兔宝宝说的对。。。。。。

caoebb · 发表于 2013-6-12 23:43

本帖最后由 caoebb 于 2013-6-13 00:47 编辑

兔宝宝发表于 2013-6-12 23:00
9 o9 H u8 w9 l4 y挺你这句:事实是:商家开门是求财的.那个顾客或者族群好赚钱,就对谁笑脸相迎!没有商家去考虑什么肤色!顾 ...

实事求是的说，中餐馆服务确实比西餐馆差点。西餐馆会主动加水，还会问几次吃得好不好，有没有别的需要。中餐馆经常上了菜就不管了，没水了还得叫服务员，我们家两个小小孩，一般都给安排在角落里。我对这个安排没意见，可是有事半天都过不来一个服务员。我觉得我自己要求很低了，只要没水了服务员能及时加水，想要个空盘子给孩子分餐的时候能很快找到服务员，我就给20%。可是中餐馆一半做不到，西餐馆大多都能做到。

我不清楚中国人给小费少是不是普遍规律，如果是的话西餐馆的服务员应该也是一样的感觉。可是人家并没有降低服务质量。

啸月 · 发表于 2013-6-13 07:52

seeker 发表于 2013-6-12 21:39
K. S/ z3 ]8 F. b请你放心,俺没受到过什么委曲!因为难伺候的顾客都叫我赶出去了.不论是什么人.
8 [/ u% P3 `8 A2 n: t# O- ~告诉你名字?用不着,兴许你找 ...

接待百万多人次顾客,也就十个左右的顾客会说普通话!

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装"上帝"和当" 救世主"都滚回你家里吧!爷不希罕你那点血汗钱!

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客户里没有华人，却跑到华人网上耀武扬威，嘲笑“血汗钱”。一幅洋奴暴发户的嘴脸，真恶心。

国人给的小费少，一方面是没有小费文化，没有入乡随俗；另一方面华人餐馆没有固定的服务员也是原因之一。顾客和服务员没有建立个人层面上的联系，而且每个服务员态度都不相同，给小费自然缺少那种鼓励优秀服务的感觉。商家要求客人入乡随俗，可是他们自己做到了吗？每次的10% - 15% 成了“附加费”，最后有没有到服务员的手里有人知道么？

既然是中餐馆，中国人的习惯商家本来就应该知道。没有人逼你开店，更没有人逼你提供“低质低价”的服务。“血汗钱”赚到了，却还在唧唧歪歪的抱怨赚“血汗钱”的人。我对你一点同情心都没有。同样的逻辑，做不了就别做。或者干脆明明白白的贴出告示“不接待华人”。我相信没有华人再去烦你。

sweetlele · 发表于 2013-6-13 08:31

seeker 发表于 2013-6-12 21:39
2 O4 q+ \) `9 g$ M) \+ L- D请你放心,俺没受到过什么委曲!因为难伺候的顾客都叫我赶出去了.不论是什么人., M1 A4 F; L# i0 Q& b
告诉你名字?用不着,兴许你找 ...

西茂那些food court 中餐，基本上也确实没有什么中国人吃

黑蛋 · 发表于 2013-6-13 08:58

我觉得这些服务员在没有拿到小费的时候，如何知道小费很少的？其实很多时候没有小费，就是因为你认为小费会很少，所以不提供好的服务造成的。

服务不好，所以小费少，抱怨多是正常的。而认为小费可能会不好，所以就不提供好的服务，然后导致小费不好的结果。从这个不好的结果来论证不提供好的服务是正确的，这个推理是非常的荒谬。

francais · 发表于 2013-6-13 10:11

weidsun 发表于 2013-6-12 11:54
% m) d$ h# B, R- i6 C相同价钱的早茶温哥华绝对比国内广东以外的地方好吃
& [" T" ]( V8 i说中餐在国外变味儿其实在国内也变味上海北京的 ...

温哥华,华人多,好大厨都去那里了也有情可原.
咱这屯子也就这样了, 千万别用再国内的心态比就好些了.

francais · 发表于 2013-6-13 10:15

兔宝宝发表于 2013-6-12 12:06 / N. ~$ l; R8 W2 {' F1 S% r, }0 K
餐馆倒闭不倒闭是另说，关键是这种抱怨的情绪tmd太烦人。# \( {, a0 {; |( u/ L
T1 x) b, o9 K" h
去个餐馆，不受人待见；

姐姐说的是个理, 但说得太直白,语气太硬. 适合做焦点访谈主持人.
这就是消极的人和积极的人的心理状态的区别吧.
那种遭遇谁都遇到过, 自己内部消化一下子就好了,我觉得店主肯定不是针对个人的行为.
没有必要当个大事. 惹自己一肚子气. 像我这急脾气的现在都能内部消化了.
老话说得好,开心也是过,不开心也是过, 咱就都开开心心过吧.

壮男子 · 发表于 2013-6-13 10:17

商家提供的服务不到位,客户花钱觉得不值,然后商家还不许客户埋怨,这是什么逻辑
如果是为了显示个性,最好不要出来开店,在家发飙就是了

francais · 发表于 2013-6-13 10:17

sweetlele 发表于 2013-6-12 12:12
' _2 O3 B0 \) ]8 J' [7 e我觉得有些温哥华的餐馆在味道上已经超过国内的平均水平很多了

那个餐馆让你可以这么说? 快点推荐一下子. 上次去了个网评很好的, 最后也就麻麻地,跟太子轩差不多水平,还不是小车推,只能点齐上,这哪里是吃早茶么? 但是那里火呀,如果不是提前预订根本就进不去呀.

壮男子 · 发表于 2013-6-13 10:20

francais 发表于 2013-6-13 11:11 : i A/ u4 j B
温哥华,华人多,好大厨都去那里了也有情可原. " p9 B( k, t; g5 U3 B
咱这屯子也就这样了, 千万别用再国内的心态比就好些了.
( F5 P+ b v3 _) `- N ...

靓姐姐,其实我觉得这里的华人商家心态也有问题,有时候我觉得我的笑脸比服务员还多,但是我没有收到小费,我还给了人家小费.对于小费我和我家人绝对不手软,华人和西人餐厅一视同仁,如果不好,下次就不去就是.

francais · 发表于 2013-6-13 10:25

壮男子发表于 2013-6-13 11:20 9 B" a) x' W! ~1 R7 U$ Z' K
靓姐姐,其实我觉得这里的华人商家心态也有问题,有时候我觉得我的笑脸比服务员还多,但是我没有收到小费,我 ...

我也是, 好就多去, 不好就不去, 满街嚷嚷也没有用. 还自己生气. 不过我会告我我朋友别去了,那里服务不咋地. ^_^, 是不是心理也挺阴暗的

壮男子 · 发表于 2013-6-13 10:37

francais 发表于 2013-6-13 11:25
1 ~6 S1 P# Q: ^0 q0 V7 O- a我也是, 好就多去, 不好就不去, 满街嚷嚷也没有用. 还自己生气. 不过我会告我我朋友别去了,那里服务不咋地 ...

不是
这样做才够朋友

壮男子 · 发表于 2013-6-13 10:39

温哥华劣质文有家山西小馆,我觉得很不错

weidsun · 发表于 2013-6-13 10:43

francais 发表于 2013-6-13 11:17 % M3 R1 @' y) l2 @1 M) {
那个餐馆让你可以这么说? 快点推荐一下子. 上次去了个网评很好的, 最后也就麻麻地,跟太子轩差不多水平,还 ...

小车推是旧式的早茶
现在如果你去香港已经很难找到了
新一点的早茶店都变成点菜了

natson · 发表于 2013-6-13 11:01

sweetlele 发表于 2013-6-13 09:31
! J/ i/ B7 J ]# l西茂那些food court 中餐，基本上也确实没有什么中国人吃

还有就是乡下小镇'也没中国人吃'口味就无所谓

francais · 发表于 2013-6-13 11:03

weidsun 发表于 2013-6-13 11:43
U) Z/ U5 m2 n+ ]小车推是旧式的早茶
- D1 o: }. ` ?0 s% M5 c现在如果你去香港已经很难找到了9 b3 ~8 p! L: T& X
新一点的早茶店都变成点菜了

还是喜欢推车点的. 去年回广州还是车氏服务, 看了再点,感觉就是舒服点. 心理问题, 心理问题. 老了,不能接受新事物.
网上购物我就不太喜欢, 不试试,不看看,下不了手买呀?除非见过同样的东西. 买了不合适还得退, 太麻烦.

sweetlele · 发表于 2013-6-13 12:50

francais 发表于 2013-6-13 10:17
1 P+ [* e; c4 d8 B- {9 d那个餐馆让你可以这么说? 快点推荐一下子. 上次去了个网评很好的, 最后也就麻麻地,跟太子轩差不多水平,还 ...

小四川我回回都去...

seeker · 发表于 2013-6-13 12:58

刚才,一个老顾客来店里想卖些mix camping 时用,我包了一包(价值三元吧!),免费送给他,他坚持付钱,我说:你给五块吧!.他交了五块,又给了五块小费.在这里,绝大多数顾客是非常好的,大部分商家是怀着感恩的心情去努力给顾客提供优质服务,但对于那些总抱怨,花点钱就挑三捡四的顾客,商家绝对是不友好的!因为总和你多磨讥几分钟,labor cost 就高了,而且顾客付钱少了,商家也觉的自己的劳动和价值没得到体现.中餐行业的现状是买卖双方造成的,如果华人都入乡随俗,按当地的标准做事,情况会有很大的改善!我在中餐也干过多年,内情我非常了解.如果在用料和卫生方面没有彻底的改变,这个行业,没啥希望!

chic_jin · 发表于 2013-6-13 13:28

兔宝宝发表于 2013-6-12 12:06
+ L, i5 I# `4 @# C; ~餐馆倒闭不倒闭是另说，关键是这种抱怨的情绪tmd太烦人。
- W/ b$ A& d8 G. i$ v d% E3 a
7 g8 N/ ]+ y/ H0 o f0 D1 h1 Y9 N7 v去个餐馆，不受人待见；

非常同意

GLGL · 发表于 2013-6-13 23:12

小黄发表于 2013-6-12 13:00 5 S# `& U' \: S8 t1 Y
去伪存真嘛。质量及格的餐馆没那么容易倒闭。 A6 S( D& N1 v( }4 h
有的中餐馆我已经去了20年了，还好好的存在。

说的对，我家的餐馆开了10年了，现在还不错的。

caoebb · 发表于 2013-6-14 00:49

francais 发表于 2013-6-13 11:17 ! y& \. i; G h( _% v/ k
那个餐馆让你可以这么说? 快点推荐一下子. 上次去了个网评很好的, 最后也就麻麻地,跟太子轩差不多水平,还 ...

上次在温哥华只有一天，就试了名气很大的新瑞华和麒麟，新瑞华口味还好，环境也一般。麒麟真的很好，味道环境服务都很好，就是有点贵。

francais · 发表于 2013-6-14 07:53

caoebb 发表于 2013-6-14 01:49
9 D4 D: q/ f- E/ e/ v上次在温哥华只有一天，就试了名气很大的新瑞华和麒麟，新瑞华口味还好，环境也一般。麒麟真的很好，味道 ...

我去的就是新瑞华,麒麟没有去成,有点远.

yutao175 · 发表于 2013-6-14 08:51

sweetlele 发表于 2013-6-12 12:12
8 J; d- O. A6 d. ^8 O( Z* \4 s我觉得有些温哥华的餐馆在味道上已经超过国内的平均水平很多了

可我也不能飞到温哥华去过瘾啊，自制烤鸭，鱼香肉丝，宫保鸡丁，柠檬鸡，干煸豆角，毛氏红烧肉，爱城人民是有志气的，自己动手，酒肉穿肠，满嘴流油。
不是太讲究，就去calgary吃扬子江，站着进去，横着出来。

yutao175 · 发表于 2013-6-14 08:55

兔宝宝发表于 2013-6-12 23:00 " Q1 ~! Z: z. Y/ a- T% w+ a3 h
挺你这句:事实是:商家开门是求财的.那个顾客或者族群好赚钱,就对谁笑脸相迎!没有商家去考虑什么肤色!顾 ...

吃饭小费在爱城一般是给多少啊？（我是属于那种大鱼大肉吃着就香的人，从没觉得哪家饭馆太好,这种一般的感觉一般是给多少小费啊？）

sweetlele · 发表于 2013-6-14 09:05

yutao175 发表于 2013-6-14 08:51
4 k7 ?7 y% V) n可我也不能飞到温哥华去过瘾啊，自制烤鸭，鱼香肉丝，宫保鸡丁，柠檬鸡，干煸豆角，毛氏红烧肉，爱城人民 ...

说实话，其实家里做的水平也绝对不低，但我就是不喜欢吃自己做的饭

去温哥华其实还不光是爽一下中餐，日本餐也很爽

francais · 发表于 2013-6-14 10:27

yutao175 发表于 2013-6-14 09:55
/ T, z! ^8 D# x3 |吃饭小费在爱城一般是给多少啊？（我是属于那种大鱼大肉吃着就香的人，从没觉得哪家饭馆太好,这种一般的感 ...

给小费跟吃的感觉没有关系吧, 多少都是15%左右吧, 除非服务有大的瑕疵,饭菜里面有不对的地方. 现在很多餐馆小费(特别墨西哥,意大利,印度)是绑定收的, 至少15%没得商量.
去饭店吃饭,就得有这个心理准备. 不然就只好自己去打包或者吃快餐了.

八千里路云和月 · 发表于 2013-6-14 11:27

francais 发表于 2013-6-12 10:52
% r* [. z/ j6 u4 o0 @爱城人不止网上这几个人, 所以倒闭也跟他们没有太大关系, 还是要从自身找起吧. 厨师不过硬吧,如果都是国 ...

我知道在温哥华饭店消费，是不收省税的。现在开始收了？

francais · 发表于 2013-6-14 11:31

八千里路云和月发表于 2013-6-14 12:27 , v* j* U* G# n' c
我知道在温哥华饭店消费，是不收省税的。现在开始收了？

怎么会不收, 12% . 就算是要现金的店也收呀. 你的是什么适合的黄历呀? 对饭店有优惠政策, 如果我没有记错应该是12%

八千里路云和月 · 发表于 2013-6-14 11:40

weidsun 发表于 2013-6-13 11:43 5 S3 E0 i, w3 K* c
小车推是旧式的早茶 + }7 v6 H F; M
现在如果你去香港已经很难找到了
9 k' y: R ?0 m0 t/ V+ d新一点的早茶店都变成点菜了

是的，广州高级一点的茶楼，都是即点即蒸。

当然，大部分也还都是推小车的。

八千里路云和月 · 发表于 2013-6-14 11:41

francais 发表于 2013-6-14 12:31
, m0 i% u n, x2 O0 }: r怎么会不收, 12% . 就算是要现金的店也收呀. 你的是什么适合的黄历呀? 对饭店有优惠政策, 如果我没有记错 ...

这是我第一次去温哥华旅游时，和服务员聊天，她告诉我的。

不过后来也去过温哥华几次，我没有查帐单，想着就是没收。

邵大头 · 发表于 2013-6-14 11:58

八千里路云和月发表于 2013-6-14 12:41 , t4 W" I' h0 y i( }
这是我第一次去温哥华旅游时，和服务员聊天，她告诉我的。
! x6 z% S$ X1 J" c1 O( q u8 [
$ A+ G/ t" M" n1 I/ k- u0 T不过后来也去过温哥华几次，我没有查帐单 ...

应该是不收的，我今年才去的。

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