发几个家常菜跟大家交流一下～

mouselet

真是真是好吃的样子！~

ddiqqi

馅饼怎么做啊？？。。。。

summer_tina

鱼柳怎么搞这么一片一片的，是自己用刀片的整条鱼？》

willl

sumash

summer_tina 发表于 2012-5-12 22:09
  N: M7 U: }% \& {8 X- v( H鱼柳怎么搞这么一片一片的，是自己用刀片的整条鱼？》

我买的那种冰冻的一大片一大片的鱼柳，然后改刀切成小片了，你炒的时候要稍微小心一点，很容易碎的～

sumash

5 {& N+ J4 ?+ l5 X

1 x8 r9 Y2 P. T用土豆和年糕打底的，还不错的

sumash

只用了鸡心和鸡肝，大家可以把鸡心上白色的脂肪切掉，这样比较健康，不过偶尔吃吃，其实也无所谓～很嫩的哦～

补充内容 (2012-5-15 15:28):
2 N1 U+ R2 Y, W5 Y# X+ t) b我其实更喜欢泡椒和泡姜的鸡杂，不过自己不会泡。。。

小鸟依人

好贴必顶

heczwx

高手啊，香辣蟹怎么做啊？我超级爱吃

sumash

heczwx 发表于 2012-5-19 14:58
: i! m7 ?; Y# j& U; V& M高手啊，香辣蟹怎么做啊？我超级爱吃

不是高手哈，就是随便煮煮的～
: F8 S' K8 O. {: U3 x9 }买几只螃蟹，我建议不要超过7只，不然锅煮不下，而且太多也煮的不好吃，冲冲干净，你要不怕被夹到，拿刷子刷也可以，我胆小，所以一般就拿水冲冲，然后过油，之后放你喜欢的各种佐料去炒香，然后下螃蟹，放一罐啤酒或者黄酒进去闷就可以了，根据自己的口味放些调料，盐要记得比平时多些，螃蟹比较大，不太容易入味的。

sumash

sumash

heczwx

sumash 发表于 2012-5-23 19:52
  s5 z2 w3 I$ }9 Z& b! j2 y/ Q# T不是高手哈，就是随便煮煮的～
% R7 j8 p) m+ A; m+ ~5 [( S买几只螃蟹，我建议不要超过7只，不然锅煮不下，而且太多也煮的不好吃，冲 ...

( L/ m% N$ l- ]/ d) e  o谢谢提点，估计还是挺不好做的。
2 M) t2 i" N; m! x* e% ]4 i我老家前街的香辣蟹（迷踪蟹）超级好吃，58一斤，还买两斤送一斤，就怕是地沟油啊

heczwx

sumash 发表于 2012-5-23 19:52
5 X. ?+ n! x5 a, b8 @: w: A不是高手哈，就是随便煮煮的～
' R4 x+ |1 Z: A, T1 r9 X) N买几只螃蟹，我建议不要超过7只，不然锅煮不下，而且太多也煮的不好吃，冲 ...

刷螃蟹我是高手，从小爱吃大闸蟹，小龙虾。
) J; X1 s" G4 N6 d  z' ?) O阳澄湖大闸蟹就在我老家那，哈哈

sumash

8 Q4 J" j' K. ?9 o5 q8 i4 |
我家没有玫瑰腐乳，用一般腐乳烧的，味道还不错～

sumash

sumash

) _3 m* f+ c$ S' K; I7 z% X
/ X* c0 P* P% }: s8 K: N0 @3 K# z
这个菜我也是第一次做，做的比较潦草，但是三文鱼用国内那种红烧瓦块鱼的做法做出来，居然还挺好吃的，所以推荐给大家～

春耕地

sumash 发表于 2012-5-8 22:01

( c6 l: f' V: g# a& F6 o 很喜欢这个菜，今天在T&T就弄了这个。。

amybear

sumash 发表于 2012-5-24 20:15
- ]3 M% ]% ?' F) P7 |$ [2 D$ o这个菜我也是第一次做，做的比较潦草，但是三文鱼用国内那种红烧瓦块鱼的做法做出来，居然还挺好吃的，所 ...

# D/ M* W9 Z3 g6 F& ]嘿嘿，我今天也腌制了一些三文鱼，也准备你这么做着吃

uabenjamin

我表示以后要经常去你家蹭饭吃。哈哈。

sumash

' x* {+ i. V  E" \1 s0 b7 G8 j

sumash

3 {: A8 [+ v$ g/ R* X. x( q9 d" I/ M

newlife

sumash 发表于 2012-5-24 20:13
我家没有玫瑰腐乳，用一般腐乳烧的，味道还不错～

  T+ u& j+ N+ C' L1 p) }: v, m

amybear

大盘鸡看上去好正宗，鸡都是你自己斩小的么？
& v4 B: |/ f+ Y
) |0 M. J# i" S自从来了这里，我基本都不斩有骨头的鸡了，太痛苦了

sumash

相机不知道那个设置被调乱了，拍出来照片都暗暗的。。。郁闷下

sumash

2 Z+ x5 V7 ~; q* Y/ d) S* K& p一包鱼柳太多了，就拿了一片来煮汤～还挺好吃的～

serath

JoyceAccSG

sumash 发表于 2012-5-8 21:17

- l4 J* N% g* C  F6 s- I这个怎么做的？

HEyi

赠予称号 美食达人！

sumash

' f/ J0 P/ ~  I, L* u
7 A& \% O' |- }8 w1 |) J' R9 R从整鸡上拆了鸡胸肉做这个菜，剩下的煲了汤～