焦嫩多汁的烤鸡翅. 哗啦哗啦

竹帘儿

原帖由 善行无辙 于 2007-3-27 18:45 发表

可是请教一下：2包无香gelatine？这个是什么东东？是咱说的琼脂吗？哪儿能买到呢？还有那个鲜奶油，必须用35%的吗？你用的什么牌子？哪里买的呢？
7 t& W! ^7 K( [5 L  C7 R! t5 y不好意思，以前老失败，现在想原份 ...

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5 p! F5 j* T  S9 S) |7 M& ~, H# G' jgelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.
鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.
  Y* ]5 C2 M$ h/ U9 A5 }
8 \* j1 ]" d0 @5 [这两样都是在save-on-foods买的.

竹帘儿

原帖由 三思 于 2007-3-27 16:59 发表

朱莲那点料，当然不能和如花姑娘的波涛汹涌相比了

# B7 K$ b0 J+ m; F
4 \) ~, K4 f4 [+ A& G# Y# J俺怎么敢跟如花姑娘比胸高, 那可是她混饭的家伙啊. 如花姑娘不仅有胸还有臀, 所谓"三高" 来形容她最恰当不过了.

竹帘儿

原帖由 老饿 于 2007-3-27 11:30 发表
! R( N% s1 y2 N3 j0 k" [! x8 {
. b! E; V8 R1 N) `; T) _5 Z
2 Y; a; [! N7 P1 B, A脱模 = 脱衣模特. 此处形容蛋糕从模子里脱出的诱惑形象.小富婆,对吧?

) t2 s; ?9 X- C+ A
: v8 t  i5 e  f4 O) e神译!

我是一只鱼

太有才了，冰渣是什么？

我是一只鱼

再问一句孜然哪里有卖？

邵大头

蛋糕做的真漂亮，跟店里卖的一样！ 只是我们家要做这么个蛋糕，不知得吃到何年何月，就过过眼瘾吧。

裙裾飘飘

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 17:55 发表
/ P& A* g) U% W7 j/ T7 l- `) t+ S
$ @& t; m- t3 k( L$ \/ L( \
" V+ w+ a) G* h4 M8 h" G  Y/ p; d俺怎么敢跟如花姑娘比胸高, 那可是她混饭的家伙啊. 如花姑娘不仅有胸还有臀, 所谓"三高" 来形容她最恰当不过了.

3 B7 p! f) k) r6 I+ D: A
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! \8 l- t) K2 L! z 她那是装的。那天风大，将她里面的碎海绵都吹出来了。

善行无辙

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 18:52 发表
gelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.这两样都是在sav ...

+ e) f5 r# r# f! a' w7 |1 v
7 E! o6 D$ @8 t, {

% T8 F. k7 Z5 v* f( v1 N2 O3 _你下面的果仁奶酪是买的现成还是自己做的？买的——哪儿买的？做的？——方子？顺藤摸瓜，再学两招

裙裾飘飘

原帖由 邵大头 于 2007-3-27 18:07 发表
6 @$ F* R$ W" W+ Q8 f蛋糕做的真漂亮，跟店里卖的一样！ 只是我们家要做这么个蛋糕，不知得吃到何年何月，就过过眼瘾吧。

你做好拿到我家来，三口两口就能扫光。

竹帘儿

原帖由 善行无辙 于 2007-3-27 19:24 发表
! H& R5 u; @: T' u


  Z) Y: m' [: R" O
% X2 p' E+ J" {3 M你下面的果仁奶酪是买的现成还是自己做的？买的——哪儿买的？做的？——方子？顺藤摸瓜，再学两招

+ L% F; E) R" Z* S- {/ Q. w下面的奶酪蛋糕也是自家做的 方子在此
% B& X3 l& t$ Z
http://www.foodtv.ca/recipes/recipedetails.aspx?dishid=6737
1 t5 @2 J2 E0 R0 c/ i3 d! N
这是一个香蕉坚果焦糖蛋糕.
' f( v& j" e# f7 P4 F1 a* j9 H如果跟草莓慕斯做一块儿的话, 焦糖就不用了. 否则焦糖是topping
里头的brownsugar 可以用普通糖替代,还有里头的rum也不是必须的.

cottonball

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-28 17:49 发表
9 y  `7 P' T4 O& Y
9 `1 C$ }9 D7 ^/ y6 g2 Z/ m2 J
, d: J, W# w# m
下面的奶酪蛋糕也是自家做的 方子在此
' f; H9 X# s( g% t; y
http://www.foodtv.ca/recipes/recipedetails.aspx?dishid=6737

这是一个香蕉坚果焦糖蛋糕.
- x% t" j6 {& [% ~- g如果跟草莓慕斯做一块儿的话, 焦糖就不用了. 否则焦糖是topping
...

# Z. t! S7 c1 R8 `! i7 |
你怎么知道我爱吃那个蛋糕, 神了.

善行无辙

今天感冒得不轻，好点儿我就去试试。期待中啊，憧憬啊，馋啊.......

竹帘儿

原帖由 根号3 于 2007-3-28 21:38 发表
" I4 M/ ~' ^: U4 G
" M& e, `" r( \) Y. d+ h* E6 [
0 v9 E$ M* a" q你怎么知道我爱吃那个蛋糕, 神了.

9 S8 o  T( Z0 f瞎猫碰死老鼠

竹帘儿

原帖由 我是一只鱼 于 2007-3-27 19:05 发表
再问一句孜然哪里有卖？

) \) ]" T6 K* g6 O* @
孜然各超市都有卖, 叫cumin.
冰碴就是冰的碴子

闲着发呆

照片呢？每次上来都忍不住点一下想看看你的鸡翅，那呢？到现在都没看到。

竹帘儿

原帖由 闲着发呆 于 2007-3-29 18:44 发表
9 G6 B! H; d/ b! J- h照片呢？每次上来都忍不住点一下想看看你的鸡翅，那呢？到现在都没看到。

$ t$ `; F" ^& _# ~2 Z, i是吗?
+ L( E0 P+ o0 N) e我自己看得见呢,   要不去这儿看
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1

闲着发呆

终于看到了，不错！

三思

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 18:52 发表

) i! `; _# B: P* Q/ T
8 g5 X& r& E$ V
gelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.
鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.

这两样都是在sav ...

" N7 _0 \4 M! ^0 ^. x3 F7 w, N3 R18%是咖啡用的，根本就大不愁

陈皮妹

好看。好吃，肚子饿

喜欢冬天

看着眼嘴馋