兔宝宝说的对。。。。。。

caoebb · 发表于 2013-6-12 23:43

本帖最后由 caoebb 于 2013-6-13 00:47 编辑

兔宝宝发表于 2013-6-12 23:00 / u* W W: t5 E+ u& R
挺你这句:事实是:商家开门是求财的.那个顾客或者族群好赚钱,就对谁笑脸相迎!没有商家去考虑什么肤色!顾 ...

实事求是的说，中餐馆服务确实比西餐馆差点。西餐馆会主动加水，还会问几次吃得好不好，有没有别的需要。中餐馆经常上了菜就不管了，没水了还得叫服务员，我们家两个小小孩，一般都给安排在角落里。我对这个安排没意见，可是有事半天都过不来一个服务员。我觉得我自己要求很低了，只要没水了服务员能及时加水，想要个空盘子给孩子分餐的时候能很快找到服务员，我就给20%。可是中餐馆一半做不到，西餐馆大多都能做到。

我不清楚中国人给小费少是不是普遍规律，如果是的话西餐馆的服务员应该也是一样的感觉。可是人家并没有降低服务质量。

啸月 · 发表于 2013-6-13 07:52

seeker 发表于 2013-6-12 21:39
. `5 B' q! K; p" N- e9 L请你放心,俺没受到过什么委曲!因为难伺候的顾客都叫我赶出去了.不论是什么人.7 q5 l& \5 f; D6 a$ V
告诉你名字?用不着,兴许你找 ...

接待百万多人次顾客,也就十个左右的顾客会说普通话!

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装"上帝"和当" 救世主"都滚回你家里吧!爷不希罕你那点血汗钱!

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客户里没有华人，却跑到华人网上耀武扬威，嘲笑“血汗钱”。一幅洋奴暴发户的嘴脸，真恶心。

国人给的小费少，一方面是没有小费文化，没有入乡随俗；另一方面华人餐馆没有固定的服务员也是原因之一。顾客和服务员没有建立个人层面上的联系，而且每个服务员态度都不相同，给小费自然缺少那种鼓励优秀服务的感觉。商家要求客人入乡随俗，可是他们自己做到了吗？每次的10% - 15% 成了“附加费”，最后有没有到服务员的手里有人知道么？

既然是中餐馆，中国人的习惯商家本来就应该知道。没有人逼你开店，更没有人逼你提供“低质低价”的服务。“血汗钱”赚到了，却还在唧唧歪歪的抱怨赚“血汗钱”的人。我对你一点同情心都没有。同样的逻辑，做不了就别做。或者干脆明明白白的贴出告示“不接待华人”。我相信没有华人再去烦你。

sweetlele · 发表于 2013-6-13 08:31

seeker 发表于 2013-6-12 21:39 5 t7 v! R' `( ?& i5 T
请你放心,俺没受到过什么委曲!因为难伺候的顾客都叫我赶出去了.不论是什么人.( x" @ L' S j4 }1 R' q
告诉你名字?用不着,兴许你找 ...

西茂那些food court 中餐，基本上也确实没有什么中国人吃

黑蛋 · 发表于 2013-6-13 08:58

我觉得这些服务员在没有拿到小费的时候，如何知道小费很少的？其实很多时候没有小费，就是因为你认为小费会很少，所以不提供好的服务造成的。

服务不好，所以小费少，抱怨多是正常的。而认为小费可能会不好，所以就不提供好的服务，然后导致小费不好的结果。从这个不好的结果来论证不提供好的服务是正确的，这个推理是非常的荒谬。

francais · 发表于 2013-6-13 10:11

weidsun 发表于 2013-6-12 11:54 % w/ P* k/ x$ a, H. Y$ j' [$ X* Q
相同价钱的早茶温哥华绝对比国内广东以外的地方好吃 " g" }( y1 X1 c+ O0 e! ?
说中餐在国外变味儿其实在国内也变味上海北京的 ...

温哥华,华人多,好大厨都去那里了也有情可原.
咱这屯子也就这样了, 千万别用再国内的心态比就好些了.

francais · 发表于 2013-6-13 10:15

兔宝宝发表于 2013-6-12 12:06
" u( m6 n! k/ @* \7 k+ I) ^餐馆倒闭不倒闭是另说，关键是这种抱怨的情绪tmd太烦人。( G/ }4 R, r+ c# D
& ?" q% R1 D- |
去个餐馆，不受人待见；

姐姐说的是个理, 但说得太直白,语气太硬. 适合做焦点访谈主持人.
这就是消极的人和积极的人的心理状态的区别吧.
那种遭遇谁都遇到过, 自己内部消化一下子就好了,我觉得店主肯定不是针对个人的行为.
没有必要当个大事. 惹自己一肚子气. 像我这急脾气的现在都能内部消化了.
老话说得好,开心也是过,不开心也是过, 咱就都开开心心过吧.

壮男子 · 发表于 2013-6-13 10:17

商家提供的服务不到位,客户花钱觉得不值,然后商家还不许客户埋怨,这是什么逻辑
如果是为了显示个性,最好不要出来开店,在家发飙就是了

francais · 发表于 2013-6-13 10:17

sweetlele 发表于 2013-6-12 12:12 ' G: k, r8 Y3 u G
我觉得有些温哥华的餐馆在味道上已经超过国内的平均水平很多了

那个餐馆让你可以这么说? 快点推荐一下子. 上次去了个网评很好的, 最后也就麻麻地,跟太子轩差不多水平,还不是小车推,只能点齐上,这哪里是吃早茶么? 但是那里火呀,如果不是提前预订根本就进不去呀.

壮男子 · 发表于 2013-6-13 10:20

francais 发表于 2013-6-13 11:11
7 O' Q% ?/ {9 A2 R+ G: w. B+ ]1 A温哥华,华人多,好大厨都去那里了也有情可原. % {0 X/ @4 I& U2 C# s$ D0 T- w; Y$ v
咱这屯子也就这样了, 千万别用再国内的心态比就好些了.6 |' Q( _& H! B
...

靓姐姐,其实我觉得这里的华人商家心态也有问题,有时候我觉得我的笑脸比服务员还多,但是我没有收到小费,我还给了人家小费.对于小费我和我家人绝对不手软,华人和西人餐厅一视同仁,如果不好,下次就不去就是.

francais · 发表于 2013-6-13 10:25

壮男子发表于 2013-6-13 11:20
% w5 F: Q5 _7 ~9 }6 M1 p靓姐姐,其实我觉得这里的华人商家心态也有问题,有时候我觉得我的笑脸比服务员还多,但是我没有收到小费,我 ...

我也是, 好就多去, 不好就不去, 满街嚷嚷也没有用. 还自己生气. 不过我会告我我朋友别去了,那里服务不咋地. ^_^, 是不是心理也挺阴暗的

壮男子 · 发表于 2013-6-13 10:37

francais 发表于 2013-6-13 11:25 " r! i8 i; `' j+ S
我也是, 好就多去, 不好就不去, 满街嚷嚷也没有用. 还自己生气. 不过我会告我我朋友别去了,那里服务不咋地 ...

不是
这样做才够朋友

壮男子 · 发表于 2013-6-13 10:39

温哥华劣质文有家山西小馆,我觉得很不错

weidsun · 发表于 2013-6-13 10:43

francais 发表于 2013-6-13 11:17 0 f' d; X9 U8 d4 V q. J. D6 g
那个餐馆让你可以这么说? 快点推荐一下子. 上次去了个网评很好的, 最后也就麻麻地,跟太子轩差不多水平,还 ...

小车推是旧式的早茶
现在如果你去香港已经很难找到了
新一点的早茶店都变成点菜了

natson · 发表于 2013-6-13 11:01

sweetlele 发表于 2013-6-13 09:31
7 h+ ?3 b* x) X l! X2 I+ \西茂那些food court 中餐，基本上也确实没有什么中国人吃

还有就是乡下小镇'也没中国人吃'口味就无所谓

francais · 发表于 2013-6-13 11:03

weidsun 发表于 2013-6-13 11:43 . z* }# r# b F" \1 x
小车推是旧式的早茶 . \$ A& x) y/ w/ u- l+ i
现在如果你去香港已经很难找到了! i$ H% H* U* W( }, D
新一点的早茶店都变成点菜了

还是喜欢推车点的. 去年回广州还是车氏服务, 看了再点,感觉就是舒服点. 心理问题, 心理问题. 老了,不能接受新事物.
网上购物我就不太喜欢, 不试试,不看看,下不了手买呀?除非见过同样的东西. 买了不合适还得退, 太麻烦.

sweetlele · 发表于 2013-6-13 12:50

francais 发表于 2013-6-13 10:17 / L. t8 U0 o& t( ^; e4 R' D' {5 u
那个餐馆让你可以这么说? 快点推荐一下子. 上次去了个网评很好的, 最后也就麻麻地,跟太子轩差不多水平,还 ...

小四川我回回都去...

seeker · 发表于 2013-6-13 12:58

刚才,一个老顾客来店里想卖些mix camping 时用,我包了一包(价值三元吧!),免费送给他,他坚持付钱,我说:你给五块吧!.他交了五块,又给了五块小费.在这里,绝大多数顾客是非常好的,大部分商家是怀着感恩的心情去努力给顾客提供优质服务,但对于那些总抱怨,花点钱就挑三捡四的顾客,商家绝对是不友好的!因为总和你多磨讥几分钟,labor cost 就高了,而且顾客付钱少了,商家也觉的自己的劳动和价值没得到体现.中餐行业的现状是买卖双方造成的,如果华人都入乡随俗,按当地的标准做事,情况会有很大的改善!我在中餐也干过多年,内情我非常了解.如果在用料和卫生方面没有彻底的改变,这个行业,没啥希望!

chic_jin · 发表于 2013-6-13 13:28

兔宝宝发表于 2013-6-12 12:06 * Z: v; h3 d" z) p8 X) b* h0 K8 d
餐馆倒闭不倒闭是另说，关键是这种抱怨的情绪tmd太烦人。- {6 X) i; K# H

: g$ I; C% f3 G! |% d/ F去个餐馆，不受人待见；

非常同意

GLGL · 发表于 2013-6-13 23:12

小黄发表于 2013-6-12 13:00 M2 u. b( g8 @7 n
去伪存真嘛。质量及格的餐馆没那么容易倒闭。" t6 O& O/ u0 D1 S* Q1 i
有的中餐馆我已经去了20年了，还好好的存在。

说的对，我家的餐馆开了10年了，现在还不错的。

caoebb · 发表于 2013-6-14 00:49

francais 发表于 2013-6-13 11:17 2 ^) ~. w+ T/ V$ R, L) A: |
那个餐馆让你可以这么说? 快点推荐一下子. 上次去了个网评很好的, 最后也就麻麻地,跟太子轩差不多水平,还 ...

上次在温哥华只有一天，就试了名气很大的新瑞华和麒麟，新瑞华口味还好，环境也一般。麒麟真的很好，味道环境服务都很好，就是有点贵。

francais · 发表于 2013-6-14 07:53

caoebb 发表于 2013-6-14 01:49
2 `2 r5 F# j) m2 h9 S4 n6 Z8 }上次在温哥华只有一天，就试了名气很大的新瑞华和麒麟，新瑞华口味还好，环境也一般。麒麟真的很好，味道 ...

我去的就是新瑞华,麒麟没有去成,有点远.

yutao175 · 发表于 2013-6-14 08:51

sweetlele 发表于 2013-6-12 12:12 ( s) s% I. m2 f S4 y
我觉得有些温哥华的餐馆在味道上已经超过国内的平均水平很多了

可我也不能飞到温哥华去过瘾啊，自制烤鸭，鱼香肉丝，宫保鸡丁，柠檬鸡，干煸豆角，毛氏红烧肉，爱城人民是有志气的，自己动手，酒肉穿肠，满嘴流油。
不是太讲究，就去calgary吃扬子江，站着进去，横着出来。

yutao175 · 发表于 2013-6-14 08:55

兔宝宝发表于 2013-6-12 23:00
5 E0 O% f! v, q6 E+ |: L" S挺你这句:事实是:商家开门是求财的.那个顾客或者族群好赚钱,就对谁笑脸相迎!没有商家去考虑什么肤色!顾 ...

吃饭小费在爱城一般是给多少啊？（我是属于那种大鱼大肉吃着就香的人，从没觉得哪家饭馆太好,这种一般的感觉一般是给多少小费啊？）

sweetlele · 发表于 2013-6-14 09:05

yutao175 发表于 2013-6-14 08:51
% U1 n' @2 _7 x8 v& D+ N6 v可我也不能飞到温哥华去过瘾啊，自制烤鸭，鱼香肉丝，宫保鸡丁，柠檬鸡，干煸豆角，毛氏红烧肉，爱城人民 ...

说实话，其实家里做的水平也绝对不低，但我就是不喜欢吃自己做的饭

去温哥华其实还不光是爽一下中餐，日本餐也很爽

francais · 发表于 2013-6-14 10:27

yutao175 发表于 2013-6-14 09:55
" M) c" \0 N! r吃饭小费在爱城一般是给多少啊？（我是属于那种大鱼大肉吃着就香的人，从没觉得哪家饭馆太好,这种一般的感 ...

给小费跟吃的感觉没有关系吧, 多少都是15%左右吧, 除非服务有大的瑕疵,饭菜里面有不对的地方. 现在很多餐馆小费(特别墨西哥,意大利,印度)是绑定收的, 至少15%没得商量.
去饭店吃饭,就得有这个心理准备. 不然就只好自己去打包或者吃快餐了.

八千里路云和月 · 发表于 2013-6-14 11:27

francais 发表于 2013-6-12 10:52
: a+ k& I; |0 L t# d9 E4 h( U爱城人不止网上这几个人, 所以倒闭也跟他们没有太大关系, 还是要从自身找起吧. 厨师不过硬吧,如果都是国 ...

我知道在温哥华饭店消费，是不收省税的。现在开始收了？

francais · 发表于 2013-6-14 11:31

八千里路云和月发表于 2013-6-14 12:27
7 u& s' @; ^* a7 {我知道在温哥华饭店消费，是不收省税的。现在开始收了？

怎么会不收, 12% . 就算是要现金的店也收呀. 你的是什么适合的黄历呀? 对饭店有优惠政策, 如果我没有记错应该是12%

八千里路云和月 · 发表于 2013-6-14 11:40

weidsun 发表于 2013-6-13 11:43 8 S6 T+ k9 T0 t) J" I9 o
小车推是旧式的早茶
) c4 w2 {# l6 c/ D/ C8 v9 j( M现在如果你去香港已经很难找到了
# c/ d+ h% q4 W2 n新一点的早茶店都变成点菜了

是的，广州高级一点的茶楼，都是即点即蒸。

当然，大部分也还都是推小车的。

八千里路云和月 · 发表于 2013-6-14 11:41

francais 发表于 2013-6-14 12:31
; G6 x: {1 X* S/ |* V' B怎么会不收, 12% . 就算是要现金的店也收呀. 你的是什么适合的黄历呀? 对饭店有优惠政策, 如果我没有记错 ...

这是我第一次去温哥华旅游时，和服务员聊天，她告诉我的。

不过后来也去过温哥华几次，我没有查帐单，想着就是没收。

邵大头 · 发表于 2013-6-14 11:58

八千里路云和月发表于 2013-6-14 12:41
% B& R7 ~: `' ^3 ?这是我第一次去温哥华旅游时，和服务员聊天，她告诉我的。
! }2 @9 K- |3 f4 x
% A5 s* h$ G; Z1 S) Y不过后来也去过温哥华几次，我没有查帐单 ...

应该是不收的，我今年才去的。

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