看看偶做的花卷

点烦

这个好，收藏。

大华

原帖由 lilysuisd 于 2008-11-5 22:48 发表
) T, }! _* L. l5 P. F下周要回国了，偶这个超级饲养员牺牲晚上的娱乐时间，给偶家当家的准备好一个月的伙食，总不见得偶走了，当家的就得掉膘吧，好不容易喂成两百磅，，我容易嘛， 呵呵，昨天做的馄饨，今天做的花卷，周末准备包 ...

% p7 |- d6 B. J1 p. ]9 j$ Z

5i5j

高人啊，能否告知，你用的是中仅面还是低筋面？

lunik

魏宝德真有福啊

柳川

原帖由 5i5j 于 2008-11-17 10:50 发表
& H/ w8 j+ c# A, H1 G, G9 b4 U1 m高人啊，能否告知，你用的是中仅面还是低筋面？

中式面点，用的应该多是中筋面吧。。。低筋面不容易起筋的说。。。

亦非台

5i5j

原帖由 柳川 于 2008-11-17 13:12 发表
* D; v9 Z2 y  b6 z
( Y6 R) p8 p& a) J0 B中式面点，用的应该多是中筋面吧。。。低筋面不容易起筋的说。。。

. t. t$ e" D8 I& p  X/ u这里的低筋面=国内一般面粉。中筋面太有劲儿了！！！

qianping

jim15

真好，我也可以尝试做了！

lilysuisd

原帖由 5i5j 于 2008-11-17 10:50 发表
; W5 U4 Q; r! A/ x) Z高人啊，能否告知，你用的是中仅面还是低筋面？

- }" b) K, ?' Z# Q5 l: p; @( u就是最普通的那种面粉，叫什么popular，俺英文不好，，汗

lilysuisd

原帖由 lunik 于 2008-11-17 11:54 发表
魏宝德真有福啊

魏宝德是WHO啊？

Stethoscope

杭州小妹

蒸锅底下的大纱布是哪里买的呀？THANKX

叶落西湖

楼主厉害啊，控制好火候啊

幸福小妖

收藏了，留着给偶那馋老公做~~~爱特蒙顿最馋的那个就是偶老公了！！！！哈哈！

老孔雀

至于葱花看上去不新鲜的原因，要么是蒸的时间太长了，要么是关火后等的时间太长了。