显摆一下我的包子

秀色可餐

cycle12 发表于 2014-12-22 22:16
$ V/ P! d( s2 J0 G有收徒弟不？我要学做包子，呵呵

好啊，我在西南住

裁缝Shi

我的包子

裁缝Shi

上张图片顶顶帖

好手艺。

裁缝Shi

好啊，我在西南住

我步行到你家里学做包子。

mirage99

用面包机和面最省事。但我的面老是发的不稳定，时好时差，每次的操作都一样。

deanna

大黄胖

麻点儿包子，丰满且性感！

郭闹闹

好手艺

久久零九

花5块买了个二手面包机，里面最后一项是和面功能，很实用。现在做面包、面条、包子、饺子统统让它干活，快、质量好，从此结束了手工和面的历史。很简单，按键弄到那个功能，按开始就自己不知疲倦的不停的和。。。。。。而且比自己弄的劲道。

whl

smart007

秀色可餐 发表于 2015-1-30 23:00
好啊，我在西南住

感觉你做的包子比习包子吃的庆丰包子还好

秀色可餐

smart007 发表于 2015-4-1 13:20
感觉你做的包子比习包子吃的庆丰包子还好

( _% D9 c" g1 _! \; b+ b这话我喜欢。今天晚上蒸发糕，你要住我家附近，下班路过可以拿些回去，晚上不用做主食了

smart007

秀色可餐 发表于 2015-4-1 15:25
( c1 K: \* O1 F" p这话我喜欢。今天晚上蒸发糕，你要住我家附近，下班路过可以拿些回去，晚上不用做主食了

+ \6 \+ v, l/ l7 W% L2 L5 L0 b谢谢！

你做的东西一定特别好吃。

秀色可餐

smart007 发表于 2015-4-1 17:48
' J4 J( t, C  ?( u谢谢！

) X2 M- S8 S( f5 f6 b你做的东西一定特别好吃。

: k  X, U/ |( k& D1 {0 D; N; ~% |今天白面有些多了，我看袋子里剩一点儿，想留着占地儿，都倒出来。其实不少，要不会更加黄灿灿的

smart007

秀色可餐 发表于 2015-4-1 22:03
今天白面有些多了，我看袋子里剩一点儿，想留着占地儿，都倒出来。其实不少，要不会更加黄灿灿的

看你做的发糕太有食欲了！

smart007

秀色可餐 发表于 2015-4-1 22:03
4 @) }' P4 N* T7 e( \3 p3 d, L  y今天白面有些多了，我看袋子里剩一点儿，想留着占地儿，都倒出来。其实不少，要不会更加黄灿灿的

  h) t, S' {5 o* M3 }能介绍一下怎么做的么？
7 y8 r0 F& G. q" x6 e! F2 \0 S
谢谢

秀色可餐

smart007 发表于 2015-4-1 23:35
看你做的发糕太有食欲了！

% \4 q/ i" c3 B1 T6 p3 v亲，这是一锅中最漂亮的几个，摆出来拍照，跟女人化妆一个道理，面子好看。
; n, x6 O: H- M* W* i现在手机上网，码字不方便，明天有空电脑打制作过程啊

圆梦

秀色可餐 发表于 2015-4-2 20:58
2 V+ Z0 o: N$ f( R( o* }1 w亲，这是一锅中最漂亮的几个，摆出来拍照，跟女人化妆一个道理，面子好看。
. q$ e2 }2 L2 @7 c8 u% M! ~现在手机上网，码字不方便， ...

1 e8 j- C2 N4 L# \1 B静静地等待。。。

smart007

秀色可餐 发表于 2015-4-1 22:03
6 s* K5 K5 A0 l! z5 N3 A今天白面有些多了，我看袋子里剩一点儿，想留着占地儿，都倒出来。其实不少，要不会更加黄灿灿的

7 @/ ?  v- _* c! S5 K你的发糕跟日本三菱车的标志差不多，就去个名字叫四菱发糕吧
- r" O/ k4 b& F' |$ K  i1 {3 d  o
) G  n$ K4 W1 j7 i6 C3 I" \; [

smart007

秀色可餐 发表于 2015-4-1 22:03
今天白面有些多了，我看袋子里剩一点儿，想留着占地儿，都倒出来。其实不少，要不会更加黄灿灿的

5 m1 c! G# e8 s1 n/ Y感觉里面好像有葡萄干。
; G2 `" w" p* {4 M; b! z* O5 O. r$ w
要是加青丝玫瑰小枣花生仁就更好了，请问你是在哪学的呢？

秀色可餐

smart007 发表于 2015-4-3 09:50
% [5 b# Z6 O6 _- ^1 ~+ F7 _感觉里面好像有葡萄干。

要是加青丝玫瑰小枣花生仁就更好了，请问你是在哪学的呢？

4 T3 x. N2 j) s1 V& d. F我是在国内学的。
这边杂粮的面粉比较少，国内我会放更多的东西。
现在主要是玉米面，全麦面和白面，比例大概是4：1：4
! }8 l7 b4 I" e2 c5 Q3 n3 R% `/ |9 R玉米面我一般先用开水烫一下，晾凉后打散，然后放其他两种面粉和酵母粉。
7 r7 p% S( Z* x4 c- l加入洗干净的葡萄干，你可以放喜欢的东西，我没有尝试过放花生仁，我想蒸出来应该不会脆了。
因为有开水了，再加水一定要算上前面的水，也可以放牛奶鸡蛋什么的。
面粉和水的比例大概是10：7，我一般用筷子搅拌，要不沾手。
$ u) n# {& x1 M0 E/ E2 p浓稠的面糊状，发酵之后，蒸锅预热，一定要用笼屉布，把面糊直接倒进去
蒸的时间要长，因为没有空隙不透气，一般我蒸25分钟。
拿出来后，切成你喜欢的大小形状就好了。
' Z/ S7 R$ y4 {4 D

秀色可餐

圆梦 发表于 2015-4-2 22:11
静静地等待。。。

3 t$ F3 k5 }1 o+ h* Y姐喜欢，直接到我家里拿就好了，常备

王相山

太好了

smart007

秀色可餐 发表于 2015-4-3 21:19
% T7 {$ O5 v& z; b& V% y+ p我是在国内学的。
' I# w) u% G& g/ U" t这边杂粮的面粉比较少，国内我会放更多的东西。
现在主要是玉米面，全麦面和白面，比 ...

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