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前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.
9 Q- B( \$ s2 D; N) C+ a$ F' S( j加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：
j+ d5 z' R+ P3 | I; D V1 j有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。
) q0 x, C* h: D& p7 G, l9 KVidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。
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1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种: {" r8 h) s, U4 ?$ `" }
Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼 2 R2 f' @& v) V n( w
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Chardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒
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ECO Trail-VQA 750ml $9.95
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' {* ]4 l- q' A! c1 x$ eGewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点3 n1 y1 l2 o) {% E
0 l+ H' m7 n* L3 _$ L0 M4 jMonarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉" F- T' v& F7 f; M) m6 z, P
) p4 ?6 S: ^& W7 W- ^$ R& vPelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白
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/ W3 Y0 J( M; d9 a4 |. U' EPinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta1 R. d' S& K; M ^& R# u
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Pinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤
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0 z5 b9 D, G2 B* k5 m) D" WRiesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒- D3 c, r j( F) ~& w
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Sauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉4 ^+ h) r/ a5 u3 L7 P8 g& D# l
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3 A' R$ k% b% u- S2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种; J/ w w, `/ i$ c$ i
Baco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine.
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Cabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta
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Cabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)
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ECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉
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Merlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入
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8 L( ?' n* x0 X: u+ r% N4 R6 p1 h9 @美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝
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+ g/ ~$ R( T2 IMerlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡, i/ h( [, q- Y" N! y( {* E" Y( @
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6 H* s3 I" e5 K; dPelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒
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3 |1 V6 ~' O6 S$ R* M- E0 aPinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉
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/ l# @ \5 d# n; k( M/ V( PShiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉# F" s5 e* p. V" ^% x. @3 f$ y! ?3 B
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Shiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃) y$ T' W& j- I3 K! \6 r# a0 y
- h- L+ r+ S! |' wZweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15, n* J" u/ i7 |- Q% Q
7 Z9 [; U2 z/ ^: e! a3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种
9 B+ _; |' ^' W" LIcewine-Vidal-VQA 200ml $20.05! l, V& ~- d6 c. `, Z8 L6 i: O
0 r# A* J K7 c9 c; SIcewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05
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' w8 r9 @6 e9 ?! W& H$ ILate Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916
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$ W& G) u( q8 M; m( [Late Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95
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A; n4 `* y; e' @- p* vRose-VQA 750ml $10.454 J9 Q7 Y$ I, o0 |/ n
+ \ w8 T, \5 J$ J2 u4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。
2 V0 ]7 j% D& c. H9 S! ICabernet France-VQA 750ml $22.15& I2 }+ I7 b* X8 a
+ V1 f+ O0 [8 F$ E' A- u- [Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.95
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1 ^ p/ {$ h3 W* R. FCabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄7 z- M7 v, z# s% h5 I. ^
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Chardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶
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% I4 t6 D0 U5 S; k5 V1 tGewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95 ! J& r9 A' m0 r% M: R3 H% i
* M' Y& d3 Z: J, ?" r3 m3 C) {Meritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.9 B! P9 ^& e4 u0 B; m% J
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Merlot 750ml $12.95. H3 {; D1 s1 {, S, M
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Pinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉
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Premium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15; U b# f9 k$ z3 Q/ F8 c2 H; }
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Sauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10/ L$ K) T$ N6 E1 }) k$ a5 Y% o
% d8 V3 N( p& c- ?Zweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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