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发表于 2007-6-7 22:31
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简单易做,味道鲜美
材料:蟹钳,芦笋,红甜椒(蟹钳是大统华的袋装冷冻蟹钳)
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调味料:葱末、香菜末、蒜末、糖、盐、鸡精、柠檬汁、厨房用油
/ j- ?/ ?4 a! A0 Z, N(我把柠檬汁换成white wine了,味道也很好 )& C) B' _6 N3 o6 A# ^, B
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3 g+ U* ]9 z5 F5 K5 J- S做法:
; \' D5 N+ g6 t2 T, i1. 蟹钳解冻后,在锅里蒸3分钟。沥干备用;$ I- T$ x0 y, L! {. C. N
调味料(葱末、香菜末、蒜末、糖、鸡精、柠檬汁)预先在碗内调好。& |# `: N7 h- \2 B! P
蟹钳肉已经有盐,所以不要加盐。
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2. 红椒切细丝,芦笋切斜刀,入沸水烫30秒,沥出盛好,放少许盐和油拌匀。4 s- ^8 R# W; { G/ i9 ^
& n4 v1 z/ \( p( Y5 D4 ?3. 把蟹钳肉放上,倒入调味料拌匀即可。 |
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