【superstore材料做的红油辣椒】分解步骤图片版

dangbl

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6 c) n- p% ^9 k6 z* n" I4 M# W主料：hot chilli、paprike和sesame seeds，厨房用油

+ c! M8 i% j; A' L
4 N0 D1 l  y8 N: X& B( i; P（主料superstore有售）
5 W7 P2 V% s' o
+ n3 ]# ]  X7 T5 Q$ y; \
4 o: w) K9 N. [: l3 y# `配料：花椒面、八角、草果、桂皮、小茴香、盐各少许
# f) v4 H- c4 y
（没有就表加）

dangbl

dangbl

没有五香料也无所谓

dangbl

$ w! K$ e* N) o' v* h: ~油温不要太热，泼了搅一搅

dangbl

5 b! r- L* {. t* h. y

撒白芝麻

dangbl

) M1 k' D: m% n3 ?


能省就省，涮碗底

听雪安妮

谢谢分享，我另外很关心，凉皮哪儿来的？

dangbl

上面是肠粉。

凉皮可以自己做，有点麻烦

chmwl

hoho

! L5 V$ d0 O% f. k9 Y* V; {我也以为是凉皮呢

. k5 V; F* o3 B' \原来是肠粉鱼目混珠

Angel_DuDu

看着很香的样子。

蓝玫瑰

香香辣辣的说。

从0开始

好厨艺～　谢谢传授

dangbl

好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版

chmwl

原帖由 dangbl 于 2007-6-12 12:36 发表
) i* l0 {) Q4 v2 F2 L& h% M2 o0 k好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版

dangbl

师傅说过：凉拌菜的灵魂就是一碗调制得恰到好处的辣椒油

喜欢冬天

是啊，对晾凉皮几度感兴趣

maddywanghui

楼住不厚道～大半夜的，我口水都滴到键盘上了

annie66

请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？

dangbl

原帖由 annie66 于 2007-6-16 10:50 发表
$ l$ \/ q- g3 w" [( w1 M请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？

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7 w+ {+ J. c# R2 g
. Z3 a& z7 y) i# f, Q7 o8 u7 Nhot chilli就是辣的辣椒粉
( S4 v" i- b" ~3 }4 W+ q0 V/ ?, X" E
+ i% j( w9 d% R8 I* N% [( Gpaprike是西班牙红甜椒粉，红，不辣。
/ B& d# N& a- b4 w$ J
闻一下就能体会到，呵呵

万年小腰

这里的辣椒粉做油辣子能香吗？
5 r! B2 X; G, L我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！
我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有怪味。

dangbl

原帖由 万年小腰 于 2007-6-16 22:42 发表
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' h8 g, I# I6 ?% V$ X/ x! s
这里的辣椒粉做油辣子能香吗？
我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！
2 L  a0 I& i* A) ~" d% J$ i. o' c我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有 ...

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& q0 C+ g8 e! D' B# P/ H辣椒油要香，最好是象云老板一样，从国内带过来。

大童话的干辣椒就表买了，净是些快过期的产品（闻一闻就知道捏）

万年小腰

没错，就是好像霉了。看起来还挺鲜红，以为会不错，就买了一大包。结果不辣也不香。

沧海月明

我都想吃了。。。

funfunfunfun

我每天晚上半夜三更的时候都回去wenxuecity上面看食谱和贴图
看的口水乱滴。。。。。。
' W2 b( C  Y. z7 U0 o1 x第二天自己做饭没有一点兴致