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前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.
7 `0 X- D3 J( J; t9 O% e+ [' a加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：
/ V6 K o! C1 ?/ D! {2 _6 }有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。2 ^& y' \: c1 r
Vidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。( t3 h6 }( x, Z7 w: Q6 e
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1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种
9 C# M& I! E& y+ M$ }+ y( WBlanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼
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7 u4 a3 f7 T0 l- r5 {; Q0 GChardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒, ^5 c, z9 w# C9 K( H' [/ d
; ^" D- W- B. ^ x% Z) l4 wECO Trail-VQA 750ml $9.95
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Gewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点% O# }* k8 ^" [9 h
( F5 U7 f& w, \3 LMonarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉
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Pelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白
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Pinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta0 z- s9 @( F* a$ p9 u. W/ u
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Pinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤
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Riesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒
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8 |1 Y. X$ O3 s; V! v6 \, iSauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉
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2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种# k8 V2 C6 x9 @
Baco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine. " F, l2 ]' u% K2 c. @
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Cabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta
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Cabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)" |. f1 `$ c2 {$ p
1 t5 ?5 G. b- H6 q' ~& r$ p5 E( P6 aECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉
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Merlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入
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6 {& R% T6 P4 T- x美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝5 V+ F# l+ O% h( `
* |# ]/ u$ v) i6 xMerlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡
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( ]) N, @% t2 f7 v3 _$ ~+ [5 M/ I- OPelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒
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+ E5 U* P7 u6 a7 n _Pinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉
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, x: P' M" v4 P8 S( O" P# KShiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉
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Shiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃1 N0 Z3 |/ u j: f! _" \" {( @
/ I. r7 ^# A! k7 o1 wZweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.157 g9 U/ w$ r" D9 g! c/ Q3 E
. T6 [( I7 a1 | q+ W5 w3 ^3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种# \% i' a! K# ]$ c
Icewine-Vidal-VQA 200ml $20.053 q3 L& S, v! `9 j
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Icewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.052 S# F# F( J a# c7 y+ {
- Z/ Y, O. n' W+ sLate Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916
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Late Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95; j7 U$ B/ ~$ z
! q# R \; O3 q$ aRose-VQA 750ml $10.45$ m5 b: f$ ~: @1 Z- y
# v: K Z0 k5 x5 k( d, h$ ^6 J% u2 y4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。$ a5 j* s- W- _$ p4 }
Cabernet France-VQA 750ml $22.15* f" k6 D1 I8 k( K, |
3 A) Q; x8 J0 E1 tCabernet Merlot-VQA 750ml $14.956 \# Z8 C+ X: i( P, @; N& U
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Cabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄
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Chardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶* K, p5 e8 [. ^2 {* L/ N1 h, b: M \
" G9 t% S! V7 yGewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95
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Meritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.) v3 |5 r0 R+ `1 m
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Merlot 750ml $12.95
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Pinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉2 Y7 P C" a+ V2 u
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Premium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15
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7 h; \/ q+ z$ ZSauvignon Blanc Ladies 750ml $11.104 r! W7 T* n' M" X
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Zweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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