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前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.8 Y# M8 [/ @$ _. _5 c& w
加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：( Q7 ^+ ^$ u' I' L% v: I
有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。# a7 S G5 O% Y$ e
Vidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。% t' b" Y0 u5 N5 H
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1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种! C: J/ z7 O( ^4 c$ z' M- G. N
Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼 + Q5 [1 U8 ^( w: f
4 _7 O; H+ }8 Z; J' v/ W5 mChardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒
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/ ]; y! N9 a6 I/ i# z" L/ e# Y% TECO Trail-VQA 750ml $9.95
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1 ?/ F' K6 @8 K' I" zGewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点
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1 l4 R' d- Z4 y }9 zMonarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉" T* T1 W. n' l
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Pelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白& c8 Q0 I1 ]6 u% z; ^7 c
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Pinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta2 p+ z L; D2 i" o; u2 z; k
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Pinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤
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+ Q! X* E3 {; q+ u3 LRiesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒
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Sauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉* h' u" z- Y/ d" P7 C' v
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& Z6 y I3 H; T2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种9 G- S" G; a1 r. @6 s A* O9 Z
Baco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine. 1 A$ T4 X: {3 \) J4 Y' g) _" C
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Cabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta
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. h8 E% \8 V$ q- ?Cabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种): w8 q" g* v7 Y0 K5 B/ l/ U
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ECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉
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5 {' c+ D7 u. g- X6 f+ ~% DMerlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入
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美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝* r; z$ I. \0 a7 l# M
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Merlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡
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3 X/ S/ G, g- Q: n* V6 B/ C! NPelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒/ o2 g) n3 M, N& K i& \ d
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Pinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉5 \3 \% J+ @* N4 ~8 G9 R
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Shiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉
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Shiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃: S6 @: o. R/ O5 O1 B4 i
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Zweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15
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3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种& Z, l% E" K1 q/ W$ {: E3 x# b0 R
Icewine-Vidal-VQA 200ml $20.05
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Icewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05
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Late Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916 5 c2 U+ t, m3 Q& y( y2 M
* Q" S, b! c; i& |% lLate Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95
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; d. ~# N# U6 s7 dRose-VQA 750ml $10.45
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1 W& b7 r% n, n9 q' ~4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。$ j' {. y( Q4 j& G' Q
Cabernet France-VQA 750ml $22.15
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g E+ }% s6 B5 jCabernet Merlot-VQA 750ml $14.955 e$ b& j# \4 L Q" [$ A% t( P8 X
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Cabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄
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9 f1 S r* s" e E1 x$ eChardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶+ K7 P' H8 A' U7 S
" o0 g2 M9 A7 U$ X2 A7 D1 sGewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95 ' }: B6 Z$ D! k1 m$ S
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Meritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.. w/ Y, m/ Y3 l, `0 R
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Merlot 750ml $12.95
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Pinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉
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6 ~/ C! F2 `% o5 x% f! O2 ePremium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15& |5 J+ O" k7 ~7 Q& s
7 k2 X! f: x" L# e5 rSauvignon Blanc Ladies 750ml $11.104 |7 O6 ~( k. n" b' ]. G2 A
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Zweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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