新年盆菜全攻略

Rainbowjj

楼主真是巧手啊。。。想问下花胶从哪里买的？干货店？

CAI

楼主解释得好专业

CAI

楼主的解释好专业

珍珠奶茶

lz菜做的好看，有都能说出个名堂，了不得

梨涡浅笑

楼主真是巧手啊。。。想问下花胶从哪里买的？干货店？
Rainbowjj 发表于 2011-1-6 11:56

7 ]$ S. P6 j/ J2 V5 [, r7 L, L
5 B, t/ @3 a  }0 T4 s! h应该都有。

梨涡浅笑

楼主解释得好专业
) u; y8 X; }( Q) r$ {CAI 发表于 2011-1-6 23:09

$ n' E9 I7 Y! q2 o8 f& v+ Q
& q3 g5 v. ?0 M阿菜菜，你来了!

梨涡浅笑

lz菜做的好看，有都能说出个名堂，了不得
# X1 ]  V8 K6 O7 X! x+ h  e' G: e; `珍珠奶茶 发表于 2011-1-7 22:57

$ P) o) q4 L9 L5 W广东传统的文化。

CAI

你出Ｄ菜甘应节，紧系要，有无试过蜑家盆菜？是以鱼虾蟹为主料，个底用炸面根，枝竹，粉丝，绍菜．

爱城华人之光

29# 梨涡浅笑
( g$ w$ K, b- Q
* g1 H4 f4 o1 m* w4 q% m+ \& B5 L0 X
5 f: E+ K- W; z# S# r1 yhah不错你的说法，那如果我说，我是分开一个碟装不同菜，摆满了一张桌子，然后你吧所有东西放在装在一个盆了，看上去，你觉得哪个更盆满钵满？不过味道就我觉得你的说法很对

紫光

梨涡，就一个问题，你剩下的那些边边角角怎么办？

梨涡浅笑

你出Ｄ菜甘应节，紧系要，有无试过蜑家盆菜？是以鱼虾蟹为主料，个底用炸面根，枝竹，粉丝，绍菜．
CAI 发表于 2011-1-10 01:05

+ x, b0 y( m5 U9 n" \听到都好好吃，不过爱城的海鲜真不尽人意。

梨涡浅笑

29# 梨涡浅笑
. n- A8 r  v4 q) c

hah不错你的说法，那如果我说，我是分开一个碟装不同菜，摆满了一张桌子，然后你吧所有东西放在装在一个盆了，看上去，你觉得哪个更盆满钵满？不过味道就我觉得你的说法很对
爱城华人之光 发表于 2011-1-10 13:47

0 c# O  q1 z9 b5 ~7 p8 }6 g& j吃盆菜有一种气氛是特有的，大家爱“寻宝”。我觉得还是我这个更盆满钵满，那种摆满一桌子的是盘满。

梨涡浅笑

梨涡，就一个问题，你剩下的那些边边角角怎么办？
3 l2 L3 d( x, i! ^, j& U. o& r紫光 发表于 2011-1-10 15:04

问多几个嘛，我又不收钱。
其实那天我做了两盆，另一用砂锅上。我做菜分量都预得很准确，没有边边角角的料剩，如果真的有，那还不好办，用空隙都塞塞就行，更盆满钵满罗！

紫光

问多几个嘛，我又不收钱。
( X5 V: U$ R- k  m9 [其实那天我做了两盆，另一用砂锅上。我做菜分量都预得很准确，没有边边角角的料剩，如果真的有，那还不好办，用空隙都塞塞就行，更盆满钵满罗！
梨涡浅笑 发表于 2011-1-10 15:12

哎，没有一点余地啊，一点收边边角角的机会都不给我。

梨涡浅笑

哎，没有一点余地啊，一点收边边角角的机会都不给我。
紫光 发表于 2011-1-10 15:48

大哥吃的怎能和边边角角相提并论，等我再研究一下酱汁，再给大哥送一盆过去。

紫光

大哥吃的怎能和边边角角相提并论，等我再研究一下酱汁，再给大哥送一盆过去。
梨涡浅笑 发表于 2011-1-10 17:48

( q  a6 F6 s" s2 C4 K
说定了。

shirley9921

农历新年自己屋企整番个盆菜，吾使去餐馆同人逼。

vela

多謝分享

梨涡浅笑

) P: b+ _: }/ R' C) Y# d- k说定了。
% B( S' U5 ]' T- C紫光 发表于 2011-1-10 19:59

6 S* G$ H6 [* ?" K( }! i8 v
. D. `5 }9 |2 d% S好，鲍鱼汁！

梨涡浅笑

农历新年自己屋企整番个盆菜，吾使去餐馆同人逼。
# F2 H% p  h" L! A7 ]4 {shirley9921 发表于 2011-1-21 01:11

5 n1 y# _1 |5 e* d6 T; J
# [% E% H9 I; L* [9 o1 i+ j  N+ e/ W同埋没味精！

Marlboro