吃货日记

菩提树

JoyceAccSG 发表于 2014-3-23 17:01
刚好有包豆角，今天就试试看。

这么做：
1.麻烦的做法：把五花肉红烧了，然后炖。
$ T% g1 \7 Q, E! Y2，省事的做法，把五花肉切稍微厚一点的片，先下锅小火慢炒，把肥油炒出来一些然后下葱姜超香，加入些老抽，你是南方人加些糖也行，再下入干豆角，炒一小会，加多些的水慢炖至少30分钟，等差不多了开大火加入盐搜汁，加入一点点鸡粉，很好吃配大米饭。

Gracy

JoyceAccSG 发表于 2014-3-23 16:56
+ m- O9 o0 L+ e$ R5 Q6 @4 S, Y$ Y怎么腌法？

) Q# Y: f# C: s7 I2 \. Z$ S8 M) `2 v放进泡菜坛子里面呀。

Gracy

菩提树 发表于 2014-3-23 16:09
3 e0 ^) }1 l4 C! ?- z不用，以前在家的时候父母就是买了新鲜的豆角，洗洗自然晾干就好了，冬天的时候要用五花肉炖，好吃！

* f0 j/ d8 f7 Y/ B5 F哦。原来东北豆角干那么容易。我以前听湖南的做法是要三蒸三晒的呢！是不是因为气候不同所以做法也不同呢？园梦姐姐，你看到这信息回我一下吧。湖南的豆角干茄子干怎么做呢？

Gracy

菩提树 发表于 2014-3-23 17:27
4 R' K- m1 }' D( n这么做：
1.麻烦的做法：把五花肉红烧了，然后炖。
3 t6 i7 I& }0 i; O- X5 x: c2，省事的做法，把五花肉切稍微厚一点的片，先下锅小 ...

听起来就好吃呀！豆角干在国内的时候买过，也是焖无花肉，好吃回味!

ttai

佳乐

Gracy 发表于 2014-3-19 09:21
其实也喜欢白酱。 不过白酱里面放有海鲜和cream，冰冻以后再解冻的味道不好，所以都是现做现吃。这 ...

* H) i2 u( ^0 \# x7 b# N今天做了，很好吃，谢谢分享。

佳乐

JoyceAccSG 发表于 2014-3-23 17:01
/ e+ b6 R& I. W刚好有包豆角，今天就试试看。

1 r; j' j# ^# k% q好像不能直接在太阳下面晒，是阴干的。这的豆角适合做干豆角。

佳乐

菩提树 发表于 2014-3-23 16:03
' N/ c* I5 O' P  ~( R  O周末好吃的：家里的习惯是到了周末一家人做点好吃的，一起看上个电影或者一档喜欢的综艺节目，感觉很温馨和 ...

8 L6 Q( f" T5 t; i看见酸菜粉就想吃春饼了。

Gracy

佳乐 发表于 2014-3-23 19:47
! m2 K7 G7 M2 i6 x9 S% m看见酸菜粉就想吃春饼了。

什么是春饼呀？

Gracy

佳乐 发表于 2014-3-23 19:35
今天做了，很好吃，谢谢分享。

% U, B2 e2 q1 c. J' k5 ^o(≧v≦)o（￣▽￣）b

佳乐

Gracy 发表于 2014-3-23 20:56
- i. ~) i* k; r! {- `4 g什么是春饼呀？

( ~: f1 V& V5 c% ]0 ^! K+ Yhttp://dxbzhou.wordpress.com/200 ... %E9%85%8D%E8%8F%9C/

Gracy

佳乐 发表于 2014-3-23 21:17
- k$ S$ {5 D9 c; C9 C) ?http://dxbzhou.wordpress.com/2009/02/23/%E5%8C%97%E6%96%B9%E6%98%A5%E9%A5%BC%E7%9A%84%E5%81%9A%E6% ...

  A# O( N$ ^) Z0 c  o9 ]- x1 j* f9 N( l虽然我是南方人，可是真喜欢吃各种面饼呀！特别喜欢一种叫千层饼。

Gracy

两个人简单晚餐。自己做的花卷，一个就瓜皮肉末蔬菜汤，一个就草莓蓝莓酸甜酱。你更喜欢哪一种呢？
9 I" H6 G( d. @. z3 k! V* q7 e

圆梦

Gracy 发表于 2014-3-23 17:42
% I$ S) `' e7 v1 Q- k2 n9 K哦。原来东北豆角干那么容易。我以前听湖南的做法是要三蒸三晒的呢！是不是因为气候不同所以做法也不同呢 ...

我是吃货，但什么都不会做。妈妈说我做饭是在绣花；在朋友圈子里我做饭那是出了名的慢和差。你问我，那是等于没问

圆梦

佳乐 发表于 2014-3-23 21:17
4 |( R( y; W( `( Bhttp://dxbzhou.wordpress.com/2009/02/23/%E5%8C%97%E6%96%B9%E6%98%A5%E9%A5%BC%E7%9A%84%E5%81%9A%E6% ...

谢谢你的链接，这周准备试试做春饼

圆梦

Gracy 发表于 2014-3-24 12:09
两个人简单晚餐。自己做的花卷，一个就瓜皮肉末蔬菜汤，一个就草莓蓝莓酸甜酱。你更喜欢哪一种呢？

我的晚餐和你差不多，只是给儿子多备了点米饭。我建议你以后做花卷时加点whole wheat，这样会更有营养些。

佳乐

圆梦 发表于 2014-3-24 14:52
谢谢你的链接，这周准备试试做春饼

做饼做两层效果比较好，做太多层有时分不开层。

菩提树

菩提树

圆梦

菩提树 发表于 2014-3-24 15:26

+流口水ing

Gracy

圆梦 发表于 2014-3-24 14:43
/ [  i1 I, J9 c2 w: w, t  Y1 ^$ f我是吃货，但什么都不会做。妈妈说我做饭是在绣花；在朋友圈子里我做饭那是出了名的慢和差。你问我，那 ...

还想和你讨论湖南菜呢！哈。我可喜欢湖南菜了。有一年在长沙吃了口味虾，至今难忘呀！就是在路边小店吃的炒空心菜梗都别具风味。

Gracy

菩提树 发表于 2014-3-24 15:26

7 O; ]. |% r( Q4 A7 Y4 W就这样用饼把这些包起来吃吗？

Gracy

放了芋头，培根，虾米，香菇的芋头糕，想不好吃都难呀！ 煎了两块，还是觉得蒸的趁热更好吃，煎了以后米粉有些硬了。
- i* [0 ^. @6 k; T4 P2 D4 T7 G

佳乐

菩提树 发表于 2014-3-24 15:26

" x4 U" v7 K: E说了就做了，好吃。

佳乐

Gracy 发表于 2014-3-24 12:09
( p( _, a# s) J两个人简单晚餐。自己做的花卷，一个就瓜皮肉末蔬菜汤，一个就草莓蓝莓酸甜酱。你更喜欢哪一种呢？

$ F5 X; f  W. f$ j3 @花卷做得很漂亮。

Gracy

佳乐 发表于 2014-3-25 21:28
花卷做得很漂亮。

谢谢夸奖。继续努力中O(∩_∩)O

Gracy

受到园梦姐姐那日关于春季养生粥的帖子的启发，所以我今天的午餐是：鸡肉香菇菠菜粥。做了一锅，估计我的晚餐也是它了。
& H1 z& K. h9 m. H

圆梦

菩提树 发表于 2014-3-24 15:26

: Q: m/ _: P' J/ G) }
1 D  V% S; y- x菩提妹妹，我昨天又做了猪肉干，比第一次好多了，但还是不够薄，和你的比仍有差距，下次再战

菩提树

圆梦 发表于 2014-3-28 19:06
- t* ?) j$ K( A; G菩提妹妹，我昨天又做了猪肉干，比第一次好多了，但还是不够薄，和你的比仍有差距，下次再战

2 p  `5 k. d+ N& U( ?太好了姐，要想薄的稍微耐心点，不过也不能太薄了，容易黏在烤盘上。

Gracy

圆梦 发表于 2014-3-28 19:06
菩提妹妹，我昨天又做了猪肉干，比第一次好多了，但还是不够薄，和你的比仍有差距，下次再战

* ~! V1 b6 G. E. l6 n9 I你都做了两次呀！我一直想做一次，可总是忙来忙去也不知道忙什么，一直没有做。