连山回锅肉

dangbl · 发表于 2007-6-9 14:15

刀工

，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，

只能叫叫大刀回锅肉。

咔咔 · 发表于 2007-6-9 17:58

好吃

nixiao · 发表于 2007-6-11 04:47

好吃，可是不敢多吃，太肥了，怕血脂

秀色可餐 · 发表于 2007-6-11 05:47

刀功不错

dangbl · 发表于 2007-6-11 09:46

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表 8 Z# C) N4 A+ |. {7 I! o9 F
刀功不错

最烂就是这个

年轻的心 · 发表于 2007-6-11 10:18

原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表
+ e0 c7 C$ F: e$ W% W刀工，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，5 e! \( i! |+ Q% n, Q

7 I0 p$ q2 T% E% X+ T$ g) j8 l只能叫叫大刀回锅肉。 ! x7 c- q5 Y" K. {! Y2 P

$ R1 `) |/ i) s0 g6 u. k3 c b6 }% n" s( T( e9 u0 r
( Y4 V7 b1 Y0 h, K% r2 n( F

哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

lililili · 发表于 2007-6-11 12:16

最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:43

原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表 $ y6 Z- T. V# X! J
, s/ y. ^$ d. v1 _ K, q; Q- L
5 i" T) `' G, h6 A( w5 P" D+ @& x
! E1 l3 c/ |2 [0 n9 D

! ?5 r( h7 W% v哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

连山回锅肉是德阳菜，不过我这个刀工

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:44

原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表 2 C3 _/ L* a( Y. \, H6 h. X- V
最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

就是熬锅肉嘛

dangbl · 发表于 2007-6-21 21:23

白煮，晾凉，切大薄片。

回锅爆香，放调料和配菜。

有蒜苗就8错

蓝玫瑰 · 发表于 2007-6-22 19:30

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表 0 I4 d& {6 Z5 d1 k& V/ f2 }
白煮，晾凉，切大薄片。 |0 I4 }- X. O, H/ z

" a; s" w) y3 `# j( |4 t( H回锅爆香，放调料和配菜。: R: q3 i( x0 l2 k

$ z" `; @7 W/ J* F3 r! {2 |有蒜苗就8错

精辟！看楼主做的这么好，禁不住留下了口水。

苹果酱 · 发表于 2007-6-22 19:52

好想吃，来一大碗。

dangbl · 发表于 2007-6-22 20:12

原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表
% J9 P+ q7 n7 o4 l# {$ R8 U$ `" {好想吃，来一大碗。

泡菜解油腻？

markqiu · 发表于 2007-6-23 01:37

泡菜+回锅肉+1斤老白干~

算了，都半夜了，偶还是不要来美食版晃悠~

EXPO · 发表于 2007-7-24 12:03

草根 · 发表于 2007-7-25 14:23

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表 z0 M; U b& m, n5 x2 m( z
白煮，晾凉，切大薄片。
/ x2 T" Q/ I4 D4 Q( R6 l5 |4 y7 r9 n( C
回锅爆香，放调料和配菜。1 A8 E& n2 e9 ?9 ~

- I7 P5 j; ?1 L' m# R: s. y有蒜苗就8错

看着直咽口水，一定要试做这道菜。

不过，楼主能不能解释一下，什么叫回锅爆香？？

还有那些调料是什么调料？？老干妈豆豉？？

sunshine_39 · 发表于 2007-7-25 20:03

又饿了！唉！不想长肉了，少爱这里的好！

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连山回锅肉

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