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6 |& \8 d( }' b前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.
5 ]- L2 K! S# m% f! O. C加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：
+ c: M9 T6 m: l8 a: P L4 u有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。
5 q) T4 z& E& ~0 X$ {/ PVidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。' `9 W7 D% \" s* f" L" z' R" u
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1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种
5 i( g! G. F/ @6 F: FBlanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼
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# L/ B; _8 n8 ?# FChardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒
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ECO Trail-VQA 750ml $9.95
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" p A+ ]2 ~% Q( KGewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点
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6 ]& c4 f4 n# t: Q- j# ~' D$ F# pMonarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉
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* J1 \& E: \9 F+ y, T' X& EPelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白
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Pinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta; a/ W% I; ?6 e7 I3 w4 c
$ }$ V" H a% U; F" e; c1 ]# KPinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤
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: j" {4 h# f" M7 C: n& y) a/ H* hRiesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒
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- ]( I5 x. }6 m" |2 D8 ~Sauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉
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, J7 \3 }- \0 @( A' \" k* g. ?4 K
) R. v6 D; p, y" S2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种% c% x A' o- m3 u; |" N, a7 x$ B
Baco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine. % D; ?% z4 d1 W" y1 t0 c; h. d% _
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Cabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta% N/ d3 V' d9 ^+ b
7 b9 v8 {, ?& J' V; ?7 [Cabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)# d1 y! x$ p' E( v8 E/ C
2 R1 Z1 R( Q9 U: @8 p! ?ECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉
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0 }9 K) f6 q5 u; K( ^8 i3 X$ n: RMerlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入2 \3 U' l6 e2 W, j! `! E5 j$ h* b
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美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝
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Merlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡8 i ]' A" {8 F& \$ e3 @' Y6 e
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) o" B, t4 c# L6 ~' u' yPelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒; O) _( g/ g+ {5 C8 u# x
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Pinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉
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\7 \- p' {2 W* G/ UShiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉, ]' o* ~8 S( j) b
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Shiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃' E) l, Z5 J" ^, C" D" Z$ J, Q
/ m! \ @( N8 C4 {. V% eZweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.159 o: c0 c9 s% h3 T
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3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种
& R! v# i) l8 D% G0 oIcewine-Vidal-VQA 200ml $20.057 N' F) {" t; t3 ~2 }/ |
- {3 j Y' [4 d$ Z9 vIcewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05
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Late Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916
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) T* i" r) |+ yLate Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95/ z" [% Z6 R7 A
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Rose-VQA 750ml $10.456 g. n, U; f2 i$ V
: z: U& F' Z6 i1 J" Q4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。( T2 ^; m% [( [( ]8 R) m
Cabernet France-VQA 750ml $22.159 C& V- j( }. c2 U" f* w. {2 K
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Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.95
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+ ~1 Y- q% V. c; Y1 @Cabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄
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; Y5 Z7 P% x/ o) v/ kChardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶
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' K8 k7 X2 T. \% W, m/ q4 ]Gewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95 9 f: [$ V) \0 C3 ^+ G t5 Z
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Meritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.
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Merlot 750ml $12.95: f7 g' R; H# n$ L" e: c
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Pinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉
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3 d4 u: O" R* X$ h @$ PPremium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15+ s/ i( k4 s7 h+ g8 ^3 e5 \1 e8 X
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Sauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10
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* W. g4 u* z S' M- x+ |3 mZweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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