 鲜花( 1)  鸡蛋( 0)
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1.经常在餐前吃西红柿8 q8 z; T" e$ ]7 Q' k- j6 A
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西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。- g; T" y; o5 J" U; K
( H8 H7 |- i- e% ^( a! L 2.胡萝卜与萝卜混合做成泥酱
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不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。
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1 r& B7 |/ s, B) b4 s. N( \8 q 3.过量食用胡萝卜素, q z) n' @2 ^% l3 Q1 V ]) J' D
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虽然胡萝卜素对宝宝很有营养，但也要注意适量食用。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。
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, ~- r- i6 V% W% l" j- D$ J7 v 4.香菇洗得太干净或用水浸泡' e- k9 d2 s) d* ?
1 G& q8 m0 N6 _% E; h8 L! [ 香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前过度清洗或用水浸泡，就会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。' |* g H0 `0 X3 U* W
. h$ o4 }3 H7 c! Z 5.吃未炒熟的豆芽菜4 N' V5 E" s. W8 C1 x/ m1 L
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豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。不然，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。. Q2 W+ ?: T; @7 E' b ]6 s) g2 E
7 x( x) r0 ^; i; I( |1 I6 g 6.给宝宝过多地吃菠菜
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菠菜中含有大量草酸，不宜给宝宝过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收排出体外，影响钙和锌在肠道的吸收，容易引起宝宝缺钙、缺锌，导致骨骼、牙齿发育不良，还会影响智力发育。
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7.给宝宝吃没用沸水焯过的苦瓜
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$ T6 l4 K0 h' Z( N: p 苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的宝宝不能吃太多的苦瓜。# q$ Q3 N' m. F u* I
3 p2 B+ U, E1 l% j) K4 | 8.韭菜做熟后存放过久
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]# L. Z( s- u) l: j! Y, N( h: u 韭菜最好现做现吃，不能久放。如果存放过久，其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引起毒性反应。另外，宝宝消化不良也不能吃韭菜。/ k$ r* c2 m. f2 @9 g7 F! ?
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9.把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃
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" F% V4 j0 X- B. b 绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然，绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐，容易使宝宝食物中毒。
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10.速冻蔬菜煮得时间过长' U) ?! P# r4 I, w5 u
8 O/ F8 z9 K" c: B' m3 k) F7 N, ~ 速冻蔬菜类大多已经被涮过，不必煮得时间过长，不然就会烂掉，丧失很多营养。) e4 Y" |) q0 |
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狗仔卡
发表于 2007-4-13 22:18
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