焦嫩多汁的烤鸡翅. 哗啦哗啦

竹帘儿

原帖由 善行无辙 于 2007-3-27 18:45 发表
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  B6 [( L# X. |" d. K可是请教一下：2包无香gelatine？这个是什么东东？是咱说的琼脂吗？哪儿能买到呢？还有那个鲜奶油，必须用35%的吗？你用的什么牌子？哪里买的呢？
8 q/ _# m3 w* ^+ n( v( n不好意思，以前老失败，现在想原份 ...

  i# l1 Z6 R" T! p! b7 Cgelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.
1 _' B1 W7 |: u鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.
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这两样都是在save-on-foods买的.

竹帘儿

原帖由 三思 于 2007-3-27 16:59 发表
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4 A& b" m# q9 @% x3 |朱莲那点料，当然不能和如花姑娘的波涛汹涌相比了

. I; F( L/ P# S3 r
5 y# D# `/ o; J俺怎么敢跟如花姑娘比胸高, 那可是她混饭的家伙啊. 如花姑娘不仅有胸还有臀, 所谓"三高" 来形容她最恰当不过了.

竹帘儿

原帖由 老饿 于 2007-3-27 11:30 发表

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脱模 = 脱衣模特. 此处形容蛋糕从模子里脱出的诱惑形象.小富婆,对吧?

神译!

我是一只鱼

太有才了，冰渣是什么？

我是一只鱼

再问一句孜然哪里有卖？

邵大头

蛋糕做的真漂亮，跟店里卖的一样！ 只是我们家要做这么个蛋糕，不知得吃到何年何月，就过过眼瘾吧。

裙裾飘飘

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 17:55 发表

) Q+ H$ V) c' a8 S: Y6 c( @8 \  f: g
俺怎么敢跟如花姑娘比胸高, 那可是她混饭的家伙啊. 如花姑娘不仅有胸还有臀, 所谓"三高" 来形容她最恰当不过了.

) y4 N& o  ]5 a: L2 X! l; X1 y* Z

她那是装的。那天风大，将她里面的碎海绵都吹出来了。

善行无辙

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 18:52 发表
$ t) K7 _, E3 Zgelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.这两样都是在sav ...

+ Z2 D* r, q" s  e

+ ]! k7 M' [! O$ t/ F
你下面的果仁奶酪是买的现成还是自己做的？买的——哪儿买的？做的？——方子？顺藤摸瓜，再学两招

裙裾飘飘

原帖由 邵大头 于 2007-3-27 18:07 发表
( d) {5 O/ H8 [4 I( ?蛋糕做的真漂亮，跟店里卖的一样！ 只是我们家要做这么个蛋糕，不知得吃到何年何月，就过过眼瘾吧。

3 u; ?' Z; G, x
1 \& ~5 B4 ?2 U5 W0 e
你做好拿到我家来，三口两口就能扫光。

竹帘儿

原帖由 善行无辙 于 2007-3-27 19:24 发表
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你下面的果仁奶酪是买的现成还是自己做的？买的——哪儿买的？做的？——方子？顺藤摸瓜，再学两招

下面的奶酪蛋糕也是自家做的 方子在此

http://www.foodtv.ca/recipes/recipedetails.aspx?dishid=6737
6 b( R$ w. q/ I  q
这是一个香蕉坚果焦糖蛋糕.
如果跟草莓慕斯做一块儿的话, 焦糖就不用了. 否则焦糖是topping
  d* I3 E, n+ W: q, M+ B' u里头的brownsugar 可以用普通糖替代,还有里头的rum也不是必须的.

cottonball

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-28 17:49 发表

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, b3 k" M# k* `$ M) c/ X* r下面的奶酪蛋糕也是自家做的 方子在此
( A1 b& S) O3 M! _: k
. x7 V$ F8 ]+ Vhttp://www.foodtv.ca/recipes/recipedetails.aspx?dishid=6737

, |. B& p% h5 M+ J这是一个香蕉坚果焦糖蛋糕.
1 ~; C: l8 b. p如果跟草莓慕斯做一块儿的话, 焦糖就不用了. 否则焦糖是topping
1 P2 d' i9 S) {0 ] ...

9 X0 Z5 g* y9 b2 r  s. f
9 a5 e) V4 R( c/ r$ q+ o你怎么知道我爱吃那个蛋糕, 神了.

善行无辙

今天感冒得不轻，好点儿我就去试试。期待中啊，憧憬啊，馋啊.......

竹帘儿

原帖由 根号3 于 2007-3-28 21:38 发表
8 ]+ i+ E0 d* O5 ?- G
2 b6 J' `5 q" n$ p
你怎么知道我爱吃那个蛋糕, 神了.

! t0 ~7 \- p1 V6 s+ _$ R瞎猫碰死老鼠

竹帘儿

原帖由 我是一只鱼 于 2007-3-27 19:05 发表
再问一句孜然哪里有卖？

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孜然各超市都有卖, 叫cumin.
  p# W: c6 _8 p- |7 v/ T冰碴就是冰的碴子

闲着发呆

照片呢？每次上来都忍不住点一下想看看你的鸡翅，那呢？到现在都没看到。

竹帘儿

原帖由 闲着发呆 于 2007-3-29 18:44 发表
6 K. O9 H+ i* h1 t4 f照片呢？每次上来都忍不住点一下想看看你的鸡翅，那呢？到现在都没看到。

是吗?
1 K2 `  R" M/ W7 b& |. _我自己看得见呢,   要不去这儿看
! p/ m8 {1 x0 m& thttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1

闲着发呆

终于看到了，不错！

三思

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 18:52 发表
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0 e6 D$ x! e0 s% E0 R+ E0 X+ {. w
" S/ O6 J& j2 Z3 U
gelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.
7 a' V8 g1 o5 s; F鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.

: h5 j& j" m  x( Z- A& K% B这两样都是在sav ...

  ~& J/ |% e7 ~, B  h0 g18%是咖啡用的，根本就大不愁

陈皮妹

好看。好吃，肚子饿

喜欢冬天

看着眼嘴馋