V day的甜品（50楼加Marble Jello做法）

梨涡浅笑

看着都很幸福啊
& W- U! `3 S( ~9 m% y7 N2009的夏天 发表于 2011-2-15 18:48

9 A+ z0 r6 {9 y6 V4 u1 p9 }这就是甜品的魔力。羡慕你可以去LV “进修”。

听雪安妮

MARBLE JELLO太鬼魅了，舍不得吃啊~~~

周小花

看着都很幸福啊
" f4 H$ h4 E# m2009的夏天 发表于 2011-2-15 18:48

4 |0 e5 i8 A/ @6 r2 W$ Y4 W/ |: ]) v咱俩同求homestay吧！

梨涡浅笑

MARBLE JELLO太鬼魅了，舍不得吃啊~~~
1 N6 V( @- y  u9 Q& `4 V! v( m5 ]$ I听雪安妮 发表于 2011-2-15 19:55

2 s8 E* M$ X. x1 @) X9 W7 \
9 h1 P& [1 }* @# X, a# A我本来的构思是有黄色，绿色，蓝色和红色。制作之前向小朋友做了一个调查，80%喜欢蓝色绿色和紫色的口味，就没有用黄色的口味。这个很受欢迎，一扫而空。

梨涡浅笑

咱俩同求homestay吧！
0 O* w% v% M  ^$ w周小花 发表于 2011-2-15 19:56

4 i  y3 v  @7 v) _5 X
( X4 r( p, D& r* g2 i/ V( F3 I3 d& D又来气安装帝。 这小两口。

junglebell

楼主实在是太能干了！

珍珠奶茶

这就是好老公和衰老公的差别！
梨涡浅笑 发表于 2011-2-15 19:19

% j& h, ^5 N3 }/ K& A& H实质是，要是有你这样灵巧的媳妇儿，谁还自己做啊，得先藏拙了，我继续面壁。。。

apiel

8# apiel
* }* {( L" V$ h8 S

楼上的你的头像太有爱le～～
tutu 发表于 2011-2-15 15:27

- U& U2 j- ?8 v: U' W* D谢谢，最近比较迷这个，觉得小妹妹比女主卡哇伊多了，刚好有这么一张完美组合，肯定先下手为强咯！

apiel

你头像的帅哥美女好Q！
梨涡浅笑 发表于 2011-2-15 18:28

你的头像也很美，而且每次看你的网名，我禁不住都会想唱许冠杰的那首歌

apiel

白色巧克力摩丝in巧克力杯的做法。
; V4 p: i7 Z' M. P& C: B9 @
1。4块Baker's 的巧克力块。有甜，少甜和黑巧克力的选择，我比较喜欢黑巧克力，小孩子们喜欢甜的。
     用一个小碗装巧克力块，按照说明放进微波炉融化。
      烧一锅热水至 ...
5 S$ r& U* A& I4 e梨涡浅笑 发表于 2011-2-15 18:50

又学了一款小甜品。
你的jello是怎么做的？

tutu

谢谢，最近比较迷这个，觉得小妹妹比女主卡哇伊多了，刚好有这么一张完美组合，肯定先下手为强咯！
' E& R& Y1 Z( V# oapiel 发表于 2011-2-15 21:55

9 _& K  o& R; z* ]不如你就做萝莉头上的小草莓吧，哈哈~

apiel

不如你就做萝莉头上的小草莓吧，哈哈~
tutu 发表于 2011-2-15 22:00

好提议，我想想哦！

tutu

白色巧克力摩丝in巧克力杯的做法。

* L) z: |6 j& \+ ^1。4块Baker's 的巧克力块。有甜，少甜和黑巧克力的选择，我比较喜欢黑巧克力，小孩子们喜欢甜的。
     用一个小碗装巧克力块，按照说明放进微波炉融化。
9 y, H" B7 @" g5 x$ z      烧一锅热水至 ...
( Y) i& z& f7 l梨涡浅笑 发表于 2011-2-15 18:50

我抄完才发现这还挺复杂的，小小玩意，要两天功夫！晕倒。。我宝贝吵着要吃你做的Marble jello.是不是稍微简单点？简单的话我就试试吧，我实在是太笨啦~

accompanied

这么多甜品怎么吃的完啊?看到都怕,对不起,不喜欢吃任何甜点的飘过..........

tutu

这么多甜品怎么吃的完啊?看到都怕,对不起,不喜欢吃任何甜点的飘过..........
( b) L' h0 z7 L; {accompanied 发表于 2011-2-15 22:14

应该是分给班上小盆友吃的。

右手

liaojiede

馋死了

梨涡浅笑

你的头像也很美，而且每次看你的网名，我禁不住都会想唱许冠杰的那首歌
% U2 C' Z* ^  ?apiel 发表于 2011-2-15 21:57

哈，我就是喜欢他那首歌，才取此名。

梨涡浅笑

我抄完才发现这还挺复杂的，小小玩意，要两天功夫！晕倒。。我宝贝吵着要吃你做的Marble jello.是不是稍微简单点？简单的话我就试试吧，我实在是太笨啦~
# @0 Y1 H5 g7 t4 n) e* W" \tutu 发表于 2011-2-15 22:05

* b/ w+ C' A' Q  f: k
& U: }* g7 W2 ~/ s8 ^巧克力杯是有卖的，大概4块多8个，是大号muffin那种，我自己喜欢黑巧克力，而且手工做出来的形状没有那么S板。

梨涡浅笑

Marble Jello的做法
) e& U# Q+ f* |0 o& a9 G因为要给儿子班上带，所以我做得比较多一些，大家可以根绝自己的需要调节分量。
+ t8 l* X/ t+ h5 x/ R, A% wA.  3-4盒自己喜欢的口味，按照做法把每一盒分别用热水调好，放凉后放进冰箱到凝固。
B.  1/3罐炼奶，2包无味gelatine粉。先用凉水将Gelatin粉拌匀，用热水开炼奶，倒入Gelatine浆里面彻底拌匀。因为是情人节，我加了一点RASPBERRY味的Jello粉让看起来是粉红色。
C. 准备一个烤盆，放入一张保险纸，保鲜纸要比烤盆的4边要大，脱盆的时候就会比较容易。
1 {4 u3 G! c( r$ N6 {. _8 KD. 将A里面的Jello切成小块，分别放入垫了保鲜纸的烤盆里面，注入B。放进冰箱，吃的时候切块就行。
5 ~  o& n. H  N+ K8 a! q% Z
: y8 D- {4 t9 [- a. _* o: N* ]  G' h, QTIPS，
. S1 c! a0 @/ ~% s1 q5 {7 i; w$ x炼奶比较甜，可以根据自己的口味调节，如果想炼奶层和水果层有两层的明显分别，就要减少炼奶的分量。
! f+ U/ M/ o/ n# [! [# T) h  {如果喜欢炼奶曾和水果层融合一起的效果（奶包水果），就要增加炼奶的分量。
如果怕甜又喜欢奶包水果的效果，可以将炼奶Glatine先放入垫了保险纸的烤盘，等到有开始凝固的状态，再混入水果味Jello。
Gelatine包装上做法，做出来的jello比较稀，我喜欢那部分的口感比水果味部分结实一些，只用了包装做法的一半水。大家自己调节啦。

1 q( J) j& ?. y' c: D有任何问题，欢迎继续，不要客气。

阿土婆

我正想说你不带这样的，光负责馋人不负责包教包会。好在第二页更新了Marble Jello的做法，我也是觉得这个真好看啊。另外两种的做法也说一说好不好？最好适合甜品小白入门者阅读，谢谢！

apiel

问一个，jello想层次分明，是不是放一层，等凝固了，再放另外一层？然后依次类推？

梨涡浅笑

我正想说你不带这样的，光负责馋人不负责包教包会。好在第二页更新了Marble Jello的做法，我也是觉得这个真好看啊。另外两种的做法也说一说好不好？最好适合甜品小白入门者阅读，谢谢！
, ]8 b% A- U8 x" Z6 Z' G8 y" F阿土婆 发表于 2011-2-16 12:14

; S9 m' W! @( b8 H4 T1 W; X3 |7 {
$ n( Q7 ^% d# }) A看贴不认真，巧克力杯的在28楼。
另外一个我下午有时间再写。

梨涡浅笑

问一个，jello想层次分明，是不是放一层，等凝固了，再放另外一层？然后依次类推？
( j' ^( ]+ J& P: J) d. r: e9 Hapiel 发表于 2011-2-16 12:29

- _5 y/ J- e$ F0 E" \% r% {: h
聪明！！！！

apiel

聪明！！！！
8 i& i" [  a' z1 S梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 12:54

美女赞我耶！

梨涡浅笑

美女赞我耶！
' b1 Y0 s. F4 l- L3 a' [apiel 发表于 2011-2-16 13:10

# e) b; r( T  O4 b6 T' c
不是美女，不过你叫，我认就是了。

梨涡浅笑

一层层的JELLo，你是不是说这种？

梨涡浅笑

这种是mousse Top的，开爬梯都不错。

5i5j

lz不开甜品店真是浪费资源了

apiel

这种是mousse Top的，开爬梯都不错。
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 13:33

  @1 z& k% ~0 ^5 e4 R% |) Y" e9 ]1 O好漂亮喔，你的手笔？