连山回锅肉

dangbl · 发表于 2007-6-9 14:15

刀工

，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，

只能叫叫大刀回锅肉。

咔咔 · 发表于 2007-6-9 17:58

好吃

nixiao · 发表于 2007-6-11 04:47

好吃，可是不敢多吃，太肥了，怕血脂

秀色可餐 · 发表于 2007-6-11 05:47

刀功不错

dangbl · 发表于 2007-6-11 09:46

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表
6 U/ b: K R' Y0 X" F% G0 Z刀功不错

最烂就是这个

年轻的心 · 发表于 2007-6-11 10:18

原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表 5 k/ b9 O3 c- v
刀工  ，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，
) L/ ?0 H9 P% ]" p5 g% x; B& l! ^; o, j2 @* O
只能叫叫大刀回锅肉。
5 u. Y  Q  ~$ T" w8 @- }" M% Z4 B& v/ |2 }
& R+ i" S6 r. I% I# k& b) Q

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哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

lililili · 发表于 2007-6-11 12:16

最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:43

原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表 " i) C. @8 c* \

. k$ ?! J9 s+ x' Q" r2 `( `) c8 d+ A

9 p9 W4 Z* M/ f2 r/ V$ ~
1 z/ J& S5 ` K* D8 j' |* c: f& T哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

连山回锅肉是德阳菜，不过我这个刀工

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:44

原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表
+ B* i+ i& h; J9 Z. [, o9 u" p7 r最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

就是熬锅肉嘛

dangbl · 发表于 2007-6-21 21:23

白煮，晾凉，切大薄片。

回锅爆香，放调料和配菜。

有蒜苗就8错

蓝玫瑰 · 发表于 2007-6-22 19:30

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表 % Y$ h7 N7 n' J$ h
白煮，晾凉，切大薄片。9 r2 w4 J% g& }

7 C3 A! G/ J" R* b; i- _回锅爆香，放调料和配菜。
# w( h6 v) x) g2 K N& w" S6 r0 j! I [7 v& P8 D
有蒜苗就8错

精辟！看楼主做的这么好，禁不住留下了口水。

苹果酱 · 发表于 2007-6-22 19:52

好想吃，来一大碗。

dangbl · 发表于 2007-6-22 20:12

原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表
5 r( V- z& P* t5 u2 E好想吃，来一大碗。

泡菜解油腻？

markqiu · 发表于 2007-6-23 01:37

泡菜+回锅肉+1斤老白干~

算了，都半夜了，偶还是不要来美食版晃悠~

EXPO · 发表于 2007-7-24 12:03

草根 · 发表于 2007-7-25 14:23

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
1 P# `: w; @7 M; f8 H0 j白煮，晾凉，切大薄片。
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回锅爆香，放调料和配菜。
$ C, Y6 a4 n. G+ o& K% C% _' g( a7 [: _
有蒜苗就8错

看着直咽口水，一定要试做这道菜。

不过，楼主能不能解释一下，什么叫回锅爆香？？

还有那些调料是什么调料？？老干妈豆豉？？

sunshine_39 · 发表于 2007-7-25 20:03

又饿了！唉！不想长肉了，少爱这里的好！

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连山回锅肉

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