自己蒸的包子，问一个问题

yueli · 发表于 2016-4-27 09:36

不错啊

Lisa03 · 发表于 2016-4-27 14:55

可以写上食譜吗？謝謝您

蒲公英的梦想 · 发表于 2016-5-4 16:38

蓬莱人发表于 2016-4-26 20:08; M" a4 i; ?, q6 r* R( l: R3 B
看看我的

光看，没有方法分享？

longyouren · 发表于 2016-5-5 07:42

看着很有食欲啊，有点像灌汤包啊

wwwlhit · 发表于 2016-5-6 07:50

大家用什么样的蒸锅啊？我家的大概是在97或99 买的，超大的那种。改换了，想买的大点的，厚点的不锈钢的。大家用过的给推荐下呗

我不是哥哥 · 发表于 2016-5-17 15:09

我又来求助了，不好意思各位，之前的问题是我没有说清楚，我家那是用一个两层的蒸锅来蒸包子，上层蒸出来的包子没有问题，很漂亮，下层的就会偶尔出现几个死面的包子。。。。。。是什么原因呢？（应该跟发面没有关系，同一批的面）

蓝白云 · 发表于 2016-6-7 19:25

厉害！！！

sasha318 · 发表于 2016-6-7 19:42

不要立刻关火后打开锅盖，

桃花源 · 发表于 2016-6-13 05:05

wxspm · 发表于 2016-8-21 17:12

第二层的包子不漂亮，是因为第一层阻挡了蒸汽的流动。家庭蒸锅都比较小，蒸汽没有食堂大锅大灶那么足，你可以单蒸两锅看看效果。

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[问题求助] 自己蒸的包子，问一个问题