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楼主: Gracy

吃货日记

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鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2014-3-23 16:27 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
JoyceAccSG 发表于 2014-3-23 17:01 * C6 V3 N. n' f* D  p" j
刚好有包豆角,今天就试试看。
( V$ D$ c: T' G/ I2 R
这么做:
: z% m! `, }: O" g' [1.麻烦的做法:把五花肉红烧了,然后炖。% X! B, M  |7 ?4 e2 d
2,省事的做法,把五花肉切稍微厚一点的片,先下锅小火慢炒,把肥油炒出来一些然后下葱姜超香,加入些老抽,你是南方人加些糖也行,再下入干豆角,炒一小会,加多些的水慢炖至少30分钟,等差不多了开大火加入盐搜汁,加入一点点鸡粉,很好吃配大米饭。
鲜花(247) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2014-3-23 16:38 来自手机 | 显示全部楼层
JoyceAccSG 发表于 2014-3-23 16:56/ R0 }, d1 A9 E
怎么腌法?

7 D2 K2 b, a5 Q" j: z放进泡菜坛子里面呀。
鲜花(247) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2014-3-23 16:42 来自手机 | 显示全部楼层
菩提树 发表于 2014-3-23 16:09
" g# {% x+ l* [# {0 }不用,以前在家的时候父母就是买了新鲜的豆角,洗洗自然晾干就好了,冬天的时候要用五花肉炖,好吃!
  I: _* C- M" Z7 |9 O0 U' I" p
哦。原来东北豆角干那么容易。我以前听湖南的做法是要三蒸三晒的呢!是不是因为气候不同所以做法也不同呢?园梦姐姐,你看到这信息回我一下吧。湖南的豆角干茄子干怎么做呢?
鲜花(247) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2014-3-23 16:44 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
菩提树 发表于 2014-3-23 17:27/ w* ]8 T! e+ y  ^! \
这么做:
% a' l7 g% A. a' |& G( e1.麻烦的做法:把五花肉红烧了,然后炖。" {, n1 n" S+ A* s  O
2,省事的做法,把五花肉切稍微厚一点的片,先下锅小 ...
" x+ z, {& d& ?  w6 P, x$ j
听起来就好吃呀!豆角干在国内的时候买过,也是焖无花肉,好吃回味!
鲜花(1) 鸡蛋(6)
发表于 2014-3-23 16:48 | 显示全部楼层
鲜花(72) 鸡蛋(0)
发表于 2014-3-23 18:35 来自手机 | 显示全部楼层
Gracy 发表于 2014-3-19 09:211 }* |% z% U- O+ Y1 f
其实也喜欢白酱。 不过白酱里面放有海鲜和cream,冰冻以后再解冻的味道不好,所以都是现做现吃。这 ...

7 J# U, c, V. j1 O+ t" z. n* f今天做了,很好吃,谢谢分享。
鲜花(72) 鸡蛋(0)
发表于 2014-3-23 18:43 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
JoyceAccSG 发表于 2014-3-23 17:017 e% b% G9 g+ J- F; I# Q- A
刚好有包豆角,今天就试试看。

, C+ l5 D" {$ K' N6 T好像不能直接在太阳下面晒,是阴干的。这的豆角适合做干豆角。
鲜花(72) 鸡蛋(0)
发表于 2014-3-23 18:47 来自手机 | 显示全部楼层
菩提树 发表于 2014-3-23 16:03
8 U0 G) w" D7 Q周末好吃的:家里的习惯是到了周末一家人做点好吃的,一起看上个电影或者一档喜欢的综艺节目,感觉很温馨和 ...

' w# Q8 o8 B* m: V看见酸菜粉就想吃春饼了。
鲜花(247) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2014-3-23 19:56 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
佳乐 发表于 2014-3-23 19:479 s) ~! m: h) ^
看见酸菜粉就想吃春饼了。

3 u4 @" z" w9 i什么是春饼呀?
鲜花(247) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2014-3-23 19:56 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
佳乐 发表于 2014-3-23 19:35: _9 v6 ~0 j. L, d9 w5 {
今天做了,很好吃,谢谢分享。

; P' p1 @2 ?3 [+ ?o(≧v≦)o( ̄▽ ̄)b
鲜花(72) 鸡蛋(0)
发表于 2014-3-23 20:17 | 显示全部楼层
Gracy 发表于 2014-3-23 20:56 3 m0 Q+ p) W6 j4 f9 p% u
什么是春饼呀?
* o3 O8 ]- i, |2 M; j. g3 c% j
http://dxbzhou.wordpress.com/200 ... %E9%85%8D%E8%8F%9C/
鲜花(247) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2014-3-24 11:03 | 显示全部楼层
佳乐 发表于 2014-3-23 21:17 2 t# m: }: q1 a# t* }( Z1 S$ H
http://dxbzhou.wordpress.com/2009/02/23/%E5%8C%97%E6%96%B9%E6%98%A5%E9%A5%BC%E7%9A%84%E5%81%9A%E6% ...

; A: L: q, N! x, j虽然我是南方人,可是真喜欢吃各种面饼呀!特别喜欢一种叫千层饼。
鲜花(247) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2014-3-24 11:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
两个人简单晚餐。自己做的花卷,一个就瓜皮肉末蔬菜汤,一个就草莓蓝莓酸甜酱。你更喜欢哪一种呢?0 c9 |, ^! `0 ~1 O
psbD0UNLF13.jpg
鲜花(2034) 鸡蛋(1)
发表于 2014-3-24 13:43 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 圆梦 于 2014-3-24 14:52 编辑 : G- H% h; D+ M: }! y& c
Gracy 发表于 2014-3-23 17:42 ! a% S* s% ^7 ~7 u# _/ E8 u! r
哦。原来东北豆角干那么容易。我以前听湖南的做法是要三蒸三晒的呢!是不是因为气候不同所以做法也不同呢 ...

% i& A: s" O7 R4 M# i3 H# P" M5 W
4 C: }/ r$ I& I; \3 |) E, j我是吃货,但什么都不会做。妈妈说我做饭是在绣花;在朋友圈子里我做饭那是出了名的慢和差。你问我,那是等于没问
鲜花(2034) 鸡蛋(1)
发表于 2014-3-24 13:52 | 显示全部楼层
佳乐 发表于 2014-3-23 21:17
' U4 a" F' J* e7 g% ]http://dxbzhou.wordpress.com/2009/02/23/%E5%8C%97%E6%96%B9%E6%98%A5%E9%A5%BC%E7%9A%84%E5%81%9A%E6% ...

+ l' `. o0 Y0 |. @' y+ H! X谢谢你的链接,这周准备试试做春饼
大型搬家
鲜花(2034) 鸡蛋(1)
发表于 2014-3-24 13:57 | 显示全部楼层
Gracy 发表于 2014-3-24 12:09 1 Y5 V# Y. E0 z# X  k  X
两个人简单晚餐。自己做的花卷,一个就瓜皮肉末蔬菜汤,一个就草莓蓝莓酸甜酱。你更喜欢哪一种呢?

9 U; @* ~! k. v$ [$ K" d* |2 C我的晚餐和你差不多,只是给儿子多备了点米饭。我建议你以后做花卷时加点whole wheat,这样会更有营养些。
鲜花(72) 鸡蛋(0)
发表于 2014-3-24 14:21 来自手机 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
圆梦 发表于 2014-3-24 14:523 s3 p6 G1 p( a/ V
谢谢你的链接,这周准备试试做春饼
" I# [" d+ s4 F2 z
做饼做两层效果比较好,做太多层有时分不开层。
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2014-3-24 14:26 | 显示全部楼层
STA43197 (560x419).jpg
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2014-3-24 14:26 | 显示全部楼层
STA43195 (560x420).jpg

鲜花鸡蛋

PTL  在2014-4-1 15:00  送朵鲜花  并说:流口水中。。。
鲜花(2034) 鸡蛋(1)
发表于 2014-3-24 16:03 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
菩提树 发表于 2014-3-24 15:26
; n* v4 Z% w( \* @$ }3 U5 g8 y7 @
+流口水ing
鲜花(247) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2014-3-25 16:37 | 显示全部楼层
圆梦 发表于 2014-3-24 14:43 + T% u0 o: d5 y5 G) K6 m
我是吃货,但什么都不会做。妈妈说我做饭是在绣花;在朋友圈子里我做饭那是出了名的慢和差。你问我,那 ...

. i. Z/ `! _/ s! a7 }  U% e# v/ P还想和你讨论湖南菜呢!哈。我可喜欢湖南菜了。有一年在长沙吃了口味虾,至今难忘呀!就是在路边小店吃的炒空心菜梗都别具风味。
大型搬家
鲜花(247) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2014-3-25 16:39 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
菩提树 发表于 2014-3-24 15:26

1 [7 m  Q1 E: m2 d7 W! z6 s就这样用饼把这些包起来吃吗?
鲜花(247) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2014-3-25 16:42 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
放了芋头,培根,虾米,香菇的芋头糕,想不好吃都难呀! 煎了两块,还是觉得蒸的趁热更好吃,煎了以后米粉有些硬了。
. Z8 R6 y8 U; W1 M5 \7 Z  H) }2 c! ~+ a yutougao.jpg
鲜花(72) 鸡蛋(0)
发表于 2014-3-25 18:58 | 显示全部楼层
菩提树 发表于 2014-3-24 15:26
; w; O; F7 l0 ?+ {& `. h! ?
说了就做了,好吃。
理袁律师事务所
鲜花(72) 鸡蛋(0)
发表于 2014-3-25 20:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Gracy 发表于 2014-3-24 12:09
9 B) t* ~0 ~/ y6 o两个人简单晚餐。自己做的花卷,一个就瓜皮肉末蔬菜汤,一个就草莓蓝莓酸甜酱。你更喜欢哪一种呢?

: i/ d: z7 b# s  x  |5 t# N花卷做得很漂亮。
鲜花(247) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2014-3-26 09:21 来自手机 | 显示全部楼层
佳乐 发表于 2014-3-25 21:28
9 R: u$ i) @# P花卷做得很漂亮。

, q( H) y" D, K9 j& d2 z谢谢夸奖。继续努力中O(∩_∩)O
鲜花(247) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2014-3-28 15:58 | 显示全部楼层
受到园梦姐姐那日关于春季养生粥的帖子的启发,所以我今天的午餐是:鸡肉香菇菠菜粥。做了一锅,估计我的晚餐也是它了。
: z' Y1 [" K: @) a! R2 a zou.jpg
鲜花(2034) 鸡蛋(1)
发表于 2014-3-28 18:06 | 显示全部楼层
菩提树 发表于 2014-3-24 15:26
' a& _( Q% Q% @

- H  Z9 h3 y6 V6 s2 O' S8 M% s. `菩提妹妹,我昨天又做了猪肉干,比第一次好多了,但还是不够薄,和你的比仍有差距,下次再战
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2014-3-29 08:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
圆梦 发表于 2014-3-28 19:06
& r/ c. C% Y2 ]8 G# z菩提妹妹,我昨天又做了猪肉干,比第一次好多了,但还是不够薄,和你的比仍有差距,下次再战
& s0 F: _3 c& d
太好了姐,要想薄的稍微耐心点,不过也不能太薄了,容易黏在烤盘上。
鲜花(247) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2014-3-30 18:34 | 显示全部楼层
圆梦 发表于 2014-3-28 19:06 . F9 j, ~( e" c! T: O
菩提妹妹,我昨天又做了猪肉干,比第一次好多了,但还是不够薄,和你的比仍有差距,下次再战

6 x. A- G7 l. ~. m你都做了两次呀!我一直想做一次,可总是忙来忙去也不知道忙什么,一直没有做。
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