V day的甜品（50楼加Marble Jello做法）

梨涡浅笑

看着都很幸福啊
2009的夏天 发表于 2011-2-15 18:48

( j/ W- v2 G# \& T
这就是甜品的魔力。羡慕你可以去LV “进修”。

听雪安妮

MARBLE JELLO太鬼魅了，舍不得吃啊~~~

周小花

看着都很幸福啊
4 x7 s6 q7 R  D9 d7 N6 h5 V2009的夏天 发表于 2011-2-15 18:48

咱俩同求homestay吧！

梨涡浅笑

MARBLE JELLO太鬼魅了，舍不得吃啊~~~
4 A3 f1 R/ n, c8 i听雪安妮 发表于 2011-2-15 19:55

$ i+ Q7 f0 W6 H3 `+ S) @
. T' A+ N5 o4 f% Y1 `3 f! a我本来的构思是有黄色，绿色，蓝色和红色。制作之前向小朋友做了一个调查，80%喜欢蓝色绿色和紫色的口味，就没有用黄色的口味。这个很受欢迎，一扫而空。

梨涡浅笑

咱俩同求homestay吧！
5 @7 A. V9 R+ ]3 w" o周小花 发表于 2011-2-15 19:56

- O6 F/ Q4 }" y# I3 E
又来气安装帝。 这小两口。

junglebell

楼主实在是太能干了！

珍珠奶茶

这就是好老公和衰老公的差别！
梨涡浅笑 发表于 2011-2-15 19:19

0 c; h. ?( J% H1 r  P) e实质是，要是有你这样灵巧的媳妇儿，谁还自己做啊，得先藏拙了，我继续面壁。。。

apiel

8# apiel

1 J% O$ A, z3 w; X
楼上的你的头像太有爱le～～
/ b/ i# D+ U! g. u: n$ _: }tutu 发表于 2011-2-15 15:27

谢谢，最近比较迷这个，觉得小妹妹比女主卡哇伊多了，刚好有这么一张完美组合，肯定先下手为强咯！

apiel

你头像的帅哥美女好Q！
/ a& |- x  ~2 F梨涡浅笑 发表于 2011-2-15 18:28

% o! n: E. r: q2 N- h* s& f你的头像也很美，而且每次看你的网名，我禁不住都会想唱许冠杰的那首歌

apiel

: F/ f# d$ x1 \9 b% _( r, P

白色巧克力摩丝in巧克力杯的做法。

1。4块Baker's 的巧克力块。有甜，少甜和黑巧克力的选择，我比较喜欢黑巧克力，小孩子们喜欢甜的。
     用一个小碗装巧克力块，按照说明放进微波炉融化。
      烧一锅热水至 ...
梨涡浅笑 发表于 2011-2-15 18:50

又学了一款小甜品。
你的jello是怎么做的？

tutu

谢谢，最近比较迷这个，觉得小妹妹比女主卡哇伊多了，刚好有这么一张完美组合，肯定先下手为强咯！
1 F6 R/ J* g9 u3 o" Japiel 发表于 2011-2-15 21:55

不如你就做萝莉头上的小草莓吧，哈哈~

apiel

不如你就做萝莉头上的小草莓吧，哈哈~
tutu 发表于 2011-2-15 22:00

好提议，我想想哦！

tutu

白色巧克力摩丝in巧克力杯的做法。

5 j, e3 F+ y/ Y$ S; v8 h1。4块Baker's 的巧克力块。有甜，少甜和黑巧克力的选择，我比较喜欢黑巧克力，小孩子们喜欢甜的。
     用一个小碗装巧克力块，按照说明放进微波炉融化。
      烧一锅热水至 ...
梨涡浅笑 发表于 2011-2-15 18:50

3 |! |  f2 \: T4 n) {3 a我抄完才发现这还挺复杂的，小小玩意，要两天功夫！晕倒。。我宝贝吵着要吃你做的Marble jello.是不是稍微简单点？简单的话我就试试吧，我实在是太笨啦~

accompanied

这么多甜品怎么吃的完啊?看到都怕,对不起,不喜欢吃任何甜点的飘过..........

tutu

这么多甜品怎么吃的完啊?看到都怕,对不起,不喜欢吃任何甜点的飘过..........
0 Q' t4 @$ c8 L/ c3 Jaccompanied 发表于 2011-2-15 22:14

应该是分给班上小盆友吃的。

右手

liaojiede

馋死了

梨涡浅笑

你的头像也很美，而且每次看你的网名，我禁不住都会想唱许冠杰的那首歌
apiel 发表于 2011-2-15 21:57

, W7 H  N/ }" M  u3 w5 o
哈，我就是喜欢他那首歌，才取此名。

梨涡浅笑

我抄完才发现这还挺复杂的，小小玩意，要两天功夫！晕倒。。我宝贝吵着要吃你做的Marble jello.是不是稍微简单点？简单的话我就试试吧，我实在是太笨啦~
8 i  _6 n0 K4 e, B8 f7 y8 xtutu 发表于 2011-2-15 22:05

$ N+ F; M/ T* ]& D% V  y1 X
巧克力杯是有卖的，大概4块多8个，是大号muffin那种，我自己喜欢黑巧克力，而且手工做出来的形状没有那么S板。

梨涡浅笑

Marble Jello的做法
) U" c. i( K5 G2 A5 W因为要给儿子班上带，所以我做得比较多一些，大家可以根绝自己的需要调节分量。
7 d. `6 Y! T% q. B8 f+ jA.  3-4盒自己喜欢的口味，按照做法把每一盒分别用热水调好，放凉后放进冰箱到凝固。
B.  1/3罐炼奶，2包无味gelatine粉。先用凉水将Gelatin粉拌匀，用热水开炼奶，倒入Gelatine浆里面彻底拌匀。因为是情人节，我加了一点RASPBERRY味的Jello粉让看起来是粉红色。
  L. p+ e1 y- o( f2 sC. 准备一个烤盆，放入一张保险纸，保鲜纸要比烤盆的4边要大，脱盆的时候就会比较容易。
, ]2 K. B' `( d) X) oD. 将A里面的Jello切成小块，分别放入垫了保鲜纸的烤盆里面，注入B。放进冰箱，吃的时候切块就行。
) r9 Q, l) c5 I2 S5 @
5 t" R2 S* q+ ]3 l1 |8 iTIPS，
炼奶比较甜，可以根据自己的口味调节，如果想炼奶层和水果层有两层的明显分别，就要减少炼奶的分量。
  W! H1 M3 F. _3 a; T如果喜欢炼奶曾和水果层融合一起的效果（奶包水果），就要增加炼奶的分量。
如果怕甜又喜欢奶包水果的效果，可以将炼奶Glatine先放入垫了保险纸的烤盘，等到有开始凝固的状态，再混入水果味Jello。
$ b  {, S9 }/ k2 }- ~Gelatine包装上做法，做出来的jello比较稀，我喜欢那部分的口感比水果味部分结实一些，只用了包装做法的一半水。大家自己调节啦。
: J- _; P3 k& i  J6 @& L9 j
; \1 e$ @+ U1 d' u有任何问题，欢迎继续，不要客气。

阿土婆

我正想说你不带这样的，光负责馋人不负责包教包会。好在第二页更新了Marble Jello的做法，我也是觉得这个真好看啊。另外两种的做法也说一说好不好？最好适合甜品小白入门者阅读，谢谢！

apiel

问一个，jello想层次分明，是不是放一层，等凝固了，再放另外一层？然后依次类推？

梨涡浅笑

我正想说你不带这样的，光负责馋人不负责包教包会。好在第二页更新了Marble Jello的做法，我也是觉得这个真好看啊。另外两种的做法也说一说好不好？最好适合甜品小白入门者阅读，谢谢！
. W! w& S4 F% D: y阿土婆 发表于 2011-2-16 12:14

1 T" H/ \6 h' J0 G$ V% s, W  a看贴不认真，巧克力杯的在28楼。
另外一个我下午有时间再写。

梨涡浅笑

问一个，jello想层次分明，是不是放一层，等凝固了，再放另外一层？然后依次类推？
' g; y& J7 b/ U% Kapiel 发表于 2011-2-16 12:29

% Z; g1 k0 i4 _+ T- R! g* Q& ~1 `
$ u: S8 l" C! Z( H# Q1 K5 y聪明！！！！

apiel

聪明！！！！
$ N, k+ T2 ~' m( o. ~2 y7 J梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 12:54

美女赞我耶！

梨涡浅笑

美女赞我耶！
# i$ d( _; i) d9 S; Fapiel 发表于 2011-2-16 13:10

7 k/ f3 J. H$ ^4 H
9 \: I' B$ j1 ~  E不是美女，不过你叫，我认就是了。

梨涡浅笑

一层层的JELLo，你是不是说这种？

梨涡浅笑

这种是mousse Top的，开爬梯都不错。

5i5j

lz不开甜品店真是浪费资源了

apiel

这种是mousse Top的，开爬梯都不错。
! j7 p0 T6 h' V8 l7 Z) i6 P梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 13:33

! m# }) p! _- x& r4 P- L: t好漂亮喔，你的手笔？