d4 _4 O- G7 R- |
L3 m$ _. A, i: W: L预计关闭“数百家”表现不好的店铺+ F8 x' [8 i: J* }9 I
! s5 N2 ~1 ]8 D但是,对于那些盈利不佳甚至不能盈利的店铺,公司将会关掉这些店铺。具体会关闭哪些店铺,现在还没有公布,但是预计会关掉“数百间”表现不好的
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店铺。
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- a+ L* x5 V1 f0 y其中,Popeyes的表现还不错,这些年一直在扩展。
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2 ~' {( |& s" t9 I( ?) U在这之前,很多餐厅因为疫情的原因,倒闭了很多。包括包括麦当劳,星巴克这样的店面,也因为业绩太差而不得不关店。/ d4 d+ j, b3 ?( ]
2 z+ f6 n: V& @' h$ R不得不说,这些因为表现不好的店铺被关掉,生活菌的快乐也要之而去了。$ q: z& o7 ~, j$ `
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