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8 r; H& J) U' Q6 R" X1 i/ T: H前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.
8 v+ G, d; I+ s1 b9 D" s0 j; a加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：
8 {7 o- m, ^1 l& E" V2 y2 k, b有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。& I* ~% [ {6 [: x, m, x
Vidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。
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1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种
) g t' T1 ~$ w& z( ~' jBlanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼
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Chardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒: i( n6 T4 ?8 m# Z
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ECO Trail-VQA 750ml $9.95" L# u! }0 U5 A0 i
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Gewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点1 m9 D# C" [& v1 D6 G/ |8 q
, c; o v' Z l& O7 [. NMonarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉
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Pelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白$ g+ w; ?0 Y( t9 e" o
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Pinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta' q- U- Z# J& W; n4 N/ G. L
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Pinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤% N0 m6 R7 W. U2 {. `" v( N5 s
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Riesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒
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1 h" C+ t) s/ A" Z l& A2 }Sauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉- C) B2 m$ K/ n" t" J/ G$ f9 j
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1 [" V) e' J) Z2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种9 K9 ?( M& c. Q A: J1 v
Baco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine.
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Cabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta& g5 y$ @/ H* K# Q. |9 |4 M; N
# O; K1 K) Y" ]! |. Y6 {3 HCabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)- F, a! \, `7 I
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ECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉
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Merlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入5 F1 \7 {" H p6 I
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美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝* w3 n3 `* Y7 o0 u
0 m. x7 I! d8 vMerlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡! k i$ t$ O0 k
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D5 i' p% r- ?2 NPelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒2 [* S, \# O/ v
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Pinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉1 b" U1 G9 R, F3 M( l5 G, I
' |: i* c Y7 C( gShiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉& j7 f) H2 ?% g( V
* | I0 S- ^: @% oShiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃
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" l" S8 R+ W. o' _Zweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15
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3 d* e6 O4 ^1 P; [8 a3 U3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种
f4 {) e+ e0 q/ nIcewine-Vidal-VQA 200ml $20.05
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Icewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05
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Late Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916 ) V! F" b% W _8 e" E; r
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Late Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95
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Rose-VQA 750ml $10.45! M* b5 h- d0 u" W' _" Y+ i
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4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。
. x4 X# e2 m* x5 t7 D. ?Cabernet France-VQA 750ml $22.15
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Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.95/ O. b- @' _* W A# C/ u9 J
+ `8 j) \0 z, qCabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄
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Chardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶
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, O @6 @" b r' d: m# wGewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95
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& _- x+ ]$ q$ [6 vMeritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.# m1 C2 w- J& u9 l! u/ F
3 U6 ?- g4 ~+ h3 RMerlot 750ml $12.95
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Pinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉
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Premium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15
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/ R# `" h$ l5 h' {3 V0 A1 T9 P, CSauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10- u7 m0 M! q5 M- n
6 C: ^$ r; R- C& z" ~Zweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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