 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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【材料】： 燕窝半两) h: g/ p; ] i. Z9 O7 g2 i/ b B% \
Ａ料：红棘２０个
9 O. i3 A7 ]' s) T 冰糖５两# a. `2 K$ \2 P, s% I
莲子（生鲜）半斤
) ^4 M" b, j3 s3 S 甘杞１两
* O* N5 k: t! P6 F* u【作法】：
9 V3 R! o( r4 s. v7 G, t$ e& O１．将窝燕窝洗净泡水两小时备用。/ K' j1 s: s c2 G$ \8 d: K$ ?
２．炖锅放适量的水加材料Ａ，用电锅炖１小时即可。
' U: T9 W* T* ]8 L0 e I) @
9 q! L. b+ E7 m) W) L/ ~4 S6 T( M: a0 P7 N0 C
【材料】：香菇１５朵
C: P) f+ }: ^! ^' f, jＡ料：玉粉
; L7 s( m$ Y' o% u5 E9 U2 E& r 牙签
& y! _. K. m3 J7 B5 S Ｂ料：姜丝
/ _" T) ]9 x) B$ W九层塔" N! Q- ]0 s+ b7 c
砂糖& e$ ^& K8 U- }) l1 e$ j- J2 v/ W1 p
酱油
( b) W9 a0 r$ m0 |7 O# d1 m味素0 D! w J* _& [- p4 D; \: K; U
香油9 N6 C: k$ ], U2 ] ?8 ]2 \
【作法】：
- Z( Y6 R, W3 c% E7 o8 O* ]１．香菇泡软去头，水挤乾，用刀切内十字形用牙签固定形体再沾玉米粉) z( [9 j/ i5 l: z
（不可太多）
, ?. b% R* }# W* |5 M第一次连牙签炸定形，然后把牙签拿掉再炸第二次备用。& F) A+ J- O5 q3 n4 Q
２．锅热倒入１匙油将材料Ｂ，顺序倒入，加水少许用小火慢慢熬成黏性
R8 `, [. V B" i) X。再将作法１的成品倒入锅中拌匀即可。
. Z6 T6 t" y" W$ K% t" @注：糖要多一些与酱配合 |
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狗仔卡
发表于 2004-11-7 10:56
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