 鲜花( 140)  鸡蛋( 0)
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发表于 2017-4-29 21:23
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本帖最后由 qiaohe 于 2017-4-29 22:24 编辑
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( n, a! y$ Y, u% A, F- @/ lN种快速淹咸鸡蛋的方法
- e1 w: G* b5 Z$ l3 Thttps://wenku.baidu.com/view/16b2c1d5b9d528ea80c7794f.html/ ~) O) @" k A: S! v! x
1 |6 n) g+ n4 u饱和食盐水腌制法。水和盐的用量按鸡蛋的多少来定。腌制( Z* T1 @; q/ e: O% }
时先将食盐溶于烧开的水中，达到饱和状态（浓度约为20%）待盐水
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+ A# z* v! B( D8 H4 ^9 r5 B' {/ _# O$ j冷却后倒入坛中，并将洗净晾干的鸡蛋，逐个放进盐水中，密封坛口，: K2 { Y7 D$ F( X& o0 ?( J% p$ z
置通风处，25. A& u [1 h; I' \3 Z' J
! p U0 h: m4 |7 z天左右即可开坛取蛋煮食。此法腌制的咸鸡蛋，蛋黄出油
; Z, |6 o1 x+ J5 s& f) U2 N多，味道特别香。/ i& b" |: Q# ?. [- ^- Q2 t, o2 \" I* F9 ?
% o- c. [3 v+ Y0 I/ f8 X& F 简单易行。 等待25天。 |
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楼主: qiaohe
狗仔卡
发表于 2017-4-29 08:19
显身卡
