包粽子了!!!

summer_tina

原来做粽子，是如此复杂的事情啊。。。

4 a8 U6 [" B1 n! M1 A最喜欢吃红烧肉的。

strawberry1933

北山 发表于 2014-5-18 09:45
' z/ f! C# z" F0 a) V大统华的冷冻区有一个＂五芳斋＂牌子的粽子，以前二个品种，现在四个品种。味道很好。一种是豆沙粽，用白糯 ...

2 ?3 n6 V) X" T9 v我就喜欢买那种粽子吃 ，实惠且方便。想吃就吃，对懒人来说再好不过啦

秀色可餐

珠圆玉润2013 发表于 2014-5-18 10:48
买没皮的豆，绿豆，红豆都有。有皮的不好吃。咸肉，五花肉，咸蛋黄，最好是圆圆的姜米，不是长糯米。也可 ...

* Q% ?: g6 c, K+ I3 p7 N) F插个话，荷叶在哪里有卖？或者屯里有荷花池吗？

秀色可餐

Gracy 发表于 2014-5-18 12:55
% y. r7 r) \0 g' G- U8 L" }要很大的那种锅，先把水烧滚了才放粽子，可以放一点点碱，糯米特别软糯，而且捞粽子出来后容易干水，不 ...

2 `" l. D  k6 j0 n- U5 p我们老家泡米时间长，所以煮粽子时间短，一个两个小时就够了。

北山

JoyceAccSG 发表于 2014-5-18 12:09
咱们包红豆和咸肉粽子好不？

7 U: M) s* F( H( z/ `才回来，就马上查粽子贴的进展。
: W2 {; T# `4 E5 y+ }姐姐的意思是包两种，一种咸的，一种甜的，是豆沙粽，对吗？
我可以做豆沙，我也有自制的腊肉，是用酱油和猪肉做的。

菩提树

珠圆玉润2013 发表于 2014-5-18 08:38
, r, L7 T) X& p$ U多买些料，叶子你煮了吗，要泡一天的，料要全。别忘买绳子。买一大卷白色的细麻绳。小豆也要泡，米也要泡。 ...

. S/ B# s+ _. d2 d8 I" M4 c0 Y那白麻细绳在哪买？

菩提树

北上太子 发表于 2014-5-18 09:14
; A/ R3 Z+ s( A" r& d# K4 m懒人新招.

先泡米一宿,加入您想吃的食材,加入整片清香叶子,高压锅蒸熟!不必缠绕丝线,味道依旧 ...

，很厉害吗,哈哈！

linazhang

咸肉粽好吃。要买五花肉，切成手指那么厚，头天用酱油泡一宿入味，咸蛋黄，和去皮的绿豆，绿豆要泡一个小时。可惜我没时间，要不我真想去包，每年自己都会包一些解馋。

菩提树

JoyceAccSG 发表于 2014-5-18 09:22
咱们不明天包，咱们还要准备料呢。咱们星期三或四包好不？

我去送牌子啊！

JoyceAccSG

北山 发表于 2014-5-18 17:13
才回来，就马上查粽子贴的进展。
* v: y5 L* }% p; O1 Y; }) {姐姐的意思是包两种，一种咸的，一种甜的，是豆沙粽，对吗？
我可以做 ...

好，我来负责米，粽叶，和肉。咱们哪天包呢？

沃尔玛，卖线那格，比正常的线粗，不是麻绳，看上去像，乳白的，要粗一些的，大轮的那种机器线特结实，粽子不会开，比那个芦苇绳要好用，记得用剪刀剪，不要用手。一轮能包两百个，记得大轮的，不是小札的。手工用的线。michaels 也应该有。。

Gracy

菩提树 发表于 2014-5-18 20:07
那白麻细绳在哪买？

99和平，我见过。在收费柜台的旁边。

Gracy

- D; O' q6 r8 f0 H7 u8 s

JoyceAccSG 发表于 2014-5-18 20:18
! A: Y  |1 k6 I3 ]9 ^$ {6 n好，我来负责米，粽叶，和肉。咱们哪天包呢？

9 A# M: A. J+ E  N
决定哪天包了呢!星期四我12点上完课，那天下午没有事了，可以从downtown坐地铁过去。你有时间到centry park 接我吗？我有两捆绳子，需要我就带过去。

JoyceAccSG

菩提树 发表于 2014-5-18 19:07
那白麻细绳在哪买？

one dollar 店有卖。

JoyceAccSG

菩提树 发表于 2014-5-18 19:10
& k* U2 ~: [% w2 _& s( E我去送牌子啊！

! K" ]; z0 x2 F$ m. e( V" N# y好的。

# J8 F$ |% Y, K% F* s

8 V: C2 P' \, r/ T' p3 i好，我来负责米，粽叶，和肉。咱们哪天包呢？[/quote]
' T! J7 v+ ~7 N. z4 F# S! B# p" J
7 ~- a* g( K7 J) k3 V3 B) }7 ?要很多钱的，五花肉很贵，不要一个人出吧，都你拿大家真么好意思。在说在你家煮，那叫一屋子的味。列个单子，收据，大家平分吧。平分每个人就一点钱，大家都吃的安心。已经很麻烦你了，还要你一个人出钱，不是欺负你吗。为人处事还是要不让自己委屈的好，一次可以，可次数多了，你会觉得委屈的。也许你比我想的要伟大，我只是普通人。
你们说呢。
http://v.ku6.com/show/_SqfhQTRM1yRhmOZ.html

JoyceAccSG

Gracy 发表于 2014-5-18 20:05
决定哪天包了呢!星期四我12点上完课，那天下午没有事了，可以从downtown坐地铁过去。你有时间到centry  ...

( e1 r+ b, g1 n) Z* }- y4 h当然可以，需要你提供肉粽子的配方。

willl

预祝大会圆满成功！

菩提树

Gracy 发表于 2014-5-18 21:05
+ g4 d" B- |; L# n9 ?% ~& S决定哪天包了呢!星期四我12点上完课，那天下午没有事了，可以从downtown坐地铁过去。你有时间到centry  ...

我去接你一起去，不过我只想呆一会就走不和你们一起包，可以不？

JoyceAccSG

willl 发表于 2014-5-18 20:49
预祝大会圆满成功！

, @/ w% v" n2 H; y. o% }+ Y& q) J! J一定会成功。

Gracy

JoyceAccSG 发表于 2014-5-18 21:47
2 T4 x$ n2 W$ P! r: I当然可以，需要你提供肉粽子的配方。

- d$ b# K2 v9 |2 w- H. A我们家的配方是糯米，绿豆，板栗，香菇，五花肉。绿豆不用去皮，放水用高压锅压一下就好，肉切手指大小放盐酱肉五香粉腌制一晚上。像珠圆玉润说的，我们把价格摊了吧。

Gracy

菩提树 发表于 2014-5-18 21:54
0 t  }- t1 M( y# }* Z我去接你一起去，不过我只想呆一会就走不和你们一起包，可以不？

+ m+ K  N, }. `2 }# d$ I如果决定星期四包，那我到centry park就打电话你，怎样？

Gracy

估计那天是没有办法集中煮的，时间太长了。包完了，我们自己带回家自己煮好了。

JoyceAccSG

北山 发表于 2014-5-18 17:13
: D7 K5 n' O3 A! ]才回来，就马上查粽子贴的进展。
姐姐的意思是包两种，一种咸的，一种甜的，是豆沙粽，对吗？
我可以做 ...

7 M/ g$ m( z: a# x; Z看43楼，Gracy 星期四有空，咱就星期四包，上午你来我家，我们先去锻炼身体，然后我们包红豆粽，等Gracy来我们就开始包肉粽，如何？

北山

JoyceAccSG 发表于 2014-5-18 22:12
看43楼，Gracy 星期四有空，咱就星期四包，上午你来我家，我们先去锻炼身体，然后我们包红豆粽，等Gracy来 ...

行，姐，就这么定了，周四早上我带上红豆沙去你家。

JoyceAccSG

北山 发表于 2014-5-18 21:20
行，姐，就这么定了，周四早上我带上红豆沙去你家。

$ q, o6 H1 x; `0 U2 {8 R那我周四前把其他料备好，如果我们一共包200个，一半肉，一半红豆和其它，要多少斤米，多少斤肉？我今天已经买了两包米，一包蜜枣. Gracy 带线，我们一起包，期待呀。

willl

这粽子包的不易，凝结着太多的努力和热情。

北山

JoyceAccSG 发表于 2014-5-18 22:26
那我周四前把其他料备好，如果我们一共包200个，一半肉，一半红豆和其它，要多少斤米，多少斤肉？我今天已 ...

1 \( I# F/ |# q2 C1 q真的不知道200个粽子的原料要多少，从没包过这么多。我们包包看吧，包不完的话，周五接着包。

JoyceAccSG

willl 发表于 2014-5-18 22:00
这粽子包的不易，凝结着太多的努力和热情。

: k/ O3 h( q+ Z又好吃，又好玩，很开心的事情.

Gracy

JoyceAccSG 发表于 2014-5-18 22:26
那我周四前把其他料备好，如果我们一共包200个，一半肉，一半红豆和其它，要多少斤米，多少斤肉？我今天已 ...

- _) k2 O1 h3 ?' o12斤米，5斤绿豆，3斤肉，我家里大概包70个左右。