 鲜花( 29)  鸡蛋( 0)
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发表于 2011-4-9 10:39
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Super Bowl Bread BOWLS& a, q1 O7 _1 |
% B. ~! B' I, F, _7 X
1/4 cup water (70 to 80 degrees F)) L0 I, d" t8 s6 C
1/2 cup warm milk (70 to 80 degrees F)
% M- W2 K4 w$ b9 C+ X7 X1 tablespoon butter, softened3 V7 P- W$ j# e, q: e9 x" ]
1 tablespoon sugar
5 p, A y1 T z3/4 teaspoon salt% k+ U5 ?0 u; _6 L' }% m
2 cups all-purpose flour
5 H# Q# C! ?4 k# _. h1 (.25 ounce) package active dry yeast
7 R- x! [% d4 r2 {3 Y" w7 T1/2 egg white, beaten
) q8 ]4 O/ W# E$ [ ?+ v0 }上面的是原来的方子,我把水全部换成奶。放进面包机,开揉档,好了以后将面团轻轻排气,分3分,揉成圆面包胚,用湿厨房纸盖着醒半小时。炉子设350-375度,看各家的烤箱,烤20-25分钟。蛋白打发的时候加点糖,扫在面包的表面,出炉后,那个甜甜的面包盖很好吃,我一定要推荐我这个做法!!!!!!!7 D' `( S( l5 Z
面包放在架子凉后,用刀切一个盖子,用勺子把里面的面包掏出备用。
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# d; R" Y7 u" {" l! i5 Y# d! `龙虾汤
4 R) k" A2 G2 C" v: m( i0 f& F4 T5 U龙虾汤对龙虾的要求不高,新鲜的或者冰冻的都行。1 k3 M% d$ H0 y, [1 O. R
龙虾起肉,尽量将钳子的肉整个套出,卖相会好看,龙虾身切5块。! K7 G6 U) P3 c9 z+ I% p; s) J
洋葱用牛肉炒香,放入所有的龙虾壳,继续翻炒至有香味。汤锅放进洋葱龙虾壳,红萝卜,芹菜,4杯水(龙虾个头大可以加多些水)熬30-40分钟。过滤龙虾汤,将无任何杂质的龙虾汤重新倒入汤锅,加一杯HALF AND HALF的奶,轻拌到煮沸。1/4cup面粉加水调成面粉水,轻倒入龙虾汤,加盐或者芝士调味,龙虾汤就会变稠,加入龙虾肉,煮熟即可。可以按个人喜好加入香草。
+ k8 D- ?8 {3 O上碟前,将龙虾汤龙虾肉勺进面包,吃的时候可以重新加入掏出来的面包肉。
0 g- w2 j/ k& F$ `Enjoy it!
. U7 u( h( Z9 Q希望你们喜欢,有任何问题请尽情问。 |
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