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楼主: Gracy

吃货日记

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鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2014-3-23 16:27 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
JoyceAccSG 发表于 2014-3-23 17:01
" D1 f  Y( \3 I5 q! l1 q刚好有包豆角,今天就试试看。
0 y' x  Z. k2 T4 o9 ^  \% a
这么做:
1 y/ a6 ~$ @9 e( e1.麻烦的做法:把五花肉红烧了,然后炖。
" {; k  j5 c2 Q* @2,省事的做法,把五花肉切稍微厚一点的片,先下锅小火慢炒,把肥油炒出来一些然后下葱姜超香,加入些老抽,你是南方人加些糖也行,再下入干豆角,炒一小会,加多些的水慢炖至少30分钟,等差不多了开大火加入盐搜汁,加入一点点鸡粉,很好吃配大米饭。
鲜花(247) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2014-3-23 16:38 来自手机 | 显示全部楼层
JoyceAccSG 发表于 2014-3-23 16:562 B/ a$ d8 B% w4 Z$ \& t
怎么腌法?
% M6 Y% r2 F( n
放进泡菜坛子里面呀。
鲜花(247) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2014-3-23 16:42 来自手机 | 显示全部楼层
菩提树 发表于 2014-3-23 16:094 B4 d, b" R! Q6 N0 V8 ]" y* v
不用,以前在家的时候父母就是买了新鲜的豆角,洗洗自然晾干就好了,冬天的时候要用五花肉炖,好吃!
: t; T6 K/ Y3 |/ _' I8 s  M
哦。原来东北豆角干那么容易。我以前听湖南的做法是要三蒸三晒的呢!是不是因为气候不同所以做法也不同呢?园梦姐姐,你看到这信息回我一下吧。湖南的豆角干茄子干怎么做呢?
鲜花(247) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2014-3-23 16:44 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
菩提树 发表于 2014-3-23 17:27- L! O  V4 @# `0 q% X
这么做:
2 v- w; q2 `/ y. v" w! Y3 D1.麻烦的做法:把五花肉红烧了,然后炖。
) Y) @" ?  S; g. B  h5 F2,省事的做法,把五花肉切稍微厚一点的片,先下锅小 ...

5 v/ @" J* W6 J# k, J& L听起来就好吃呀!豆角干在国内的时候买过,也是焖无花肉,好吃回味!
鲜花(1) 鸡蛋(6)
发表于 2014-3-23 16:48 | 显示全部楼层
鲜花(72) 鸡蛋(0)
发表于 2014-3-23 18:35 来自手机 | 显示全部楼层
Gracy 发表于 2014-3-19 09:211 ~, N2 E8 ~. ]2 O( q  U
其实也喜欢白酱。 不过白酱里面放有海鲜和cream,冰冻以后再解冻的味道不好,所以都是现做现吃。这 ...

/ E: P# o" H9 E6 [; n: T6 g" M今天做了,很好吃,谢谢分享。
鲜花(72) 鸡蛋(0)
发表于 2014-3-23 18:43 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
JoyceAccSG 发表于 2014-3-23 17:01! r- H" L6 i' M  a9 U
刚好有包豆角,今天就试试看。

" t+ W8 d7 E) a6 g好像不能直接在太阳下面晒,是阴干的。这的豆角适合做干豆角。
鲜花(72) 鸡蛋(0)
发表于 2014-3-23 18:47 来自手机 | 显示全部楼层
菩提树 发表于 2014-3-23 16:03
1 _5 I( k5 q; V4 k- k5 b& M- M周末好吃的:家里的习惯是到了周末一家人做点好吃的,一起看上个电影或者一档喜欢的综艺节目,感觉很温馨和 ...
( ?  w. k- o. @& [
看见酸菜粉就想吃春饼了。
鲜花(247) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2014-3-23 19:56 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
佳乐 发表于 2014-3-23 19:47
, ?) E7 p1 W3 K" a& [7 X看见酸菜粉就想吃春饼了。

" H+ f! o3 U8 g% S1 [% r7 q; k什么是春饼呀?
鲜花(247) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2014-3-23 19:56 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
佳乐 发表于 2014-3-23 19:351 Y  M* J- E8 ^5 Q  x4 p2 k2 \- }
今天做了,很好吃,谢谢分享。

7 d" J- B3 O0 Y2 D2 J0 wo(≧v≦)o( ̄▽ ̄)b
鲜花(72) 鸡蛋(0)
发表于 2014-3-23 20:17 | 显示全部楼层
Gracy 发表于 2014-3-23 20:56 1 u5 c6 j# T8 C* E3 J/ V
什么是春饼呀?

5 u# d7 T) V/ t& dhttp://dxbzhou.wordpress.com/200 ... %E9%85%8D%E8%8F%9C/
鲜花(247) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2014-3-24 11:03 | 显示全部楼层
佳乐 发表于 2014-3-23 21:17 4 b$ ]* \4 x7 ]
http://dxbzhou.wordpress.com/2009/02/23/%E5%8C%97%E6%96%B9%E6%98%A5%E9%A5%BC%E7%9A%84%E5%81%9A%E6% ...
- {3 R' w) r6 R- A. U- @9 [
虽然我是南方人,可是真喜欢吃各种面饼呀!特别喜欢一种叫千层饼。
鲜花(247) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2014-3-24 11:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
两个人简单晚餐。自己做的花卷,一个就瓜皮肉末蔬菜汤,一个就草莓蓝莓酸甜酱。你更喜欢哪一种呢?
5 w* Q/ \# k" O psbD0UNLF13.jpg
鲜花(2034) 鸡蛋(1)
发表于 2014-3-24 13:43 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 圆梦 于 2014-3-24 14:52 编辑
" C' {) l9 M+ }! j5 v+ t$ }4 ^8 W
Gracy 发表于 2014-3-23 17:42 $ {( Z+ m1 I1 L: V
哦。原来东北豆角干那么容易。我以前听湖南的做法是要三蒸三晒的呢!是不是因为气候不同所以做法也不同呢 ...
( K/ V9 P5 Q& @; }. f2 k
" w: ?" ?/ _/ x1 d; k) U/ B7 n: W2 F% P5 N9 B
我是吃货,但什么都不会做。妈妈说我做饭是在绣花;在朋友圈子里我做饭那是出了名的慢和差。你问我,那是等于没问
鲜花(2034) 鸡蛋(1)
发表于 2014-3-24 13:52 | 显示全部楼层
佳乐 发表于 2014-3-23 21:17
$ P& T8 ]  @* f. S( R, r6 S9 z5 w0 Ahttp://dxbzhou.wordpress.com/2009/02/23/%E5%8C%97%E6%96%B9%E6%98%A5%E9%A5%BC%E7%9A%84%E5%81%9A%E6% ...
( }" I9 n7 w$ z* ]  w
谢谢你的链接,这周准备试试做春饼
鲜花(2034) 鸡蛋(1)
发表于 2014-3-24 13:57 | 显示全部楼层
Gracy 发表于 2014-3-24 12:09 3 Z/ l5 p2 y! w  [/ [" C1 n4 v
两个人简单晚餐。自己做的花卷,一个就瓜皮肉末蔬菜汤,一个就草莓蓝莓酸甜酱。你更喜欢哪一种呢?
7 w5 b( u3 F/ v3 G
我的晚餐和你差不多,只是给儿子多备了点米饭。我建议你以后做花卷时加点whole wheat,这样会更有营养些。
理袁律师事务所
鲜花(72) 鸡蛋(0)
发表于 2014-3-24 14:21 来自手机 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
圆梦 发表于 2014-3-24 14:52
; _5 p4 i9 q7 @# q- h) n谢谢你的链接,这周准备试试做春饼

# i; p) Z: J! c7 c* Q- j做饼做两层效果比较好,做太多层有时分不开层。
大型搬家
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2014-3-24 14:26 | 显示全部楼层
STA43197 (560x419).jpg
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2014-3-24 14:26 | 显示全部楼层
STA43195 (560x420).jpg

鲜花鸡蛋

PTL  在2014-4-1 15:00  送朵鲜花  并说:流口水中。。。
鲜花(2034) 鸡蛋(1)
发表于 2014-3-24 16:03 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
菩提树 发表于 2014-3-24 15:26

5 ^* Y; u' |) ^9 m) G+流口水ing
鲜花(247) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2014-3-25 16:37 | 显示全部楼层
圆梦 发表于 2014-3-24 14:43 4 R$ ~4 I0 p" O1 V& \
我是吃货,但什么都不会做。妈妈说我做饭是在绣花;在朋友圈子里我做饭那是出了名的慢和差。你问我,那 ...
- `8 K! t! c8 W4 d5 `9 ^
还想和你讨论湖南菜呢!哈。我可喜欢湖南菜了。有一年在长沙吃了口味虾,至今难忘呀!就是在路边小店吃的炒空心菜梗都别具风味。
鲜花(247) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2014-3-25 16:39 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
菩提树 发表于 2014-3-24 15:26

$ `, S1 n; f1 @: s; q8 |# ?1 V就这样用饼把这些包起来吃吗?
鲜花(247) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2014-3-25 16:42 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
放了芋头,培根,虾米,香菇的芋头糕,想不好吃都难呀! 煎了两块,还是觉得蒸的趁热更好吃,煎了以后米粉有些硬了。4 O  n0 s  ^' R# k
yutougao.jpg
鲜花(72) 鸡蛋(0)
发表于 2014-3-25 18:58 | 显示全部楼层
菩提树 发表于 2014-3-24 15:26
1 w. S: T1 j& r( f& T$ V# J
说了就做了,好吃。
鲜花(72) 鸡蛋(0)
发表于 2014-3-25 20:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Gracy 发表于 2014-3-24 12:09
9 w4 E4 x4 p1 _2 u两个人简单晚餐。自己做的花卷,一个就瓜皮肉末蔬菜汤,一个就草莓蓝莓酸甜酱。你更喜欢哪一种呢?
9 z* n  q; B. r6 `$ z: u
花卷做得很漂亮。
鲜花(247) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2014-3-26 09:21 来自手机 | 显示全部楼层
佳乐 发表于 2014-3-25 21:28" t' N  K' U- a0 P" B) Q3 V
花卷做得很漂亮。

' B; B& E/ l) X0 c6 A$ u, a谢谢夸奖。继续努力中O(∩_∩)O
鲜花(247) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2014-3-28 15:58 | 显示全部楼层
受到园梦姐姐那日关于春季养生粥的帖子的启发,所以我今天的午餐是:鸡肉香菇菠菜粥。做了一锅,估计我的晚餐也是它了。
" F% y. W# }1 |) x7 w+ G2 r zou.jpg
大型搬家
鲜花(2034) 鸡蛋(1)
发表于 2014-3-28 18:06 | 显示全部楼层
菩提树 发表于 2014-3-24 15:26

4 V# e$ x% n$ U, F* }# ]! q$ W8 I0 W, `
菩提妹妹,我昨天又做了猪肉干,比第一次好多了,但还是不够薄,和你的比仍有差距,下次再战
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2014-3-29 08:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
圆梦 发表于 2014-3-28 19:06
& d) f- |5 c5 V5 m菩提妹妹,我昨天又做了猪肉干,比第一次好多了,但还是不够薄,和你的比仍有差距,下次再战
" i/ Y  W! i0 D# ~( u0 [4 i
太好了姐,要想薄的稍微耐心点,不过也不能太薄了,容易黏在烤盘上。
鲜花(247) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2014-3-30 18:34 | 显示全部楼层
圆梦 发表于 2014-3-28 19:06 ) r# w7 d6 Q7 C1 e  |
菩提妹妹,我昨天又做了猪肉干,比第一次好多了,但还是不够薄,和你的比仍有差距,下次再战

" R+ d3 W; n! F7 f! o! b9 ?你都做了两次呀!我一直想做一次,可总是忙来忙去也不知道忙什么,一直没有做。
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