 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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【材料】： 燕窝半两
+ C) L( @: k8 c+ K# a6 w Ａ料：红棘２０个# I- f/ N6 U- G( W6 r3 G
冰糖５两
5 r2 q8 g: {3 ~' q 莲子（生鲜）半斤) p0 H, H9 \" R' T! P+ d! r/ o# Z3 t
甘杞１两
( E4 \9 e& S w* E【作法】：
% Z4 |& F8 N2 L+ W１．将窝燕窝洗净泡水两小时备用。. y- Z: s U+ n3 f
２．炖锅放适量的水加材料Ａ，用电锅炖１小时即可。4 g3 o* K0 b& P
& a4 D, C2 y# b6 F6 x) I
6 l9 j# o1 ?; A【材料】：香菇１５朵
& j# I! n/ d' H* X' P! DＡ料：玉粉
# _; S2 l4 F' l 牙签
. h0 C' M! I$ {/ }7 u Ｂ料：姜丝/ x% z+ X# ]" d; x+ m$ Q
九层塔
' d5 R5 r# {% r! b( t( U 砂糖7 A$ \5 F8 U. i, f, T
酱油
( E# [( C& L0 C4 V. o" Q) m味素
- f+ k: {4 D3 ]香油1 t0 o: v$ U+ X9 E0 w, A
【作法】：5 b q; Y' l5 k2 I. S7 A
１．香菇泡软去头，水挤乾，用刀切内十字形用牙签固定形体再沾玉米粉( b& d6 \% z* D5 z
（不可太多）/ E/ c3 {/ K' }" ?' W4 y
第一次连牙签炸定形，然后把牙签拿掉再炸第二次备用。
" C& A0 T4 }# o! A6 E２．锅热倒入１匙油将材料Ｂ，顺序倒入，加水少许用小火慢慢熬成黏性4 |( Z m; O1 [0 v3 P3 h6 M% c- v" f
。再将作法１的成品倒入锅中拌匀即可。0 F: b8 H1 r# |& b
注：糖要多一些与酱配合 |
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狗仔卡
发表于 2004-11-7 10:56
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