[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

dangbl

cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。


/ ?' `+ N  H3 C2 e# \5 h2 h( E* M4 p按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。
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6 O7 k6 V+ ^5 t6 y下面是香蕉果仁饼干
; z5 C4 d9 w, H( Y

dangbl

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# y3 \, b+ @1 aHard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml

Granulated Sugar, 1 cup, 250ml

Large eggs, 2

1 B/ f$ L) {) d* R& WMashed banana, 1 cup, 250ml

0 A: a5 d9 Y; G9 Q: p
5 i- N9 q% l( d) I糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

dangbl

All purpose flour, 2 cups, 500ml
; X  S% h% e5 I  g. I4 t6 V4 [+ W5 k
Baking powder, 1tbsp., 15ml

Salt, 1/4 tsp., 1 ml
& [6 Z, c/ N% k  t- J2 K2 N1 L
chopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml

Cinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加
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# L) r. X* K; k5 s1 g- r* ARaisins， 1 cup, 250ml 可以不加
; b' X- q8 i1 m% {2 D7 V3 U; N

0 i/ u9 z$ k* U& `+ W1 \把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

dangbl

用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。

烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。
) x/ j/ P; M" ^. y5 S
; [, N, p& h8 M) |! p5 A" |饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。
+ x, ?- y8 F. m# q$ M5 P
& P* ]" z8 n& D* F9 V5 Q' ^. d  A

0 u- B& s( R4 [) {) S: m! Y- Q
& n! E0 k( K% F  }* O小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

0 }) r0 F0 `9 A7 T[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
+ p) h2 |- R& R' s) L) [* Z& e9 }不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

# o$ {: l2 I7 \1 Q/ d8 k' q, [  C
* f. a! U8 w+ h& x) ]详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片


& V% Q! E+ m/ c6 w/ X｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝

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( R! f; a3 l' F9 h; ^( _6 n+ a[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
% R! Q; W7 ]- R不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

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! N3 X( Z2 S2 z* b4 [做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY