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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 美食天地----Food & Recipes › ]煮妇天地每天一菜—姜醋
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楼主: 小鸟依人

[菜谱] ]煮妇天地每天一菜—姜醋

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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-16 09:20 | 显示全部楼层
楼主的姜醋馋死人了。6 }8 H. T: N- d( {( F/ w( ~
这姜醋是很热气的，所以只有生完孩子的产妇怎么喝都不会上火。我家也是挺爱吃，但是一想到那么热气，我就不敢弄了。# S/ E/ U( B) q9 R! T
矛盾啊矛盾* A- R2 Z2 J2 F
apiel 发表于 2011-2-16 07:32
( p2 [$ W/ e& h, Q) y+ \0 [
' Q. ?$ F5 s8 [0 t7 D
我也是，每次吃完总爆豆。不过又很好吃。
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shelley.micheal
鲜花(163) 鸡蛋(1)
发表于 2011-2-16 10:48 | 显示全部楼层
非常想吃又没空做的可以来我家吃，我家现在有2大缸。: ~1 h0 I1 a  a5 V2 B0 i
PS我正在做月中
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shelley.micheal
鲜花(163) 鸡蛋(1)
发表于 2011-2-16 10:50 | 显示全部楼层
只有脚尖和脚茎的没有肉的
- B: M& ^) E- Q* Z% d# q在LUCKY97还很便宜
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-16 13:47 | 显示全部楼层
只有脚尖和脚茎的没有肉的- b! \! q" U3 C& _3 L% U
在LUCKY97还很便宜' V  U" F& |) j+ J' f( p; p6 D
shelley.micheal 发表于 2011-2-16 10:50
# w# z0 r# h0 S$ p

0 T  O$ `/ [  _0 ~; |% M/ E我中意吃角掌那一块肉
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apiel
鲜花(78) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-16 16:53 | 显示全部楼层
本帖最后由 apiel 于 2011-2-16 16:55 编辑
; f  k# R5 m- O' `  n1 _
非常想吃又没空做的可以来我家吃，我家现在有2大缸。% u/ V9 }1 j- V- F/ c$ a& P0 o
PS我正在做月中2 e3 m5 Q% b0 M% [
shelley.micheal 发表于 2011-2-16 10:48
# l% A/ Q+ f) S, |. q/ V; ]; F
MM在哪里，我报名去！顺便看看小天使
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小鸟依人
鲜花(85) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 21:50 | 显示全部楼层
29# apiel
' j' `8 M9 t& k: E! e, ?( l3 D2 z! |# m' o6 m) C3 k

+ q2 Z/ X9 W! c3 L8 t7 X# r5 `曾看过中医，说我是血弱，特别是天气冷的时候，手脚都长期处于冰冷状态，吃了酱醋，效果好了，现在弄的这个是第三煲，觉得有用就分享一下。呵呵
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小鸟依人
鲜花(85) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 21:52 | 显示全部楼层
30# 梨涡浅笑
+ z- I4 ]( `' [; h( c  f4 ^0 V" p0 q$ ?$ n) X9 Y

; S9 k3 t6 b8 {; P% |' }$ }曾买过有异味的鸡翅，现在改去北边了
大型搬家
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apiel
鲜花(78) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-16 21:56 | 显示全部楼层
29# apiel " K; L8 s" j3 C% ~) ?

# |2 P8 w- l  u6 u1 Z7 |' _! ]# t  @  c* A8 I
曾看过中医，说我是血弱，特别是天气冷的时候，手脚都长期处于冰冷状态，吃了酱醋，效果好了，现在弄的这个是第三煲，觉得有用就分享一下。呵呵
& P3 Z& C0 H, L小鸟依人 发表于 2011-2-16 21:50
, ^3 h2 F9 g+ O: J; g
说明你身体受得了，我是明显热气底，不能多吃这些。所以，很多时候是只能远观不能近亵。
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小鸟依人
鲜花(85) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 21:57 | 显示全部楼层
31# 梨涡浅笑   w6 _& C4 s& {! ~! u# F

  n5 {- a/ `0 G; Y& @& P- j6 o4 D
' Z8 b7 W4 D0 [如果不是太虚的，偶尔弄一煲就行了
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小鸟依人
鲜花(85) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 22:04 | 显示全部楼层
35# apiel
# h% h; E: q  u  }9 `: ~  c  \' f& N8 C! g+ L

6 h) R! o) u2 |: ~5 _/ e5 w4 w如果弄这个嫌麻烦，还有一招，就是买的鸡翅膀，或鸡肉，若干片姜，冰糖。方法很简单，先爆爆姜，下鸡（鸡翅或肉）爆炒，然后放点水（分量自己定），白酒，冰糖慢火煮15~30分钟。同样也很补的
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小鸟依人
鲜花(85) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 22:05 | 显示全部楼层
32# shelley.micheal 1 o7 J" d+ f  ?
5 z6 l  D( i: L

! G' B: `9 t* ]8 ^9 z. ~. c7 K呵呵，恭喜这位妈妈，祝你的小孩健健康康，快高长大！
大型搬家
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小鸟依人
鲜花(85) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 22:12 | 显示全部楼层
38# apiel
: L3 R/ I+ e0 a, }
( Y# a) H9 d3 Q, L7 l9 [
* q9 t; G+ o1 b# {, c& t哈哈，我很馋的，家中的那位也很馋，所以经常弄些吃的
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shelley.micheal
鲜花(163) 鸡蛋(1)
发表于 2011-2-17 20:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
MM在哪里，我报名去！顺便看看小天使
- K, n6 u% D* rapiel 发表于 16-2-2011 16:53
3 q7 b" J& c, y0 H/ J" r0 [
欢迎欢迎
- e. ]2 x2 Z" _! A# e我是煲好了姜醋，但看见产前班的护士给的书上写不能吃太多，还有糯米酒炒鸡也说不能吃。我只好忍着。
大型搬家
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shelley.micheal
鲜花(163) 鸡蛋(1)
发表于 2011-2-17 20:11 | 显示全部楼层
32# shelley.micheal
; ~2 V/ Y6 t" k: y
; z, A- Q+ ~4 v, h7 M# C4 _* v" A3 P4 X
呵呵，恭喜这位妈妈，祝你的小孩健健康康，快高长大！* b! V# I; d* w
小鸟依人 发表于 16-2-2011 22:05
9 @1 [( h7 T, H. T! S) e
谢谢啊
大型搬家
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eastbunny9
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-17 23:10 | 显示全部楼层
1# 小鸟依人 [请问添丁醋在哪里可以买到？？
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八千里路云和月
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-17 23:54 | 显示全部楼层
非常想吃又没空做的可以来我家吃，我家现在有2大缸。- M. R$ H4 Y5 M( N  i8 o: l
PS我正在做月中
% R* t# V+ ?! y  V0 Vshelley.micheal 发表于 2011-2-16 10:48
& ]2 F/ w9 O% U  o" w5 G

6 h! s7 }0 u1 q' C6 d/ `! w6 S6 j0 H恭喜妹妹.
大型搬家
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八千里路云和月
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-17 23:57 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
29# apiel
. E' S" q6 A% Y" a  b" t' A! Y
3 T) U( @( o( j8 m2 v/ M! j- s; e$ w+ d
曾看过中医，说我是血弱，特别是天气冷的时候，手脚都长期处于冰冷状态，吃了酱醋，效果好了，现在弄的这个是第三煲，觉得有用就分享一下。呵呵0 u1 N: W: A$ v# ]& k
小鸟依人 发表于 2011-2-16 21:50
" s9 D: `, c! j& k. Q
$ x- K8 d( `" d$ @; `& H! r1 ~
吃点当归煲鸡蛋. 我年轻时和你一样, 那时候常吃. 现在身体很好, 不会手冷脚冷了.
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八千里路云和月
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-18 00:00 | 显示全部楼层
欢迎欢迎
2 e2 h) u: X: z0 `我是煲好了姜醋，但看见产前班的护士给的书上写不能吃太多，还有糯米酒炒鸡也说不能吃。我只好忍着。
* p9 M$ q- z) x9 D* Zshelley.micheal 发表于 2011-2-17 20:11
* ~! Y8 O" D. m$ g# ?
, N. B: g. `$ O0 c
其实按照老人家的说法, 只要是你想吃,能吃, 吃了没有不舒服的现象,就是你身体需要这些.
) }% B# S: N8 e$ E: c! q/ w. ~# A# T1 e- L7 G: y
有的产妇吃的姜醋特别辣, 但她没感觉, 那就证明她身体特寒, 需要.......
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八千里路云和月
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-18 00:01 | 显示全部楼层
1# 小鸟依人 [请问添丁醋在哪里可以买到？？0 J2 @7 n! f+ ^
eastbunny9 发表于 2011-2-17 23:10

1 n% c  E0 G3 G  N2 Y2 b+ p% w" T7 ]: D* T. R- ~2 t; o
大统华, 97,99都有
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八千里路云和月
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-18 00:05 | 显示全部楼层
楼主的姜醋馋死人了。, W! P; k, ?3 u0 @* }% ?: S
这姜醋是很热气的，所以只有生完孩子的产妇怎么喝都不会上火。我家也是挺爱吃，但是一想到那么热气，我就不敢弄了。6 ~6 q# \# B9 F7 v5 |0 D2 `
矛盾啊矛盾% X( h$ h2 Z# R' N  }$ q
apiel 发表于 2011-2-16 07:32

; G/ T; e. l. o( g. D7 C, N
/ k1 s0 E2 b6 J如果怕上火, 少放点姜
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-18 10:48 | 显示全部楼层
欢迎欢迎
- Z# N! G1 E& n* r; G& l8 s/ y( N我是煲好了姜醋，但看见产前班的护士给的书上写不能吃太多，还有糯米酒炒鸡也说不能吃。我只好忍着。) o, p7 p9 `. M% F& Q! b/ |
shelley.micheal 发表于 2011-2-17 20:11
: ?  F. z0 m. f& z- Z; J
0 Y3 w3 o' c4 O0 p/ l
你好劲！
大型搬家
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-18 10:49 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
如果怕上火, 少放点姜
% n' `, F: w" a( g/ p八千里路云和月 发表于 2011-2-18 00:05

3 k! Q' _! _. h
! M" i6 z7 ^0 a( C里面的老姜很好吃。
大型搬家
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小鸟依人
鲜花(85) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-19 12:27 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
45# eastbunny9
3 U0 ~; {& C; b; p' p8 t! c: Q& ^$ _0 i2 e6 j: z2 i/ }

7 w) ]7 y/ d; M+ F我在大统华买的，唐人的店应该都有吧。
大型搬家
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小鸟依人
鲜花(85) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-19 12:28 | 显示全部楼层
47# 八千里路云和月 8 N' B4 z7 `, u: D( S( d$ A
1 N: u+ i" d. }2 A. ]+ _6 I

; j& {- \! L" d$ a我闻不得当归那股味道，没吃就想吐，唉....
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angelmami
鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-5 19:54 | 显示全部楼层
楼主太有才了，我也很喜欢做菜，向楼主学习
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麦子谷子
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-9 09:14 | 显示全部楼层
32# shelley.micheal ) K$ i  J# u) F
( D( h4 ?/ J$ o

7 b, r3 g7 P, \$ j0 a3 N: n呵呵，恭喜这位妈妈，祝你的小孩健健康康，快高长大！
% X2 C; [' i. `; Q4 P1 [小鸟依人 发表于 2011-2-16 22:05
7 E( |- L$ o: R! N9 @
: x! K) ?" d5 o' _
同恭喜！！！
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麦子谷子
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-9 09:15 | 显示全部楼层
在97见到黑糯米什么的，忘了是醋还是酒。% ~  c; k: R1 F1 u

  j) m- q' b- W1 j6 S
我那时，最喜欢吃的就是黑糯米酒+竹丝鸡放党参枸杞红枣放在沙锅隔水蒸。很想再吃，可这边没有黑糯米酒卖。看见你做的这个，又让我回忆起我在广东那边的同事，他老婆做月子时，做了很多猪脚姜蛋醋，真的很美味，有时间 .../ f! t4 `: w' |
qzy 发表于 2011-2-10 21:31
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麦子谷子
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-9 09:20 | 显示全部楼层
真好！很多女人需要。我今天照着做了，不习惯，当药吃吧，希望能去掉体内多年积累的寒病。
$ p; G' Z. A; o; |/ u0 O/ y' Z3 M. n* S
好像不放盐，所以最好别去掉上面的油，否者更容易变质。0 U% \; D( A7 x3 F

4 h: o# k  r0 U8 e# H7 H
材料：猪手或猪脚一只（大统华有售）洗净砍件氽水晾干备用，子姜或老姜约半斤， 鸡蛋6~10，冰糖适量（我都是目测的）添丁醋（如果是250ml的就用3瓶，能盖住猪脚等材料就行，再者也可以放点水）。姜洗净切片，鸡蛋煮熟 ...
1 Z3 W" A7 `6 r  N小鸟依人 发表于 2011-2-10 17:51
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angelmami
鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-9 10:13 | 显示全部楼层
我也按照LZ的方法做了一锅，挺不错的，谢谢LZ
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小鸟依人
鲜花(85) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-9 17:28 | 显示全部楼层
真好！很多女人需要。我今天照着做了，不习惯，当药吃吧，希望能去掉体内多年积累的寒病。0 D$ K! y7 H8 j1 g- s) A) W6 m

) S1 j7 ?: N# ]: P! M好像不放盐，所以最好别去掉上面的油，否者更容易变质。1 t. ~8 _# K0 Q- W; y  {& Z3 V

6 J7 y# K, M8 f5 U2 M) B+ @4 }$ [/ R4 ]2 E
麦子谷子 发表于 2011-3-9 09:20

# H* R# J% B: @' M: R. X! z( K2 K6 @5 Z8 g, e8 x' g! X
是可以改善手脚冰冷。一到冬天我的。藏在被子的双脚到天亮还是冷冰冰的，而且大姨妈来完后还会有点头晕的现象，吃了3煲，现在都没事了
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