想得十分当然(特别邀请小福婆)

海妮妮

问众位女仙一个问题，打泡都是用电动的mixer打吗？ 那个MIxer除了打蛋发泡外，还常用作什么？很贵的说。

霜冷

竹帘儿

原帖由 海妮妮 于 2007-5-2 22:16 发表
问众位女仙一个问题，打泡都是用电动的mixer打吗？ 那个MIxer除了打蛋发泡外，还常用作什么？很贵的说。

/ H% A, R3 O; ^: r
; B! @9 }) U8 x! W" z不是仙女也来答一下啊.
mixer我没有, 所以用手打的, 运动量也还在可接受范围.
1 a9 [# q0 i* ]' U不过如果以后经常做的话(估计我得经常做了, 吃了停不下来)还是要买个mixer的.
0 |, @3 q; S- z' R/ y: o. D" b
& r# k' b5 ~7 j4 Y# T* Nmixer其它干嘛用我也不太清楚. 请其它仙女儿回答.

裙裾飘飘

做其他甜点用。

三思

原帖由 海妮妮 于 2007-5-2 22:16 发表
0 p' H+ \( B: u: i( V6 \6 d/ L- Z问众位女仙一个问题，打泡都是用电动的mixer打吗？ 那个MIxer除了打蛋发泡外，还常用作什么？很贵的说。

! q( k9 R0 n7 ?3 d; |手动也可以，电动的当然省力些. 可以买简单的手持打蛋器，搅拌器也大多有此功能，不一定要买那种很贵的多功能机

海妮妮

哦，多谢楼上仙女和女仙的答复。  偶属于手腕子特懒的那类，所以一直不敢做需要打发泡之类的甜点，也就做过Tarts、cookie、muffin和Loaf等简单的。那种手持电动的mixer哪位用过，好用吗？


竹帘女仙，手打你怎么掌握是什么程度的发泡涅？

海妮妮

原帖由 三思 于 2007-5-2 23:20 发表
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, i' U: f8 {* b& y手动也可以，电动的当然省力些. 可以买简单的手持打蛋器，搅拌器也大多有此功能，不一定要买那种很贵的多功能机

+ {8 j3 n# L: i
7 [5 ?% W+ c) X  S  z$ Z
是电动的吧？你用的机会多吗？

竹帘儿

原帖由 海妮妮 于 2007-5-2 23:43 发表
哦，多谢楼上仙女和女仙的答复。  偶属于手腕子特懒的那类，所以一直不敢做需要打发泡之类的甜点，也就做过Tarts、cookie、muffin和Loaf等简单的。那种手持电动的mixer哪位用过，好用吗？
. C! s9 z9 U* D: p/ ^( _, I

! `! ~8 [8 F9 t: q竹帘女仙，手打你 ...

3 N# A0 F4 w+ x8 `" @# s海妮妮女仙女, 你问这个问题的言下之意是电动的就知道是什么程度的发泡.
其实手动电动都一样, 都需要看你搅拌的对象, 一般方子里都会告诉你判断方法的. 只不过手动用手搅, 电动用电力搅.
你手腕子懒那就买个便宜的mixer吧.

裙裾飘飘

原帖由 海妮妮 于 2007-5-2 22:43 发表
哦，多谢楼上仙女和女仙的答复。  偶属于手腕子特懒的那类，所以一直不敢做需要打发泡之类的甜点，也就做过Tarts、cookie、muffin和Loaf等简单的。那种手持电动的mixer哪位用过，好用吗？
* w6 r( e1 h  O" o5 m

竹帘女仙，手打你 ...

* h: p: B, ?; G让劳工做这道工序，权当让他健身了。

maggiecqj

good idea!

海妮妮

原帖由 裙裾飘飘 于 2007-5-3 09:20 发表
" c$ c: Z% T" _1 y% Z
/ v% l, u. u6 S9 E2 C% U
3 e* L+ m' @+ ?' z5 a* h. H* C让劳工做这道工序，权当让他健身了。

# ?2 f( Y% ~% S& f+ d( v# r
" x* M6 b- u, c4 a7 v
+ i+ G% s# w" _7 a有叫他的力气，偶不如跑出去买个电动mixer了

海妮妮

原帖由 竹帘儿 于 2007-5-3 08:49 发表
  o+ p# W! X1 \: Z& Q% |
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7 p4 j& U' j: u: |* P8 u* l! N海妮妮女仙女, 你问这个问题的言下之意是电动的就知道是什么程度的发泡.
其实手动电动都一样, 都需要看你搅拌的对象, 一般方子里都会告诉你判断方法的. 只不过手动用手搅, 电动用电力搅.
你手腕子懒那就买 ...

, a; d: t( M* n+ ]' r* zGOTCH‘YA

如花

ding!!!!!