美味家常菜—香爆田鸡腿～～～～～～～～

菩提树

爱城柳州妹 发表于 2014-1-30 08:16
/ Y# o  ^5 r, H9 g我也是买袋装的。有些酸味应该是正常的吧，不过没有注意。我就是洗洗炒干水，然后再放油放肉炒。

4 r4 ~6 j' X, n4 _那我就放心了，我一般都用这边卖的那个BACON来炒，很好吃的

angelmami

邵大头 发表于 2014-1-26 19:54
+ ~2 f* I" R1 ^7 k# z5 f谢谢，上次试过，不过好象搁多了，出来效果不好，粘得不行。
  d& z/ k& [1 O% ?/ [回头我再试试，少搁点儿。

* ]/ y7 v' c7 h' F0 _, N3 D好美味的菜！我煮的时候会把田鸡腿粘一些蛋白，然后再粘一些生粉，再拿去泡油，煮出来的田鸡腿就不会碎了。

邵大头

angelmami 发表于 2014-1-30 11:40
好美味的菜！我煮的时候会把田鸡腿粘一些蛋白，然后再粘一些生粉，再拿去泡油，煮出来的田鸡腿就 ...

非常感谢，下次一定试试～

Rainbowjj

邵大头 发表于 2014-1-29 13:37
# G5 ?1 y) q+ C6 Q肯定是新鲜的啊，带头带壳，如假包换！！！
7 B% q# l- q" ]1 {2 d在卖蔬菜那里，一个大桶上面，时不时有，有时特别好 ...

4 R3 ]6 P: S% E$ J. B" x8 V做过一次你们那的“腌笃鲜”，是不是我咸肉买的不对，偏甜的，炖出的汤没感觉啊，甜甜的。。我受不了那味道。。。我们家那菜偏咸~

三思

馋得我啊

邵大头

Rainbowjj 发表于 2014-1-30 23:01
0 }3 P) H2 o( O, ^0 \$ A做过一次你们那的“腌笃鲜”，是不是我咸肉买的不对，偏甜的，炖出的汤没感觉啊，甜甜的。。我受不了那味 ...

: R* s1 @. g) }4 ^  J1 s你买的什么咸肉？我买的是上海元昌咸肉，没有一点甜味的，外带一些花椒味，很鲜很香的，烧一锅腌笃鲜用一条的量咸味刚刚好，可惜今年没的卖了。

hll7726

邵大头 发表于 2014-1-29 13:37
, h6 J: c) q7 L! ?- ^' a肯定是新鲜的啊，带头带壳，如假包换！！！
在卖蔬菜那里，一个大桶上面，时不时有，有时特别好 ...

腌笃鲜, lz江浙沪一带的？

邵大头

hll7726 发表于 2014-1-31 13:36
7 T" c; N' l/ E1 P" \腌笃鲜, lz江浙沪一带的？

  J9 s% n# k. f, o7 g' E是的。

hll7726

邵大头 发表于 2014-1-31 14:46
是的。

4 r9 w: p- L0 y4 O/ M$ u握个爪，祝马年吉祥，万事如意！
% n2 l/ Q1 n  [* X
& F# P3 a$ D% n" ~3 W+ w& _- w补充内容 (2014-2-3 16:55):
. g5 o+ t9 F0 c9 @( |# z' }有机会认识一下，喝喝茶聊聊天逛逛街；