[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

dangbl

cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。
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按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。



( B, J2 r! i3 p# x( ?下面是香蕉果仁饼干

dangbl

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( i5 N. X4 R- B  J* ?/ bHard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml

Granulated Sugar, 1 cup, 250ml

) [" t* y. p) f, f1 `: NLarge eggs, 2

( h2 f. @7 U0 M& S% n- T# ]Mashed banana, 1 cup, 250ml
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糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

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All purpose flour, 2 cups, 500ml
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. F3 W4 ?! [% w) k" A4 hBaking powder, 1tbsp., 15ml

Salt, 1/4 tsp., 1 ml

; f8 `$ g! S1 `  [# gchopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml

Cinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加
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, @, x* X2 K3 h' I, IRaisins， 1 cup, 250ml 可以不加
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把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

dangbl

用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。
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烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。
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饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。


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% X' G& g* }4 G" c1 e0 [6 B小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

9 a1 S2 J/ `) ~3 i; H5 x& P[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片
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" c8 ^5 r0 h0 H) S% ]$ J* a｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝
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  Y3 `8 o$ ~7 r" N0 V: W& o8 M* N[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
7 p4 T) D$ r+ X' O; g不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY