发几个家常菜跟大家交流一下～

mouselet

真是真是好吃的样子！~

ddiqqi

馅饼怎么做啊？？。。。。

summer_tina

鱼柳怎么搞这么一片一片的，是自己用刀片的整条鱼？》

willl

sumash

summer_tina 发表于 2012-5-12 22:09
鱼柳怎么搞这么一片一片的，是自己用刀片的整条鱼？》

我买的那种冰冻的一大片一大片的鱼柳，然后改刀切成小片了，你炒的时候要稍微小心一点，很容易碎的～

sumash

9 V7 s+ o  A3 \& s
  }5 ~1 o9 `/ ?. a5 L. g
  |6 u. ^. H) G2 L* T; _用土豆和年糕打底的，还不错的

sumash

只用了鸡心和鸡肝，大家可以把鸡心上白色的脂肪切掉，这样比较健康，不过偶尔吃吃，其实也无所谓～很嫩的哦～

' C1 C" _" i  x& L* I. a补充内容 (2012-5-15 15:28):
我其实更喜欢泡椒和泡姜的鸡杂，不过自己不会泡。。。

小鸟依人

好贴必顶

heczwx

高手啊，香辣蟹怎么做啊？我超级爱吃

sumash

heczwx 发表于 2012-5-19 14:58
- y' u! l: i% S8 \) H2 H高手啊，香辣蟹怎么做啊？我超级爱吃

0 Y2 `6 c& B  t' ~不是高手哈，就是随便煮煮的～
买几只螃蟹，我建议不要超过7只，不然锅煮不下，而且太多也煮的不好吃，冲冲干净，你要不怕被夹到，拿刷子刷也可以，我胆小，所以一般就拿水冲冲，然后过油，之后放你喜欢的各种佐料去炒香，然后下螃蟹，放一罐啤酒或者黄酒进去闷就可以了，根据自己的口味放些调料，盐要记得比平时多些，螃蟹比较大，不太容易入味的。

sumash

sumash

heczwx

sumash 发表于 2012-5-23 19:52
* O! m4 w5 g+ W& b$ _" _不是高手哈，就是随便煮煮的～
买几只螃蟹，我建议不要超过7只，不然锅煮不下，而且太多也煮的不好吃，冲 ...

& s$ M2 K; g1 I: C( \" }* X' g, i谢谢提点，估计还是挺不好做的。
我老家前街的香辣蟹（迷踪蟹）超级好吃，58一斤，还买两斤送一斤，就怕是地沟油啊

heczwx

sumash 发表于 2012-5-23 19:52
不是高手哈，就是随便煮煮的～
! b, w* Q( @& r买几只螃蟹，我建议不要超过7只，不然锅煮不下，而且太多也煮的不好吃，冲 ...

7 S5 d2 s7 b1 P6 \8 v刷螃蟹我是高手，从小爱吃大闸蟹，小龙虾。
阳澄湖大闸蟹就在我老家那，哈哈

sumash

# G6 q$ e+ P. Z# }
5 j1 Y. U7 {: O+ s- ]0 I9 Y我家没有玫瑰腐乳，用一般腐乳烧的，味道还不错～

sumash

sumash

$ ^3 m6 u+ J4 Z  c2 A
6 ?. K# @. r4 J) Y9 D/ h+ X: r5 I# e
0 W# O. E% m7 l& k. m$ k$ k# R这个菜我也是第一次做，做的比较潦草，但是三文鱼用国内那种红烧瓦块鱼的做法做出来，居然还挺好吃的，所以推荐给大家～

春耕地

sumash 发表于 2012-5-8 22:01

% O% I& {3 ^! D4 D) I* a 很喜欢这个菜，今天在T&T就弄了这个。。

amybear

sumash 发表于 2012-5-24 20:15
这个菜我也是第一次做，做的比较潦草，但是三文鱼用国内那种红烧瓦块鱼的做法做出来，居然还挺好吃的，所 ...

嘿嘿，我今天也腌制了一些三文鱼，也准备你这么做着吃

uabenjamin

8 W' y( ?. y/ Q/ t4 }7 U我表示以后要经常去你家蹭饭吃。哈哈。

sumash

- o; V/ y. s. J, [& h

sumash

newlife

sumash 发表于 2012-5-24 20:13
; ]" M; I; E8 N/ v我家没有玫瑰腐乳，用一般腐乳烧的，味道还不错～

" L, K' t9 s0 R0 ~9 j

amybear

大盘鸡看上去好正宗，鸡都是你自己斩小的么？

自从来了这里，我基本都不斩有骨头的鸡了，太痛苦了

sumash

! W; `- D* p# J3 X5 I相机不知道那个设置被调乱了，拍出来照片都暗暗的。。。郁闷下

sumash

; m$ H5 x3 c  {6 f# |一包鱼柳太多了，就拿了一片来煮汤～还挺好吃的～

serath

JoyceAccSG

sumash 发表于 2012-5-8 21:17

这个怎么做的？

HEyi

赠予称号 美食达人！

sumash

从整鸡上拆了鸡胸肉做这个菜，剩下的煲了汤～