5i5j, 我的大师级面包出品了！

michellezhaoqd

我做面包需要才买的，2块多。平时有什么用？ 外国人还拿它切葱什么的，但是我觉得咱们菜刀更好使
三思 发表于 2010-12-13 09:47

. e  w- n+ M7 Z- @这个不能用菜刀代替了,省了这2块多?

michellezhaoqd

鸡和牛我是肯定不养的，我不敢杀啊，我老公胆子还不的我呢！估计养了要给养老送终的。

我养红蚯蚓呢你知道吧？
三思 发表于 2010-12-13 10:58

. _+ V1 d5 j6 `/ Y2 s9 o你那红蚯蚓现在队伍很壮大了吧.

michellezhaoqd

我打算把这个种子一直养下去，那些高级面包房的种子都是几十年的呢！估计比你岁数还大！
三思 发表于 2010-12-13 10:07

昨天碰巧买了个菠箩
. e0 T) O2 L/ j; \+ W等我也试试
估计成功的可能性渺茫~

三思

18# 三思
赶紧的，让三大爷买个农场。
tara2006 发表于 2010-12-13 10:47

# n  a  R2 z. X# E( M0 J把娃卖了可以买农场。我婆家有一个农场就在市内，所以我真点头，三大爷估计真去买鸡牛了。今年夏天我心血来潮要在那里种庄稼，三大爷去给翻的土。不过往返也要30分钟，浇个水什么的我觉得太麻烦了，后来基本自生自灭。

三思

这个不能用菜刀代替了,省了这2块多?
michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 11:05

这个工具能把面团铲起来，菜刀也能凑合，没有这个顺手，我看才2块多就买了

三思

你那红蚯蚓现在队伍很壮大了吧.
# o- T8 A, I/ lmichellezhaoqd 发表于 2010-12-13 11:06

4 i% A4 y' C" K0 X$ F
比从前壮大了很多，但是还不够规模

三思

三大妈你绝对具备自给自足的潜质
这个不是每个人都有的,比如我
你喜欢折腾的东西我也大都感兴趣
6 @8 F& j, ]( y" l但是做起来就远不如你专业
+ s+ W( Z6 s3 ~+ j(忍不住了拍拍马屁,哈哈哈)
$ M( C/ ?2 [. W% vmichellezhaoqd 发表于 2010-12-13 11:04

你们都是有工作的专业人士，干正事！

三思

昨天碰巧买了个菠箩
等我也试试
- W: e* a. j& I5 j7 O7 c: |8 f估计成功的可能性渺茫~
: ]) E' l* Z6 F- y7 Zmichellezhaoqd 发表于 2010-12-13 11:07

; |& j3 `- h6 S- e' O2 u) w按照peter书里的程序，成功率很大。但是做面包的时候，就看我给的那个网站就可以了。比peter的清晰多了

5i5j

三大妈，我觉得你给我中了个酸种的毒，你家住那旮旯啊，我直接上你家取点得了，又是菠萝又要喂养的太麻烦了

5i5j

你还别说，costco那个锅啊炖个菜什么的贼好使，关键就是水分不流失，原汁原味啊~

flyingpig

34# 三思
我去帮你种菜吧，打车我也愿意去，种菜就是自生自灭，靠天吃饭，真的，北边那个中国人的农场从来不浇水的，菜长得照样好。

裙裾飘飘

对，酸的
0 K( W. F/ W  D9 D
我这块面包猜猜值多少钱？
5 v) l- S0 [' \$ y三思 发表于 2010-12-12 23:55

5 j, a* P" s" J: x- s在不爱吃面包的人面前，值多少钱都浮云。

裙裾飘飘

鸡和牛我是肯定不养的，我不敢杀啊，我老公胆子还不的我呢！估计养了要给养老送终的。

& F; ~8 S* g0 ^. b+ S% \5 p我养红蚯蚓呢你知道吧？
三思 发表于 2010-12-13 10:58

可以请专业屠户上门啊

sumash

我打算把这个种子一直养下去，那些高级面包房的种子都是几十年的呢！估计比你岁数还大！
. d9 j9 C  g, X- a% P' }7 n三思 发表于 2010-12-13 10:07

0 h/ e% a, x" [" Q$ E三大妈，一晃我也要奔3了，唉。。。。。。。。。酵母比我大没关系，因为她们一直都是非常活跃年轻的，面包比我大问题就大了哈~

michellezhaoqd

你们都是有工作的专业人士，干正事！
三思 发表于 2010-12-13 11:12

工作不过是谋生的手段
( f7 O) [- y0 ]8 g/ h: s& H% H0 m& p要象三大妈这样成为主妇中的博士后生活才够滋味!

michellezhaoqd

养牛我看还是算了
3 G; |. |; Y' C: J5 ]6 ]+ l- p养鸡我看可以考虑
4 U8 f  ?6 {- x  o: fORGANIC的鸡蛋也老贵的

doniya

三大妈真厉害，可以考虑建个群，带领我们这群粉思

michellezhaoqd

麻烦三大妈给说说自然酸种 （wild starter)怎么弄?
; e3 Y# }. O7 T5 v4 N* ^PETER同学的书我HOLD了,不知道什么时候才能拿到.
多谢!

眉心眉飞

看了你大师级的面包，我直冒酸水，
& u) _/ ^9 }4 d/ n5 g8 j! Z
别误会，是嫉妒的酸水儿。
6 m; {! n, b7 Z9 |* z4 m# B* v7 H这个病好治，你砸我一大师级面包，估计就好了，
. B  t, `, x8 D  [9 }0 V3 |! W6 E还不好，你再扔我一脸牛肉干儿，绝对就好了！

幸福象花儿一样

OMG
我对三大妈的景仰犹如滔滔江水。。。
7 o/ H) v) x& t% z4 C这面包文化，我是真一窍不通

永安里

。。。。。。。。。。。
叹气。 我刚整明白了汤种面包， 你又种酸种的草！！！

三思

姐妹们，培养酸种，说起来也很简单，但是书里用了三页的篇幅，我写起来太麻烦了，我看看能不能明天给大家照相上来

5i5j

姐妹们，培养酸种，说起来也很简单，但是书里用了三页的篇幅，我写起来太麻烦了，我看看能不能明天给大家照相上来
三思 发表于 2010-12-13 20:26

1 }/ H+ D' ?% }
0 O, [: j" k- o! @* P8 S照相太复杂了，直接端上来吧

三思

你还别说，costco那个锅啊炖个菜什么的贼好使，关键就是水分不流失，原汁原味啊~
5i5j 发表于 2010-12-13 11:31

& R( t3 ~+ g& A& B4 j* a+ }9 p$ }琢磨半天没明白水分不流失的意思是什么？ 难道其他的锅做菜的时候都把水分吃了？

5i5j

琢磨半天没明白水分不流失的意思是什么？ 难道其他的锅做菜的时候都把水分吃了？
三思 发表于 2010-12-13 21:48

& P: n6 Y0 Q6 d' A0 A
我的意思就是密封性比较好。别的锅做同样的菜，放2杯水，最后剩一杯水的量，这个锅就放一杯水，最后出来还有一杯的液体（含蔬菜里面的液体）

三思

34# 三思
) F9 ?- V( b; ]% T' J我去帮你种菜吧，打车我也愿意去，种菜就是自生自灭，靠天吃饭，真的，北边那个中国人的农场从来不浇水的，菜长得照样好。
tara2006 发表于 2010-12-13 11:54

一看就不识稼穑，还帮我种地呢！那人家应该用农药驱虫剂什么的吧？否则自己种有机蔬菜，总要拔草什么的，也很花费时间的，就你小身子骨！

三思

可以请专业屠户上门啊
1 F* N. E9 F9 g9 S2 O+ R& J裙裾飘飘 发表于 2010-12-13 12:12

那您不是现在忙着奶娃娃嘛！怎么也要等你修完产假的

三思

三大妈，一晃我也要奔3了，唉。。。。。。。。。酵母比我大没关系，因为她们一直都是非常活跃年轻的，面包比我大问题就大了哈~
sumash 发表于 2010-12-13 13:15

8 W$ u% I  C9 ^6 y* l. a) d面包应该比你脑袋大

三思

工作不过是谋生的手段
要象三大妈这样成为主妇中的博士后生活才够滋味!
michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 13:17

% B4 T8 Q; h# u5 s- J7 l别提了，谋生的手段我都没有。。。。

三思

养牛我看还是算了
养鸡我看可以考虑
% q& ?+ C# E+ jORGANIC的鸡蛋也老贵的
michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 13:19

禽流感的时候你替我看着?