[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

dangbl

cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。

( ~  F  F) F: J# ~1 |0 A  J
% A9 `5 K8 p8 J按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。
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$ G  D" t; {- L/ k& @: {下面是香蕉果仁饼干
0 k9 f* f* p, A! V& g

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Hard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml

Granulated Sugar, 1 cup, 250ml

) M: T+ y0 y# V' C& h( NLarge eggs, 2
) a8 @* K2 `7 ~1 ~1 S3 m
Mashed banana, 1 cup, 250ml
9 N0 x) b  _6 t5 @( E. i

% f/ k, D. T- E% C8 I糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

dangbl

All purpose flour, 2 cups, 500ml
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) d- ^# D0 T) M2 ?: w( O+ tBaking powder, 1tbsp., 15ml
  d! Y( Y* H- c& y
2 E. W* Z) Z8 sSalt, 1/4 tsp., 1 ml

chopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml

! A6 U2 z3 o$ u" `Cinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加
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% D7 s3 @# V" NRaisins， 1 cup, 250ml 可以不加


- ~' {: p: l+ q把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

dangbl

用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。

烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。

6 U7 a5 d' r7 f饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。
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小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?
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[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

) B* u$ o* |* ~' f9 I. M% L1 ?
2 p8 T- T' M  W) }: _详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片


｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝

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[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY