[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

dangbl

cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。


8 d8 Q9 D( @  r按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。

7 g1 a9 r  i9 Z

) A* X0 i" ?: P2 n! c' \' R下面是香蕉果仁饼干
' ?  b: N; F, i4 E0 @" n: r

dangbl

dangbl

dangbl

--------------------------------------------------------------------------------
. M; b: r2 e6 FHard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml
. p2 v8 A# f2 Z
Granulated Sugar, 1 cup, 250ml

Large eggs, 2
9 @' I) N* |! K( {5 [
Mashed banana, 1 cup, 250ml


糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

dangbl

All purpose flour, 2 cups, 500ml

  d# J% W% p9 ~, w5 c. c  a' tBaking powder, 1tbsp., 15ml

3 |  [1 i3 B1 g( G, d- ~Salt, 1/4 tsp., 1 ml

chopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml

Cinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加
3 A' C4 B+ z" |8 k( M# D2 b
9 B; B' I  p( s; P% oRaisins， 1 cup, 250ml 可以不加

- W# m4 G# p8 Y! Q
9 o' ^# A. Z, f1 e3 |6 ~把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

dangbl

用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。

烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。

. }/ |2 U0 D. G6 v饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。
- m' z7 g* Y2 Z) a; ~' ^; d! g
) X% E  M1 `2 [* ?9 P3 h% N( Z, j

# O# q1 \5 K7 |8 `( A9 j1 J- l
小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?
5 e' ^( a( l1 n; \" ]
; }/ N$ l! t% o+ j4 X[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片

$ H& z- m( N7 t  ^+ @; M0 B" q
$ e; f/ _& v: x9 I2 _$ H｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝


[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

2 }6 k' _$ b- u! }% \做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY