发几个家常菜跟大家交流一下～

mouselet

真是真是好吃的样子！~

ddiqqi

馅饼怎么做啊？？。。。。

summer_tina

鱼柳怎么搞这么一片一片的，是自己用刀片的整条鱼？》

willl

sumash

summer_tina 发表于 2012-5-12 22:09
  V9 Z& Q6 [; ~3 I鱼柳怎么搞这么一片一片的，是自己用刀片的整条鱼？》

6 ?, m) F$ G+ J' Y6 c+ _* u% S) v我买的那种冰冻的一大片一大片的鱼柳，然后改刀切成小片了，你炒的时候要稍微小心一点，很容易碎的～

sumash

/ ~& H: o( [" b8 v: R0 e4 U) z
用土豆和年糕打底的，还不错的

sumash

只用了鸡心和鸡肝，大家可以把鸡心上白色的脂肪切掉，这样比较健康，不过偶尔吃吃，其实也无所谓～很嫩的哦～
. F4 x2 c+ Y, f( M9 p
6 o7 w! V4 ~" a0 g4 q' B补充内容 (2012-5-15 15:28):
我其实更喜欢泡椒和泡姜的鸡杂，不过自己不会泡。。。

小鸟依人

好贴必顶

heczwx

高手啊，香辣蟹怎么做啊？我超级爱吃

sumash

heczwx 发表于 2012-5-19 14:58
. F4 N. W% J' `" }1 w高手啊，香辣蟹怎么做啊？我超级爱吃

+ X0 M5 s: r4 V* m6 C( Y* {不是高手哈，就是随便煮煮的～
买几只螃蟹，我建议不要超过7只，不然锅煮不下，而且太多也煮的不好吃，冲冲干净，你要不怕被夹到，拿刷子刷也可以，我胆小，所以一般就拿水冲冲，然后过油，之后放你喜欢的各种佐料去炒香，然后下螃蟹，放一罐啤酒或者黄酒进去闷就可以了，根据自己的口味放些调料，盐要记得比平时多些，螃蟹比较大，不太容易入味的。

sumash

sumash

heczwx

sumash 发表于 2012-5-23 19:52
不是高手哈，就是随便煮煮的～
) G$ A9 F) q4 o2 p- _买几只螃蟹，我建议不要超过7只，不然锅煮不下，而且太多也煮的不好吃，冲 ...

7 P( U# h; i# o8 ]谢谢提点，估计还是挺不好做的。
& X7 [3 v1 c( ]) F. X- T/ m我老家前街的香辣蟹（迷踪蟹）超级好吃，58一斤，还买两斤送一斤，就怕是地沟油啊

heczwx

sumash 发表于 2012-5-23 19:52
不是高手哈，就是随便煮煮的～
买几只螃蟹，我建议不要超过7只，不然锅煮不下，而且太多也煮的不好吃，冲 ...

刷螃蟹我是高手，从小爱吃大闸蟹，小龙虾。
阳澄湖大闸蟹就在我老家那，哈哈

sumash

1 g0 m7 m! `9 c# U3 t
我家没有玫瑰腐乳，用一般腐乳烧的，味道还不错～

sumash

sumash

. K5 Z+ D' Z, v) ?5 k4 F
0 [# l7 `, M" W. ?
这个菜我也是第一次做，做的比较潦草，但是三文鱼用国内那种红烧瓦块鱼的做法做出来，居然还挺好吃的，所以推荐给大家～

春耕地

sumash 发表于 2012-5-8 22:01

很喜欢这个菜，今天在T&T就弄了这个。。

amybear

sumash 发表于 2012-5-24 20:15
7 }( p" I' J+ I$ B* J# \这个菜我也是第一次做，做的比较潦草，但是三文鱼用国内那种红烧瓦块鱼的做法做出来，居然还挺好吃的，所 ...

4 g, k7 r) n: {+ \8 C' v: ?嘿嘿，我今天也腌制了一些三文鱼，也准备你这么做着吃

uabenjamin

8 l, R  G8 J$ i
我表示以后要经常去你家蹭饭吃。哈哈。

sumash

0 A0 l3 @) E  q

sumash

newlife

sumash 发表于 2012-5-24 20:13
我家没有玫瑰腐乳，用一般腐乳烧的，味道还不错～

amybear

大盘鸡看上去好正宗，鸡都是你自己斩小的么？

自从来了这里，我基本都不斩有骨头的鸡了，太痛苦了

sumash

相机不知道那个设置被调乱了，拍出来照片都暗暗的。。。郁闷下

sumash

一包鱼柳太多了，就拿了一片来煮汤～还挺好吃的～

serath

JoyceAccSG

sumash 发表于 2012-5-8 21:17

4 N7 K! _7 ^. `, ]6 l# X这个怎么做的？

HEyi

赠予称号 美食达人！

sumash

& w0 ~1 K- i( J' k* `5 T# v
+ `4 H  c, ?2 {从整鸡上拆了鸡胸肉做这个菜，剩下的煲了汤～