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转自51网的ryxtony $ }- `0 m, y/ A( W% z# w
2 P* r# o: s; ^3 f) I& ~前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.' d; r0 O0 S: q2 e- ~5 S
加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：6 b* y5 u7 [1 t5 k
有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。! n, d, f- z0 d3 J5 A. z7 [. A
Vidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。
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1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种* W- m- \% a: ^, S- V
Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼
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Chardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒
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, l. f" k0 u1 ]7 h/ AECO Trail-VQA 750ml $9.951 f% z- Z5 T) n
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Gewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点+ u+ e3 p) d2 y1 k* O3 {
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Monarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉
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3 e$ C. \! d) m2 `) K/ ?9 PPelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白
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/ z, @: X3 \: u( U4 }Pinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta
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Pinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤
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" ~- B4 W& \4 R% r& z/ p/ [. uRiesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒
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8 d ~) N* K) t) d* tSauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉1 v2 c$ T3 D( P# f9 t7 u, p0 o
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( D/ }3 a+ [' c" V7 q B- A" l2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种2 m& p9 W0 O2 ^8 t
Baco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine. ! I* E% X3 y9 G# \) M
' [3 |$ p- u6 j% t, WCabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta
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Cabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)- m( [9 V+ m1 n, N% M0 `
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ECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉
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Merlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入
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9 Z+ u$ x, M V% u, v m; ^8 a- ^7 n+ v美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝- c* I" i! N: x& O$ V$ S$ ?
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Merlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡8 a3 I2 W5 h) q" c& @8 N6 g+ b
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Pelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒- q) j4 U& j* V
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Pinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉9 v$ d- A, ^; w8 e3 }
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Shiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉
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Shiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃7 e5 ^; L- S( l) W8 A
3 M& b, }2 T2 a ^ {Zweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.152 k( h9 _. B, d7 z. t7 h
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3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种4 h: y! O$ k4 t' W6 K
Icewine-Vidal-VQA 200ml $20.05
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+ B; K/ k8 m0 f- |! u& X' f3 e6 D; tIcewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05
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Late Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916 $ S% } u6 C+ S Z3 \. W: X
5 F7 @$ D' ~5 K9 }) J4 ? F' oLate Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95' _2 v. i' G. ^ l" P
0 a u7 ~4 s! E* \! t% ] QRose-VQA 750ml $10.45- ?1 K& E* s; Y5 e
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4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。
' r% v$ g) @ Z" ^% H4 wCabernet France-VQA 750ml $22.15( m3 n h: T, s+ g6 d, q& }
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Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.95
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Cabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄
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Chardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶
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2 v8 \# B* o% s& F0 h$ ^1 wGewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95 0 w# [1 ]+ P' h& D0 ]
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Meritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement." b" A7 S; x4 e w. W
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Merlot 750ml $12.95
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$ @- L6 t1 g$ e: c/ IPinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉! V- \, t" r% {6 H( w
# T0 K2 q" X) ^6 y- L2 qPremium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15, ]; S* N, r c# v9 M' g6 v- w. H
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Sauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10: k4 k1 Z- `8 ?8 @9 g- n" U; c5 V4 O
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Zweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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