加拿大餐饮业彻底进入寒冬!

rambo

2020年，一场突如其来的疫情改变了人们的生活，餐饮业、零售业和旅游业是受疫情影响最为严重的行业。随着冬天的到来，疫情进入抗疫艰难期，持续恶化，加上政府实施的各项防疫措施，令本已惨淡经营的加拿大餐饮业彻底进入“寒冬”。
" z  f* X' j; K  [
温哥华的餐厅也频传关门的消息，即使是经营多年的老店，都被波及。大温地区这35家经营多年餐厅都难抵疫情冲击，在2020年和我们说再见了！
6 a' \8 j$ F& h. E) J
Burgoo Kitsilano位于西4街2272号的餐厅将于下月关门，最后一天营业日期为12月13日。这家连锁小店, 供应非常好喝的西式浓汤搭配清淡的沙拉和三明治，是很多上班族午餐时间最爱的餐厅。
& k# F& f  ?2 f- D5 _
Frenchies Diner 在温哥华营业19年后，一直是Main街上非常受大家喜爱的餐厅，却毁于10月22日温哥华Mount Pleasant发生的一场三级大火。
8 o; W6 ~3 ]% L3 W3 }/ W1 b8 ]
  ?/ X5 i- Q3 d) j0 k9 R, Y位于煤气镇的Tuck Craft Kitchen在营业7年后关门了。这家餐厅以其丰盛的美食和高品质的牛排而闻名，网络上评价一直都很高，尤其是Brunch，被很多食客称为温哥华最好吃的Brunch，已于8月29日正式结业。

温哥华Metropole酒馆已关闭，疫情期间对餐饮业严格的限制让运营更加困难。这家位于煤气镇的酒馆，因提供价廉的饮品而大受欢迎。
  Z# n' p9 \# l2 q$ _
温哥华市中心经营24年的Angus Bakery＆Cafe 9月16日已结业。这家位于温哥华百老汇西街3636号的面包坊于1996年开业，至今已经营24年，每天提供新鲜烤制的手工甜点和面包。

这家位于温哥华西区的餐厅于2017年初开业，为顾客提供有趣的体验以及可口的路易斯安那风格海鲜美食，已在今年五月关闭。

位于Georgia 西大街1616号的White Spot餐厅，为食客供应最后一餐美味的招牌汉堡和薯条后，于11月28日永久关门结业。
% W9 E# c% |( \- P
位于本拿比4120 E.Hastings St,的The PearTree餐厅因“不可调和的租约问题”，最终不得不选择结业。

4 N' B4 g! v( {/ V" G0 mPearTree餐厅口碑一直不错，很多去过的客人都对食物和服务赞不绝口。而餐厅也刚刚入选2020加拿大百佳餐厅名单，是BC省18家入选餐厅之一。因为无法续约而关门，实在是太可惜
6 R, u. l8 |2 N, ^% l) U2 D3 N3 Z
0 t/ |) u& J, E2 ?" G意大利餐厅Campagnolo今年夏天宣布结业。

这家老派风格的意大利餐厅自从1980年起在温哥华Hastings东街2492号开业以来，就成为隐藏在Sunrise社区的美味小店。
. I  R. u+ r, |! B3 K- m3 W! w& M
; H4 l$ d8 V8 G: r( @) Q$ X颇受欢迎的L'Opera Patisserie法国甜品店在Minoru大街5951 经营了十多年，因其巴黎风味蛋糕、甜点和下午茶而闻名，8月初发布结业声明并在8月16日最后一天营业后永久关门。
3 r/ f9 F% \) F
Broadmoor Bakery
5 S  t* V9 f/ ]3 `5 `8 V# T/ m2 s
# r9 V" \& w9 G9 N位于列治文3号路的Broadmoor 烘焙坊是一家主打正宗荷兰风味的欧式面包坊，已在列治文经营61年，最近已正式关闭。
; X( c  i0 W9 X% z# s, n
4 l2 C- O$ h1 p; e5 Z5 yCentro意大利餐厅

8 i0 O1 W$ I4 iCentro意大利餐厅支撑不住选择关闭。店主已经在餐厅原址，开了一家名为“Roost”的炸鸡店。
0 B& ]; ^( j: W( w- u( Z9 y+ {* p7 b
" O' _' p* t6 c% [; RThe Boathouse — Richmond

3 m% h. f8 T' [$ G2 w: t- n+ uBoathouse已悄悄关闭了在列治文的餐厅，并从官网上删除这个餐厅的信息。有媒体试图找到餐厅关闭的相关信息，但是一无所获。这家餐厅源自于1981年，其餐厅主打海鲜佳肴。餐厅外的大露台是极佳的户外用餐场所，同时也提供很多免费车位。关闭了实在有点儿可惜。
8 P! j& d% S: \8 S- u3 ?4 D
Café Crêpe(温市中心Robson街)
& z* j2 Z4 }8 k# j" H! Y8 j
0 s9 X1 U! _  {+ r- ^5 G9 J在大温经营21年的Cafe Crepe 法式可丽饼店，已经永久关闭位于温市中心Robson街1032号的门店。以前，也是顾客超多，想进去享用一客可丽饼一杯咖啡也是要排队才有的吃。
% I9 X1 V; c$ t0 |9 r
Au Petit Café小小咖啡屋
2 P, m4 W9 G. D3 u' ?$ {
! f; y8 z1 D/ K( p: K3 @- ~/ H. t小小咖啡屋（Au Petit Cafe）位于Main街4851号，自1995年开店以来，一直是正宗越南美食的首选之一，招牌是美味的茄汁牛腩还有Bánh mì （越式法包）。在温哥华经营25年，没能等来解封重开，而是永久关门了。
6 y1 i9 y& L; |! o( |
& {1 x" T. f+ Z) ?2 a, X1 kGigi's Pizza
5 L- e' m6 v- j9 S
2 h2 j1 E4 J5 l/ L$ x. r位于百老汇西街189号的Gigi's Pizza在温哥华经营30年，已于6月15日最后一天营业后永久关闭。餐厅还特别在社交媒体发文感谢客户30年来对餐厅的支持。

Federico's Supper Club
0 p; J& n0 |$ b; E
( @3 H! s+ D( {! m: l! B, a5 N( T" b位于Commercial Drive 的温哥华老字号Federico Supper Club 今年初宣布，餐厅在经营二十多年之后关闭。 餐厅发布声明称，政府对小型商业/企业的帮助不够。
2 V2 A. y4 c/ A$ e* o: }4 t
Storm Crow Tavern
" L1 A5 \7 x( t
Storm Crow Tavern是一家专为极客们开设的着名的本地酒吧，以古怪的装饰和良好的氛围而闻。名店内装修满是书呆子式的墙壁和各类游戏元素，在Commercial Drive大道1305号运营超过7年。

! c( H# x- {. Q, ^Chocolate Arts

. |- Q6 e6 q9 T  B& J. o7 s& Q早在2019年11月，温哥华Chocolate Arts就宣布将在经营约27年后关闭其在温哥华西3街1620号商店。Kitsilano商店于4月25日永久关闭。

Vij's Rangoli
& d1 N& s/ O: v
5 G- @, H: J8 I$ vVij's Rangoli已将位于温哥华西11街1480号的餐厅关门，并将所有运营转到Cambie街店。Rangoli以其印度美食和定制鸡尾酒而闻名，该餐厅于2004年首次开业，离1994年就开业的Vij's餐厅South Granville店不远。

The Sardine Can
# U" r4 H2 ^4 o7 J8 d# C
6 ]2 f8 m6 h3 h. |' y7 v9 b* O位于煤气镇的西班牙风味餐厅Sardine Can已永久关闭。曾自社交媒体上发表声明，感谢员工、供应商和客户以往的支持。
7 w+ \- K; F0 [7 y- s; U
3 `' C8 y7 q; \0 U) ~Cabrito Tapas

位于Commercial Dr大道2270号的Cabrito Tapas餐厅，以招牌的西班牙海鲜饭受到很多食客的喜爱，也曾多次在举办海鲜饭派对。非常遗憾， 餐厅已于4月5日永久关闭。

Royal Dinette

曾入选加拿大百佳餐厅的Royal Dinette餐厅位于温哥华Dunsmuir St街905号，已于3月关闭。

, N6 ]/ a/ p  R; |Timber

- u6 Q9 Z  {; J2 V9 ATimber 非常适合家庭、朋友聚餐，位于robson街区一角，夜晚坐在饮酒区小酌一杯也不错。已于3月22日永久结业。

& b6 \" a% S" o7 {Bottleneck
  c" f7 @7 G. H
3 e7 j0 a) J5 PThe Bottleneck 餐厅位于870 Granville Street，餐厅以其特色精酿啤酒、鸡尾酒以和美味的牛肉汉堡包而受到欢迎，还有各种与音乐相关的活动，以及现场DJ演奏更是令用餐者心情愉悦，餐厅气氛浓烈，欢乐时光的价格非常吸引人。非常遗憾，餐厅于3月21日为最后一位客人服务后，永久关闭。
# B5 o/ K8 s( g* M8 U  ~8 ]
7 X7 G9 c5 ?7 o/ }, q" o% DThe Charles Bar
/ B9 V* T' Y; c# H8 i
The Charles Bar位于市中心，是个喝酒的好去处，这家酒吧是说关就关了。

8 |! j2 y& U; [% k% }, s( N$ M7 rMamie Taylor's
6 C3 q& G* A/ c  {: W) K
9 {- x/ F# ~0 m: y; k( x* j1 |这家位于佐治亚街251号的Mamie Taylor's已于2月23日关门。这家餐厅以美式舒适食品和独特的动物标本装饰而闻名。玛米·泰勒（Mamie Taylor）已经经营7年。业主在Instagram上分享了一条信息，感谢一直以来支持他们的顾客。
1 g$ I2 P4 p* X
Coquille Fine Seafood

2018年开业的 Coquille Fine Seafood 拥有4100平方英尺的宽阔空间，精心打造了充满创意的菜单及缤纷的酒水饮料，是一家高档海鲜餐厅。却不知何故，已经结业。
- `3 J* }& b4 A) b. I0 L- S
Musette Caffé

8 y6 N. Z; V9 ^2 g位于Burrard街1325号MusetteCaffé是一家持牌的咖啡馆和酒吧，自2016年春季开门营业。现在已永久关闭。
5 x! D3 C! h; Z+ e: H& z
8 m+ F: G4 n6 q- D4 M, q& c" ~YEW seafood + bar (温哥华四季酒店内)

加拿大开业超过40年的温市中心地标酒店之一的四季酒店将于1月20日接待完最后一位顾客后永久关闭，而位于酒店内的YEW Seafood + bar餐厅也在1月20日提供最后一次早餐服务后关闭。

* \. O) B" @+ i; |Memphis Blues — West Broadway

8 N8 C, x5 F# i$ F6 @9 F8 nMemphis Blues餐厅过去19年以来，因屡获殊荣的烧烤特色菜而闻名，今年年初关闭。
1 ?3 b) }* T' }5 ]' [
Ming Wo Cookware 明和厨具– Chinatown唐人街
' P( o$ s; t( g0 f- i$ i
明和厨具不是一家餐厅，但却是温哥华美食界的巨大损失。 自1917年3月开业以来，在长达102年的岁月里面，这家温哥华市东区唐人街上的店铺见证了中国城的兴衰，Ease Pender 23号的Ming Wo明和厨具店已经成为当地地标之一。
& S5 i- m1 y( j
Juniper Kitchen & Bar

2 ?- s9 m+ ?/ P% \2 G6 V8 C! e2015年进驻唐人街的Juniper Kitchen & Bar在去年12月底悄然关闭。
$ g7 g* d) ?- G
! c! X2 _5 j% {, S0 p2 X* G" q: FWest Restaurant
( Z. ^* A; c! A4 J
经过20年的运营，备受欢迎的温哥华West Restaurant + Bar 西餐厅也难逃关闭的命运。餐厅位于South Granville，用餐环境高雅舒服，高品质的食物和服务，以及高性价比成为很多人用餐的选择，遗憾的是餐厅已于12月底关闭。