[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

dangbl

cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。

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按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。
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8 g8 _5 B) a2 v& C2 h下面是香蕉果仁饼干

dangbl

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Hard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml

Granulated Sugar, 1 cup, 250ml
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Large eggs, 2
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Mashed banana, 1 cup, 250ml

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糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

dangbl

All purpose flour, 2 cups, 500ml

Baking powder, 1tbsp., 15ml
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% c( \/ ]9 X. u3 ~Salt, 1/4 tsp., 1 ml
2 f# p* \6 U7 {2 p
1 o+ V# R# {( [8 a7 Vchopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml
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Cinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加

  I7 f: j; P: Y8 dRaisins， 1 cup, 250ml 可以不加
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把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

dangbl

用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。
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! ^* U8 d3 M1 t9 L( I烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。
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4 t% E. J+ L% I4 @饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。
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小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

/ w) h7 W2 N0 c1 _, h- Z5 I[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
( O* W5 d$ E& b不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

6 d" J7 f8 H1 B1 n( p" P- z
# `7 P: @" f! p; _( l0 q详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片

) H+ f1 h* Q5 C; f5 l* g* I& R- `
/ E. U+ u0 ]% i; A: W｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝

: a" m- ^4 }8 D6 y) w( d
[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

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做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY