[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

dangbl

cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。

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9 D8 O. y9 e1 B0 Z. T. n; R按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。

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下面是香蕉果仁饼干
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# Y5 H1 A% d, E8 UHard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml
% X& h% K9 [# S$ t6 q! M4 k" ~) Y
Granulated Sugar, 1 cup, 250ml

Large eggs, 2

Mashed banana, 1 cup, 250ml


糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

dangbl

All purpose flour, 2 cups, 500ml
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8 d$ z' n4 j- L5 k) w3 w# c4 z! ]; vBaking powder, 1tbsp., 15ml
: K& `$ ?& S+ k/ ~: d' M+ z7 d
# P1 ~( y$ h1 lSalt, 1/4 tsp., 1 ml

chopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml

, S. e; @0 M. i( ~3 L5 _4 TCinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加

Raisins， 1 cup, 250ml 可以不加


把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

dangbl

用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。
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烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。

- h/ n+ Y4 v- G饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。




小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?
: O% @, ]" u- D# V2 Y" o0 Y2 f% T3 l
[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

7 b0 Q9 O. I6 ?
详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片
+ e/ t) a& U  G! a: L, a
, u4 }  }& I  w$ L
｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝


[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
0 g) K" r. ?  F+ w不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

) ]# A5 {# j4 L: z7 I. u7 o5 Z+ V
9 b/ Y' r4 m0 v, ~3 q' b做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY