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发表于 2007-6-7 22:31
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简单易做,味道鲜美
材料:蟹钳,芦笋,红甜椒(蟹钳是大统华的袋装冷冻蟹钳)- Y, c# T! A$ Z. {+ {/ o; \% P& X
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调味料:葱末、香菜末、蒜末、糖、盐、鸡精、柠檬汁、厨房用油
+ J( ]& D& u! t, U(我把柠檬汁换成white wine了,味道也很好 )3 m4 u: m0 J# b
- z! `9 p8 E& ]0 D) _0 {+ }
, E% _5 X/ J% h: o! [& @ C做法:
6 S8 e% b9 A% w7 u6 N& `$ ]* m1. 蟹钳解冻后,在锅里蒸3分钟。沥干备用;' g: M9 D% J, r6 {9 \' x& q
调味料(葱末、香菜末、蒜末、糖、鸡精、柠檬汁)预先在碗内调好。* e- y& W, [* Q% \/ b7 L! M
蟹钳肉已经有盐,所以不要加盐。; Q# A2 E4 b6 M9 f2 \/ v
% X. _+ r% g3 k: K( M8 p* o2. 红椒切细丝,芦笋切斜刀,入沸水烫30秒,沥出盛好,放少许盐和油拌匀。
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, u% X: q2 z Q# j3. 把蟹钳肉放上,倒入调味料拌匀即可。 |
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