焦嫩多汁的烤鸡翅. 哗啦哗啦

竹帘儿

原帖由 善行无辙 于 2007-3-27 18:45 发表

可是请教一下：2包无香gelatine？这个是什么东东？是咱说的琼脂吗？哪儿能买到呢？还有那个鲜奶油，必须用35%的吗？你用的什么牌子？哪里买的呢？
不好意思，以前老失败，现在想原份 ...

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( N7 @% m! W( R' g" agelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.
鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.

' I2 m% c, ]. d2 K8 }/ A这两样都是在save-on-foods买的.

竹帘儿

原帖由 三思 于 2007-3-27 16:59 发表
' B1 \3 J6 v& C2 u+ x
. r6 \# X: J6 M; `朱莲那点料，当然不能和如花姑娘的波涛汹涌相比了

2 A8 \4 ?8 q/ D9 W
) N# [3 l; B0 A4 X+ \+ ~2 }俺怎么敢跟如花姑娘比胸高, 那可是她混饭的家伙啊. 如花姑娘不仅有胸还有臀, 所谓"三高" 来形容她最恰当不过了.

竹帘儿

原帖由 老饿 于 2007-3-27 11:30 发表
" Q' r9 h0 Q* F( N9 N: D% z% J3 W' U, Z
# ^  x5 M9 k9 |: x
脱模 = 脱衣模特. 此处形容蛋糕从模子里脱出的诱惑形象.小富婆,对吧?

1 l$ d& I# n' ]; d, E% ?9 o4 H
- X; O6 Y4 A" O
! {+ c% `! n: q1 g/ u# j* l* _神译!

我是一只鱼

太有才了，冰渣是什么？

我是一只鱼

再问一句孜然哪里有卖？

邵大头

蛋糕做的真漂亮，跟店里卖的一样！ 只是我们家要做这么个蛋糕，不知得吃到何年何月，就过过眼瘾吧。

裙裾飘飘

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 17:55 发表

) ^& V0 [8 ?0 ~7 C" s7 s/ T
俺怎么敢跟如花姑娘比胸高, 那可是她混饭的家伙啊. 如花姑娘不仅有胸还有臀, 所谓"三高" 来形容她最恰当不过了.

4 f5 x9 v. a* ]6 v" o0 {

她那是装的。那天风大，将她里面的碎海绵都吹出来了。

善行无辙

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 18:52 发表
5 Z* L2 ~9 G( c+ V& W# {gelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.这两样都是在sav ...

8 n0 K1 u+ d. ], ]5 ^# c+ I4 d5 ?# q0 a


你下面的果仁奶酪是买的现成还是自己做的？买的——哪儿买的？做的？——方子？顺藤摸瓜，再学两招

裙裾飘飘

原帖由 邵大头 于 2007-3-27 18:07 发表
蛋糕做的真漂亮，跟店里卖的一样！ 只是我们家要做这么个蛋糕，不知得吃到何年何月，就过过眼瘾吧。

1 p3 y: K, y, E: W. a8 ]
. `! u2 g* D7 |2 x3 L! |& P: p: `
你做好拿到我家来，三口两口就能扫光。

竹帘儿

原帖由 善行无辙 于 2007-3-27 19:24 发表
6 T6 O# Z+ _& R9 J' {0 {
0 H4 e+ H# C+ z7 c$ D  F
; q$ u( b. R2 L3 X  q( D
6 ]+ {  ]4 _9 W8 Z& D. @
你下面的果仁奶酪是买的现成还是自己做的？买的——哪儿买的？做的？——方子？顺藤摸瓜，再学两招

! H! _) E0 U' p
8 A) Q) d1 F7 f1 q下面的奶酪蛋糕也是自家做的 方子在此

+ x2 h, W% X: l* w/ ^http://www.foodtv.ca/recipes/recipedetails.aspx?dishid=6737
% v' W7 ^: ]: c8 w, B  ^( P& E
' I4 i  {. f. K. B3 W# F: Z这是一个香蕉坚果焦糖蛋糕.
; u+ \& h6 P" O' S' Q( T2 z3 `如果跟草莓慕斯做一块儿的话, 焦糖就不用了. 否则焦糖是topping
里头的brownsugar 可以用普通糖替代,还有里头的rum也不是必须的.

cottonball

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-28 17:49 发表
+ i0 M$ J/ _8 D7 O: @, g
1 \6 I) R; i! g0 K4 z( k# A* y
9 D9 u( p, i- H+ G( ]
8 c  j5 x/ [% t7 r& g8 V+ X! t下面的奶酪蛋糕也是自家做的 方子在此

http://www.foodtv.ca/recipes/recipedetails.aspx?dishid=6737

2 T- d% y/ ^7 B$ p( I' z; @这是一个香蕉坚果焦糖蛋糕.
7 N0 {9 l; v7 q如果跟草莓慕斯做一块儿的话, 焦糖就不用了. 否则焦糖是topping
...

" x0 |( o& O5 b
+ Z( x. ^4 E4 T* c# i( |/ O你怎么知道我爱吃那个蛋糕, 神了.

善行无辙

4 W4 [! Y! \/ `4 G8 E今天感冒得不轻，好点儿我就去试试。期待中啊，憧憬啊，馋啊.......

竹帘儿

原帖由 根号3 于 2007-3-28 21:38 发表
, ?$ x0 o. M& G! Q; c: u
, ?0 E( W4 j: \. X) {7 S& H
你怎么知道我爱吃那个蛋糕, 神了.

( F3 o9 }! x! |. [0 l5 H1 i5 B! C
瞎猫碰死老鼠

竹帘儿

原帖由 我是一只鱼 于 2007-3-27 19:05 发表
再问一句孜然哪里有卖？

% @2 ?& L$ t  a0 ?# |4 Y& y7 T8 W; F
孜然各超市都有卖, 叫cumin.
/ p6 r4 V! e3 u* X+ m; X/ o% q冰碴就是冰的碴子

闲着发呆

照片呢？每次上来都忍不住点一下想看看你的鸡翅，那呢？到现在都没看到。

竹帘儿

原帖由 闲着发呆 于 2007-3-29 18:44 发表
照片呢？每次上来都忍不住点一下想看看你的鸡翅，那呢？到现在都没看到。

6 Q( ~: u( a/ b是吗?
我自己看得见呢,   要不去这儿看
% B" F$ O5 `9 W6 `http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1

闲着发呆

终于看到了，不错！

三思

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 18:52 发表

% i! b0 X+ v$ s( Y% ^# Y- ^7 z
4 X" s, ~# X4 D  y' q& X
gelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.
鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.
2 H2 y. Q( F. ]  @! |; _
这两样都是在sav ...

18%是咖啡用的，根本就大不愁

陈皮妹

好看。好吃，肚子饿

喜欢冬天

看着眼嘴馋