[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

dangbl

cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。
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按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。



下面是香蕉果仁饼干
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dangbl

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1 g2 @6 d1 q" \9 q" NHard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml

Granulated Sugar, 1 cup, 250ml

Large eggs, 2
& v3 o+ q' r7 ^) F' y; y
  c) S1 U& r9 R% B, rMashed banana, 1 cup, 250ml


0 i& B; d2 k5 H& ?9 @( r糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

dangbl

All purpose flour, 2 cups, 500ml
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Baking powder, 1tbsp., 15ml
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Salt, 1/4 tsp., 1 ml
- }: c, @( A  v& G, ]
chopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml
) A/ F( X5 o: L' ^; }* i
Cinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加
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Raisins， 1 cup, 250ml 可以不加
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2 {$ ~7 Z2 |5 t6 r把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

dangbl

用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。
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烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。

饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。
2 S/ ]. C% x; G) o# `

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2 w* `4 v8 V4 k% U# H' a* {6 t4 y; X小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

, m0 l" [2 i$ s$ y  k[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

4 d! W& k4 I% L( q
. O  k. F+ l4 C& u. k" c' L" A4 K详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片

0 |; I; h6 n( A& e( h
｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝
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[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

( O$ v# ?, ~: x
" h3 ^3 R& P6 Q; t: I: `' U做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY