5i5j, 我的大师级面包出品了！

michellezhaoqd

我做面包需要才买的，2块多。平时有什么用？ 外国人还拿它切葱什么的，但是我觉得咱们菜刀更好使
三思 发表于 2010-12-13 09:47

3 t& U3 Y) \0 G6 _' z" y3 H$ K这个不能用菜刀代替了,省了这2块多?

michellezhaoqd

鸡和牛我是肯定不养的，我不敢杀啊，我老公胆子还不的我呢！估计养了要给养老送终的。

+ n% M6 p, t. K! P: _- L) T我养红蚯蚓呢你知道吧？
" v' M# [  a) E7 _# \  }" e5 [三思 发表于 2010-12-13 10:58

2 Z: H- g. c- L( T" Y
1 J, X$ F7 `6 C  F! _9 F' X你那红蚯蚓现在队伍很壮大了吧.

michellezhaoqd

我打算把这个种子一直养下去，那些高级面包房的种子都是几十年的呢！估计比你岁数还大！
( C8 j0 [  S  ?0 k3 K! c三思 发表于 2010-12-13 10:07

9 V, x. P3 p+ r/ j# ?4 m0 m1 @9 z; ~. x
1 ]0 O. o4 _# P% |( [! g昨天碰巧买了个菠箩
等我也试试
估计成功的可能性渺茫~

三思

18# 三思
赶紧的，让三大爷买个农场。
  ]' ^  z$ ^; \& Etara2006 发表于 2010-12-13 10:47

把娃卖了可以买农场。我婆家有一个农场就在市内，所以我真点头，三大爷估计真去买鸡牛了。今年夏天我心血来潮要在那里种庄稼，三大爷去给翻的土。不过往返也要30分钟，浇个水什么的我觉得太麻烦了，后来基本自生自灭。

三思

这个不能用菜刀代替了,省了这2块多?
michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 11:05

这个工具能把面团铲起来，菜刀也能凑合，没有这个顺手，我看才2块多就买了

三思

你那红蚯蚓现在队伍很壮大了吧.
michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 11:06

$ T# ^+ j6 y9 n+ v' x" }比从前壮大了很多，但是还不够规模

三思

三大妈你绝对具备自给自足的潜质
& q4 }  ]4 O6 D9 U' V+ `& @这个不是每个人都有的,比如我
8 P& A: G# ^/ ?' \. I你喜欢折腾的东西我也大都感兴趣
但是做起来就远不如你专业
(忍不住了拍拍马屁,哈哈哈)
4 ^' z: e9 U( s2 r  B5 |6 imichellezhaoqd 发表于 2010-12-13 11:04

0 _7 Y8 F- W2 U( q/ N, b你们都是有工作的专业人士，干正事！

三思

昨天碰巧买了个菠箩
# m5 H" |5 ]) q6 I( a等我也试试
7 ?4 u8 r( w( [7 V- ~2 {  t估计成功的可能性渺茫~
" w: _" {0 H$ H; j4 r5 p- v9 B% mmichellezhaoqd 发表于 2010-12-13 11:07

# d7 T7 R$ S, ~; Y: ^7 e按照peter书里的程序，成功率很大。但是做面包的时候，就看我给的那个网站就可以了。比peter的清晰多了

5i5j

三大妈，我觉得你给我中了个酸种的毒，你家住那旮旯啊，我直接上你家取点得了，又是菠萝又要喂养的太麻烦了

5i5j

你还别说，costco那个锅啊炖个菜什么的贼好使，关键就是水分不流失，原汁原味啊~

flyingpig

34# 三思
我去帮你种菜吧，打车我也愿意去，种菜就是自生自灭，靠天吃饭，真的，北边那个中国人的农场从来不浇水的，菜长得照样好。

裙裾飘飘

对，酸的

7 Y8 Y6 F2 Y' H4 ]! z, B我这块面包猜猜值多少钱？
! q0 P4 P& n% [' {& Y2 Q$ y三思 发表于 2010-12-12 23:55

在不爱吃面包的人面前，值多少钱都浮云。

裙裾飘飘

鸡和牛我是肯定不养的，我不敢杀啊，我老公胆子还不的我呢！估计养了要给养老送终的。

我养红蚯蚓呢你知道吧？
6 |! @0 W2 v( \! T三思 发表于 2010-12-13 10:58

2 ?# z+ m7 @1 n# f" B2 K可以请专业屠户上门啊

sumash

我打算把这个种子一直养下去，那些高级面包房的种子都是几十年的呢！估计比你岁数还大！
. l" n. y$ t7 l( @4 _+ B' P; _1 n$ y三思 发表于 2010-12-13 10:07

三大妈，一晃我也要奔3了，唉。。。。。。。。。酵母比我大没关系，因为她们一直都是非常活跃年轻的，面包比我大问题就大了哈~

michellezhaoqd

你们都是有工作的专业人士，干正事！
7 n2 k) {* N$ w6 z三思 发表于 2010-12-13 11:12

! G0 A3 V) P! ~: ~0 F8 ]
" W* d  v2 M) I" o# J  g工作不过是谋生的手段
要象三大妈这样成为主妇中的博士后生活才够滋味!

michellezhaoqd

养牛我看还是算了
, j9 n9 v8 T- S  ^9 K. L养鸡我看可以考虑
2 @4 i! H9 l6 {ORGANIC的鸡蛋也老贵的

doniya

三大妈真厉害，可以考虑建个群，带领我们这群粉思

michellezhaoqd

麻烦三大妈给说说自然酸种 （wild starter)怎么弄?
PETER同学的书我HOLD了,不知道什么时候才能拿到.
多谢!

眉心眉飞

看了你大师级的面包，我直冒酸水，

5 E( R, ^2 P, ]7 |/ G) b别误会，是嫉妒的酸水儿。
$ N0 W! F. B, g. t6 C这个病好治，你砸我一大师级面包，估计就好了，
, @6 j6 m+ W9 A; o5 h还不好，你再扔我一脸牛肉干儿，绝对就好了！

幸福象花儿一样

OMG
我对三大妈的景仰犹如滔滔江水。。。
这面包文化，我是真一窍不通

永安里

。。。。。。。。。。。
$ u' [5 M$ J- ~" Y叹气。 我刚整明白了汤种面包， 你又种酸种的草！！！

三思

姐妹们，培养酸种，说起来也很简单，但是书里用了三页的篇幅，我写起来太麻烦了，我看看能不能明天给大家照相上来

5i5j

姐妹们，培养酸种，说起来也很简单，但是书里用了三页的篇幅，我写起来太麻烦了，我看看能不能明天给大家照相上来
三思 发表于 2010-12-13 20:26

- ~9 s) ]0 a8 o* w照相太复杂了，直接端上来吧

三思

你还别说，costco那个锅啊炖个菜什么的贼好使，关键就是水分不流失，原汁原味啊~
; [% a5 j$ D" p+ O: T5i5j 发表于 2010-12-13 11:31

琢磨半天没明白水分不流失的意思是什么？ 难道其他的锅做菜的时候都把水分吃了？

5i5j

琢磨半天没明白水分不流失的意思是什么？ 难道其他的锅做菜的时候都把水分吃了？
三思 发表于 2010-12-13 21:48

我的意思就是密封性比较好。别的锅做同样的菜，放2杯水，最后剩一杯水的量，这个锅就放一杯水，最后出来还有一杯的液体（含蔬菜里面的液体）

三思

34# 三思
9 M6 k# }: b0 o6 `- |' H' @我去帮你种菜吧，打车我也愿意去，种菜就是自生自灭，靠天吃饭，真的，北边那个中国人的农场从来不浇水的，菜长得照样好。
* e5 [$ F, |0 @tara2006 发表于 2010-12-13 11:54

一看就不识稼穑，还帮我种地呢！那人家应该用农药驱虫剂什么的吧？否则自己种有机蔬菜，总要拔草什么的，也很花费时间的，就你小身子骨！

三思

可以请专业屠户上门啊
; D" `/ v+ E+ ]  B5 \: ^4 W裙裾飘飘 发表于 2010-12-13 12:12

. U6 Q; S3 k+ m; }! V7 V3 s' E那您不是现在忙着奶娃娃嘛！怎么也要等你修完产假的

三思

三大妈，一晃我也要奔3了，唉。。。。。。。。。酵母比我大没关系，因为她们一直都是非常活跃年轻的，面包比我大问题就大了哈~
sumash 发表于 2010-12-13 13:15

面包应该比你脑袋大

三思

工作不过是谋生的手段
6 ?8 t  O' R: F要象三大妈这样成为主妇中的博士后生活才够滋味!
3 }2 l* a9 y8 l' @. M% e2 M$ J7 Mmichellezhaoqd 发表于 2010-12-13 13:17

别提了，谋生的手段我都没有。。。。

三思

养牛我看还是算了
, |1 `5 N* k( z9 ?养鸡我看可以考虑
ORGANIC的鸡蛋也老贵的
michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 13:19

% [: ^5 h2 s7 [禽流感的时候你替我看着?