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楼主: 海棠

呼叫白大夫:羊肉手抓饭

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鲜花(48) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-3 13:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我特意想了一下“左右唇”。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。) T8 k4 }" v/ y* C/ }" t: P5 G
浪里黑条 发表于 2011-11-3 14:35

* S( ]) x& B& k2 N" v3 Z哎呀妈呀,老形象了。。。。
理袁律师事务所
鲜花(3323) 鸡蛋(28)
发表于 2011-11-3 13:43 | 显示全部楼层
哎呀妈呀,老形象了。。。。8 J5 o; x" O( m1 L% a! F
scuba1995 发表于 2011-11-3 14:42
' ]( f. G2 F9 |+ o6 ^* d* R# z
7 X4 F) A7 K' [7 v; K2 P
* k8 y# G; D+ A; K' l
领会精神,领会精神,不要再深入了。。。。
鲜花(48) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-3 13:43 | 显示全部楼层
领会精神,领会精神,不要再深入了。。。。
% l9 i( k$ {8 k, d9 x; n% p/ J浪里黑条 发表于 2011-11-3 14:43
, o+ @/ Q$ \; N
俺当时就领会了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-3 13:48 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
大锅,唇分上下,胸才分左右~
4 d) }3 V" I$ Y猪刀小试 发表于 2011-11-3 14:30
, k3 r! j; Q5 p1 ^2 g  G0 p& g) W7 Q7 I
鲜花(1348) 鸡蛋(5)
发表于 2011-11-3 13:51 | 显示全部楼层
大锅,唇分上下,胸才分左右~
( x; a9 f6 r' e" }. {: W, C( q猪刀小试 发表于 2011-11-3 13:30
1 U! [; I2 |( y5 u4 u+ E- W3 G
也不尽然
鲜花(1348) 鸡蛋(5)
发表于 2011-11-3 13:53 | 显示全部楼层
为什么不能提前拌动米饭和肉?
: Y5 C  |; A: l  M" e5 o$ `' ]. C三思 发表于 2011-11-3 13:08

" j: ~. b& a( R2 H提前拌了,米饭就不容易熟/容易糊
! r+ q/ P2 h8 B3 d4 H6 R
9 B( G0 n& a" f( i饭是靠下面的水上来的蒸汽闷熟的,不拌之前,饭是相对处在同一状态下的
大型搬家
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2011-11-3 14:03 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
提前拌了,米饭就不容易熟/容易糊
0 K6 r) ?  [' @" x; E# h; t& b
: R$ g; H" ~5 P3 I) S# f4 T饭是靠下面的水上来的蒸汽闷熟的,不拌之前,饭是相对处在同一状态下的
6 K1 B( v; Q( u8 {1 @- {) fsweetlele 发表于 2011-11-3 14:53

- Q) r- H, x& V3 e6 J- `! J
! z7 R7 m+ @8 G哦,我用电饭锅做过,好吃倒是挺好吃,但是锅好长时间都有味
鲜花(1348) 鸡蛋(5)
发表于 2011-11-3 14:07 | 显示全部楼层
哦,我用电饭锅做过,好吃倒是挺好吃,但是锅好长时间都有味
! q$ \. J  o5 u7 V三思 发表于 2011-11-3 14:03
  `& V/ [8 \; k) v8 y, O4 a
电饭锅总感觉没有那个锅气
5 g: w$ W+ W: J& \3 W) m
3 A4 @4 j/ f3 Z9 ]好吧,我其实是穷讲究% X+ O+ ]0 O' b! I9 f& r" q
8 U8 e. s0 V- N" B! ]2 ~$ b1 f
其实以前懒的时候,把羊肉切丁腌了,在烤箱里烤了,然后把出来的油汁直接倒电饭锅里做饭,就挺香的
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2011-11-3 14:07 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
电饭锅总感觉没有那个锅气3 q* }7 `9 C5 W2 _. h" S" k- o
* D: S' R$ |) e" B1 h  x6 A3 d
好吧,我其实是穷讲究
, e6 E+ ^! a& D2 Z. z8 e( c( u' w
. m4 r* g3 x/ n其实以前懒的时候,把羊肉切丁腌了,在烤箱里烤了,然后把出来的油汁直接倒电饭锅里做饭,就挺香的* E! x# O! w+ U/ e. m/ _
sweetlele 发表于 2011-11-3 15:07
- K" P6 R; h* E9 S9 ~/ |+ X
恩,那我下次用铁锅
鲜花(3460) 鸡蛋(6)
发表于 2011-11-3 15:45 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我特意想了一下“左右唇”。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
1 Q( _8 l  ^% W7 x浪里黑条 发表于 2011-11-3 14:35

7 x* D  O; v2 S* [
! |" b5 w( M  s+ g4 U; q% y# h! {2 {$ D加剧了我的肠痛
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-3 18:21 | 显示全部楼层
加剧了我的肠痛 ' H5 }' m, S# V! b+ |. y: i7 E
夏小姜 发表于 2011-11-3 16:45

0 G* Z, [8 `! w: `我只有捋着胡子,摇头加叹气地份了
鲜花(32) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-3 21:20 | 显示全部楼层
这里卖的羊肉都太瘦,做什么都不好吃。哪位同学知道哪里有肥的羊肉卖不?
9 j' L" K7 T  Q/ }9 A- C万年小腰 发表于 2011-11-3 13:16
1 g9 s* a* i5 S2 X6 Z7 @* `# b8 c

' D& j* q6 l4 ]: H; I% M- @superstore 的还可以,烤羊肉串不算太干
鲜花(32) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-3 21:21 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
领导会做,我是不会,不过会吃 回头让领导电话跟你说啊,海棠
2 [4 E; k) n  G
- A% x) Z9 ^% v8 D5 r( D正好午饭,我来白乎白乎正宗吃法,首先要选点,
& ~+ \4 Z: R6 c3 `
  S  w$ t* `' t; E
6 }  I5 H4 r) z4 b3 h$ H4 p% k& h9 X- F- R' b) N, N
大太阳底下,被几只黑色苍蝇围绕的,掉漆木头长桌,3 J9 X5 E  y; c3 k) ]* I; D

: H- F; Y9 C# |6 [白铁皮的小水箱下洗洗手, .../ x* G2 P0 n  k5 \
未名 发表于 2011-11-3 13:24

$ q6 c2 ?/ D" |, \' D5 q3 U
* R! w. s7 e) D! i% {9 e: X2 V. S$ m, }
笑喷啊,这样的文采要多写几篇征文
鲜花(270) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-4 00:45 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 花谢枫正红 于 2011-11-4 01:51 编辑
  h& b6 J$ F0 x& {* v' k- Y- K
领导会做,我是不会,不过会吃 回头让领导电话跟你说啊,海棠
7 U! y0 z; L4 M1 [& T+ a5 B0 c7 F: ^+ A& |5 p  S# e3 q$ ]% ]2 t
正好午饭,我来白乎白乎正宗吃法,首先要选点,) s3 u, e5 v' ^! \) ?
. h* o& p. ?/ j6 Z3 s& U

/ ?& A" g* ~+ O- D% b1 \
" L7 j! v( R  @2 F大太阳底下,被几只黑色苍蝇围绕的,掉漆木头长桌,. `# s$ Q! K, Q) G3 }6 S2 D; b% \
! P6 I$ x' x1 j6 f( O
白铁皮的小水箱下洗洗手, ...2 l. N/ r* Q0 Z! D* Y0 H
未名 发表于 2011-11-3 13:24

4 K( \% X, ?" `5 O7 T8 k只知生活中的闷骚白水锅,终于看见网站中的油墨未名贴了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-4 01:18 | 显示全部楼层
青海那边师傅 羊肉 还是不错的····
鲜花(137) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-4 11:03 | 显示全部楼层
羊肉串的肉还得新鲜的,所以我总去costco,今年价涨了不少,一块肉要40块,肥油也比冻得那种多.
4 x5 k" @- E( o* a, b2 b/ m4 j" k冬天吃涮羊肉,就买superstore那种就好了,画画直接切
鲜花(15) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-4 11:21 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
本帖最后由 海棠 于 2011-11-4 12:32 编辑
. {" D! n" w: g
如果我是楼主,就涮了吃。5 }2 k. c; S" ]$ h5 L% }8 p) f1 H) G. G
浪里黑条 发表于 2011-11-3 12:59

- O, i3 S2 J$ ?6 m/ y- T. B
; N/ g7 B" }& a1 C- P  u肉块切的太大了,烤羊肉串的, 准备得太多,没吃完, 就冻上了。" s% \0 Y0 {8 P4 h) ?
) G- y7 r& J. G$ i5 r+ h
那年过天山,碰上暴风雪,困在山脚好几个小时,肚子饿的都不会叫了。终于找到一家饭店,那个手抓饭香阿!现在还一直记着。
鲜花(15) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-4 11:22 | 显示全部楼层
羊肉最好找带骨头的腿肉,或者排,有肥肉的
+ w- S% I0 P0 \7 Z. x8 u
4 N; c8 Q& t$ V- c下锅去炒,把油炒出来,然后下一点洋葱不用多,还有切条的胡萝卜,也可以切小丁,在新疆也有切小丁的。6 \# m7 Q0 x( z0 Y; S4 J

* ]. }" D+ ?2 n8 H8 D" c炒香炒软了放盐,有人说要腌羊肉,我到觉得没什么必要。如果 ...& _0 u" D: _' g8 \* f7 X
sweetlele 发表于 2011-11-3 12:53

- J" h- }8 |) I0 d! J7 ^, a
: o# w, n- N  ]: |
. {9 C: `2 d0 q8 Y2 F午饭时间,馋人阿
鲜花(15) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-4 11:23 | 显示全部楼层
好像youtube有新疆师傅教大家做羊肉抓饭的帖子. 你google一下.既直观又易学.
5 b* r7 k: w, o+ `$ L! k( ]! J南京老二 发表于 2011-11-3 13:03
1 X8 a$ s- q! k2 s; ^% M

/ {& n, }) v6 N& m8 a! Q! T+ m8 k" L好,去看看。
鲜花(15) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-4 11:24 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
领导会做,我是不会,不过会吃 回头让领导电话跟你说啊,海棠% x+ j: T2 |% a4 [: I
! q1 Y2 w  K+ f5 @+ j- L
正好午饭,我来白乎白乎正宗吃法,首先要选点,4 s/ A. w& h: n( ~' m

5 v& ?) t3 v" z
- U4 B5 |; X2 |) M  p8 O5 ]
/ {5 a, F+ @, l大太阳底下,被几只黑色苍蝇围绕的,掉漆木头长桌,
: U5 _/ ]9 Y8 U4 P& R- ~$ h) u5 y+ h6 B5 a( J
白铁皮的小水箱下洗洗手, ...' ~& H0 e* i2 Q
未名 发表于 2011-11-3 13:24

. b( b! Y4 ~/ v- L5 h% y
) |2 K8 I6 m0 K! P$ c哈哈,我笑!
鲜花(15) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-4 11:26 | 显示全部楼层
这楼歪得
鲜花(242) 鸡蛋(8)
发表于 2011-11-4 13:43 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼上几位基本靠谱,油/米的比例要1:2,呵呵
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-4 14:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
油煮饭?5 F4 }$ e& F! l9 x9 n

# a5 e. @: w- j' o8 P
" ~! q1 ^% V8 F, i! G8 l
楼上几位基本靠谱,油/米的比例要1:2,呵呵" \0 T6 T9 A( |: E! b1 f2 ]
白马啸西枫 发表于 2011-11-4 14:43
鲜花(3323) 鸡蛋(28)
发表于 2011-11-4 14:38 | 显示全部楼层
炸大米?
鲜花(2212) 鸡蛋(4)
发表于 2011-11-4 14:40 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
楼上几位基本靠谱,油/米的比例要1:2,呵呵0 V2 G1 o$ ]* F
白马啸西枫 发表于 2011-11-4 14:43
# @7 u- G; U, H6 f# o+ |  N5 B
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2011-11-4 14:54 | 显示全部楼层
) Z( N2 |% i* u/ t
未名 发表于 2011-11-4 15:40

! h2 [, e2 R" I( M: ?, [白大夫,你老有才了!没啥事,上来安抚一下你~~~~~
鲜花(2212) 鸡蛋(4)
发表于 2011-11-4 14:58 | 显示全部楼层
白大夫,你老有才了!没啥事,上来安抚一下你~~~~~! D3 y5 k2 ]# |/ ~6 G
三思 发表于 2011-11-4 15:54
; W; y! m+ t' ]- B: s

, Q6 s! G' J$ C/ ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-4 17:46 | 显示全部楼层
不新鲜吧
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