咸鸭蛋黄蒸熟碾碎,我用微波炉把蛋黄加热熟的: P5 e) V* ]/ h/ e. T( C
, o3 o% g1 R+ x" c. E# U & w( d- c# }. p! B1 [& m 8 o5 Y2 C% J2 h& \# D& S) \2 R罐头玉米粒煮一下,主要是为了除去防腐剂,另外加热后好进一步加工( ?1 R; c. I7 v" I) |& s4 z
撒上糯米粉( d# v" l$ T+ r4 {
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过油,炸熟玉米粒(我这次糯米粉裹的少了,玉米粒吃起来有些硬)) \4 Z" ]- u- l2 v2 A- L; e- ]
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, P' {- g5 W3 j0 i" R B/ R1 {勺内放黄油,葱花炝锅,然后放咸鸭蛋黄、少量盐和白糖,等到其泡沫丰富的时候,放入玉米粒翻炒- M. d/ o: | ^# X3 I. D' H K
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出锅/ s& F4 S$ Q+ m1 p+ |0 a" n; ^# l