发几个家常菜跟大家交流一下～

mouselet · 发表于 2012-5-12 10:10

真是真是好吃的样子！~

ddiqqi · 发表于 2012-5-12 20:51

馅饼怎么做啊？？。。。。

summer_tina · 发表于 2012-5-12 21:09

鱼柳怎么搞这么一片一片的，是自己用刀片的整条鱼？》

willl · 发表于 2012-5-13 05:56

sumash · 发表于 2012-5-14 08:02

summer_tina 发表于 2012-5-12 22:09 5 L b6 x3 ]" P, P2 k2 l
鱼柳怎么搞这么一片一片的，是自己用刀片的整条鱼？》

我买的那种冰冻的一大片一大片的鱼柳，然后改刀切成小片了，你炒的时候要稍微小心一点，很容易碎的～

sumash · 发表于 2012-5-14 19:22

本帖最后由 sumash 于 2012-5-14 20:33 编辑

04-27-2012 069_副本.jpg

用土豆和年糕打底的，还不错的

sumash · 发表于 2012-5-14 19:43

只用了鸡心和鸡肝，大家可以把鸡心上白色的脂肪切掉，这样比较健康，不过偶尔吃吃，其实也无所谓～很嫩的哦～

补充内容 (2012-5-15 15:28):
我其实更喜欢泡椒和泡姜的鸡杂，不过自己不会泡。。。

小鸟依人 · 发表于 2012-5-15 22:29

好贴必顶

heczwx · 发表于 2012-5-19 13:58

高手啊，香辣蟹怎么做啊？我超级爱吃

sumash · 发表于 2012-5-23 18:52

heczwx 发表于 2012-5-19 14:58 p, t) f* Y+ D0 q$ I
高手啊，香辣蟹怎么做啊？我超级爱吃

不是高手哈，就是随便煮煮的～
买几只螃蟹，我建议不要超过7只，不然锅煮不下，而且太多也煮的不好吃，冲冲干净，你要不怕被夹到，拿刷子刷也可以，我胆小，所以一般就拿水冲冲，然后过油，之后放你喜欢的各种佐料去炒香，然后下螃蟹，放一罐啤酒或者黄酒进去闷就可以了，根据自己的口味放些调料，盐要记得比平时多些，螃蟹比较大，不太容易入味的。

sumash · 发表于 2012-5-23 19:05

sumash · 发表于 2012-5-23 19:06

heczwx · 发表于 2012-5-24 09:08

sumash 发表于 2012-5-23 19:52
3 T" b l) a1 q. O5 t不是高手哈，就是随便煮煮的～' a& u0 A* g$ |. ]: }0 r1 b
买几只螃蟹，我建议不要超过7只，不然锅煮不下，而且太多也煮的不好吃，冲 ...

谢谢提点，估计还是挺不好做的。
我老家前街的香辣蟹（迷踪蟹）超级好吃，58一斤，还买两斤送一斤，就怕是地沟油啊

heczwx · 发表于 2012-5-24 09:11

sumash 发表于 2012-5-23 19:52 9 |. _9 Z3 ^+ T4 Z& F. r! _8 A0 B1 R& I
不是高手哈，就是随便煮煮的～( b1 W/ f. j1 C6 Z: t6 k3 S; d
买几只螃蟹，我建议不要超过7只，不然锅煮不下，而且太多也煮的不好吃，冲 ...

刷螃蟹我是高手，从小爱吃大闸蟹，小龙虾。
阳澄湖大闸蟹就在我老家那，哈哈