发几个家常菜跟大家交流一下～

mouselet

真是真是好吃的样子！~

ddiqqi

馅饼怎么做啊？？。。。。

summer_tina

鱼柳怎么搞这么一片一片的，是自己用刀片的整条鱼？》

willl

sumash

summer_tina 发表于 2012-5-12 22:09
鱼柳怎么搞这么一片一片的，是自己用刀片的整条鱼？》

+ _; X: ^7 x: Z+ A" B1 m% h- l我买的那种冰冻的一大片一大片的鱼柳，然后改刀切成小片了，你炒的时候要稍微小心一点，很容易碎的～

sumash

4 f5 ^  X$ s+ D
9 j( \7 M# `0 Y. p! P
, S8 k0 C/ z4 Z$ }2 ~* r7 U4 F8 J用土豆和年糕打底的，还不错的

sumash

只用了鸡心和鸡肝，大家可以把鸡心上白色的脂肪切掉，这样比较健康，不过偶尔吃吃，其实也无所谓～很嫩的哦～

补充内容 (2012-5-15 15:28):
. ]1 V: O: y* A# F; k我其实更喜欢泡椒和泡姜的鸡杂，不过自己不会泡。。。

小鸟依人

好贴必顶

heczwx

高手啊，香辣蟹怎么做啊？我超级爱吃

sumash

heczwx 发表于 2012-5-19 14:58
% I) p' l- Z' X高手啊，香辣蟹怎么做啊？我超级爱吃

) g8 O2 s* b7 u  X' n2 G% z不是高手哈，就是随便煮煮的～
买几只螃蟹，我建议不要超过7只，不然锅煮不下，而且太多也煮的不好吃，冲冲干净，你要不怕被夹到，拿刷子刷也可以，我胆小，所以一般就拿水冲冲，然后过油，之后放你喜欢的各种佐料去炒香，然后下螃蟹，放一罐啤酒或者黄酒进去闷就可以了，根据自己的口味放些调料，盐要记得比平时多些，螃蟹比较大，不太容易入味的。

sumash

sumash

heczwx

sumash 发表于 2012-5-23 19:52
不是高手哈，就是随便煮煮的～
! X8 k: }# U3 [买几只螃蟹，我建议不要超过7只，不然锅煮不下，而且太多也煮的不好吃，冲 ...

% [8 x+ [3 j4 V$ p# V谢谢提点，估计还是挺不好做的。
* O* v6 Z8 C/ C% ]) k2 K我老家前街的香辣蟹（迷踪蟹）超级好吃，58一斤，还买两斤送一斤，就怕是地沟油啊

heczwx

sumash 发表于 2012-5-23 19:52
6 @% O7 j8 n7 a2 }3 o1 [不是高手哈，就是随便煮煮的～
买几只螃蟹，我建议不要超过7只，不然锅煮不下，而且太多也煮的不好吃，冲 ...

7 `8 u  F. u: x6 y) s9 o# B刷螃蟹我是高手，从小爱吃大闸蟹，小龙虾。
) }/ a0 p* h) L$ y# K' \7 [" M0 C阳澄湖大闸蟹就在我老家那，哈哈

sumash

7 k% \7 H( e/ x9 A& W- H我家没有玫瑰腐乳，用一般腐乳烧的，味道还不错～

sumash

sumash

+ H8 f+ I- O+ @, ^5 ^
) }. @+ G4 a2 U) E. ?; v3 ~- z, K! k7 D这个菜我也是第一次做，做的比较潦草，但是三文鱼用国内那种红烧瓦块鱼的做法做出来，居然还挺好吃的，所以推荐给大家～

春耕地

sumash 发表于 2012-5-8 22:01

很喜欢这个菜，今天在T&T就弄了这个。。

amybear

sumash 发表于 2012-5-24 20:15
这个菜我也是第一次做，做的比较潦草，但是三文鱼用国内那种红烧瓦块鱼的做法做出来，居然还挺好吃的，所 ...

嘿嘿，我今天也腌制了一些三文鱼，也准备你这么做着吃

uabenjamin

我表示以后要经常去你家蹭饭吃。哈哈。

sumash

! V4 z7 d+ Z7 f4 V1 V% W1 ~6 R

sumash

newlife

sumash 发表于 2012-5-24 20:13
我家没有玫瑰腐乳，用一般腐乳烧的，味道还不错～

amybear

大盘鸡看上去好正宗，鸡都是你自己斩小的么？
2 @. E: V/ S! z3 E3 M
) R" G) J2 x) _. r$ v' H自从来了这里，我基本都不斩有骨头的鸡了，太痛苦了

sumash

* O: k; d" w: J, a  K4 y相机不知道那个设置被调乱了，拍出来照片都暗暗的。。。郁闷下

sumash

, p0 a, T+ \3 O) d一包鱼柳太多了，就拿了一片来煮汤～还挺好吃的～

serath

JoyceAccSG

sumash 发表于 2012-5-8 21:17

& T" e2 p+ v0 _这个怎么做的？

HEyi

赠予称号 美食达人！

sumash

6 g) t; y1 t$ t. O; H3 P
( D; o; C* d% `$ X( }# q: r从整鸡上拆了鸡胸肉做这个菜，剩下的煲了汤～