连山回锅肉

dangbl · 发表于 2007-6-9 14:15

刀工

，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，

只能叫叫大刀回锅肉。

咔咔 · 发表于 2007-6-9 17:58

好吃

nixiao · 发表于 2007-6-11 04:47

好吃，可是不敢多吃，太肥了，怕血脂

秀色可餐 · 发表于 2007-6-11 05:47

刀功不错

dangbl · 发表于 2007-6-11 09:46

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表
5 N1 l% s( B: X7 V& L# W% ]刀功不错

最烂就是这个

年轻的心 · 发表于 2007-6-11 10:18

原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表 - E; N7 @9 Z7 J" c
刀工  ，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，
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只能叫叫大刀回锅肉。 ' Z. @& u/ ]! N+ b. `7 L& y6 ?

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6 E- H1 R- k! s* x  p) d2 |8 `9 D8 ^3 i! ~

哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

lililili · 发表于 2007-6-11 12:16

最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:43

原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表 3 r) v' {) G- T1 H6 I; `
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哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

连山回锅肉是德阳菜，不过我这个刀工

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:44

原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表
# R" g# o1 T# x3 @2 M# `$ B最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

就是熬锅肉嘛

dangbl · 发表于 2007-6-21 21:23

白煮，晾凉，切大薄片。

回锅爆香，放调料和配菜。

有蒜苗就8错

蓝玫瑰 · 发表于 2007-6-22 19:30

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表 7 p( ?( G. N6 C3 z
白煮，晾凉，切大薄片。
2 P' T1 c6 r/ h5 K. u/ f! j1 K z6 L* e$ \; P0 h4 E% B M: d# _
回锅爆香，放调料和配菜。
8 `9 U3 Y7 p A/ K$ C/ m* V" t$ B$ J" X1 m" r) k+ X& x8 Z$ O! g
有蒜苗就8错

精辟！看楼主做的这么好，禁不住留下了口水。

苹果酱 · 发表于 2007-6-22 19:52

好想吃，来一大碗。

dangbl · 发表于 2007-6-22 20:12

原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表 8 d2 ~" S- ~3 Z$ w6 U3 Z
好想吃，来一大碗。

泡菜解油腻？

markqiu · 发表于 2007-6-23 01:37

泡菜+回锅肉+1斤老白干~

算了，都半夜了，偶还是不要来美食版晃悠~

EXPO · 发表于 2007-7-24 12:03

草根 · 发表于 2007-7-25 14:23

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
4 t8 x( D  k' n. S( R5 v2 K% a白煮，晾凉，切大薄片。
- m; Q  E# I% Y: O
3 v0 i& b8 n: U) f3 o回锅爆香，放调料和配菜。) A- h& R, k1 {
  W' u1 L9 H7 @
有蒜苗就8错

看着直咽口水，一定要试做这道菜。

不过，楼主能不能解释一下，什么叫回锅爆香？？

还有那些调料是什么调料？？老干妈豆豉？？

sunshine_39 · 发表于 2007-7-25 20:03

又饿了！唉！不想长肉了，少爱这里的好！

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