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阿尔伯塔省肉类价格持续上涨,尤其是牛肉价格大涨!
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ATB Financial副首席经济学家指出,牛肉成本上升源于消费需求旺盛与全国存栏量下降的双重影响,并预警"牛肉价格将在未来一段时间维持高位"。
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经济学家Rob Roach援引加拿大统计局数据称:"2025年初全国牛群规模创1988年以来新低(阿尔伯塔省为1994年以来最低),美国存栏量亦达73年谷底。"
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, n$ d0 j+ n$ u3 V1 ^4 a数据显示,今年4月阿省肉牛均价同比上涨14%,饲用牛价格飙升26%,两者均创历史峰值。
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( I/ A- B0 ^& X% g" D9 p1 J) |代表阿尔伯塔牛肉生产商的非营利组织财务主管表示,近年生产者持续应对通胀、干旱及野火挑战:"牧场遭野火焚毁导致饲草短缺,干草产量锐减但土地成本未降。"& I: f2 K9 C* V/ w0 w* B
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她坦言生产者虽乐见牛肉涨价,但理解"消费者在超市面临艰难抉择"。9 q0 T8 R; B* w( \# |
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Roach分析认为:"高价利好母牛/牛犊产业,却使饲养场和包装行业承压。"
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她还为预算有限者提供了建议:选购低价部位牛肉并通过慢炖软化肉质。 |
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