 鲜花( 59)  鸡蛋( 0)
|
数字化的今天,越开越多传统人力行业正在受到AI以及电子化的冲击。
8 h# U; o6 \+ H, F1 G
$ P0 B6 E5 g9 y近日,一则消息更是引发了人们对其的关注。# l, T! I/ R1 y' Q, y
- _4 U# V5 s1 g2 w
传统快餐巨头麦当劳在德州北部的White Settlement新开了一家麦当劳全外带店,点餐到取餐全部自助,外送员还有专用领餐区,店员只负责准备餐点。
/ L+ h# {" u. g. u( F; }, @! r9 f) f. C& S0 `
: n8 a- b9 W1 p& a7 q
X# E5 ?, v5 o- i( @( P
实现了全自动化,其实相关人员表示连准备餐点也可以自动化,只是目前试运行,暂时保留。
8 B/ Z6 v* Q% ^1 C+ M9 c: }$ v
1 }$ f% [/ k, E% `9 j1 ^虽然麦当劳的“Accelerating the Arches”计划还将继续开设全外带店,但是到访的客人却在社群平台上留下正反两极的意见。3 E- L" B6 ^+ v& j) _. w
9 Q2 K9 E* ^3 R5 ]3 z4 X3 k! v有些人认为全自助很方便,但反对者却认为,空荡荡的麦当劳感觉很冷冰冰,而且全自助恐怕会导致数百万人失业。
! l E! T$ S% M6 B( a
2 ]3 T( w k! j% X8 f1 j- X* F不过,麦当劳的声明却强调,点餐、送餐全自动化,是为了让员工更专心于制作餐点,而且提高供餐效率,让本来就只要外带的客人更加方便。
; P$ b1 Z2 A2 I7 @% e& K6 i) E: L* W$ i, F! k5 Z( ?$ t
餐厅内,要外带的客人可以在点餐机(kiosk)点餐,然后再到取餐处拿餐点,毫不费时;
6 F N; a: Y: _( k9 y' b0 V6 L( Q
3 r" a$ h- [6 x* s5 b! P! R3 i餐厅外,设有停车位,也有外送专用车位,都让点餐、取餐更方便。8 l2 C' d8 m* S5 `8 |
/ {% X$ U9 D( y9 y
8 \' U& M& D' u- J7 ^
8 A3 l" z. e$ J5 i& s1 i麦当劳强调,免去点餐、送餐等杂务的员工更能专心于备制餐点,由机器服务客户,或是用运输带送餐都只是为了更方便,因此他们对于新式麦当劳的效果很满意。$ l) K: L1 n: g
9 r( W ?3 o6 _; G z& p2 X
只是网络评价不一,喜欢的很喜欢,但是讨厌的却说,如果全机械化导致失业大增,那他们会开始抵制麦当劳。
- w, x! M2 ^: I! m q% f3 K9 @9 z, \% V: R% Z* {1 o0 f& W9 D v
6 t3 }; B9 U$ }- e/ b m( @$ I3 b
( j- K8 J |9 _5 ^, B0 K
如果有一天餐饮行业都变成了电子时代,您觉得更加期待还是失望呢? |
|