焦嫩多汁的烤鸡翅. 哗啦哗啦

竹帘儿

原帖由 善行无辙 于 2007-3-27 18:45 发表

, [1 ^3 F5 ]' P6 M/ N可是请教一下：2包无香gelatine？这个是什么东东？是咱说的琼脂吗？哪儿能买到呢？还有那个鲜奶油，必须用35%的吗？你用的什么牌子？哪里买的呢？
7 z1 w) D9 C, f' p6 A1 ?5 C! \不好意思，以前老失败，现在想原份 ...

% c0 Z$ L6 g" ~) q: G  {' p+ n
8 n# h- Y$ [% O
* V* y# J- m* C. s2 Dgelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.
鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.

9 ?, k+ P0 z9 ]0 r7 |% h+ L6 o这两样都是在save-on-foods买的.

竹帘儿

原帖由 三思 于 2007-3-27 16:59 发表

朱莲那点料，当然不能和如花姑娘的波涛汹涌相比了

% d# O/ W- F( x; l& b( y6 X
( {8 t8 v, f8 N/ ]7 w: x, x2 d俺怎么敢跟如花姑娘比胸高, 那可是她混饭的家伙啊. 如花姑娘不仅有胸还有臀, 所谓"三高" 来形容她最恰当不过了.

竹帘儿

原帖由 老饿 于 2007-3-27 11:30 发表
  v" Q% Q& Z$ t9 ~
( A+ v- J. \3 P5 a
脱模 = 脱衣模特. 此处形容蛋糕从模子里脱出的诱惑形象.小富婆,对吧?

6 _* K2 `( ~% @+ X5 s" g6 a: N" j. w6 ~7 T神译!

我是一只鱼

太有才了，冰渣是什么？

我是一只鱼

再问一句孜然哪里有卖？

邵大头

蛋糕做的真漂亮，跟店里卖的一样！ 只是我们家要做这么个蛋糕，不知得吃到何年何月，就过过眼瘾吧。

裙裾飘飘

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 17:55 发表
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9 R" A- O( m, X0 j* e% O
俺怎么敢跟如花姑娘比胸高, 那可是她混饭的家伙啊. 如花姑娘不仅有胸还有臀, 所谓"三高" 来形容她最恰当不过了.

, f0 I8 }2 Y7 C5 }+ l3 m5 `+ @% e
7 z8 ^  Q3 o8 M  |! b0 r0 N 她那是装的。那天风大，将她里面的碎海绵都吹出来了。

善行无辙

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 18:52 发表
gelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.这两样都是在sav ...

你下面的果仁奶酪是买的现成还是自己做的？买的——哪儿买的？做的？——方子？顺藤摸瓜，再学两招

裙裾飘飘

原帖由 邵大头 于 2007-3-27 18:07 发表
# e/ H1 u( |3 }8 |, l6 I( A# ~蛋糕做的真漂亮，跟店里卖的一样！ 只是我们家要做这么个蛋糕，不知得吃到何年何月，就过过眼瘾吧。

7 {  x) Q! g$ O) y
你做好拿到我家来，三口两口就能扫光。

竹帘儿

原帖由 善行无辙 于 2007-3-27 19:24 发表
4 b/ D" t" c8 C6 r+ m4 S* C
- \3 }: O: W! `8 |+ F" L! j
# Q9 Z6 {# D) P( l$ y
+ @' T0 x8 k6 I( l" p
# a4 e7 v* D+ \6 x; y# x2 m5 `你下面的果仁奶酪是买的现成还是自己做的？买的——哪儿买的？做的？——方子？顺藤摸瓜，再学两招

' a: L$ _( V2 h+ l; n( y% o
; C& o: R+ p8 y0 u0 F+ n' ^# E
: r" `( W0 `7 u下面的奶酪蛋糕也是自家做的 方子在此
+ d9 ~5 x; q+ z/ P, f4 w
* k4 h8 @3 d" l: Ahttp://www.foodtv.ca/recipes/recipedetails.aspx?dishid=6737

这是一个香蕉坚果焦糖蛋糕.
如果跟草莓慕斯做一块儿的话, 焦糖就不用了. 否则焦糖是topping
里头的brownsugar 可以用普通糖替代,还有里头的rum也不是必须的.

cottonball

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-28 17:49 发表

0 r' {, z9 i$ }" H; N* A0 j

7 U# i( |/ z: q  k6 n5 V* I% U5 e2 t下面的奶酪蛋糕也是自家做的 方子在此
1 F! O$ [" A8 ]( B9 q
) `  I$ e7 d9 j. F+ Thttp://www.foodtv.ca/recipes/recipedetails.aspx?dishid=6737
% g- L3 h7 y3 l' l3 A" [
8 I1 R1 `0 P4 ]& Q: ^3 l) `这是一个香蕉坚果焦糖蛋糕.
如果跟草莓慕斯做一块儿的话, 焦糖就不用了. 否则焦糖是topping
...

你怎么知道我爱吃那个蛋糕, 神了.

善行无辙

今天感冒得不轻，好点儿我就去试试。期待中啊，憧憬啊，馋啊.......

竹帘儿

原帖由 根号3 于 2007-3-28 21:38 发表

# y4 s! w7 H3 `
你怎么知道我爱吃那个蛋糕, 神了.

+ }' e3 t, t# s1 b* }, N
3 v- V$ l' `  S瞎猫碰死老鼠

竹帘儿

原帖由 我是一只鱼 于 2007-3-27 19:05 发表
再问一句孜然哪里有卖？

% l) F8 `& g) p! x3 V9 e! Y8 N# h5 N7 E( c
8 z4 N! e, L# s; P 孜然各超市都有卖, 叫cumin.
% W+ b' B# y. p  w7 k冰碴就是冰的碴子

闲着发呆

照片呢？每次上来都忍不住点一下想看看你的鸡翅，那呢？到现在都没看到。

竹帘儿

原帖由 闲着发呆 于 2007-3-29 18:44 发表
5 m# s( n7 H  T/ M照片呢？每次上来都忍不住点一下想看看你的鸡翅，那呢？到现在都没看到。

是吗?
2 @# e& c& U) n+ r' H! @我自己看得见呢,   要不去这儿看
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1

闲着发呆

终于看到了，不错！

三思

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 18:52 发表
" V. s9 t3 y# W2 T+ y


! o2 }* m+ E. \+ m3 xgelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.
: G% n( t+ o; d6 H" R) \: i鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.

这两样都是在sav ...

7 `! P& y9 s* {( I6 X6 c3 ], C18%是咖啡用的，根本就大不愁

陈皮妹

好看。好吃，肚子饿

喜欢冬天

看着眼嘴馋