连山回锅肉

dangbl · 发表于 2007-6-9 14:15

刀工

，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，

只能叫叫大刀回锅肉。

咔咔 · 发表于 2007-6-9 17:58

好吃

nixiao · 发表于 2007-6-11 04:47

好吃，可是不敢多吃，太肥了，怕血脂

秀色可餐 · 发表于 2007-6-11 05:47

刀功不错

dangbl · 发表于 2007-6-11 09:46

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表
+ D6 q$ P8 ^6 _# A) M6 w, L+ f刀功不错

最烂就是这个

年轻的心 · 发表于 2007-6-11 10:18

原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表
5 e: I; Z+ f  f! e! O, Z刀工  ，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，
7 l6 n, M' q$ \1 G6 F7 @' \6 u" U; Q& q% i
只能叫叫大刀回锅肉。 8 I9 _1 q- ]  S' @6 a

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# P3 l& B. y  I( b

哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

lililili · 发表于 2007-6-11 12:16

最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:43

原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表 " ~: _) h8 G7 N$ W! R, }

. `# X$ h2 g; E: d
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- }2 w: G: N# D4 l% E# S* b
哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

连山回锅肉是德阳菜，不过我这个刀工

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:44

原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表
- |/ X# }) {- M# D! O最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

就是熬锅肉嘛

dangbl · 发表于 2007-6-21 21:23

白煮，晾凉，切大薄片。

回锅爆香，放调料和配菜。

有蒜苗就8错

蓝玫瑰 · 发表于 2007-6-22 19:30

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表 4 ~$ }4 N, ^: H  X
白煮，晾凉，切大薄片。7 H8 Y0 A" s* T  V2 h. L& g

8 j4 [6 ?0 E2 D2 x4 U回锅爆香，放调料和配菜。
  D  ~4 d& x3 \' I) G. E( [8 @- R
6 q- s2 N$ Z5 {, @, L0 B有蒜苗就8错

精辟！看楼主做的这么好，禁不住留下了口水。

苹果酱 · 发表于 2007-6-22 19:52

好想吃，来一大碗。

dangbl · 发表于 2007-6-22 20:12

原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表
8 @6 t" \% E+ O& z g' w9 M好想吃，来一大碗。

泡菜解油腻？

markqiu · 发表于 2007-6-23 01:37

泡菜+回锅肉+1斤老白干~

算了，都半夜了，偶还是不要来美食版晃悠~

EXPO · 发表于 2007-7-24 12:03

草根 · 发表于 2007-7-25 14:23

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表 & `" h% y( J8 @4 E, f7 g! [
白煮，晾凉，切大薄片。6 }( \# e! E1 [, l1 M
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回锅爆香，放调料和配菜。
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: t2 \+ Y0 y" _( v有蒜苗就8错

看着直咽口水，一定要试做这道菜。

不过，楼主能不能解释一下，什么叫回锅爆香？？

还有那些调料是什么调料？？老干妈豆豉？？

sunshine_39 · 发表于 2007-7-25 20:03

又饿了！唉！不想长肉了，少爱这里的好！

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