埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
12
返回列表 发新帖
楼主: 梨涡浅笑

[菜谱] 新年盆菜全攻略

[复制链接]
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2011-1-6 11:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
楼主真是巧手啊。。。想问下花胶从哪里买的?干货店?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-6 23:09 | 显示全部楼层
楼主解释得好专业
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-6 23:12 | 显示全部楼层
楼主的解释好专业
鲜花(28) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-7 22:57 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
lz菜做的好看,有都能说出个名堂,了不得
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-8 12:54 | 显示全部楼层
楼主真是巧手啊。。。想问下花胶从哪里买的?干货店?
5 T+ A6 y4 P2 X% |  w' Y4 A& uRainbowjj 发表于 2011-1-6 11:56

! Z! _' `" @) ^8 Q' M$ c/ E7 v9 v' u/ O& |
应该都有。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-8 12:54 | 显示全部楼层
楼主解释得好专业: _2 r  U& T* ^) u
CAI 发表于 2011-1-6 23:09
* [1 y" ]9 H. H3 O) Z$ N) q1 b6 b

- e' f- D! ^5 B7 y. A: n阿菜菜,你来了!
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-8 12:55 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
lz菜做的好看,有都能说出个名堂,了不得" {# C* k) W$ p; J
珍珠奶茶 发表于 2011-1-7 22:57

1 N; i/ q0 l6 L2 B& m" k# [7 t9 Q/ w4 k4 ~9 b# ^7 j! Y8 Z- |# @
广东传统的文化。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-10 01:05 | 显示全部楼层
你出D菜甘应节,紧系要,有无试过蜑家盆菜?是以鱼虾蟹为主料,个底用炸面根,枝竹,粉丝,绍菜.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-10 13:47 | 显示全部楼层
29# 梨涡浅笑 ; M1 l+ F; q7 [
6 r7 ^4 {% R# w1 W* T0 Q

7 v& X+ s( M4 s2 y* `hah不错你的说法,那如果我说,我是分开一个碟装不同菜,摆满了一张桌子,然后你吧所有东西放在装在一个盆了,看上去,你觉得哪个更盆满钵满?不过味道就我觉得你的说法很对
鲜花(4348) 鸡蛋(18)
发表于 2011-1-10 15:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
梨涡,就一个问题,你剩下的那些边边角角怎么办?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-10 15:08 | 显示全部楼层
你出D菜甘应节,紧系要,有无试过蜑家盆菜?是以鱼虾蟹为主料,个底用炸面根,枝竹,粉丝,绍菜.
; q: r$ ~- P$ a# h; gCAI 发表于 2011-1-10 01:05

5 D4 A* e) |& ?7 N" p/ o" e# D# G$ T- i+ m- D9 R6 {
听到都好好吃,不过爱城的海鲜真不尽人意。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-10 15:09 | 显示全部楼层
29# 梨涡浅笑 & u  }- Z  m' m! o9 C! b; a2 M: C1 x

2 G( a. ~' U, ?$ P; {
  O& L5 g6 p, \# ^7 y, {% _5 mhah不错你的说法,那如果我说,我是分开一个碟装不同菜,摆满了一张桌子,然后你吧所有东西放在装在一个盆了,看上去,你觉得哪个更盆满钵满?不过味道就我觉得你的说法很对6 q6 Z% _. [( L6 J
爱城华人之光 发表于 2011-1-10 13:47

7 S8 ?. `. T$ Z) h
, \# `9 N( _4 m4 S  i, r吃盆菜有一种气氛是特有的,大家爱“寻宝”。我觉得还是我这个更盆满钵满,那种摆满一桌子的是盘满。
理袁律师事务所
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-10 15:12 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
梨涡,就一个问题,你剩下的那些边边角角怎么办?
5 c0 G  k7 ?- z- T6 q7 q紫光 发表于 2011-1-10 15:04

& L9 S5 n* _0 R& q) y: W  E
# G4 P  W% t/ `7 \+ Y* A4 j8 d问多几个嘛,我又不收钱。( A/ p7 @. t+ n9 j& g" j3 w0 w/ o
其实那天我做了两盆,另一用砂锅上。我做菜分量都预得很准确,没有边边角角的料剩,如果真的有,那还不好办,用空隙都塞塞就行,更盆满钵满罗!
鲜花(4348) 鸡蛋(18)
发表于 2011-1-10 15:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
问多几个嘛,我又不收钱。
6 ~( [& ~1 }# S: f. A其实那天我做了两盆,另一用砂锅上。我做菜分量都预得很准确,没有边边角角的料剩,如果真的有,那还不好办,用空隙都塞塞就行,更盆满钵满罗!+ h: D# {( o1 ^* W# d$ l- S% F
梨涡浅笑 发表于 2011-1-10 15:12

8 E* p3 B: r& u; W" t3 w' S+ @% A哎,没有一点余地啊,一点收边边角角的机会都不给我。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-10 17:48 | 显示全部楼层
哎,没有一点余地啊,一点收边边角角的机会都不给我。) {3 l- K! J) d
紫光 发表于 2011-1-10 15:48

3 }0 z" N8 c' t- x/ @; R$ r4 X: a( D+ x# l5 e
大哥吃的怎能和边边角角相提并论,等我再研究一下酱汁,再给大哥送一盆过去。
鲜花(4348) 鸡蛋(18)
发表于 2011-1-10 19:59 | 显示全部楼层
大哥吃的怎能和边边角角相提并论,等我再研究一下酱汁,再给大哥送一盆过去。% K, _9 R4 K3 y9 w; Q. p
梨涡浅笑 发表于 2011-1-10 17:48
  ~! ?6 U" J, N; p. i

/ j0 {# z& ?5 W; ]) P说定了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-21 01:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
农历新年自己屋企整番个盆菜,吾使去餐馆同人逼。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-21 01:27 | 显示全部楼层
多謝分享
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-21 09:13 | 显示全部楼层
/ @7 |% u$ I5 X2 h
说定了。
0 k  S- o7 a- L! e- s# a紫光 发表于 2011-1-10 19:59
% s9 ?8 N+ F% Q
6 @7 _  {, H  W
好,鲍鱼汁!
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-21 09:14 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
农历新年自己屋企整番个盆菜,吾使去餐馆同人逼。5 T4 _0 G" u. A' l* |: a1 A
shirley9921 发表于 2011-1-21 01:11
! E! E0 _8 S4 C: s! v( m  b5 v' F

% r% |- v+ d; L8 e4 k% h5 j同埋没味精!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-7 12:36 | 显示全部楼层
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-2-6 18:37 , Processed in 0.329669 second(s), 27 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表