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楼主: 三思

5i5j, 我的大师级面包出品了!

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-12-13 11:05 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我做面包需要才买的,2块多。平时有什么用? 外国人还拿它切葱什么的,但是我觉得咱们菜刀更好使
$ {" J+ G/ M5 ~# c' ]三思 发表于 2010-12-13 09:47
* l9 B- x+ x/ z

+ L' {8 F' f+ k7 C8 h这个不能用菜刀代替了,省了这2块多?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-12-13 11:06 | 显示全部楼层
鸡和牛我是肯定不养的,我不敢杀啊,我老公胆子还不的我呢!估计养了要给养老送终的。
" Z7 Q7 O# G# @$ @' x5 }
2 P$ T" Z/ r/ G# X我养红蚯蚓呢你知道吧?
' @% s$ V% t; f8 P# X# ~) @& i三思 发表于 2010-12-13 10:58

( X" x6 ~! [5 W% D, B' Q2 _) L# J, N6 m
你那红蚯蚓现在队伍很壮大了吧.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-12-13 11:07 | 显示全部楼层
我打算把这个种子一直养下去,那些高级面包房的种子都是几十年的呢!估计比你岁数还大!
( w+ N1 S7 g+ ^* O三思 发表于 2010-12-13 10:07
- L. l- P) I7 K6 F/ T

$ D! T9 `3 z3 @  I昨天碰巧买了个菠箩
! ]% S6 A# K. G. Q3 T. {等我也试试
3 i) o3 s" L3 x  g$ Z估计成功的可能性渺茫~
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2010-12-13 11:08 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
18# 三思 2 ?  ?" A* ~& W) I$ d" j
赶紧的,让三大爷买个农场。
( D' M5 W) v% u8 V- F3 ktara2006 发表于 2010-12-13 10:47

. V" C1 W% s! Q4 N0 ]8 ~把娃卖了可以买农场。我婆家有一个农场就在市内,所以我真点头,三大爷估计真去买鸡牛了。今年夏天我心血来潮要在那里种庄稼,三大爷去给翻的土。不过往返也要30分钟,浇个水什么的我觉得太麻烦了,后来基本自生自灭。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2010-12-13 11:10 | 显示全部楼层
这个不能用菜刀代替了,省了这2块多?: J( H1 k" q  z7 C4 V5 `+ b
michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 11:05

! S: a9 F$ @- |& N- k1 }这个工具能把面团铲起来,菜刀也能凑合,没有这个顺手,我看才2块多就买了
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2010-12-13 11:11 | 显示全部楼层
你那红蚯蚓现在队伍很壮大了吧.' N1 p: b& t  a' Q) r6 A
michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 11:06
2 U4 ]9 {9 h8 [) b3 ]% R
4 k5 |6 Q% B5 G4 j0 ]
比从前壮大了很多,但是还不够规模
大型搬家
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2010-12-13 11:12 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
三大妈你绝对具备自给自足的潜质
; e  \" c" x$ `这个不是每个人都有的,比如我
1 e' q% Y: H3 x$ Y) Z. v你喜欢折腾的东西我也大都感兴趣
8 L: B! x6 m4 d但是做起来就远不如你专业
9 _# b! }" ?) G6 B(忍不住了拍拍马屁,哈哈哈)6 Q. k0 _* i4 {% q
michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 11:04
$ t1 `  s5 i1 B# U" i+ Y5 J9 }* }
你们都是有工作的专业人士,干正事!
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2010-12-13 11:13 | 显示全部楼层
昨天碰巧买了个菠箩
" I1 X# K+ g2 _; h( a等我也试试
! ]' y8 y' V) r估计成功的可能性渺茫~5 X9 e) `8 T( o. t, q' }" u: R, g& a8 F
michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 11:07

* n3 @6 F$ R# n6 P, H按照peter书里的程序,成功率很大。但是做面包的时候,就看我给的那个网站就可以了。比peter的清晰多了
鲜花(94) 鸡蛋(4)
发表于 2010-12-13 11:29 | 显示全部楼层
三大妈,我觉得你给我中了个酸种的毒,你家住那旮旯啊,我直接上你家取点得了,又是菠萝又要喂养的太麻烦了
鲜花(94) 鸡蛋(4)
发表于 2010-12-13 11:31 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
你还别说,costco那个锅啊炖个菜什么的贼好使,关键就是水分不流失,原汁原味啊~
鲜花(744) 鸡蛋(0)
发表于 2010-12-13 11:54 | 显示全部楼层
34# 三思 - d, X" _7 ]' R) v! [: x: D( u. r
我去帮你种菜吧,打车我也愿意去,种菜就是自生自灭,靠天吃饭,真的,北边那个中国人的农场从来不浇水的,菜长得照样好。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-12-13 12:10 | 显示全部楼层
对,酸的
5 q% y3 z8 `- i" p  d
- j! X: t" M% X& T2 `0 p我这块面包猜猜值多少钱?" I# m$ a. ^+ A; X
三思 发表于 2010-12-12 23:55

6 F% A& `! s) h2 n4 ^3 _在不爱吃面包的人面前,值多少钱都浮云。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-12-13 12:12 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鸡和牛我是肯定不养的,我不敢杀啊,我老公胆子还不的我呢!估计养了要给养老送终的。
2 _* d; k/ F  }9 R( x& r0 O1 s9 F8 o) U' D/ ?# J
我养红蚯蚓呢你知道吧?
% h9 p/ w6 j: C- o% g, d三思 发表于 2010-12-13 10:58
7 `7 S# c% h" z
可以请专业屠户上门啊
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2010-12-13 13:15 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我打算把这个种子一直养下去,那些高级面包房的种子都是几十年的呢!估计比你岁数还大!
& h( f: Y8 S  H& c- D三思 发表于 2010-12-13 10:07
6 a, z9 Y& G7 K% Z
三大妈,一晃我也要奔3了,唉。。。。。。。。。酵母比我大没关系,因为她们一直都是非常活跃年轻的,面包比我大问题就大了哈~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-12-13 13:17 | 显示全部楼层
你们都是有工作的专业人士,干正事!
2 [- `# ^5 k7 p' s+ |三思 发表于 2010-12-13 11:12

! \3 x5 `7 J8 G% l) E$ x/ f6 |
$ ?4 l1 I' [5 l" L工作不过是谋生的手段( B8 G7 _7 m+ [; i! c0 l! m+ h- R/ I
要象三大妈这样成为主妇中的博士后生活才够滋味!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-12-13 13:19 | 显示全部楼层
养牛我看还是算了
% T" [/ n* \4 K( u: S( X养鸡我看可以考虑
3 ]/ N/ }5 W2 ]( aORGANIC的鸡蛋也老贵的
理袁律师事务所
鲜花(19) 鸡蛋(0)
发表于 2010-12-13 13:59 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
三大妈真厉害,可以考虑建个群,带领我们这群粉思
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-12-13 14:57 | 显示全部楼层
麻烦三大妈给说说自然酸种 (wild starter)怎么弄?
( h5 N  g& \) S( SPETER同学的书我HOLD了,不知道什么时候才能拿到.
5 B( X) k; x3 H) _多谢!
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2010-12-13 16:51 | 显示全部楼层
看了你大师级的面包,我直冒酸水,
1 {1 G- \7 T. w4 ]
: c# N, Q9 t8 d) i) X别误会,是嫉妒的酸水儿。
; K% N4 s9 t+ R" Y" l这个病好治,你砸我一大师级面包,估计就好了,1 T4 x( [8 M" M# O( v
还不好,你再扔我一脸牛肉干儿,绝对就好了!
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2010-12-13 16:52 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
OMG & {/ [# O. h. ]7 c* m
我对三大妈的景仰犹如滔滔江水。。。$ q0 b" Y  x1 ?4 j! y
这面包文化,我是真一窍不通
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2010-12-13 19:49 | 显示全部楼层
。。。。。。。。。。。
: ^4 }% r' q6 Q0 s叹气。 我刚整明白了汤种面包, 你又种酸种的草!!!
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2010-12-13 20:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
姐妹们,培养酸种,说起来也很简单,但是书里用了三页的篇幅,我写起来太麻烦了,我看看能不能明天给大家照相上来
鲜花(94) 鸡蛋(4)
发表于 2010-12-13 21:10 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
姐妹们,培养酸种,说起来也很简单,但是书里用了三页的篇幅,我写起来太麻烦了,我看看能不能明天给大家照相上来
' ^4 Q! s3 O* y9 b4 G  ]/ D三思 发表于 2010-12-13 20:26

0 \8 e3 R2 a4 y4 y, y6 O) n7 `$ c! v  X) F
照相太复杂了,直接端上来吧
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2010-12-13 21:48 | 显示全部楼层
你还别说,costco那个锅啊炖个菜什么的贼好使,关键就是水分不流失,原汁原味啊~
( J6 O  M7 R5 n5i5j 发表于 2010-12-13 11:31
9 C2 J2 ~/ ]& C& Q2 r( \/ Y
0 L8 `: V, H7 b% r
琢磨半天没明白水分不流失的意思是什么? 难道其他的锅做菜的时候都把水分吃了?
鲜花(94) 鸡蛋(4)
发表于 2010-12-13 21:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
琢磨半天没明白水分不流失的意思是什么? 难道其他的锅做菜的时候都把水分吃了?, H( F9 z4 L' c+ d) \  \: A
三思 发表于 2010-12-13 21:48
1 J9 d! L( d' A& i* o8 t" i# C) s

% Y7 U" I9 D6 {6 O" |我的意思就是密封性比较好。别的锅做同样的菜,放2杯水,最后剩一杯水的量,这个锅就放一杯水,最后出来还有一杯的液体(含蔬菜里面的液体)
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2010-12-13 21:59 | 显示全部楼层
34# 三思 - R3 T! f* z3 t: r
我去帮你种菜吧,打车我也愿意去,种菜就是自生自灭,靠天吃饭,真的,北边那个中国人的农场从来不浇水的,菜长得照样好。+ c( L, O: u! x  _: j! l' k& o
tara2006 发表于 2010-12-13 11:54
$ A& C' Z7 F$ d, i
一看就不识稼穑,还帮我种地呢!那人家应该用农药驱虫剂什么的吧?否则自己种有机蔬菜,总要拔草什么的,也很花费时间的,就你小身子骨!
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2010-12-13 22:00 | 显示全部楼层
可以请专业屠户上门啊
* B, W; y# V% J' H8 Q% C  B裙裾飘飘 发表于 2010-12-13 12:12

" l2 u, ^& X6 w" p2 A那您不是现在忙着奶娃娃嘛!怎么也要等你修完产假的
理袁律师事务所
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2010-12-13 22:00 | 显示全部楼层
三大妈,一晃我也要奔3了,唉。。。。。。。。。酵母比我大没关系,因为她们一直都是非常活跃年轻的,面包比我大问题就大了哈~" D% ?2 B8 S$ L
sumash 发表于 2010-12-13 13:15

) S) r! W3 g9 V: P面包应该比你脑袋大
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2010-12-13 22:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
工作不过是谋生的手段& n$ y9 s% d  G2 ^
要象三大妈这样成为主妇中的博士后生活才够滋味!
$ U7 G6 E( ?" o, Z1 ^( K3 Omichellezhaoqd 发表于 2010-12-13 13:17
5 e1 g0 W- j2 C
别提了,谋生的手段我都没有。。。。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2010-12-13 22:02 | 显示全部楼层
养牛我看还是算了
) T; n) y1 O0 k/ l; s# A9 e养鸡我看可以考虑
- j0 u+ x/ `' Q2 Y2 W) iORGANIC的鸡蛋也老贵的' V8 ^2 y! [# V9 w" J% J  f# h" ]
michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 13:19
/ G6 ?1 ]. p% \8 B
禽流感的时候你替我看着?
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