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两个人的晚餐(豆腐脑,松仁玉米炒甜豆,凉拌鸡腿,卤肉包子,金橘蛋糕)

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发表于 2007-4-24 22:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
搬了家,倒腾出以前的一些厨房用具,于是在“新家新气象”的三分钟热度驱使下,开始和劳工玩过家家的游戏。毕竟是成人,过家家离不开一个吃字。' Z3 {$ Z. h) Q, {! z8 S/ ?* j5 X) j
" a2 }5 s0 m  f9 {: `

; E- V& }! Z9 Q$ ]) J3 x' O8 P. e" E3 ~8 e
特意去应发豆腐店买了不甜的豆腐花,回家翻冰箱,找现有的东西做了个豆腐脑。好像应该在卤里面加黑木耳和黄花菜。当时没有,就用日本海带泡开,用小虾米呛锅出味。算是海味豆腐脑吧。
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& S1 z, ?8 K" q, K; C
是从豆腐温柔那里偷师而来的。其实不是很复杂。就用鸡腿若干只,煮熟后褪掉骨头,然后放酱油醋辣酱糖盐等调料拌匀,撒上点香菜就可以了。
" P+ E* [# d% |9 A' t( ]& }
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来个总的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-24 22:23 | 显示全部楼层

卤肉包子


) ~! A  O3 x& Z( t( u
) m0 x' ?( Q" s4 V$ J1 L这个费老功夫了!就里面的馅,我用了整整一星期时间炮制。不过,功夫不负有心人,味道是绝对的棒。可以称作次一级的“佛跳墙”,因为有斋戒的人都忍不住口。
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发表于 2007-4-24 22:25 | 显示全部楼层
收到,但看不到照片~
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:25 | 显示全部楼层

金橘蛋糕

老杨团队 追求完美
难度没有三大妈的戚风蛋糕复杂,但胜在自创,绝无仅有。- p' c# J3 y1 I; l* M
# Y- r$ A' f8 U. \
0 |' X! P( k; f5 |; `

( M$ ~* V( y' X* C; ?7 h刚刚出炉的时候。
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:26 | 显示全部楼层

居高临下再看看

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发表于 2007-4-24 22:27 | 显示全部楼层
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-24 23:25 发表 " [  O+ j+ E: g
难度没有三大妈的戚风蛋糕复杂,但胜在自创,绝无仅有。
4 }7 q3 ?; K, V6 L( t5 L' b. g& _9 X
4 B) N/ `( B  m) d: rhttp://edmontonchina.com/attachm ... 72&noupdate=yes
; R2 M* p/ w' \
3 j& c, K- c; q* Z6 o' U刚刚出炉的时候。
, S, E5 ^$ O- K
7 _7 L. ?. U' {# N
看不到照片,急人~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-24 22:28 | 显示全部楼层

切一块试试看

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
& ?. Q9 ]- K+ P1 D$ r( u

- d5 F3 k: Y; R. g沉在下面的橘红色丝丝,就是金橘切成的丝。酸中带甜,唇齿留香。
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:29 | 显示全部楼层
原帖由 dage 于 2007-4-24 22:27 发表 ! G, U( ?( N7 _/ I2 l8 R, N' w
1 O0 X6 q1 v) x" m/ t
" v2 N+ U3 @9 ^) j# Y. b& A7 A
看不到照片,急人~

8 Z" a+ t) n' S1 {; C6 ?, {: W- n怎么会?那你去这里看看, B' P) U' I! x4 o5 l* C1 X8 F
) {" ?3 K" z! U  i# `6 J8 [
http://edmontonchina.com/viewthr ... p;page=1&extra=5 e3 c) O3 A7 x9 b5 ?

3 y. U/ ?. Z$ W: \7 a2 Z/ D, H照片都在贴图区呢。
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发表于 2007-4-24 22:35 | 显示全部楼层

俺在贴图区能看到图片,再贴一张试试哈。

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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6 K/ C$ D+ Z" j; C% s
飘飘超版做的豆腐脑
大型搬家
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发表于 2007-4-24 22:38 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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飘飘超版做的凉拌鸡腿
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发表于 2007-4-24 22:40 | 显示全部楼层

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卤肉包子
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 22:42 | 显示全部楼层
* ]8 Z7 g+ x9 e2 _8 Z* G9 R! c. w
" p- ]% h* F5 u# c: N
金橘蛋糕
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 22:50 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
俺右击图片再点属性,然后CTRL+C复制图片地址,返回论坛后再点图片链接图标,将图片地址用CTRL+V粘贴上即可看到了。 $ g$ [1 L4 S. V+ [  B% A! R

; M  O) s0 D) T1 b# @5 U2 D真是色香味具全,可惜俺只能欣赏啦!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 07:33 | 显示全部楼层

回复 #13 dage 的帖子

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我贴的图片,可以看到。但是却看不到你贴的图片。真
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 07:46 | 显示全部楼层
口水...# P' P6 g4 H: W9 T" a7 g# [
# C  J. r- `& }" k# O8 y
难道你们两口子也和三帮一样能吃?
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 楼主| 发表于 2007-4-25 07:54 | 显示全部楼层
原帖由 OliveOil 于 2007-4-25 07:46 发表 ( w- F0 J- `( m+ U3 h% V
口水...
$ P1 h% C: O  F
; u( N* t% y! w8 d难道你们两口子也和三帮一样能吃?

+ u) K- m8 m! Z0 e. j, @% c- u, J* o# t  s2 E3 M
旗杆旗杆,我们俩联手都不是三帮的对手。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 08:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-25 08:33 发表
  |" Z) w" `$ p% x/ G& y! I3 B我贴的图片,可以看到。但是却看不到你贴的图片。真

3 s9 q9 S" v6 l* @; c4 e% a) w, ~( Y! G: ^7 R* i3 {/ k
有可能是浏览器在作怪,有时豆腐超版也说看不到图片,四丽版主却能看见。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:03 | 显示全部楼层
呵呵,飘飘和大哥帖的图片我都看不见,急死人了~~" Z0 e9 I* @1 z# y6 V

6 X% R+ q. q0 P/ K4 w' L只看描述没得看图,馋S偶类~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:08 | 显示全部楼层
原帖由 海鸥飞处 于 2007-4-25 10:03 发表
4 i. U* i) M; f+ N, H& k+ ~呵呵,飘飘和大哥帖的图片我都看不见,急死人了~~0 K( W/ B/ x( a# d" ]7 G5 C+ w
7 t8 N4 u) }! g9 v
只看描述没得看图,馋S偶类~~
* e/ Z* X4 t$ h3 o0 a7 x& Z
4 s5 u+ d+ l; a9 e
你可以尝试到贴图区看看~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:26 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我记得在乐园时看到小马哥说是由于爱网有两个链接的原因。
% R/ L" X7 r( y4 e# A" l. V
2 X$ l; k/ E) n. R; J从‘http://www.edmontonchina.com"链接登录的看不到从“ http://www.edmontonchina.cn”帖来的图~~
理袁律师事务所
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:28 | 显示全部楼层
刚才从http://www.edmontonchina.cn登录,终于看到了大哥帮飘飘贴的图了,可是飘飘贴的图还是看不见,不知道什么原因。0 ?: s% N6 o# Y# w% b

1 H. O) l+ X, \0 W6 m; v! Y% ?呵呵,图文并茂,一定费了不少功夫呢。加精~~
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:46 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
豆腐脑,凉拌鸡腿,卤肉包子,金橘蛋糕这几样的做法?
0 d* b: u+ e5 `; Y$ ~7 o: h+ T你们的战斗力真不行,这点也就我们两一顿的事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
要卤肉包子的方子。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 10:09 | 显示全部楼层

卤肉包子

选料:我用的是带骨头的五花肉。都说“骨边肉“最好吃了。" @' Z- k* a/ o( t' O
* Y/ s/ X% s( N  {1 z
先飞水,去掉肉血。然后泡在调制好的卤水汁中过夜。然后每天将肉带汁煮开,然后放在焖烧锅里过夜。这样一周时间,让肉酥嫩并将卤水汁完全浸透。
$ |6 C2 o; T7 S6 b& t) ~4 B( |$ J+ S1 q0 u0 I) T' W/ `: T
拆骨后撕碎,放入葱花搅拌好,按照普通包子的方式包好,蒸熟。
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 10:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 10:56 | 显示全部楼层
好想吃啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 11:06 | 显示全部楼层
原帖由 老饿 于 2007-4-25 10:32 发表 2 A0 Z2 M9 X  G7 u9 O4 n( R
飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.

0 K# ^3 t/ }: l, e
大型搬家
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2007-4-25 12:03 | 显示全部楼层
原帖由 老饿 于 2007-4-25 11:32 发表
* K! B, E  E0 c飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.

$ K& C1 d9 {* h0 n- C我也忽然觉得特想她,我决定今天下午就去看望她,你晚上还去吗?
鲜花(1535) 鸡蛋(28)
发表于 2007-4-25 12:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
俺也特想她,现在就动身前往~
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2007-4-25 13:21 | 显示全部楼层
原帖由 猪刀小试 于 2007-4-25 13:39 发表   g0 O8 w( s  X/ N5 b2 f7 }
俺也特想她,现在就动身前往~

, g: \' x7 K1 G2 R你去了啊?嗬嗬,那我就不去了!我改顿再去。0 N0 u8 U% h) c: Q- P; P
: Y, Z! |) l' M4 B
“今儿他来,明儿我来,不至于太热闹,也不至于太冷清。”的说
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