操持一桌斋菜宴

裙裾飘飘

伯父出家之后，第一次以隆慈法师的身份来我家做客。虽然他吃斋念佛十多年了，但是这还是我第一次亲自操持一桌素斋菜来宴请他呢。毕竟是请法师吃饭，我那天下午特意请假回家准备，而那些原材料是一个星期前就开始准备的了。因为一个人忙活。劳工也没尽到责任帮我的出品拍照，于是展现的只是一部分而已。
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' m2 p# w, m' P: _+ G5 I+ y, {冬菇素鸡

裙裾飘飘

我只是在朋友家吃过一个上海人做的，从来没吃过正宗的。这次试着自己做，感觉还不错。

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不是真的腰花，是素的。

opera的甜心心

我记得有道是有烤肤的，我最爱吃这个了。

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9 i/ j" [: N. y所谓金沙，就是用咸蛋黄用油炒碎成沙。

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" p9 y$ o3 b2 @1 P  b素菜需要放多点油，这样味道才好。但是这道菜我放的油不多，显得干巴巴的。不过，第二天用剩下的菜和素鸡炖了一下，味道就非常鲜美了。

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) z, ^- f1 K- b; s& @属于自我创造菜式，摸索状态中，recipe欠奉。赫赫

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为了节省时间，我提前一晚上将南瓜栗子都蒸熟了，芋头也用油煎过。加上忙于准备其他菜肴，这道菜没有放大量的汁水将味道焖进去。

abcd

abcd

这么多好吃的，口水......只可惜看不见图片

裙裾飘飘

甜品，一个是紫薯黑豆沙糯米糍，一个是紫薯杏仁酱糯米卷。我用冰糖做的这两道点心，不是很甜，但仔细品尝，可以感觉其中的清甜，非白糖制品所比。
* d% n0 h0 _2 K) |' `7 E还是因为太忙，且处于摸索阶段，外型还是无法做到尽善尽美。用小福婆的话来形容：只适合在家偷吃。不过，还是让我厚脸皮端出让客人做我的小白鼠了。
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: K% c& }' f! Y1 B

裙裾飘飘

看不到图片的同志们，请移玉步到贴图板块看。

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海鸥飞处

感慨一下：飘飘太厉害了~~

裙裾飘飘

原帖由 海鸥飞处 于 2007-4-26 21:52 发表
感慨一下：飘飘太厉害了~~

旗杆旗杆。这里的每一位大妈都非常厉害。各有各绝招。。。。。。。。。。

猪刀小试

原帖由 海鸥飞处 于 2007-4-26 22:52 发表
$ ~7 ?0 d  r9 ?0 t& k* F6 X1 A! {! u& m感慨一下：飘飘太厉害了~~

; }+ P. n. ~: P1 `, M8 i" f
6 ^( n* h- G* k, @3 h' m$ T  K感慨两下：飘飘不是一般的厉害～

; O& A- Y% q) Z- N可惜一直无缘去飘飘家蹭饭～

海妮妮

看得我好饿好饿啊～～～～


对了借问一句，那些羊肉、三文鱼、火腿都是素的吧？哪里买滴？

裙裾飘飘

原帖由 海妮妮 于 2007-4-26 22:09 发表
7 X( m4 g& s; U& l; G2 x' B看得我好饿好饿啊～～～～
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) q  R# b! N& O* ]2 L: ?
5 g, K3 q" z9 |* W/ K对了借问一句，那些羊肉、三文鱼、火腿都是素的吧？哪里买滴？

当然都是素的了！在大统华买的。
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0 w0 E6 v7 U: W1 @! @7 W, M" E[ 本帖最后由 裙裾飘飘 于 2007-4-26 22:11 编辑 ]

裙裾飘飘

原帖由 猪刀小试 于 2007-4-26 22:05 发表


  T5 a  o1 y2 [  E' C感慨两下：飘飘不是一般的厉害～
/ Q& H2 v( b9 C
; B. [% v3 R. Q5 `. ?' D" S: G: b0 ]可惜一直无缘去飘飘家蹭饭～

我可是请过你若干次，是你不来而已。

海妮妮

原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-26 23:10 发表
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大统华

7 K+ s) e1 [  ]" W) r% Q' s9 k; ^哪个部分？

裙裾飘飘

原帖由 opera的甜心心 于 2007-4-26 21:32 发表
! i, r3 J+ ]+ A7 _, @' W我记得有道是有烤肤的，我最爱吃这个了。

: r* m$ g7 O; w, N+ |4 O9 D烤麸的原料我已经买了，就是不知道如何做素菜，所以还是留着焖肉吧。

裙裾飘飘

原帖由 海妮妮 于 2007-4-26 22:11 发表
+ r9 g. L, S8 U! L( s9 d

* Z2 d+ v6 M2 V0 s
哪个部分？

卖豆腐的对面冰柜。

三思

大师吃了说什么？没说给小三儿留点？

裙裾飘飘

原帖由 三思 于 2007-4-26 22:14 发表
大师吃了说什么？没说给小三儿留点？

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9 |: T) h; y% D6 [% ?: K* E他说让小三儿随他上五台山修行。

猪刀小试

原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-26 23:11 发表
6 m( a/ p% Y* H# Z7 l' H
我可是请过你若干次，是你不来而已。

) A; r2 d. C. G! C, l( P
. _" ?9 o% _* d/ \$ c: H( H* K% g是时间不凑巧啦，俺下次携如花前往～

三思

原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-26 23:16 发表
0 i5 X+ p- _6 O

" ^8 ^  {! z6 |8 h) ]他说让小三儿随他上五台山修行。

; h) K4 R; G) }6 N0 e. y8 p! U可以阿，不过五台山的和尚帅吗？

猪刀小试

原帖由 三思 于 2007-4-26 23:20 发表
5 D5 V" u7 m: F1 t# E  h
/ Q; Z+ a) }' E$ z' ^  l# T可以阿，不过五台山的和尚帅吗？

' R! @/ S6 {/ I# z6 Y国内最帅的和尚都集中在五台山的清凉寺～

裙裾飘飘

原帖由 三思 于 2007-4-26 22:20 发表

2 h& Y( G9 L0 h/ F: A$ \1 g6 D3 s. ?可以阿，不过五台山的和尚帅吗？

别破坏人家修行，请自带女性用品上山。

三思

原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-26 23:25 发表

9 z$ f3 X" C7 ~* a: _别破坏人家修行，请自带女性用品上山。

  ]5 p5 t6 S/ m4 T# e/ Y2 r, f( G# \也罢！那你赶紧还我，还给我我就动身。

快乐宝宝

最喜欢飘票做的饭后甜品，现在回想起来口水哗哗滴~~~~~

飘飘厨艺好棒,看的口水哗哗的,更崇拜了.