 鲜花( 29)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2011-4-9 10:39
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Super Bowl Bread BOWLS
1 U" w7 Y; k( ?5 q8 T+ J+ d- N1 P0 u- Z' ], Y2 O# L$ T4 B
1/4 cup water (70 to 80 degrees F)9 p* L% {, D& {" P9 ?$ ]
1/2 cup warm milk (70 to 80 degrees F)) e; v& R" }. v3 p" }1 O
1 tablespoon butter, softened$ e+ h) O, f" C* l
1 tablespoon sugar
+ b: j! U* M7 M5 c. @3/4 teaspoon salt
3 F/ y( f$ _$ _) W/ | I9 K2 cups all-purpose flour
# ^0 z. D% K+ H1 (.25 ounce) package active dry yeast
1 X6 y' e# ^* m1 t. ?( H3 s* v1/2 egg white, beaten
7 n0 o; ]$ i5 R& b* A上面的是原来的方子,我把水全部换成奶。放进面包机,开揉档,好了以后将面团轻轻排气,分3分,揉成圆面包胚,用湿厨房纸盖着醒半小时。炉子设350-375度,看各家的烤箱,烤20-25分钟。蛋白打发的时候加点糖,扫在面包的表面,出炉后,那个甜甜的面包盖很好吃,我一定要推荐我这个做法!!!!!!!: y6 S2 |! h! f! Q5 H
面包放在架子凉后,用刀切一个盖子,用勺子把里面的面包掏出备用。' [/ P$ t2 N1 k7 ^
/ D/ s& c3 e/ n龙虾汤
. [% Z& I3 X) L# q' Q龙虾汤对龙虾的要求不高,新鲜的或者冰冻的都行。0 }* O& ?" k$ r, j! a
龙虾起肉,尽量将钳子的肉整个套出,卖相会好看,龙虾身切5块。% ~) A8 V! L8 p
洋葱用牛肉炒香,放入所有的龙虾壳,继续翻炒至有香味。汤锅放进洋葱龙虾壳,红萝卜,芹菜,4杯水(龙虾个头大可以加多些水)熬30-40分钟。过滤龙虾汤,将无任何杂质的龙虾汤重新倒入汤锅,加一杯HALF AND HALF的奶,轻拌到煮沸。1/4cup面粉加水调成面粉水,轻倒入龙虾汤,加盐或者芝士调味,龙虾汤就会变稠,加入龙虾肉,煮熟即可。可以按个人喜好加入香草。. |7 s7 F$ q9 ~2 O5 b# Y
上碟前,将龙虾汤龙虾肉勺进面包,吃的时候可以重新加入掏出来的面包肉。
9 P! w7 I. e7 eEnjoy it!$ ]7 \/ [* e5 O$ I
希望你们喜欢,有任何问题请尽情问。 |
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