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原帖由 海鸥飞处 于 2007-4-23 23:17 发表 $ p) Q$ o' G+ y0 N 超级啰嗦: ; M! ]% W3 \8 q. i2 I7 q8 E; U7 e% x **在切肉的时候,要记住“横切牛羊竖切猪”的“名言”哈。就是说,猪肉要顺着肉的纹理来切。( U- P. w& s: {% B* ^7 X! J - h+ |, m6 T! F0 X! C**浸泡木耳的时候,可以撒些淀粉在水里,更容易清洁木耳上的杂质。+ x. b! M3 g4 L4 ^ 4 p0 }* p H& J& `**一定提前将料汁调好备用。 ...
原帖由 Cynthia 于 2007-4-23 23:55 发表 * p, d( v5 c7 [- a3 D0 s上次作了个鱼香肉丝,被我妈说很难吃,极度郁闷
原帖由 我是一只鱼 于 2007-4-24 11:14 发表 6 X$ r5 B. A6 Q+ A: L, h好,笋用的真空的还是什么?
原帖由 海鸥飞处 于 2007-4-24 16:06 发表 " c: [9 N0 w0 I, ?( p 5 J; Q' F$ F% P$ V& P+ T% E5 [0 n% X$ |1 i: t% T 我一般是用罐头的,真空的也一样~~
原帖由 邵大头 于 2007-4-24 21:30 发表 3 ~5 l7 D/ ~/ m0 Z. a喜欢这个菜,最好再加上青椒丝和胡萝卜丝。
原帖由 老夫聊发少年狂 于 2007-4-27 00:33 发表 ' v# X1 v; ]0 [" g" b' x色香味俱全,谢谢
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