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楼主: 梨涡浅笑

[菜谱] 新年盆菜全攻略

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鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2011-1-6 11:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
楼主真是巧手啊。。。想问下花胶从哪里买的?干货店?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-6 23:09 | 显示全部楼层
楼主解释得好专业
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-6 23:12 | 显示全部楼层
楼主的解释好专业
鲜花(28) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-7 22:57 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
lz菜做的好看,有都能说出个名堂,了不得
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-8 12:54 | 显示全部楼层
楼主真是巧手啊。。。想问下花胶从哪里买的?干货店?0 i  {+ f8 ]: C. c/ R
Rainbowjj 发表于 2011-1-6 11:56

, w, X9 r# b# y& d! Y/ R8 V1 _( B, m/ T+ P9 w
应该都有。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-8 12:54 | 显示全部楼层
楼主解释得好专业: @( W4 w$ K  [2 y. z9 r
CAI 发表于 2011-1-6 23:09

5 p! e4 V1 E4 h) @- A9 Z& w) B: o* J3 T) c) a- C
阿菜菜,你来了!
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-8 12:55 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
lz菜做的好看,有都能说出个名堂,了不得
2 j6 P: I, X% K8 D! O4 @. S2 r- {珍珠奶茶 发表于 2011-1-7 22:57

/ v# K8 H* }8 O, J2 T0 i: O* R' G0 w: F" ?) j
广东传统的文化。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-10 01:05 | 显示全部楼层
你出D菜甘应节,紧系要,有无试过蜑家盆菜?是以鱼虾蟹为主料,个底用炸面根,枝竹,粉丝,绍菜.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-10 13:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
29# 梨涡浅笑
* V5 Z7 G4 U7 I# i& a7 {% W1 @4 ^+ t, o* }/ z( o

2 ^$ p7 X9 i7 \( U* J+ A$ Q8 X0 {1 Lhah不错你的说法,那如果我说,我是分开一个碟装不同菜,摆满了一张桌子,然后你吧所有东西放在装在一个盆了,看上去,你觉得哪个更盆满钵满?不过味道就我觉得你的说法很对
大型搬家
鲜花(4348) 鸡蛋(18)
发表于 2011-1-10 15:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
梨涡,就一个问题,你剩下的那些边边角角怎么办?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-10 15:08 | 显示全部楼层
你出D菜甘应节,紧系要,有无试过蜑家盆菜?是以鱼虾蟹为主料,个底用炸面根,枝竹,粉丝,绍菜.
  \9 h% J; m5 ~5 a3 o7 zCAI 发表于 2011-1-10 01:05
2 r$ u2 u# t9 K% `, g
  L% w% R4 J- Q2 U. y
听到都好好吃,不过爱城的海鲜真不尽人意。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-10 15:09 | 显示全部楼层
29# 梨涡浅笑 " t3 ]  s2 ^' H# A9 D4 V9 p& H

4 [0 j+ D# S6 s
8 w5 \% j1 `7 z, S# khah不错你的说法,那如果我说,我是分开一个碟装不同菜,摆满了一张桌子,然后你吧所有东西放在装在一个盆了,看上去,你觉得哪个更盆满钵满?不过味道就我觉得你的说法很对
! l6 Y# a3 a, x3 I/ U爱城华人之光 发表于 2011-1-10 13:47

5 F" K2 K. f7 h, s4 l5 ]0 d: E2 t( C& R! ?( @( E- U; X/ u
吃盆菜有一种气氛是特有的,大家爱“寻宝”。我觉得还是我这个更盆满钵满,那种摆满一桌子的是盘满。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-10 15:12 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
梨涡,就一个问题,你剩下的那些边边角角怎么办?/ S: u5 R, \8 \1 I% ?) J5 G
紫光 发表于 2011-1-10 15:04

& V! B0 j. A& }0 ^2 K0 V* G/ j3 K6 b6 f( _* ?# j1 Z
问多几个嘛,我又不收钱。
4 F0 U; h' y$ [+ i# h其实那天我做了两盆,另一用砂锅上。我做菜分量都预得很准确,没有边边角角的料剩,如果真的有,那还不好办,用空隙都塞塞就行,更盆满钵满罗!
鲜花(4348) 鸡蛋(18)
发表于 2011-1-10 15:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
问多几个嘛,我又不收钱。
' ]; B* O# E6 T9 F: D8 M$ w7 y5 g其实那天我做了两盆,另一用砂锅上。我做菜分量都预得很准确,没有边边角角的料剩,如果真的有,那还不好办,用空隙都塞塞就行,更盆满钵满罗!
. D/ `0 X/ Z8 `. _梨涡浅笑 发表于 2011-1-10 15:12
7 J9 F/ c8 Y+ _+ T& t; h; P
哎,没有一点余地啊,一点收边边角角的机会都不给我。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-10 17:48 | 显示全部楼层
哎,没有一点余地啊,一点收边边角角的机会都不给我。) G; B+ o9 b- U' X* M6 u. A+ j
紫光 发表于 2011-1-10 15:48
/ h3 \# K3 Q! @5 T9 q& c

" r' K; b% t5 g% e大哥吃的怎能和边边角角相提并论,等我再研究一下酱汁,再给大哥送一盆过去。
鲜花(4348) 鸡蛋(18)
发表于 2011-1-10 19:59 | 显示全部楼层
大哥吃的怎能和边边角角相提并论,等我再研究一下酱汁,再给大哥送一盆过去。. c6 g. V7 u! C! X" [# K0 q) V& s
梨涡浅笑 发表于 2011-1-10 17:48

, Y. f" `( G! |' i6 {8 l% d, g0 ~! w) [ * s/ h9 G) Y; S, J( l' a7 ]# N/ t
说定了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-21 01:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
农历新年自己屋企整番个盆菜,吾使去餐馆同人逼。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-21 01:27 | 显示全部楼层
多謝分享
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-21 09:13 | 显示全部楼层

: g5 P! S  n! s8 W' j说定了。
! O5 A# m' H( m+ k' Y6 z紫光 发表于 2011-1-10 19:59
' s2 G" }! \' G4 w  Z* @/ ]
; c( e& ?7 K% e! r8 `: O" L
好,鲍鱼汁!
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-21 09:14 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
农历新年自己屋企整番个盆菜,吾使去餐馆同人逼。. W6 C1 q" l2 Y5 j9 n
shirley9921 发表于 2011-1-21 01:11

& e$ C2 y/ v& U/ [( g4 z3 I0 y: q+ Z: y
同埋没味精!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-7 12:36 | 显示全部楼层
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