新年盆菜全攻略

Rainbowjj

楼主真是巧手啊。。。想问下花胶从哪里买的？干货店？

CAI

楼主解释得好专业

CAI

楼主的解释好专业

珍珠奶茶

lz菜做的好看，有都能说出个名堂，了不得

梨涡浅笑

楼主真是巧手啊。。。想问下花胶从哪里买的？干货店？
5 _% r9 \4 w8 ?$ sRainbowjj 发表于 2011-1-6 11:56

4 W5 ^% p! j9 b0 C" S
* y2 X" |/ w! @/ _3 f应该都有。

梨涡浅笑

楼主解释得好专业
' _+ z, g' j7 H) j& ~9 E' `4 h8 S, LCAI 发表于 2011-1-6 23:09

* O8 A8 n$ q5 l
阿菜菜，你来了!

梨涡浅笑

lz菜做的好看，有都能说出个名堂，了不得
' t. J  G8 o! ~+ X- n珍珠奶茶 发表于 2011-1-7 22:57

广东传统的文化。

CAI

你出Ｄ菜甘应节，紧系要，有无试过蜑家盆菜？是以鱼虾蟹为主料，个底用炸面根，枝竹，粉丝，绍菜．

爱城华人之光

29# 梨涡浅笑

: y  [) \, K: m/ f* [* A  J& X' b
hah不错你的说法，那如果我说，我是分开一个碟装不同菜，摆满了一张桌子，然后你吧所有东西放在装在一个盆了，看上去，你觉得哪个更盆满钵满？不过味道就我觉得你的说法很对

紫光

梨涡，就一个问题，你剩下的那些边边角角怎么办？

梨涡浅笑

你出Ｄ菜甘应节，紧系要，有无试过蜑家盆菜？是以鱼虾蟹为主料，个底用炸面根，枝竹，粉丝，绍菜．
CAI 发表于 2011-1-10 01:05

6 _3 o! C# K% K5 k. j+ m  F听到都好好吃，不过爱城的海鲜真不尽人意。

梨涡浅笑

29# 梨涡浅笑


5 S$ G6 ^( f+ e7 Ahah不错你的说法，那如果我说，我是分开一个碟装不同菜，摆满了一张桌子，然后你吧所有东西放在装在一个盆了，看上去，你觉得哪个更盆满钵满？不过味道就我觉得你的说法很对
8 N% k+ a6 P! [' M) [爱城华人之光 发表于 2011-1-10 13:47

吃盆菜有一种气氛是特有的，大家爱“寻宝”。我觉得还是我这个更盆满钵满，那种摆满一桌子的是盘满。

梨涡浅笑

梨涡，就一个问题，你剩下的那些边边角角怎么办？
紫光 发表于 2011-1-10 15:04

问多几个嘛，我又不收钱。
9 C. X# X! J6 f8 q' p其实那天我做了两盆，另一用砂锅上。我做菜分量都预得很准确，没有边边角角的料剩，如果真的有，那还不好办，用空隙都塞塞就行，更盆满钵满罗！

紫光

问多几个嘛，我又不收钱。
, h9 @$ Q3 S( s/ Z/ A其实那天我做了两盆，另一用砂锅上。我做菜分量都预得很准确，没有边边角角的料剩，如果真的有，那还不好办，用空隙都塞塞就行，更盆满钵满罗！
梨涡浅笑 发表于 2011-1-10 15:12

& N6 i% d, f$ z- l' _3 k哎，没有一点余地啊，一点收边边角角的机会都不给我。

梨涡浅笑

哎，没有一点余地啊，一点收边边角角的机会都不给我。
' U: h& V  B" F! [% m2 U紫光 发表于 2011-1-10 15:48

9 K! @5 a% v' a! {大哥吃的怎能和边边角角相提并论，等我再研究一下酱汁，再给大哥送一盆过去。

紫光

大哥吃的怎能和边边角角相提并论，等我再研究一下酱汁，再给大哥送一盆过去。
梨涡浅笑 发表于 2011-1-10 17:48

, C2 b, s" J; n: q4 W
说定了。

shirley9921

农历新年自己屋企整番个盆菜，吾使去餐馆同人逼。

vela

多謝分享

梨涡浅笑

说定了。
  j$ m6 N7 s6 w9 {紫光 发表于 2011-1-10 19:59

好，鲍鱼汁！

梨涡浅笑

农历新年自己屋企整番个盆菜，吾使去餐馆同人逼。
( h" ?0 T$ G6 zshirley9921 发表于 2011-1-21 01:11

, O$ D4 R8 b& K9 n, X
* |: ]6 s6 E" ^8 `1 f( R- C同埋没味精！

Marlboro