连山回锅肉

dangbl · 发表于 2007-6-9 14:15

刀工

，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，

只能叫叫大刀回锅肉。

咔咔 · 发表于 2007-6-9 17:58

好吃

nixiao · 发表于 2007-6-11 04:47

好吃，可是不敢多吃，太肥了，怕血脂

秀色可餐 · 发表于 2007-6-11 05:47

刀功不错

dangbl · 发表于 2007-6-11 09:46

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表
* w) M' t0 o) t% z( a/ _刀功不错

最烂就是这个

年轻的心 · 发表于 2007-6-11 10:18

原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表
v5 T7 _5 O% d& t7 K刀工，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，, ~: F" L( H" Y4 }2 d# q! C7 L; y
/ l: z: @0 ^; F5 d* J8 E
只能叫叫大刀回锅肉。
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% x/ Y; e3 o# u$ R: R2 @7 q" S, \0 h0 `0 x! m% C4 _2 L! t

哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

lililili · 发表于 2007-6-11 12:16

最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:43

原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表
' {' q: G8 ~6 @' p: D$ T/ z
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哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

连山回锅肉是德阳菜，不过我这个刀工

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:44

原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表
5 O7 q* q2 `% n& Q+ I最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

就是熬锅肉嘛

dangbl · 发表于 2007-6-21 21:23

白煮，晾凉，切大薄片。

回锅爆香，放调料和配菜。

有蒜苗就8错

蓝玫瑰 · 发表于 2007-6-22 19:30

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表 - ]2 U) T5 M/ j: E& t7 E4 V
白煮，晾凉，切大薄片。
! [; g- v4 ]; h+ L8 e' y
! V. r" ]6 z( C1 N2 {回锅爆香，放调料和配菜。6 O5 b; c& ]; E$ c$ [

4 d: y( m4 y+ M1 A有蒜苗就8错

精辟！看楼主做的这么好，禁不住留下了口水。

苹果酱 · 发表于 2007-6-22 19:52

好想吃，来一大碗。

dangbl · 发表于 2007-6-22 20:12

原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表
" j F( R$ u$ C好想吃，来一大碗。

泡菜解油腻？

markqiu · 发表于 2007-6-23 01:37

泡菜+回锅肉+1斤老白干~

算了，都半夜了，偶还是不要来美食版晃悠~

EXPO · 发表于 2007-7-24 12:03

草根 · 发表于 2007-7-25 14:23

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表 6 g6 b0 q* h [6 H, c
白煮，晾凉，切大薄片。
6 a" J' \$ S! `( ^
- d# Q0 ?0 K' B& U/ T回锅爆香，放调料和配菜。0 U8 q0 Q: g% G( V: X! q) E* O5 k

! }( ~7 x: `2 P W# q# y! n* X有蒜苗就8错

看着直咽口水，一定要试做这道菜。

不过，楼主能不能解释一下，什么叫回锅爆香？？

还有那些调料是什么调料？？老干妈豆豉？？

sunshine_39 · 发表于 2007-7-25 20:03

又饿了！唉！不想长肉了，少爱这里的好！

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连山回锅肉

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