我最近研制的米粉

冰糖葫芦

请问楼主 您的米粉 好像在配料里提都没提

三思

请问楼主 您的米粉 好像在配料里提都没提
冰糖葫芦 发表于 2010-4-23 22:17

晕！标题里提了还不够啊？

三思

从来没注意过。。。。春天多吃螺丝~~~春螺赛鸡
Rainbowjj 发表于 2010-4-23 10:10

% O& B- p! r1 Q2 j; s- v0 j9 V还有这说？

cocoyoyo

当然了，我们家那就这么说～～还有韮菜，春天多吃。。。我们家有韭菜炒田螺

冰糖葫芦

晕！标题里提了还不够啊？
三思 发表于 2010-4-23 22:42

# ~" B8 L6 A, Y7 _& s6 d& C你也没提 你的米粉从哪买的

三思

你也没提 你的米粉从哪买的
冰糖葫芦 发表于 2010-4-24 00:24

9 ^4 l. k) K: w" x5 |* U我！我还没喂你嘴里呢！
2 N* [  a( @/ _& E% }6 m0 H2 R
桂林米粉，在tnt或者唐人店都有。说明上说煮6-8分钟，实践证明那么不熟，要大概10-15，你到时候尝尝，里面熟了才可以，然后冲凉水。凉水冲过后，里面可能又有点硬，没有关系，佐料到上去后，可以再等等，这样味道进入米粉里，米粉里面又软活过来了。
/ k7 {4 w" y" h, N0 B
面筋在tnt冷藏部，豆腐那块，直接买。我喜欢加面筋，其实南方人吃米粉貌似都不加

竹帘儿

第一次吃桂林螺狮粉是在加拿大，老王家的，忽然发现原来螺狮这东西熬的汤有股子怪香，学不了老王家那套，但是偷用概念。炖牛键子的时候，加了螺狮，后来还加了百叶，用这糖卤了鸡蛋，面筋，豆腐丝。然后葱姜蒜酱油一 ...
$ ~: I/ T0 n/ h& X& Z& T" {: S$ D三思 发表于 2010-4-21 12:25

$ z6 D: k4 x* Z$ D
是没太说清楚，这个熬的螺蛳汤跟粉是什么关系？好像除了码菜里没有地方用到这个汤啊？

PTL

谗的。。。

三思

是没太说清楚，这个熬的螺蛳汤跟粉是什么关系？好像除了码菜里没有地方用到这个汤啊？
竹帘儿 发表于 2010-4-24 18:40

想吃湿的，就泡着汤吃，但是我做的牛肉味重，老王家的是螺丝味道重。想吃干的，拌面的时候下点汤阿。

这两天我都成米粉妹了！

三思

谗的。。。
PTL 发表于 2010-4-24 19:44

) s+ A$ l" a4 \4 t' o你动手啊！天天你饭来张口，衣来伸手的寄生虫生活，我想着我就有气！我恨不得馋s你得了！

PTL

你动手啊！天天你饭来张口，衣来伸手的寄生虫生活，我想着我就有气！我恨不得馋s你得了！
2 F  S8 n7 x% h三思 发表于 2010-4-25 08:47

& q8 B; [6 }  D% ^, s
千万别这么轻易就动气，容易长皱纹滴。而且也没有象你说的那样了，这不今早还自己动手煮了包方便面嘛。哈哈。。。准备好好学学你这个。对了，会做越南米粉吗？

三思

千万别这么轻易就动气，容易长皱纹滴。而且也没有象你说的那样了，这不今早还自己动手煮了包方便面嘛。哈哈。。。准备好好学学你这个。对了，会做越南米粉吗？
; P( H: Y+ O& RPTL 发表于 2010-4-25 13:45

, v" c8 h6 f0 F7 r5 s5 x会做怎么着？是把菜谱给你老妈，给你老公，还是给你闺女阿？

PTL

) y8 ^# c8 Z2 ~
都错，给我老爸，呵呵。。。切，这么小看我，我就不能那啥，自己磨磨爪子？

流沙河

羡慕呀，三大妈过着神仙般的日子哟！同样吃过老王家的，我咋就复制不出呢？

三思

都错，给我老爸，呵呵。。。切，这么小看我，我就不能那啥，自己磨磨爪子？
- K- q/ V: Z2 t0 Q& nPTL 发表于 2010-4-25 14:25

不能！我们要努力把寄生虫的生活方式推广到广大妇女中去！让男同志都理所当然的同意，这种生活是积极的美好的健康地！

三思

羡慕呀，三大妈过着神仙般的日子哟！同样吃过老王家的，我咋就复制不出呢？
流沙河 发表于 2010-4-25 14:37

! a( b) `* C( [2 _我这个不正宗阿，和老王差老大一截子呢！问题是我指不上他啊！

PTL

) @0 d; B! `; x8 }

不能！我们要努力把寄生虫的生活方式推广到广大妇女中去！让男同志都理所当然的同意，这种生活是积极的美好的健康地！
! N* Y0 Z/ N; w, ]; _& t$ o7 Q三思 发表于 2010-4-25 14:44

1 ?8 [2 H9 `* w0 f) C: r4 p. e; [俺咋就成了寄生虫标本了？俺自己也挣钱，也拾捣屋子，也洗衣服，就是不会烧饭而已。充其量只能是小半个虫子，要说寄生虫，屯子里比我道行的可多了去了。。。呵呵。。。我看还是先把他们做成标本来宣传吧。等我哪天道行赶上他们了再说也不迟。。。

虎吼西风

大力提倡三姑娘因地制宜就地取材改革创新的山寨版产品！！

2 O. E9 H& z% E& K* ~加个精华以资鼓励。

梨涡浅笑

卤牛肉怎么做才不老呢？

veiclee

第一次吃桂林螺狮粉是在加拿大，老王家的，忽然发现原来螺狮这东西熬的汤有股子怪香，学不了老王家那套，但是偷用概念。炖牛键子的时候，加了螺狮，后来还加了百叶，用这糖卤了鸡蛋，面筋，豆腐丝。然后葱姜蒜酱油一 ...
6 |, o; S, o% o三思 发表于 2010-4-21 12:25

# _/ w, j' I  Z1 q* S. P6 p) N2 x) M9 N替三大更正一下，螺丝粉是柳州的，桂林米粉是桂林米粉。

barbi

kapok

乡亲们你们都啥眼神阿？就是TNT水产部泡在水里呢！一网兜一网兜的
三思 发表于 2010-4-23 08:06

) _, {) B* ^$ J6 H0 A$ H+ x{:2_78:}  我这一周逛2次TNT,还真不知道有螺丝卖，下次买了来炒。

冰糖葫芦

我！我还没喂你嘴里呢！

桂林米粉，在tnt或者唐人店都有。说明上说煮6-8分钟，实践证明那么不熟，要大概10-15，你到时候尝尝，里面熟了才可以，然后冲凉水。凉水冲过后，里面可能又有点硬，没有关系，佐料到上去 ...
" R/ R; w3 a& d三思 发表于 2010-4-24 17:54

sushan416

我也是桂林米粉的超级粉丝啊！每次去桂林不管呆几天都是只吃米粉。。。你这一提又引起我的口水了。。我在桂林吃了螺狮粉，是汤粉，不怎么爱吃。也没吃到螺狮。我还是还吃干吃的米粉。

Raytsesss

螺絲粉西人超市有賣請教是加老抽来炒?

toddlers

不敢多吃那“。。螺”，寄生虫太多，小心啊。。